SUPPEN Hausgemachte Rinderkraftbrühe mit Kräuterflädle und Backerbsen 3,50€ Krugzeller Suppentopf: Klare Rinderbrühe mit Brät- und Leberspätzle, Flädle und Gemüsestreifen 4,80 € Rote Beete Cremesüpchen mit Rahmnocke 3,50€ Allgäuer Käserahmsuppe mit Röstzwiebel Deko 3,00€ VORSPEISEN SALATE VEGETARISCHES Bunter gemischter Beilagen Salat in Haus Dressing 3,60 € Großer gemischter Salat mit gebratenen Putenstreifen, Zucchini und Champignons 11,20€ Großer gemischter Salat mit gebratenen Streifen von der Hirschkeule mit Steinpilzen Als Vorspeise 11,50€ 7,00€ Hausgemachte Räucherlachs Ravioli in Hummer Dill Soße mit Paprika Würfel und Käse Chip 11,70€ Als Vorspeise 5 Stk 7,20€ Hausgemachte Linguini Nudeln mit feinen Gemüsestreifen und Kräuter- Käserahm Soße 9,40€ Als Vorspeise 6,40€ Allgäuer Kässpatzen (Emmentaler, St. Manger Limburger und Allgäuer Bergkäse) und kleinem grünen Salat 8,90 € RIND, SCHWEIN, GEFLÜGEL UND AUS DEM WALD Zwiebelrostbraten von der Rinderfärse mit Bratensoße dazu Kässpatzen und Speck-Bohnenbündchen 17,30€ Feines Allgäuer Suppenfleisch von der Rinderbrust mit Kartoffeln und Meerrettich im eigenen Sud serviert 11,20€ Heiße Allgäuer Pfanne mit Schweinemedaillons, hausgemachten Spätzle, Champignonrahmsoße und Käse überbacken 14,50€ Krustenbraten aus der Schulter in a gescheiten Bier Soße mit Kartoffelknödel und lauwarmen Krautsalat 10,40 € Der „Klassik Freudling Burger“ – 250g Irish Angus Beef, Malted Grain Brötchen mit Allg. Käse, Salatgurke, Blattsalat, Tomate, BBQ Soße, hausgemachten Röstzwiebeln und Pommes 11,20€ 3 Medaillons von der Hirschkeule auf Chili Rahm, hausgemachten Herzogin Kartoffeln und Speckrosenkohl 17,80€ Grillpfanne mit Schwein, Rind und Putensteak sowie ein Grillwürstel, Speck Bohnen, Pommes und hausgemachter Kräuterbutter Für 1 Person 16,20 € Für 2 Personen 24,50€ Schnitzel „Wiener Art“ oder Cordon Bleu 10,50€ 13,20€ aus der Schweineoberschale mit Pommes und kleinem gemischten Salat Cordon Bleu von der Pute gefüllt mit Kochschinken, Basilikum Pesto, getrockneten Tomaten und Mozzarella dazu Pommes und ein kleiner gemischter Salat 14,80€ Hirsch Edelgulasch mit Böhmischen Knödel und Blaukraut 15,60€ Geschnetzeltes von der Pute in Champignonrahmsoße mit hausgemachten Spätzle und kleinem grünen Salat 10,90€ Streifen vom Schweinefilet in Käserahm mit Kartoffelkroketten und kleinem grünen Salat 13,60€ Champignonrahm Schnitzel vom Schwein mit Spätzle und kleinem grünen Salat 12,50€ Leberkäse mit Spiegelei und Bratkartoffeln 7,20€ Curry Wurst mit Pommes 6,70€ FISCH Lachsfilet vom Grill auf gegrilltem Kartoffelgemüse in Hummerbutter 16,20€ Zanderfilet mit Rotebeete Kruste auf Mango-Zwiebel-Chutney und Risotto 14,60€ BROTZEIT UND FÜR DEN KLEINEN HUNGER Freudling´s Schmankerl Brotzeit: Gekochter und geräucherter Schinken, Schweinebraten, Allg. Bergkäse, Griebenschmalz, Essiggurke und vieles mehr. Dazu unser Hausbrot 8,90€ Wurstsalat aus der Lyoner mit Essiggurke, Zwiebeln Allgäuer Emmentaler und unserem Hausbrot 6,50€ Saurer Käs´ aus heimischem Limburger mit eingelegtem Sauren Gemüse und Zwiebeln, dazu zwei Scheiben Brot 5,20€ Allgäuer Griebenschmalz auf Brot mit Zwiebeln 3,60€ Kein Genuss ist vorübergehend, denn den Eindruck den er hinterlässt ist bleibend (Johann Wolfgang von Goethe) Ein herzliches Willkommen hier bei uns in Krugzell Wir, die Familie Freudling und das Hirsch-Team, freuen uns Sie als unsere Gäste begrüßen zu dürfen. Seit Juni 2013 betreiben wir den Hirsch mit viel Engagement und Herzblut. Wir bieten ihnen hier eine frische und regionale Küche. Doch auch unsere überregionalen Köstlichkeiten können Sich schmecken lassen. Sollten Sie Fragen zur Zubereitung unserer Gerichte haben zögern Sie nicht uns anzusprechen. Gerne geben wir Ihnen eine Musterspeisekarte der kennzeichnungspflichtigen Allergene falls Sie diese einsehen möchten. Wenn Sie mit uns zufrieden waren, so erzählen Sie es weiter. Haben Sie eine Kritik, so würden wir uns freuen, diese persönlich von Ihnen zu hören. Sie planen eine Veranstaltung, wollen gar Heiraten oder die Verwandtschaft mal wieder zum Essen einladen? Sprechen Sie uns an, wir helfen Ihnen den richtigen Rahmen für ihre Veranstaltung zu finden.
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