新潟市報道資料 平成２８年１１月１日 報 道 各 位 新潟市農林水産部 中 央 卸 売 市 場 「魚の出前授業（イートフィッシュプロジェクト） 」の実施について 新潟市中央卸売市場の卸売業者である山津水産(株)が新潟市と共催して、下記のと おり魚の出前授業を実施いたします。 魚の出前授業は、子どもたちに魚食に対する関心を持ってもらうため、市内の主に 小学校を対象に取り組んでいますが，今年初めて保育園の園児とその保護者を対象に 行います。 つきましては、取材いただき、広報活動にご協力くださるようお願いいたします。 記 １ ２ ３ 日時・実施場所 平成２８年１１月８日（火）午前１０時３０分から正午 ・新潟市立大江山保育園 所在地：江南区北山８６８ 電 話：０２５−２７６−２５９６ 対 象 新潟市立大江山保育園 年長組親子１３組（２６名） 講 師 山津水産(株) おさかなマイスター 清野 賢太郎 氏，円山 裕文 氏 ※「おさかなマイスター」とは、魚食の普及活動を行うため，魚をおいしく、 賢く食べるために魚介類の旬、栄養、産地、漁法、取扱方法などを学び、日 本おさかなマイスター協会から認定を受けた人です。 ※山津水産(株)は，新潟市中央卸売市場の卸売業者として，毎日仲卸業者やス ーパーなどに魚の卸売を行っています。その一方，「子供たちの“おいしい 笑顔を”ごちそうに」をキャッチフレーズに，イートフィッシュプロジェク トを立ち上げ，主に小学生を対象とした「魚の出前授業」などにおいて，現 在 7 人の社員が「おさかなマイスター」として活動しています。 ４ 内 容 体験・実食 ・鮮魚・活魚に触れよう ・マグロの骨に触れよう ・親子でマアジの塩焼き実食 ５ 問い合わせ 中央卸売市場指導係 担当 石附 電話：０２５−２５７−６７６７（代表）
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