Suppen Vorspeisen Hauptspeisen

Suppen
Schnittelsuppe
€ 3,90
Wildbouillon mit Rehleberknödel
€ 4,90
Erdäpfel-Quendelsuppe
€ 4,90
Vorspeisen
Hausgemachtes Bündnerfleisch mit Ziegenkäsecreme in
Parmesanhippen dazu Dirndlgelee
€ 8,90
als Hauptspeise
€ 12,90
Herbstlicher Salat mit gebratenem Kürbis im Speckmantel und
Kräuterfladen
€ 7,90
als Hauptspeise
€ 10,90
Hauptspeisen
Hausgemachte, geschabte Nockerl mit Kürbis und
Wildkräuterpesto
€ 12,50
***
Schweinerückensteak, Leinölkartofferl, Wurzelgemüse und
Brunnenkressecreme
€ 14,90
***
Rehschnitzerl auf Steinpilzrisotto mit Quendelbutter und
Quittensenf
€ 17,90
***
Gebackenes Kalbsbries auf Pastinakenpüree und Rahmwirsing
€ 14,50
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Wiener Schnitzel vom Schwein mit Bratkartofferl und Preiselbeeren
€ 9,90
Nachspeise
Variation vom Parfait an Portwein-Zwetschkenmus
€ 5,90
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Empfehlung des Hauses
Diplomatico Reserva Exclusiva
fruchtig mit Aromen von Zimt und Kakao, 12 Jahre, Venezuela, 40% Vol.
Der 12-jährige Diplomatico Reserva Exclusiva ist ein vielfach prämierter Rum im
Altvenezuelanischen Stil, mit schweren, warmen Tönen und einer intensiven Süße und
Fruchtigkeit.
4 cl
2 cl
€ 6,50
€ 3,90

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