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GRÜEZI WOHL!
Jeden Winter kommt alfons in die deutsche Hauptstadt
und nicht irgendwo hin, sondern auf die einmalige
Dachterrasse des Hotel AMANO Grand Central in Berlin
Mitte. Im Gepäck hat alfons stets das Beste von Schweizer
Almen: Große Laibe des legendären, würzigen Raclette
Käses, edle Tropfen aus Schweizer Brennereien und für die
richtige Schweizer Atmosphäre eine komplette Almhütte
aus Altholz, die auf der Dachterrasse des Hotels errichtet
wird. 100% Holz, 100% Schweiz, 100% uriger Charme. Genießen Sie jeweils vom 1. November bis zum 31. Januar
Original Schweizer Raclette bei alfons! Bis zu 55 Personen
finden in der alfons Almhütte Platz und erleben einen unvergesslichen Abend – die perfekte Location also für Ihre
Firmenfeier, Familienfest, Weihnachtsfeier, Kick Off-Veranstaltung, geselligen Abend mit Freunden usw. Das alfons
All-inclusive-Paket mit Getränkepauschale bietet Ihnen
ein Rundum-Sorglos-Genießer-Paket – und das Beste: Sie
können die alfons Almhütte exklusiv buchen! Erfahren Sie
mehr unter www.alfons-raclette.de und senden Sie uns
Ihre individuelle Anfrage an:
[email protected]
Merci wohl und bis bald,
Ihr alfons-Team
DIE IDEE
Raclette ist Leibspeise und noch viel mehr:
Denn ein Abend mit Raclette ist nicht nur
ein Dinner, es ist ein Gemeinschaftserlebnis.
Denken wir alle an Raclette, dann denken
wir auch an die Alpen, an Tradition, an urige
Hütten sowie an Natur. Und an Gemütlichkeit.
In Berlin gibt es weder Alpen noch Almhütten – eigentlich, denn jetzt gibt es ja alfons.
Umso größer ist aber auch die Sehnsucht
nach diesen Winterfreuden, auch abseits
des Skiurlaubs. Aus dieser ganz persönlichen
Sehnsucht entstand alfons Original Schweizer Raclette. Unser Flashback beginnt im
Jahr 2014 noch ohne Almhütte, aber mit einem Stand auf dem Charlottenburger Weihnachtsmarkt sowie diversen Food Markets.
Damals gab es bei alfons schon Raclette von
großen Laiben aus unserer ausgewählten
Käserei aus Schwyz in der Zentralschweiz, frisches Bauernbrot, dampfende Bio-Kartoffeln
und natürlich auch einen zünftigen Schweizer Schnaps für die Verdauung. Damit haben
wir angefangen und quasi als Weihnachtswunsch die eigene Almhütte in Berlin geäu-
ßert. Und ab dann ging es ganz schnell…
Mit der Eröffnung des AMANO Grand Central
hatten wir unseren perfekten „Gipfel“ – auf
der Dachterrasse fanden wir genügend Platz
und eine perfekte Lage, um unsere Almhütte
aufzubauen: Mit Blick über die Dächer Berlins,
das Regierungsviertel, dazu bestens angebunden an Nah- und Fernverkehr. Und noch
etwas war uns von Anfang an wichtig: Wir haben in allen Wintermonaten geöffnet (vom 1.
November bis 31. Januar eines Jahres) – so
dass ausreichend Zeit ist für Weihnachtsfeiern, einen Familienausflug, ein Weihnachtsgeschenk der besonders schmackhaften Art
und vor allem auch Raclette-Gaudi in den
Monaten, in denen der Winter traditionell in
unsere Hauptstadt kommt. Im Sommer zieht
es alfons dann wieder in die Schweiz, um
sich für den kommenden Winter in Berlin zu
rüsten. Die Hütte bleibt aber in Deutschland
und kann „nackt“ wie auch komplett ausgestattet, eingerichtet und dekoriert, z.B. für Ihre
Sommerparty, Landpartie, Firmenveranstaltung o.ä., gemietet werden.
DER HÜTTENZAUBER
Die alfons-Almhütte hat eine Grundfläche
von 50 m² und bietet Platz für bis zu 55 Personen. Sie bringt alpinen Hüttenzauber auf
das Dach des AMANO Grand Central und ist
eine einmalige Location in Berlin – nämlich
ganz so wie Sie es aus den Bergen kennen:
urig, einzigartig und in luftiger Höhe mit Blick
über das „Großstadttal Berlin“. Mit alpenländischer Fassade und Inneneinrichtung aus
echtem über 100jährigem Altholz, einer typischen Alm- bzw. Skihütte nachempfunden,
verzaubert alfons seine Gäste in die Welt
der Berge und gibt Ihrer Veranstaltung oder
Ihrem Abend mit Familie oder Freunden ein
unvergessliches alpines Ambiente. Ob urige
Gemütlichkeit für exklusive Festlichkeiten, naturverbundenes Einkaufsambiente oder als
origineller VIP-Bereich, die alfons-Almhütte ist
vielseitig einsetzbar und die perfekte Location für Ihre Wünsche. Sie finden uns in unserer Almhütte auf der Dachterrasse des Hotel
AMANO Grand Central in der Heidestraße 62,
10557 Berlin, und erreichen uns telefonisch
unter +49 172 4287776.
DER ALMHÜTTENABEND
Die Hüttengaudi über den Dächern Berlins beginnt bei alfons um 19 Uhr. Wir empfangen Sie zum klassischen Apéro
– so heißt in der Schweiz die Vorspeise – als Start in Ihren
Genussabend. Die kleinen auf Schieferplatten servierten
Köstlichkeiten (wie Bündnerfleisch sowie zahlreiche weitere luftgetrocknete Spezialitäten aus der Schweiz) stillen
das erste Hungergefühl und läuten den Abend schweizerisch-stilvoll ein. Im Anschluss servieren wir Ihnen den herrlich würzigen Raclette-Käse, den Sie sich selbst an Ihrem
Tisch vom Laib schaben. Ein Genuss für alle Sinne! Nach
dem Röteli (Likör von getrockneten Kirschen) kredenzen
wir unseren „Gipfelstürmer“, das alfons Dessert, welches
den süßen Höhepunkt des Menüs bildet. Der alfons Hüttenabend endet gegen 22 Uhr. Wenn Sie an Buchungen
über diesen Zeitrahmen hinaus interessiert sind, besprechen wir dies gerne mit Ihnen bei Ihrer individuellen Buchungsanfrage.
DER RACLETTEKÄSE
Unser Raclettekäse ist mehrfach ausgezeichnet, die Rinde ist gewaschen und somit essbar. Er wird aus frischer Bergmilch rund um
Schwyz hergestellt und zeichnet sich durch
sein mild-würziges Aroma aus. Sein Käseteig
ist fest, knackig und er ist rein, denn die Molkerei steht für Reinheit der Käse - sie werden
nur mit Salzwasser ohne Zusatzstoffe gepflegt.
Durch die traditionelle, handwerkliche Herstellung kommen wir ohne Zusatzstoffe aus
und garantieren, dass unser Käse glutenfrei
ist. Nicht nur das, unser Käse ist ebenfalls
laktosefrei: Die in der Milch natürlich vorkommende Laktose geht beim Käsen zu einem
großen Teil in die Molke über. Beim Hart- und
Schnittkäse wird der gesamte Milchzucker
durch Mikroorganismen in Milchsäure umgewandelt. Die Laktose wird während der Kä-
seherstellung und den ersten Reifungstagen
abgebaut. Hart- und Schnittkäse mit einer
Reifezeit von 2 Monaten und länger, wie z.B.
unserem Raclettekäse (bis zu 4 Monaten),
lassen sich auch im Falle einer Laktose-Intoleranz genießen, da sie keinen Milchzucker
mehr enthalten. Dass unser Käse gentechfrei
ist, wird durch das Label Suisse Garantie versichert. Jeder Milchlieferant unserer Käserei
muss einen Vertrag unterschreiben und jederzeit nachweisen können, dass keine gentechnisch veränderten Futtermittel verfüttert
werden. Auch die Verarbeitung ist garantiert
ohne gentechnisch verändertes Lab oder
Mikroorganismen. Die gesamte Verarbeitung
entspricht jederzeit Bioansprüchen, auch bei
konventioneller Verarbeitung.
DIE RESERVIERUNG
alfons öffnet für Sie seine Türen nur nach vorheriger Reservierung – wie es sich für einen Hüttenwirt gehört. Daher
kontaktieren Sie unser Team für Ihren Wunschtermin und
lassen Sie sich von unseren Racletteexperten über das
perfekte Menü, die begleitenden Getränke sowie einen
unbeschwerten und genussvollen Abend beraten.
Sie finden uns hier:
alfons Original Schweizer Raclette
Hotel AMANO Grand Central
Heidestraße 62
10557 Berlin
eMail: [email protected]
phone: +49 172 4287776.
Disclaimer
Die in dieser Broschüre veröffentlichten Inhalte, Fotos und bereitgestellten Informationen unterliegen dem deutschen Urheberrecht und Leistungsschutzrecht. Jede Art der Vervielfältigung, Bearbeitung, Verbreitung, Einspeicherung und jede Art der Verwertung außerhalb der Grenzen des Urheberrechts bedarf der vorherigen schriftlichen Zustimmung des jeweiligen Rechteinhabers. Das unerlaubte Kopieren/Speichern der bereitgestellten Informationen in dieser Broschüre ist nicht gestattet und strafbar.

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