Essen ist ein Bedürfnis, genissen eine Kunst.

Vorspeisen
Gebackener Ziegenkäse in Nusshülle mit Honigfeigen & Baguette
Bruschetta mit Sardellen, Tomaten, Oliven 6 & Parmesan 3
1, 8
Suppen
Tomatensuppe mit Basilikum & Croutons 8
Original Fischsuppe „Bootshaus“ 4 Sorten Fisch in einer klaren Brühe mit Zitronengras
Kleinigkeiten
Bauernfrühstück 7
Serranoschinken auf Melone mit Baguette 7
Fitnessschnitte - Putensteak mit Tomaten und Mozzarella überbacken auf Vollkornbrot 1, 2, 3, 8
Salate
Kleiner gemischter Salat
Mozzarella auf Tomatencarpaccio 8
Schopskasalat mit Tomate, Gurke, Paprika, Zwiebeln, Schafskäse 6
Spezialsalate „Bootshaus“
› Ruccola, Cherrytomaten, Zwiebeln, Kapern, Thunfisch & Parmesan
› Verschiedene Blattsalate, Tomaten, Gurke, Paprika, Oliven & Schweinemedallions 1, 2, 3, 6
› Verschiedene Blattsalate, Tomaten, Champignon, Zwiebeln, Oliven, Garnelen & Räucherlachs 6
Vegetarische Gerichte
Omelett von 3 Eiern mit Tomaten, Oliven und Basilikum 6 Tomaten mit Frischkäse überbacken auf schwarzen Bandnudeln 1, 2, 3, 4
Fischgerichte
5,90 €
6,90 €
4,80 €
6,90 €
8,50 €
7,50 €
9,50 €
5,90 €
7,90 €
8,90 €
10,90 €
13,90 €
14,90 €
8,50 €
10,90 €
12,90 €
15,90 €
15,90 €
16,20 €
Tipp:
16,20 €
Ingwer, Zitronengras und Knoblauchbrot
Seniorenteller
Alle Gericht mit * können Sie als Seniorenportion mit Abschlag von 2,50 € bestellen.
Für Beilagenwechsel berechen wir 1,50 €.
2, 7
Hausgemachte Bauernsülze * mit Bratkartoffeln, Remoulade oder Essig-Öl
Schweinenackensteak * mit Zwiebelringen und Bratkartoffeln 7
Schweineschnitzel „Holsteiner Art“ (Spiegelei, Sardellen, Kapern) auf Bratkartoffeln 2, 3, 7
Putensteak * mit Tomaten & Mozzarella überbacken dazu Schupfnudeln 2, 3, 8
Schweinemedallions auf Champigons und Bandnudeln 3
Argentinisches Rumpsteak 200g medium gebraten
› auf Salat mit Kräuterbutter und Brot
› „Strindberg“ (Zwiebel-Ei-Hülle) mit Bratkartoffeln 2, 3, 7
› mit Champignons & Kartoffelspalten
Kalbsschnitzel „Cordon bleu“ mit Schinken und Käse gefüllt, auf Bratkartoffeln 2, 3, 7
11,90 €
12,90 €
14,90 €
14,90 €
14,90 €
Tipp:
19,50 €
Lammkrone rosa gebraten, im Baconmantel mit geschmorten
15,90 €
18,90 €
19,50 €
18,90 €
Cherrytomaten und Steak Fries
Kindereisbecher 1 Kugel Eis nach Wahl mit Smarties und Soße
Schwedenbecher 2 Vanille, Apfelmus, Eierlikör
Lady Cup Vanille, Schoko, Sracciatella, Eierlikör
Bananensplitt Vanille, Stracciatella, Schoko, Banane, Sahne
Paradies Becher Joghurt, Erdbeere 1, Vanille, gemischte Früchte, Sahne
Bootshaus Becher 5 Kugeln Eis, Früchte, Sahne
Milchshake, Eiskaffee oder Eisschokolade
2,00 €
5,50 €
5,90 €
6,20 €
6,50 €
7,50 €
4,50 €
Tipp:
2,00 €
1 Kugel Vanilleeis mit Kürbisöl und Kürbiskernen
Hausgebackener Kuchen
mit Zucker und Zimt
Bootshaus - Spezialitäten
Kasslerpfanne Gebratene Kasslerstreifen mit feurig angebratenem Gemüse
Nach Wahl: Bratkartoffeln oder Butternudeln
Eiskarte
Hausgebackener Kuchen
Kleiner Eierkuchen
3, 6, 7
14,50 €
Grillteller Rumpsteak, Schweinelende, Lammkotelett mit frisch angebratenem
21,50 €
Gemüse, Zwiebeln, Tzatziki & Kartoffelspalten
Fischgrillteller Verschiedene Fischfilets vom Zander, Wels und Lachs, gegrillte Garnelen dazu
1, 3
frisch angebratenes Gemüse und Waffelkartoffeln
21,50 €
2, 3, 7
Zweierlei Matjes * mit Bratkartoffeln und Speckbohnen 2, 3, 7
Gebratenes Lachsfilet auf Zucchini-Spinat-Nudeln
Müchelner Zuchtforelle „Müllerin“ mit Petersilienkartoffeln
Gebratenes Zanderfilet auf Tomaten-Pilz-Risotto
Garnelenpfanne Black Tiger Garnelen mit Grillgemüse
Alles aus der Pfanne
Essen ist ein Bedürfnis, genissen
eine Kunst.
François de La Rochefoucauld
Entfliehen Sie dem hektischen Alltag und lassen Sie sich von uns und
der einmaligen Lage an der Saale verwöhnen.
Wir führen unser Restaurant seit 2001 als Familienbetrieb.
Der Chef und Küchenmeister seit über 30 Jahren, verwöhnt Sie mit seinen Kreationen aus
dieser Karte und zusätzlichen saisonalen Angeboten aus unserem kulinarischen Kalender.
Er verarbeitet regionale Produkte und arbeitet mit einheimischen Erzeugern zusammen.
Ihr Essen wird immer frisch zubereitet. Bitte haben Sie Verständnis
wenn es mal etwas länger dauert. „Gut Ding will Weile haben“
Unser Haus ist sehr beliebt bei Familien- und Firmenfeiern. Dafür bieten wir Ihnen separate Menü- und Büffetvorschläge. Sprechen Sie uns an!
Wir freuen uns auf Ihren nächsten Besuch.
Ihre Familie Wiensch
mit Früchten
Portion Sahne
1 Stück
2,50 €
4,00 €
4,90 €
0,70 €
Kaffee & Co
Tasse Kaffee 10
Kännchen Kaffee 10
Espresso 10
Doppelter Espresso 10
Cappuccino, Moccaccino 10
Milchkaffee 10
Trinkschokolade
Latte Machiatto 10
Kaffee-Spezialitäten
Kaffee 10 „Pharisäer“ mit Rum und Sahne
Kaffee 10 „Holländisch“ mit Eierlikör und Sahne
Irish Coffee 10 mit Whisky und Sahne
Lipton oder Pure Premium Tee (wählen Sie aus unserer Teekarte)
Heiße Zitrone
Grog mit 4 cl Rum
Feuerzangenbowle
Zusatzstoffe: Allergene: 1,70 €
3,20 €
1,70 €
3,00 €
2,20 €
2,80 €
2,80 €
2,80 €
4,50 €
4,50 €
4,50 €
2,10 €
2,10 €
4,20 €
4,50 €
1 mit Farbstoff, 2 mit Konservierungsmittel, 3 mit Antioxidationsmitteln, 4 mit Geschmacksverstärker,
5 geschwefelt, 6 geschwärzt, 7 mit Phosphaten, 8 mit Süßungsmitteln, 9 mit Chinin, 10 mit Koffein
Lassen Sie sich von unserem Personal beraten.
Weißweine
Flasche
Schoppen
Flasche
Schoppen
Flasche
Schoppen
Flasche
0,75l
0,2l
0,75l
0,2l
0,75l
0,2l
0,75l
17,00 €
4,90 €
17,50 €
5,20 €
18,50 €
5,20 €
19,00 €
Weißburgunder feinfruchtig, trocken oder halbtrocken
Weingut: Thürkind – Gröst, Saale / Unstrut
Flasche
0,75l
22,00 €
Riesling markante Säure, trocken
Flasche
0,75l
23,00 €
Bacchus fruchtig, halbtrocken,
Weingut: Herzer - Roßbach, Saale / Unstrut
Silvaner saftig, charaktervoll, trocken
Weingut: Herzer - Roßbach, Saale / Unstrut
Müller Thurgau feinwürzig, trocken
Weingut: Thürkind – Gröst, Saale / Unstrut
Kerner reife Frucht, trocken oder halbtrocken
Weingut: Winzervereinigung Freyburg, Saale / Unstrut
Weingut: Thürkind – Gröst, Saale / Unstrut
Rotweine
Portugieser Weißherbst - Rose spritzig, halbtrocken
Weingut: Thürkind – Gröst, Saale / Unstrut
Portugieser mild, feinfruchtig, trocken
Weingut: Thürkind – Gröst, Saale / Unstrut
Dornfelder Kirschnote, kräftig, trocken oder fruchtig
Weingut: Herzer - Roßbach, Saale / Unstrut
Blauer Zweigelt trocken, dezente Pfeffernote
Flasche
Schoppen
Flasche
Schoppen
Flasche
Schoppen
Flasche
0,75l
0,2l
0,75l
0,2l
0,75l
0,2l
0,75l
Weingut: Winzervereinigung Freyburg, Saale / Unstrut
19,50 €
5,60 €
22,50 €
6,50 €
22,50 €
6,50 €
22,50 €
Weine enthalten Sulfide
Sekt & Wermut
Rotkäppchen Sekt trocken oder halbtrocken
Rotkäppchen Sekt Riesling - Flaschengärung, trocken
Martini bianco
Aperol Spritz Aperol, Sekt
Cocktails
Cuba Libre brauer Rum, Cola 1, 10, Limette, Eis
Campari Orange Campari, Orangensaft, Grenadine 1, Eis
Tequilla Sunrise Tequilla, Orangensaft, Grenadine 1, Eis
Gin Tonic 9
Whiskey Cola 1, 10
Pina Colada weißer Rum, Badita de Coco, Ananassaft, Eis
Sex on the Beach Wodka, Pfirsichlikör, Orangensaft, Grenadine 1, Eis
Oase Mangosaft, Ananassaft, Bananensaft (Alkoholfrei)
Flasche
Piccolo
Flasche
0,75l
0,2l
0,75l
0,1l
14,00 €
4,20 €
18,50 €
4,20 €
4,50 €
5,50 €
5,50 €
5,50 €
5,50 €
5,50 €
6,50 €
6,20 €
4,20 €
Alkoholfreie Getränke
Gänsefurter Mineralwasser mit Kohlensäure oder still
Vita-Cola 1, 10, Coca Cola Life 8, 10
Coca-Cola 1, 10, Fanta 1,Sprite, Spezi 1 ,10
Tonic-Water 9, Ginger Ale 1, Bitter Lemon 1
Apfelsaft oder Schorle
Orangensaft
Tomatensaft
0,3 l
0,5 l
Fl. 0,25 l
0,3 l
0,5 l
0,3 l
Fl. 0,2 l
1,80 €
4,90 €
2,30 €
2,90 €
4,50 €
2,50 €
2,50 €
4,20 €
2,80 €
2,50 €
0,3 l
2,90 €
0,3 l
2,80 €
0,3 l
2,90 €
Fl. 0,25 l
Fl. 0,75 l
Fl. 0,2 l
Fruchtsaftgetränke und Nektare
Banane, Kiba, Kirsche, Schwarze Johannisbeere
Wellnessdrinks
Apfel-Traube-Papaya mit Aloe Vera, kalorienreduziert
Balancedrinks
Birne-Pfirsich-Mango mit Aloe Vera und Soja
Bier...
vom Fass
König-Pilsener, Radler, Diesel
Köstritzer Schwarzbier oder
Köstritzer Kellerbier
Paulaner Hefeweizen
0,4 l
0,5 l
0,3 l
0,4 l
0,3 l
0,5 l
3,40 €
4,20 €
2,90 €
3,80 €
2,90 €
4,60 €
aus der Flasche
Bitburger alkoholfrei
Berliner Weisse
Paulaner Hefe dunkel
Paulaner Hefe alkoholfrei
Spirituosen
Nordhäuser Doppelkorn, Wodka
Aquavit, Obstler
Feiner alter Wilthener
Remy Martin V.S.O.P
Jim Beam
Glenfiddich (12 Jahre)
Schierker Feuerstein
Ramazotti, Jägermeister
Underberg
Kümmerling
Ouzo, Kirschlikör 1
Creme-Sahne Likör
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
Fl.
2 cl
Fl.
2 cl
2 cl
2 cl
0,33l
0,33l
0,5 l
0,5 l
2,90 €
2,90 €
4,00 €
4,00 €
1,80 €
2,20 €
1,50 €
3,00 €
2,20 €
3,00 €
1,50 €
2,20 €
2,20 €
2,00 €
1,80 €
2,00 €
Bootshaus
ootshaus Merse
Merseburg
ur
B Restaurant Terrasse Floßfahrten

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