Personalrestaurant Kantonsspital Menü 1 Montag 31.10. Dienstag 01.11. Mittwoch 02.11. Donnerstag 03.11. Freitag 04.11. Samstag 05.11. Sonntag 06.11. Kraftbrühe mit Gemüsewürfel ***** Schweinsbraten an Rotweinsauce Kartoffelgratin Wirsing Blattsalat ***** Mango-Passionsfruchtschnitte Gemüsecremesuppe ***** Rindsgeschnetzeltes an Paprikarahmsauce Spiralenteigwaren Blattspinat Blattsalat ***** Maronenmousse Rindsbouillon mit Käseschnittchen ***** Gebratene Pouletbrust an einer Tomaten-Kräutersauce Maisgaletten Grüne Bohnen Blattsalat ***** Zitronen Joghurtköpfli Polentacremesuppe ***** Kalbsadrio Rotweinsauce Kartoffelstock Kefen Blattsalat ***** Fruchtsalat mit Datteln Kraftbrühe mit Gemüsestreifen ***** Zander Piccata Pilavreis Grilltomate Blattsalat ***** Früchtesandkuchen Bauernsuppe ***** Trutenschnitzel mit Rahmsauce Nudeln Glasierte Karotten Blattsalat ***** Birnen - Quarkcreme Bouillon mit Backerbsen ***** Schweinsfiletmedaillons mit Morchelsauce Kartoffelkroketten Sommergemüse Blattsalat ***** Schoggiköpfli Menü 2 Vegetarisch Kraftbrühe mit Gemüsewürfel ***** Gebratenes Dorschfilet mit Kruste Gemischter Wildreis Schwarzwurzel a la creme Blattsalat ***** Mango-Passionsfruchtschnitte Paniertes Sojaschnitzel Kartoffelgratin Wirsing Blattsalat ***** Mango-Passionsfruchtschnitte Marktstand: Oma’s Küche Rindsbouillon mit Käseschnittchen ***** Lammspiessli mit Zwiebeln Weisswein Risotto Grüne Bohnen Blattsalat ***** Zitronen Joghurtköpfli Fleischdeklaration Rind, Kalb, Schwein, Poulet, Truthahn: Schweiz Lamm: Neuseeland Broccoli-Karottensouffleé Paprikarahmsauce Spiralenteigwaren Blattspinat Blattsalat ***** Maronenmousse Gemüsetempura Sweet&Chilisauce Maisgaletten Blattsalat ***** Zitronen Joghurtköpfli Polentacremesuppe ***** Lasagne al forno Blattsalat ***** Fruchtsalat mit Datteln Vegi Cevapcici Tomatensauce Gemischter Wildreis Kefen Blattsalat ***** Fruchtsalat mit Datteln Kraftbrühe mit Gemüsestreifen ***** Bündner Cordonbleu Pommes frites Grilltomate Blattsalat ***** Früchtesandkuchen Gemüsesauce Backed potatos Blattsalat ***** Früchtesandkuchen Camambert Medaillons Nudeln Glasierte Karotten Blattsalat ***** Birnen - Quarkcreme Kohlraben-Tomatenlasagne Blattsalat ***** Schoggiköpfli Das Gericht enthält Schweinefleisch Seite 2
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