NEWS RELEASE 2016 年 10 月 27 日 報道関係各位 株式会社プライム・リンク 新ステーキブランド「リアルステーキ」 第 1 号店を大阪府堺市にオープン！ 株式会社アスラポート・ダイニングのグループ会社である株式会社プライム・リンク（代表取締役社 長：檜垣周作、本社：東京都品川区）は、株式会社スティルフーズ（代表取締役社長：鈴木成和、本社： 東京都品川区）と協力し、新たにステーキレストランブランド店「リアルステーキ泉北栂店」を、大阪 府堺市南栂にオープンすることとなりましたので、お知らせいたします。 味のみならず健康にも配慮した新ブランド「リアルステーキ」 「リアルステーキ」ブランドは、オーストラリア産のグラスフェッドビーフ、すなわち自然の環境で 放牧され、牧草のみで飼育された牛の肉を使用しております。この肉は一般的な穀物肥育の牛肉（グレ インフェッドビーフ）に比べ、低脂肪・低カロリーに加え、鉄分をはじめとする各種栄養素をより多く 含んでおります。 オーストラリアからチルド輸送で店舗へ 栄養素とうまみが詰まったグラスフェッドビーフは、オーストラリアからチルド輸送で店舗に届きま す。冷凍物流では、解凍時にうまみ成分であるグルタミン酸が流れ出るため、どうしても味の劣化が避 けられません。当ブランドでは 0～10℃のチルド状態のまま輸送されるため、新鮮さやうまみを損なう ことなくお客様にご提供できます。 高級ステーキ店の総料理長直伝のレシピ 「リアルステーキ」ブランドは、首都圏を中心に高級ステーキハウス「37 Steakhouse & Bar」のほ か、各種肉料理系レストランを展開する株式会社スティルフーズの協力のもとで立ち上げたブランドで す。新鮮な食材は、食材だけでなく、焼き方や味付けにも飽くなきこだわりを見せる、スティルフーズ 社総料理長秘伝のレシピで調理されます。 店舗概要 開店日時 平成 28 年 10 月 27 日（木） 店舗面積 35 坪 電話番号 072-295-8929 営業時間 平日ランチ 11：00～15：30 平日ディナー 17：00～23：00 土日祝日ランチ 11：00～16：00 土日祝日ディナー 17：00～23：00 席数 所在地 大阪府堺市南栂 428 52 席 ■株式会社スティルフーズ （http://www.stillfoods.com/index.html） 本社所在地：東京都品川区西五反田 1-3-8 五反田御幸ビル 8F 代表取締役社長：鈴木 成和 事業内容：レストランの開発・運営並びにコンサルティング業務 店舗：イタリアンレストラン・ピッツェリア 10 店舗 / パスタ 1 店舗 / アメリカンレストラン 4 店舗 / カフ ェ 4 店舗 / バール 1 店舗 / 鉄板焼 1 店舗 / ステーキハウス 2 店舗 / 肉料理専門店 1 店舗 / 洋食 2 店舗 / フ ードコート 1 店舗 （2016 年 9 月 30 日現在） ■株式会社プライム・リンク（http://www.prime-link.com/） 本社所在地：東京都品川区西五反田 1-3-8 五反田御幸ビル 3F 代表取締役社長：檜垣 周作 事業内容：飲食店の経営及び FC 本部の運営など ブランド・店舗：牛角 188 店舗 / とりでん 63 店舗 / おだいどこ 11 店舗 / 浪花屋鳥造 2 店舗 / キムカツ 7 店舗 （2016 年 9 月 30 日現在） 【本件に関するお問い合わせ先】 株式会社アスラポート・ダイニング（株式会社プライム・リンク グループ会社） TEL：03-6311-8892 / mail：[email protected] 担当：伊奈（いな）
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