Speisekarte - Jan an de Fähr

S
uppen
Rindfleischsuppe
3,80€
mit Einlage (Blumenkohl, Möhren
und Markbällchen)
Tomatensuppe
4,20€
mit Mozzarellawürfel
Fischboullion
6,50€
mit Einlage
Kalte Vorspeisen
Räucherlachs
11,90€
mit Honigsenfsoße und hausgemachtem
Rösti an Salat
Kernschinken an Blattsalat
mit Birnen-Nuss-Tatar
7,50€
H
auptgerichte
Rumpsteak
18,90€
mit Kräuter- Knoblauchkruste,
an Speckbohnen und Kroketten
Rinderleber „ Berliner Art“
14,90€
auf Kartoffelpüree, gebratene Apfelringe
und Röstzwiebeln
Schweinerückenschnitzel
12,90€
mit Champignonsoße, dazu Pommes frites und Salat
Schweinerückenschnitzel „ Jan an de Fähr“
mit frisch gebratenen Champignons, Röstzwiebeln,
Pommes frites und Salat
14,90€
H
auptgerichte
„Fährmannstopf“
18,90€
kl. Rumpsteak, kl. Schweinemedaillon, kl. Putensteak mit
Kartoffeldippers, Speckbohnen und Sauce Bernaisè
großer Salatteller
12,90€
mit Putenstreifen in Sojasoße geschwenkt
und Winterfrüchten garniert
Jan´s Burger XL mit Twister Fritten
14,90€
ca. 250g ( Rohgewicht) Rinderfleisch, Ketchup,
Senf, Salat, Tomaten, Gurke, Bacon, Zwiebeln
Schweinemedaillions auf Calvadossoße
mit karamellisierten Birnen und hausgemachtem Rösti
17,90€
F
isch
gebratenes Zanderfilet,
17,90€
mit Senfsoße, dazu Kartoffeln und Salat
Fischragout
18,90€
( Zander und Rotbarsch) in Weißweinsoße
mit Champignons an tomatisiertem
Basmatireis
gebratener Rotbarsch
mit Zitronenbutter , Petersilienkartoffeln
12,90€
K G
leine
erichte
Hähnchenbrust“ Florentiner Art“
13,90€
mit Blattspinat gefüllt und Sauce Morney
gratiniert, auf hausgemachtem Kartoffelrösti
Garnelen im Kartoffelnest
8,90€
Aioli, Salatbouquet, Brot
Speckpfannkuchen
mit Salat
7,90€
V
egetarisches
tomatisierter Basmatireis,
10,90€
an frischem Gemüse der Saison
gebackener Camembert
7,90€
mit Toast und Butter, Preiselbeeren
Salatteller „ Jan an de Fähr“
mit gebratenen Champignons & Brot
10,90€
D
essert
Schokoladenküchlein
6,00€
mit flüssigen Kern an Vanilleeis
Vanilleeis
4,00€
mit heißen Kirschen
Süßkartoffelstäbchen
6,50€
im Zucker- Zimt-Mantel an Pistazieneis
Dessert-Variation
9,50€

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