Seminar zur Ausbildung von bauaufsichtlich anerkannten

Seminar zur Ausbildung von
Prüfsachverständigen im
Fachgebiet Lüftungsanlagen
Prüfung von RLT-Anlagen Küche
Dipl.-Ing. Michael Schulz
TÜV Süd Industrie Services GmbH, Berlin
Tel.:
+49.030. 547073-145
Fax:
+49.030. 547073-161
e-Mail:
Folie-1
[email protected]
1. Gliederung des Vortrages
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1. Mängel bei der Prüfung an RLT-Anlagen Küche
2. Gesetzliche Grundlagen zur Prüfung an RLTAnlagen Küche
3. Schwerpunkte bei der Anwendung der VDI 2052 und
der DIN 18869 zur Prüfung an RLT-Anlagen Küche
1. Mängel bei der Prüfung an RLT-Anlagen Küche
Einbau eines Küchenabluftventilators
Folie-3
Mängel bei der Prüfung an RLT-Anlagen Küche
Aufstellbedingungen und Eignungsnachweis nun
erfüllt ?
Folie-4
Mängel bei der Prüfung an RLT-Anlagen Küche
Brandgefahr !!!
Folie-5
Mängel bei der Prüfung an RLT-Anlagen Küche
Führung des Küchenkanals in einem
Holzschacht
Folie-6
Mängel bei der Prüfung an RLT-Anlagen Küche
Keine Reinigungsöffnungen im Küchenabluftkanal
Folie-7
Mängel bei der Prüfung an RLT-Anlagen Küche
Folie-8
Mängel bei der Prüfung an RLT-Anlagen Küche
Fettablagerungen in der inneren Wandung des Küchenabluftkanals
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Mängel bei der Prüfung an RLT-Anlagen Küche
Küchenlüftungshaube nicht gereinigt
Folie-10
Mängel bei der Prüfung an RLT-Anlagen Küche
Fettablagerungen in der Unterdecke
• Küchenlüftungsdecke ungeeignet
Folie-11
Mängel bei der Prüfung an RLT-Anlagen Küche
Gasmagnetventile schalten
nicht nach DVGW G 634
(Bestand)
Folie-12
Mängel bei der Prüfung an RLT-Anlagen Küche
Nicht geeignete Brandschutzklappe im Küchenabluftkanal
Folie-13
Mängel bei der Prüfung an RLT-Anlagen Küche
Defekte Elektrik in der Küchenlüftungshaube
Folie-14
Mängel bei der Prüfung an RLT-Anlagen Küche
Defekte und nicht geeignete Fettfangfilter
Folie-15
Bewertung der Flammendurchschlagsicherheit (z.B. Hersteller:
Reven)
Prüfung der
Flammendurchschlagsicherung
Folie-16
Mängel bei der Prüfung an RLT-Anlagen Küche
Undichter Küchenabluftkanal
Folie-17
Mängel aus der Sicht der Hersteller/Prüfer (Literaturquelle: Lindab
25.03.2009, Bilder aus Schadensprisma)
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2. Gesetzliche Grundlagen zur Prüfung an RLT-Anlagen Küche
• Grundlagen:
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zu den Argebau Prüfgrundsätze ergänzend:
MLÜAR 2010, mit brandschutztechnischen Anforderungen Pkt.: 8 bis 10
VDI 2052, Raumlufttechnische Anlagen für Küchen, 04.2006
sowie Normen, Richtlinien, Forderungen der Berufsgenossenschaften,
Betriebssicherheitsverordnung benannt in der VDI 2052
- Anwendungen der Hersteller von Küchengeräten
- Zugelassene geeignete Brandschutzelemente und brandschutztechnische
Bekleidungen für Küchenlüftungskanäle (AbZ, AbP)
Folie-19
3. Schwerpunkte bei der Anwendung der VDI 2052 und
der DIN 18869 zur Prüfung an RLT-Anlagen Küche
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Bestimmung der Luftmengen und Strömungsverhältnisse in der Küche
Bauteile der RLT-Anlage Küche und Materialausführung
Energieversorgung der Küche, Gasvers. nach DVGW G 634, G 631 (03.2012)
Ausführung und Anordnung der Küchenlüftungshauben
Ausführung und Anordnung der Fettfangfilter
Abluft- und Fortluftleitungen müssen fett- und kondensatdicht sein.
Reinigungsfähigkeit, Öffnungen, Materialart nach DIN18869-4
Brandschutz an Küchenabluft-fortluftleitungen ab Austritt Küche
Anordnung der Außenluft- und Fortluftöffnungen
Regelung und Einstellungen an der RLT-Anlage Küche
Einhaltung der BGR 111, Wartungs- Reinigungszyklen
Prüfung der Anlage nach DIN EN 12599, Dichtheitsnachweis, Luftvolumenstrom,
Anströmgeschwindigkeit, Sicherheitstechnik, Aufstellbedingungen der RLT- Anlage
Bewertung der Betriebssicherheit und Wirksamkeit der Anlage
Werkstoffe – Auszug aus der DIN 18869-4
Folie-21
• Danke für die Aufmerksamkeit !
• Diskussion erwünscht
Folie-22

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