NEWS RELEASE 2016 年 10 月 27 日 報道関係各位 株式会社プライム・リンク 新ステーキブランド「リアルステーキ」 第 1 号店を大阪府堺市にオープン! 株式会社アスラポート・ダイニングのグループ会社である株式会社プライム・リンク(代表取締役社 長:檜垣周作、本社:東京都品川区)は、株式会社スティルフーズ(代表取締役社長:鈴木成和、本社: 東京都品川区)と協力し、新たにステーキレストランブランド店「リアルステーキ泉北栂店」を、大阪 府堺市南栂にオープンすることとなりましたので、お知らせいたします。 味のみならず健康にも配慮した新ブランド「リアルステーキ」 「リアルステーキ」ブランドは、オーストラリア産のグラスフェッドビーフ、すなわち自然の環境で 放牧され、牧草のみで飼育された牛の肉を使用しております。この肉は一般的な穀物肥育の牛肉(グレ インフェッドビーフ)に比べ、低脂肪・低カロリーに加え、鉄分をはじめとする各種栄養素をより多く 含んでおります。 オーストラリアからチルド輸送で店舗へ 栄養素とうまみが詰まったグラスフェッドビーフは、オーストラリアからチルド輸送で店舗に届きま す。冷凍物流では、解凍時にうまみ成分であるグルタミン酸が流れ出るため、どうしても味の劣化が避 けられません。当ブランドでは 0~10℃のチルド状態のまま輸送されるため、新鮮さやうまみを損なう ことなくお客様にご提供できます。 高級ステーキ店の総料理長直伝のレシピ 「リアルステーキ」ブランドは、首都圏を中心に高級ステーキハウス「37 Steakhouse & Bar」のほ か、各種肉料理系レストランを展開する株式会社スティルフーズの協力のもとで立ち上げたブランドで す。新鮮な食材は、食材だけでなく、焼き方や味付けにも飽くなきこだわりを見せる、スティルフーズ 社総料理長秘伝のレシピで調理されます。 店舗概要 開店日時 平成 28 年 10 月 27 日(木) 店舗面積 35 坪 電話番号 072-295-8929 営業時間 平日ランチ 11:00~15:30 平日ディナー 17:00~23:00 土日祝日ランチ 11:00~16:00 土日祝日ディナー 17:00~23:00 席数 所在地 大阪府堺市南栂 428 52 席 ■株式会社スティルフーズ (http://www.stillfoods.com/index.html) 本社所在地:東京都品川区西五反田 1-3-8 五反田御幸ビル 8F 代表取締役社長:鈴木 成和 事業内容:レストランの開発・運営並びにコンサルティング業務 店舗:イタリアンレストラン・ピッツェリア 10 店舗 / パスタ 1 店舗 / アメリカンレストラン 4 店舗 / カフ ェ 4 店舗 / バール 1 店舗 / 鉄板焼 1 店舗 / ステーキハウス 2 店舗 / 肉料理専門店 1 店舗 / 洋食 2 店舗 / フ ードコート 1 店舗 (2016 年 9 月 30 日現在) ■株式会社プライム・リンク(http://www.prime-link.com/) 本社所在地:東京都品川区西五反田 1-3-8 五反田御幸ビル 3F 代表取締役社長:檜垣 周作 事業内容:飲食店の経営及び FC 本部の運営など ブランド・店舗:牛角 188 店舗 / とりでん 63 店舗 / おだいどこ 11 店舗 / 浪花屋鳥造 2 店舗 / キムカツ 7 店舗 (2016 年 9 月 30 日現在) 【本件に関するお問い合わせ先】 株式会社アスラポート・ダイニング(株式会社プライム・リンク グループ会社) TEL:03-6311-8892 / mail:[email protected] 担当:伊奈(いな)
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