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€ 5,–
vegetarisch
vegan
Salatdressings zur Wahl:
Kefirdressing,
Wildbeerendressing,
Bierdressing
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Brot Zeit Würzbrot / Wurzelbrot / Griebenschmalz /
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Grillgemüse saisonales Gemüse
Kleiner gemischter Beilagensalat
€ 4,20
€ 3,70
saisonales
Suppe
Winterkraft Maronensuppe / Bratapfelragout / Preiselbeeren € 6,90
Tipp
Unser Bierprobierbrett mit 5
verschiedenen Craft Beer Sorten
vom Fass im 0,1 l Glas
€
5,–
Brot Zeit + Bierprobierbrett € 10,90
Klarer Eintopf 100% Brühe vom Herefordrind /
Bürgermeisterstück / Kartoffeln / Wurzelgemüse / Kren
€ 6,90
Bergkässuppe verschieden alter Bergkäse / Nüsse /
Cranberries
€ 6,90
Ziegenkäse BIERnen-Bruschetta / Feigensenf
€ 9,50
Von der Sennerei in Gunzesried
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Des Handwerkers Grün* Feldsalat / Radicchio /
Lollo Rosso / Karotten / Tomaten / Gurke / Rucola /
Wirthensohns Wurzelbrot
wahlweise dazu
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Frischfisch
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Gebratener Steinköhler / Marokkanische Salzzitrone
Gebratene Putenbrust / Kräuterbutter
Nüsse / Obst
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Hauptspeisen
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+ € 16,90
+ € 7,50
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n Salaten
Tipp zu de
Allgäuer Ökobier - Helles Export aus
verschiedenen BIO Hopfen
0,5l
€ 3,30
Wintervegan Risotto / Kürbis / Nüsse / Salbeipesto
€ 11,90
Winterkabeljau Skreij / Süßkartoffel / Fenchel /
Honig / Marokkanische Salzzitrone
€ 25,90
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von Daniel Schm
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aus Sontho
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oder etwas ausgefallener:
Maisel & Friends Citrilla - Crossover aus
bayerischem Weißbier und amerikanischem
IPA aus Bayreuth
0,33 l
€ 4,30
Kabeljau
Tipp zum
Allgäu Lager - klassisches, bayrisches Hell
0,5l
€ 3,30
oder wir überraschen Sie mit einem Craft Beer:
Maisel & Friends Pale Ale - goldgelb leuchtend,
frisch und fruchtig im Geschmack 0,33l
€ 4,30
Winter Wild Hirschrückenmedaillons / Semmelknödel /
Pilzragout / Preiselbeeren / Maroni
süßes
Kaiserschmarrn Karamell / Mandeln /
Rosinen / Gunzesrieder Wintereis
frisches grün
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Senner
Bancake Banane / Sherrybockcherries /
Gunzesrieder Sorbet
Dreckla Schoklaad Dicke, heiße, italienische Schokolade
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Abgefahren
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für Handwer
€ 10,90
€ 6,90
€ 4,90
Dreacklergschleck Narrenzeit Erdbeershake / Krapfen /
Quarkini / Marshmellows / Sahne / Smarties / Nutella /
Beerensoße
€ 8,90
Dreacklergschleck Winterzeit Schokoshake / Christstollen /
Lebkuchen / Spekulatius / Krokant / Zuckerstange / Nutella /
Schokosoße
€ 8,90
Aus Allgäue
r und Tirol
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Metzger B
erni Koller
€ 24,70
Hirsch
Tipp zum
Allgäuer Festbier - Bernsteinfarben und
untergärig eingebraut. Vom Fass. 0,5 l
€ 3,40
oder mal was „Craftbeeriges“:
der tief dunkle Black Bock vom Hirsch im
Schwenkglas
0,25 l
€ 3,90
Dessert
Wia Dahuim Kokosmilchreis / Bratapfel /
Marzipan / Spekulatius
€ 6,90
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Salatdressings zur Wahl:
Kefirdressing,
Wildbeerendressing,
Bierdressing
vegetarisch & vegan
fleisch
Hochbeet* Kartoffeln / Süßkartoffeln / Tomaten / Auberginen /
Zuccini / Kräuterseitlinge / Tomatenpesto / frittierter Rucola /
Cranberries / Aprikosen-Chiliketschup
€ 11,90
Kalbsleber Berlin Kartoffelpüree / Speck / Zwiebel /
Äpfel / BIERnen
Spießiger Veganer*
Karotte / Zucchini / Süßkartoffeln /
Tomatensalsa
€ 12,90
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Tipp zu den Gemüseg
Helles Allgäu Lager
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spezielle Käse
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aus Gunzesri
0,5l
Kässpatzen Gschmelzte Zwiebel / gemischter Salat
Knödeldreier Bergkäse-, Spinat- & Kürbisknödel /
Pilzragout / gemischter Salat
€ 10,90
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Tipp zu Spatze
Helles Export Allgäuer Hüttenbier 0,5l
oder mal anders:
Lager Wuida Hund von Hoppebräu
aus Bad Tölz – das Bier mit einer
Holundernote
0,33l
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Holzar Bier - Bernsteinfarbenes, untergäriges
Exportbier
0,5 l
€ 3,20
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Schnitzel* Gebackenes LandSchwein / PreiselBIERnen /
Marokkanische Salzzitrone / Pommes mit
Kräuteröl
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Filet* Gebratenes LandSchwein / Speckmantel /
Lauchzwiebelrisotto / Rucola / alter Bergkäse
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aus Gunzesri
€ 13,90
€ 3,30
€ 4,10
€ 19,50
oder mal ein anderes Bier:
Tilmans Die Dunkle - Trinkt sich wie ein Dunkles,
schmeckt wie ein Stout!
0,5 l
€ 4,80
€ 3,30
oder mal stärker & fruchtiger:
Das WAI ZEN von Braukraft - waschechte
Brauspezialität im Weißbierstil 0,33l
€ 4,40
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Haxe und Bauch LandSchwein Sherrybockhaxn &
Schweinebauch / Schwenkkartoffeln / Weißkraut /
Sherrybocksauce
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€ 14,50
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€ 17,90
€ 24,90
Burger
Tipp zum
Allgäuer Hüttenbier – Helles Export 0,5 l
€ 3,30
oder mal was Anderes:
Choco-Lata von Braukraft –
ein Chocolate Stout
€ 4,80
0,33 l
Wagyu Biergulasch 100% Bio Wagyu-Beef /
Kartoffelgratin / Pilze / Grillgemüse
€ 19,90
Biergulasch
Tipp zum
Doppel Hirsch dunkel – Edler, dunkler
Doppelbock. Vom Fass.
0,5 l
€ 3,60
€ 17,90
Filet,
Unser Hausbier rote Perle – die gibt es nirgendwo anders, da nur für uns eingebraut! Untergärig,
naturtrüb & mit rotem Malz.
0,5 l
€ 3,90
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Tipp zu alle
Grillgemüse saisonales Gemüse
Kleiner gemischter Beilagensalat
Hereford-Wagyu Doppelburger 260g bestes Fleisch
mit 100% Hereford-Beef & 100% Wagyu-Beef / Käse aus
Gunzesried / Briochebrötchen / Röstzwiebel / Speck /
BierBQ-Dip / Pommes
Gibt es nur be
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€ 4,20
€ 3,70
oder mal ein dunkles Craft Beer:
der Mild Porter von Mikes Wanderlust mit einer
leichten Bittere mit starken Röstaromen
0,33 l
€ 4,20

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