HERZLICH WILLKOMMEN IM RESTAURANT NATIONAL! Wir danken für Ihr Interesse und freuen uns sehr, Ihnen unsere Speisekarte überreichen zu dürfen. Wir hoffen, dass Ihnen etwas aus unserem Angebot zusagen wird. UNSERE LOKALITÄTEN – 80 Plätze in unserer gemütlichen Gaststube mit Sennhüttli. – 50-55 Plätze im Saal für verschiedene Festlichkeiten wie Geburtstagsfeiern, Jubliäen, Firmenanlässe, Vereinsanlässe, Abdankungen usw. – 20 Plätze in der Chemistube (unser kleineres Sääli). – ca. 15 Plätze im Sitzungszimmer im 1. Stock – Grosse Gartenterrasse – Kegelbahn mit 3 vollautomatischen Bahnen. PARKPLATZ Rund ums Restaurant sind genügend Gratisparkplätze vorhanden. FLEISCHDEKLARATION Siehe weiter unten. PREISE UND ZAHLUNGSKONDITIONEN Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer. Die Bezahlung der Rechnung ist in bar, mit EC-/Postcheck-Karte möglich. PERSÖNLICHE BERATUNG Gerne nehmen wir uns Zeit für eine persönliche Besprechung. Vereinbaren Sie doch gleich mit uns einen Termin unter der Nummer 034 422 30 98. Wir freuen uns, wenn wir Sie und Ihre Gäste mit unseren Köstlichkeiten aus der Küche verwöhnen dürfen und so zum Gelingen Ihres Anlasses beitragen können! Familie Leuenberger und Team SPEISEKARTE SUPPE 25 Bouillon nature CHF 6.90 26 Bouillon mit Ei CHF 7.90 Rüebli-Ingwercremesuppe CHF 8.90 VORSPEISEN 31 Rauchlachs mit Toast CHF 19.90 32 Crevetten – Cocktail mit Toast CHF 19.90 34 Rindscarpaccio mit Trüffeln CHF 20.90 36 Spaghetti all’arrabbiata CHF 12.90 VORSPEISEN–SALATE 38 Grüner Salat CHF 7.90 39 Gemischter Salat CHF 8.90 40 Nüssler mit Ei CHF 9.90 CHF 8.90 HERBSTVORSPEISEN Kürbiscremesuppe Nüsslersalat nach Grossmutters Art mit lauwarmen Speck- und Züpfewürfeli CHF 13.90 Nüsslersalat Försterart mit Eierschwämmli, Speck- und Züpfewürfeli CHF 18.90 Rehcarpaccio "National" hauchdünnes Rehfleisch mit Trüffeln garniert CHF 23.90 2|6 HAUPTSPEISEN KALB 65 Kalbsschnitzel *Picatta* mit Marktgemüse und Weissweinrisotto 66 Kalbsgeschnetzeltes *Zürcher-Art* mit hausgemachter Rösti 67 Kalbsleberwürfeli *National* mit hausgemachter Rösti Portion weniger CHF 37.90 CHF 34.90 Portion weniger CHF 36.90 CHF 33.90 Portion weniger CHF 36.90 CHF 33.90 RIND Gratiniertes US Angus Beef – Entrecôte mit Basilikumkruste CHF 42.90 mit Marktgemüse und Pommes Frites, ca. 230g 69 Tranchiertes Rindsfilet an Portweinsauce CHF 42.90 mit Marktgemüse und Pommes Frites Châteaubriand ab 2 Personen CHF 58.90 Tranchiertes Rindsfilet reich garniert mit hausgemachter Sauce bernaise PFERD 46 Pferde-Entrecôte mit Kräuterbutterstern 200 g CHF 34.90 mit Marktgemüse und Pommes Frites SCHWEIN 50 Rahmschnitzel CHF 25.90 mit Gemüsebouquet und Nudeln 51 Wienerschnitzel CHF 25.90 mit Gemüse und Pommes Frites POULET 54 Curry-Geschnetzeltes CHF 29.90 mit Trockenreis und Früchten 3|6 FISCH 78 Gebratene Eglifilets mit Mandeln Reis oder Salzkartoffeln 79 Portion weniger Gratinierte Saiblingfilets mit Café de Paris CHF 35.90 CHF 32.90 CHF 33.90 auf Spinatbett mit Trockenreis 80 Portion Rauchlachs mit Toast CHF 32.90 STEAKS MIT SALATEN 58 Fitnessteller 150 g CHF 29.90 Rindsentrecôte mit Salaten garniert 59 Aerobicteller 170 g CHF 27.90 Schweinssteak mit Salaten garniert 60 Pferde-Entrecôte 160 g CHF 29.90 mit Salaten garniert 61 Kalbsschnitzel 150 g CHF 29.90 mit Salaten garniert dazu servieren wir Ihnen gerne ein Schäli Pommes Frites CHF 4.90 FLEISCHLOS 83 Reichhaltiger Gemüseteller CHF 24.90 mit Röstikroketten 84 Toast *Florentine* CHF 19.90 Rahmblattspinat mit Käse überbacken 85 Käseschnitte mit Ei CHF 21.90 86 87 Spaghetti mit Tomatensauce Spaghetti all’arrabbiata CHF 18.90 CHF 19.90 HERBSTSPEZIALITÄTEN VEGETARISCH Wild-Vegi fleischlos CHF 27.90 Hausgemachte Spätzli mit Waldpilzsauce, Rotkraut und Rosenkohl Fruchtgarniture Spätzlipfanne Hubertus CHF 26.90 Mit feinem Waldpilzragout und Fruchtgarniture 4|6 CORDON BLEU – SPEZIALITÄTEN Cordon bleu *National* Gemischter Käse ca. 500 g weniger CHF 35.90 CHF 27.90 ca. 500 g weniger CHF 35.90 CHF 28.90 ca. 500 g weniger CHF 35.90 CHF 28.90 ca. 500 g weniger CHF 35.90 CHF 28.90 ca. 500 g weniger CHF 35.90 CHF 28.90 ca. 500 g weniger CHF 35.90 CHF 28.90 ca. 500 g weniger CHF 35.90 CHF 28.90 ca. 500 g weniger CHF 35.90 CHF 28.90 ca. 500 g weniger CHF 35.90 CHF 28.90 ca. 500 g weniger CHF 35.90 CHF 28.90 Knoblauch-Cordon bleu Knoblauch und gemischter Käse Hawaii-Cordon bleu Ananas und gemischter Käse Förster-Cordon bleu Verschiedene Pilze und gemischter Käse Lothringer-Cordon bleu Speck, Zwiebeln und gemischter Käse Cento Valli-Cordon bleu Tomaten und Mozzarella, Kräuter Bärlauch-Cordon bleu Bärlauchpesto und gemischter Käse Trüffel-Cordon bleu Trüffel und gemischter Käse Gorgonzola-Cordon bleu Gorgonzola Schwinger-Cordon bleu Schinken, Salami, gemischter- und Emmentalerkäse Dazu servieren wir Risotto, Pommes Frites oder mit Salaten garniert *** mit bunter Gemüsegarnitur CHF 2.90 Aufpreis *** mit Gemüsebouquet zusätzlich CHF 3.90 Aufpreis *** Die Cordon-Bleus können auch glutenfrei und mit lactosefreiem Käse hergestellt werden. Unsere Cordon Bleus werden aus Schweinefleisch hergestellt. 5|6 FÜR DEN KLEINEN HUNGER WARM 88 89 1 Pastetli extra gross 1 Pastetli mit Pommes Frites CHF 18.90 CHF 23.90 95 96 6 Stk. Pouletflügeli 10 Stk. Pouletflügeli CHF 15.90 CHF 21.90 159 Portion Pommes Frites CHF 8.90 CHF CHF CHF CHF CHF CHF 16.90 14.90 18.90 18.90 19.90 19.90 KALT 140 141 142 145 146 147 Nüssler mit Ei als Hauptspeise Salatteller klein Salatteller gross Wurstsalat garniert Bierfuhrmann-Salat (Wurst-Käse) Thonsalat garniert 153 Bündner-Teller CHF 24.90 Mit unseren Lieferanten aus der Umgebung sind wir bemüht, Ihnen nur einwandfreies Fleisch zu servieren. Zu Ihrer Information hier die Herkunftsländer: Rind: Schweiz (Ausnahmen werden deklariert) Kalb: Schweiz Schwein: aus der Umgebung (Schweiz) Pferd: Schweiz Poulet: Schweiz Fleischerzeugnisse: Schweiz 6|6
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