石川・長野旬の食材祭

平成２８年１１月１日（火）
生産流通課
担当：藪・竹上
電話 076(225)1621
内線 4667
「石川・長野旬の食材祭」の開催について
北陸新幹線開業を契機に、沿線県では本県への関心が高まっており、今般、
両県が連携し、長野県において海の幸、山の幸という両県が持つ強みを活かし
た食材の魅力発信・販路開拓を行う。
長野県における「石川・長野旬の食材祭」
石川県産水産物や長野県産食材の特長を活かしたメニューの提案・試食、
生産者等による食材の紹介と需要者との個別商談
①
日
時
平成２８年１１月２日(水)
１３：００～１６：００
②
場
所
ホテル信濃路（長野県長野市中御所岡田町）
③
出展者
県漁協輪島支所、すぎ省水産、鹿渡島定置、新田商店、
和平商店、県（能登の一品、旬の食材）
④
来場者
７団体
長野県の飲食業者（寿司、日本料理中心）
→主な食材（予定）【石川県】アマエビ、能登ふぐ、アオリイカ、等
【長野県】米、リンゴ、ぶなしめじ、信州サーモン等
⑤
留意事項
会場への入場は商談、報道関係者に限定

Download Report