シート21 - 日本農業研究所

文書目録番号　21　「戦時戦後の食糧事情関係」
番号
文　書　等　の　名　称
1 本土ニ於ケル食糧需給状況（未定稿）
2 畜産問題
3 土地開墾と開墾用大機械
4 農業会ノ今後採ルベキ方策
5 戦後ニ於ケル蚕糸対策
6 農業生産用資材問題
・農業薬剤
・農作業用衣料
・ゴム
7 農村に於ける疎開者、農産物（米、鶏、鶏卵）闇相場及
農業機具不足状況
8 農業会医療事業概説
9 日本に於ける農村協同組合の概要
10 日本農業の概観
11 疎開者戦災者ノ受入其他現下農村ノ実情
12 食糧事情
13 農業生産緊急措置ニ関スル勅令案要綱
14 食糧非常増産対策案
15 食糧増産ニ関スル施業諸要領案
16 11月9日付ヲ以テ提出セル「食糧需給状況」ニ対スル
補充的説明
17 主ナル既往ノ研究事項
18 麹豆ノ製法ト特徴
19 澱粉粕等処理促進ニ関スル件
20 研究速報　1.2
栄養試験報告　第1.2
蛋白質の栄養に関する研究第1.2報
21 調理研究　第1号
焼物ニ於ケル砂糖ノ意義ト代用品ノ検索
文　書　等　の　形　態
文書等の日付文書番号等文書等の発出者
昭20.9.1
（規格・分量） B4　10枚
（紙質）
わら半紙
（字体）
ガリ版
（保存状態）良好
（規格・分量） B4　6枚
（紙質）
わら半紙
（字体）
ガリ版
（保存状態）良好
（規格・分量）Ｂ5　3枚
（紙質）
わら半紙
（字体）
ガリ版
（保存状態）良好
（規格・分量）Ｂ5　4枚
（紙質）
わら半紙
（字体）
ガリ版
（保存状態）良好
（規格・分量）Ｂ5　3枚
（紙質）
わら半紙
（字体）
ガリ版
（保存状態）良好
（規格・分量）Ｂ4　6枚
（紙質）
わら半紙
（字体）
ガリ版
（保存状態）良好
（規格・分量）Ｂ4　12枚
（紙質）
わら半紙
（字体）
ガリ版
（保存状態）良好
（規格・分量）Ｂ4　5枚
（紙質）
わら半紙
（字体）
ガリ版
（保存状態）良好
（規格・分量）Ｂ5　10枚
（紙質）
わら半紙
（字体）
ガリ版
（保存状態）良好
（規格・分量）Ｂ5　12枚
（紙質）
わら半紙
（字体）
ガリ版
（保存状態）良好
昭20.9
全国農業会議所（規格・分量）Ｂ5　10枚　B4　15枚
総監室
（紙質）
わら半紙
（字体）
ガリ版
（保存状態）良好
全国業会議所
（規格・分量）Ｂ5　5枚
（紙質）
わら半紙
（字体）
ガリ版
（保存状態）良好
農商省
（規格・分量）Ｂ4　7枚
（紙質）
わら半紙
（字体）
ガリ版
（保存状態）良好
昭20.8.2
戦時農業団
（規格・分量）Ｂ4　8枚
（紙質）
わら半紙
（字体）
ガリ版
（保存状態）良好
昭20.5.20
（規格・分量）Ｂ4　3枚
（紙質）
わら半紙
（字体）
活字、ガリ版
（保存状態）不明瞭
1945.11.14
（規格・分量）Ｂ4　21枚
（紙質）
わら半紙
（字体）
ガリ版
（保存状態）良好
（規格・分量）Ｂ4　8枚
（紙質）
和紙
（字体）
手書複写
（保存状態）良好
（規格・分量）Ｂ4　3枚
（紙質）
和紙
（字体）
手書複写
（保存状態）良好
（規格・分量） B4　1枚
（紙質）
和紙
（字体）
タイプ
（保存状態）良好
（規格・分量） A5　12枚
（紙質）
わら半紙
（字体）
ガリ版
（保存状態）良好
（規格・分量） A5　3枚
（紙質）
わら半紙
（字体）
ガリ版
（保存状態）良好
22 栄養試験報告　第3号
繊維質の栄養価に就いて（乙）
23 人体の最小必要栄養量に関する研究　第1報　最小必要熱量に就て（概要）
24 人体の最小必要栄養量に関する研究　第2報　最小必要熱量摂取時の蛋白質量について
その1　植物蛋白質のみを給与したる成績（概要）
（冊子）
25 人体の最小必要栄養量に関する研究
第3報　蛋白質の最小必要量（概要）
昭19.9
昭20.1
26 大阪市民の摂取栄養量に関する調査（冊子）
27 V・C必要量に関する研究
第1報　V・C摂取量とV・C代謝(冊子）
28 V・C必要量に関る研究
第2報　平常食摂取時のV・C代謝(冊子）
29 ビタミンC必要量に関する研究
第3報　尿中R・V・C排泄速度の一日中の変化
並に血液中のV・C量　（冊子）
30 ビタミンC必要量に関する研究
第4報　V・C摂取量とV・C代謝(続報）（冊子）
昭20.1.10
31 調理によるビタミンCの損失（冊子）
昭20.1.20
32 調理並に貯蔵によるビタミンの変化（冊子）
昭19.4
33 未利用資源粉化食需給計画要綱
34 未利用食糧資源活用実施要領（具申）
昭20.6.20
35 甘藷澱粉滓の栄養食糧化と甘味葡萄糖の大量製造
に就いて」
昭20.5
36 昭和19年度及20年度壮丁平均身長、体重及骨格等位
比較表
37 破碎乾燥甘藷ノ説明
38 醤油ノ生産確保ニ関スル陳情
昭20.5.24
39 時局製塩私案
40 勤労者食糧問題改善に関する意見
昭19.12
（規格・分量）
（紙質）
（字体）
（保存状態）
大阪市立生活化学（規格・分量）
研究所
（紙質）
（字体）
（保存状態）
大阪市立生活化学（規格・分量）
研究所
（紙質）
（字体）
（保存状態）
大阪市立生活化学（規格・分量）
研究所
（紙質）
（字体）
（保存状態）
大阪市立生活化学（規格・分量）
研究所
（紙質）
（字体）
（保存状態）
大阪市立生活化学（規格・分量）
研究所
（紙質）
（字体）
（保存状態）
大阪市立生活化学（規格・分量）
研究所
（紙質）
（字体）
（保存状態）
大阪市立生活化学（規格・分量）
研究所
（紙質）
（字体）
（保存状態）
大阪市立生活化学（規格・分量）
研究所
（紙質）
（字体）
（保存状態）
大阪市立生活化学（規格・分量）
研究所
（紙質）
（字体）
（保存状態）
大阪市立生活化学（規格・分量）
研究所
（紙質）
（字体）
（保存状態）
東京農業大学
（規格・分量）
教授　岡村　保
（紙質）
（字体）
（保存状態）
戦時生活問題
（規格・分量）
協議会
（紙質）
会長　有馬頼寧
（字体）
（保存状態）
新井禎三郎
（規格・分量）
（紙質）
（字体）
（保存状態）
（規格・分量）
（紙質）
（字体）
（保存状態）
（規格・分量）
（紙質）
（字体）
（保存状態）
全国醤油統制
（規格・分量）
株式会社
（紙質）
社長　河盛安之介（字体）
（保存状態）
中野友禮
（規格・分量）
（紙質）
（字体）
（保存状態）
日本経済連盟会（規格・分量）
（紙質）
（字体）
（保存状態）
A5　3枚
わら半紙
ガリ版
良好
Ｂ5　20頁
わら半紙
ガリ版
良好
Ｂ5　17頁
わら半紙
ガリ版
良好
Ｂ5　19頁
わら半紙
ガリ版
良好
Ｂ5　32頁
わら半紙
ガリ版
良好
Ｂ5　31頁
わら半紙
活版
良好
Ｂ5　17頁
わら半紙
活版
良好
Ｂ5　34頁
わら半紙
活版
良好
Ｂ5　29頁
わら半紙
活版
良好
Ｂ5　33頁
わら半紙
ガリ版
良好
Ｂ5　27頁
わら半紙
ガリ版
良好
Ｂ5　13枚
わら半紙
ガリ版
良好
Ｂ4　2枚
わら半紙
ガリ版
良好
A5　4頁
わら半紙
活版
良好
Ｂ4　1枚
わら半紙
活字
良好
Ｂ4　1枚
わら半紙
活字
良好
Ｂ4　7枚
和紙
タイプ
良好
A5　14頁
わら半紙
活版
良好
Ｂ5　10枚
わら半紙
活字
良好

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