FOOD & DRINKS GOURMETGRILL & COCKTAILS NIEDERNBERG GOURMETGRILL & COCKTAILS NIEDERNBERG EINE GESCHICHTE DES GUTEN GESCHMACKS. Herzlich willkOmmeN in deR Bbq bAr Erleben Sie Barbecue im Raum Aschaffen- Grill oder auch mediterrane Highlights. Eine burg auf einem vollkommen neuen Niveau. umfangreiche Cocktailkarte und ausgewähl- Genießen Sie unsere authentischen Grill- te Gin und Whiskey Spezialitäten, wie auch spezialitäten, trocken gereiftes Rindfleisch, regionale und internationale Weine runden trendige Cocktails oder erlesene Weine in ge- das kulinarische Angebot ab. Ob auf unserer mütlicher Atmosphäre. Unsere Leidenschaft Beach Terrasse, im Lounge Bereich oder in gilt unseren Produkten. Wir behandeln all unserem Restaurant, ob Familienfest oder unsere Lebensmittel mit größtmöglichem Firmen Event, wir machen Ihre Veranstaltung Respekt und suchen mit großer Sorgfalt all zu Ihrem Fest. Profitieren Sie auch von un- unsere Lieferanten aus. serem umfangreichen Netzwerk und Know How für Ihre Veranstaltung. Ihr Caterer im Seit Sommer 2015 begrüßen Sie die Gour- Raum Aschaffenburg, die Gourmet-Chefs, met Chefs in Ihrem neuen Restaurant der wünscht Ihnen viel Spaß und guten Appetit BBQ BAR, direkt am Honisch Beach. Ge- in Ihrem Kurzurlaub am Honisch Beach. nussfreunde schlemmen hier klassisches amerikanisches BBQ direkt aus unserem Big Besuchen Sie uns auch auf Chief Smoker, verschiedene Steak-Cuts vom www.gourmetchefs.de SPEISEKARTE hunger? stArters & Suppen SCHONMAL VORAB Zum Aperitif EIN GUTER START IST WICHTIG. Jakobsmuscheln.................................................................................................. 13,90 € Selbst fertig garen auf heissem Salzstein, dazu Fenchel-Orangen- Gemüse Gesmoktes Rote-Beete-Carpaccio.......................................................................... 9,90 € Mit feinstem Olivenöl, Wildkräutersalat und Australian Murray River Salzflocken Carpaccio vom Bürgermeisterstück ................................................................... 13,90 € Rosa gebratenes Rindfleisch mit hausgemachter Trüffelcreme, Tomatensalat und Kräutern m Das beste Einzelgericht vom Team "Grillseppel" bei der 1. Aschaffenburger Grillmeisterschaft Kalamata- Oliven mit Zitrone & Kräutern mariniert ............................................ 4,00 € BBQ BAR-Mandeln ................................................................................................ 4,00 € Gesalzen und im Hickory-Rauch geröstet Gegrillte Pimientos ............................................................................................... 4,90 € Paprikas aus Patròn mit Rauchsalz von Ingo Holland House Salad .......................................................................................................... 5,50 € Feldsalat mit Rauchmaronen, Granatapfel und Himbeer-Balsamico-Vinaigrette und Tete de Moine n/m Auf Wunsch mit geräucherter Entenbrust ............................................................................... 10,50 € Klare Tomaten-Essenz........................................................................................... 5,90 € Mit Wurzelgemüse und Frischkraut Gesmoktes Kartoffelschaumsüppchen.................................................................. 5,90 € Mit Speckcroutons und Kräuteröl M m mm mm hhh h Hier gehts lecker weiter! Aus NICHT NUR SCHALL UND RAUCH unserem big cHIef SmOKer Pulled Pork ......................................................................................................... 12,90 € Unser Fleisch wird mindestens 20 Stunden mit unserem BBQ Bar Rub trocken mariniert. Danach kommt es nach - nach alter amerikanischer Tradition - in unseren mit Buchenholz befeuerten Big Chief Smoker. Dort gart es Low & Slow bis zu 18 Stunden bei 120°C um seinen unwiderstehlichen Rauchgeschmack zu bekommen. Sanft geschmorter und gepullter Schweinenacken, mit Magic-Dust-Rub und BBQ BAR Sauce und zwischen 2 gegrillten, hausgemachten Brioche Brötchenhälften serviert g/se/sf Pulled Beef ......................................................................................................... 16,90 € Sanft geschmorter und gepullter Rindernacken mit Magic-Dust-Rub, BBQ Bar Sauce im Brioche Brötchen g/se/sf Wagyu Brisket ..................................................................................................... 22,90 € Rinderbrust vom US Wagyu Rind (Kobe Style) von der Morgan Ranch sf BBQ BAR Pork Ribs............................................................................................. 14,90 € Schälrippen vom Schwein mit BBQ Bar Rub und fruchtiger Wood Smoke Glace se/sf BBQ BAR Beef Ribs ............................................................................................. 18,90 € Veredelt mit BBQ Bar Rub und fruchtiger Wood Smoke Glace se/sf Chicken Drumsticks ............................................................................................ 14,90 € Hünhchenunterkeule mit Ahorn-Sesam Glace aus dem Smoker se/sf/ss Smoker Planke (ab 2 Personen) ................................................................... p.P. 19,50 € Für alle, die sich nicht entscheiden können, ist unsere Planke perfekt. BBQ Bar Ribs, Drumsticks und Pulled Pork. Planke Deluxe 3 aus 6 (ab 2 Personen)........................................................ p.P. 25,90 € Stellen Sie sich Ihre ganz persönliche Planke zusammen. 3 unserer Smokerklassiker zur Wahl. Jedes Gericht servieren wir mit Sweet Potato Fries g und BBQ Bar Cole Slaw m. Naaa Bro, I’m a Beefsmoker, man! BuRger, gRillspeciAls & cO Honisch Beach Burger......................................................................................... 14,90 € 200 g gegrilltes Rindfleisch, Speck-Zwiebeln, Cheddar Käse, Kren-Mayo, frisch gebackenes Brioche-Brötchen, BBQ Bar Sauce, dazu Sweet Potato Fries m/g/ss/e Brisket Sandwich................................................................................................. 19,80 € Wagyu Brisket, Onion Rings, Salat und BBQ Bar Sauce im Sandwich Bun, dazu Sweet Potato Fries m/g/ss/e/sf Tafelspitz als Steak.............................................................................................. 54,90 € US Black Angus Top Butt Cap 250 g Dazu: Curry Rahm Wirsing und kanarische Kartoffeln E t Vo il à Pulled Jackfruit Burger....................................................................................... 14,90 € Mit Quinoa, Spicy BBQ Bar Sauce, Kräutersalat und aromatischer Tomate g/se/sf Wirsing Roulade.................................................................................................. 14,90 € Mit Rauchtofu gefüllt, dazu Polentaschmelz und Kürbis Chutney g Guter Geschmack braucht kein Fleisch. schmor geRichte Iberico Schweinebäckchen Belotta...................................................................... 39,90 € Belotta Qualität steht für den typisch nussigen Geschmack der Ibericoschweine Dazu: Sellerie Trüffel Stampf, Portweinschalotten und Thymianjus Ossobuco............................................................................................................. 25,90 € Sanft geschmorte Kalbshaxe Dazu: Safran Risotto und Knoblauch-Sardellen Gremolata paSta Pasta aus der eigener Herstellung. Jede Woche neu. Ob Ravioli oder Spaghetti, als Hauptgang oder Beilage. Angelo kann alles! Schaut auf unsere Tafelkarte! prime BeEf vOn deR SteAk tafel Aus Qualitätsansprüchen grillen wir das Fleisch nur bis max. 60°C!!! HOWDY GARPUNKTE / KERNTEMPERATUR Deutsche Bezeichnung Wir verwenden ausschließlich mit Prime-, Fettanteil im mageren Fleisch. Nur Rindfleisch unserer Lieferanten Otto ten Grad; Prime. Unser Rindfleisch oder Premium-Choice ausgezeichnetes Gourmet und Delta Fleisch. Wichtigstes Kriterium für die Einstufung ist die Marmorierung, d. h. intramuskuläre 1,5 % aller Rinder erreichen den höchs- ist zu 100 % ein Qualitätsprodukt aus garantiert hormonfreier Aufzucht in artgerechter Haltung. Englische Bezeichnung 37 – 44°C blau ...............................................................................blue rare 44 – 50°C blutig ......................................................................................rare 50 – 54°C englisch ....................................................................medium rare 54 – 57°C rosa .................................................................................. medium 57 – 61°C halb rosa ...................................................................medium well 61°C + durch ....................................................... you should eat Brisket Je nach Angebot bieten wir verschiedene Cuts und Choices. Alle Steaks schneiden wir frisch, um optimale Grillbedingungen zu schaffen. Deshalb rechnen wir auch Gramm genau nach tatsächlichem Abschnitt ab. Richtwerte sind 200 und 300 Gramm. Weitere Infos auf unserer Tafelkarte oder im Reifeschrank. MEDIUM RARE Hmmmmmmh Dutch Oven DessertS NUR AUF VORBESTELLUNG EIN SÜSSES ENDE Gebackene Valrhonaschokolade............................................................................ 7,90 € mit Cassis-Sorbet und Fruchtmark m/e/g Crème Brûlée von der Tonka Bohne mit Rosmarinparfait m/e............................... 5,20 € Ein Dutch Oven, auch Camp Oven oder Chuck Wagon Oven, ist in der Grundbedeutung ein dreibeiniges Gefäß aus Gusseisen, das unter diesem Namen in den USA und in Australien seit dem 18. Jahrhundert sowohl zum Kochen als auch zum Braten und Backen über offenem Feuer verwendet wurde, weil es in diesen Ländern – anders als in Europa – lange Zeit weder geschlossene Herdstellen noch Backöfen gab. In Großbritannien war ein Dutch Oven früher kein Topf, sondern eine Art Backofen aus Metall, der Apple Crumble mit Zimtpflaumeneis m/g/e............................................................. 6,90 € BBQ Dessertvariation ab 2Personen.............................................................. p.P. 10,50 € Runde für die Küche – am liebsten Gerstensaft.................................................. 10,50 € Wichtig! direkt neben einer offenen Feuerstelle platziert und von dieser für KindeR indirekt beheizt wurde. Zusätzlich konnten glühende Kohlen aufgelegt werden. Schaut auf unsere Tafelkarte! Woche für Woche bieten wir euch wechselnde Gerichte oder Beilagen zu den Steaks, die wir im Dutch Oven zubereiten. Pasta mit hausgemachter Tomatensauce und Parmesan g/m.................................. 4,50 € Kleines Rindersteak mit Pommes Frites................................................................ 6,50 € „Crazy Chicken“ Putenbruststeak knusprig paniert ............................................. 5,90 € Mit Kartoffelecken und Ketchup g/m/e Ihr plant eine Feier? Oder ein Firmenevent? Sprecht uns an! Gerne bereiten wir mit unserem Team, BBQ Spezialitäten nur für Euch zu! Alle Preise in Euro inkl. Service und MwSt. Tips not included. Für die Ausweisung der allergenen Zusatzstoffe fragen Sie gerne nach unserer separaten Karte. INHALTSSTOFFE g k e f er s m Glutenhaltiges Getreide / containing gluten Krebstiere / shellfish Eier / egg Fisch / fish Erdnüsse / peanut Sojabohnen / soja-beans Milch / milk n Schalenfrüchte / nuts se Sellerie / sellerie sf Senf / mustard ss Sesamsamen / sesameseeds l Lupinen / lupins w Weichtiere / snails schSchwefeldioxid und Sulfite / sulfurdioxideandsulfites DURST? getrÄnke kaRtE Sparkling, schäumende LebeNsfReude Prosecco ApeRitif 0,1 l....................................................................................................................... 3,90 € 0,75 l................................................................................................................... 21,00 € Hugo 0,2 l.............................................................................................................. 5,90 € Holundersirup, Minze, Limette, Soda, Prosecco Ramazzotti Rosato Sprizz 0,2 l............................................................................. 5,90 € Basilikum, Prosecco, Soda und Ramazzoti Rosato Winzersekt trocken Weingut Giegerich, Grosswallstadt, Silvaner, Flaschengärung 0,1 l....................................................................................................................... 4,90 € 0,75 l................................................................................................................... 24,90 € Aperol Spritz 0,2 l................................................................................................. 5,90 € Aperol, Prosecco und Soda Perrier Jouet Champagner Epernay 0,75 l.......................................................... 79,00 € Lillet Wild Berry 0,2 l............................................................................................ 5,90 € Lillet und Schweppes Wild Berry Martini Bianco, D’Oro, Rosso, Extra Dry 1/2/11 5 cl................................................. 4,20 € Vermouth Noilly Prath 5 cl ................................................................................... 4,80 € Vermouth Ferdinand‘s Saar Dry 5c l...................................................................... 4,90 € Campari Soda 0,2 l ............................................................................................... 4,90 € Campari Orange 0,2 l............................................................................................ 5,90 € Taylor‘s 10 years Port 5 cl..................................................................................... 6,20 € Tio Pepe 5 cl.......................................................................................................... 5,20 € Fino muy Secco with Port Perrier Jouet Belle Epoque 0,75 l...................................................................... 199,00 € Champagner Veuve Duroy Cahrly-Sur-Marine Cuvèe Prestige Brut 0,75 l ......... 49,00 € 60% Chardonnay, 20% Pinot Noir, 20% Pinot Meunier Charmant, mit schöner Frucht und harmonisch komponiert Apfelwein Pur/Sauer/Süß/Cola 0,25 l................................................................................... 1,90 € 0,5 l....................................................................................................................... 2,90 € Bembel 1,0 l.......................................................................................................... 5,50 € 2,0 l..................................................................................................................... 11,00 € Jetzgteht’s weiter SOfTdRinks Sodenthaler Gourmet spritzig/sanft 0,25 l .................................................................................................................... 2,10 € 0,75 l .................................................................................................................... 5,50 € Coca Cola 1/2/9, Fanta 1/2/3, Sprite 2, Coca Cola Light 1/2/9/11/12, Spezi 1/2/9, 0,33 l ...... 2,80 € Bionade Hollunder 0,33 l ..................................................................................... 3,40 € Flaschenbier Schwind Bräu Export 0,33 l ................................................................................. 2,70 € Schwind Bräu Rotgold 0,33 l ............................................................................... 2,70 € Schwind Bräu Dunkles 0,5 l ................................................................................. 3,50 € Erdinger Weißbier (alkoholfrei) 0,5 l .................................................................. 3,50 € Alkoholfreies Bier, Altostheimer 0,3 l .................................................................. 2,90 € Tradewinds Iced Tea Pfirsich, Zirone, Granatapfel , Kräuter 0,33 l ....................................................... 3,40 € 28 Black 1/2/3/9/11/12/14 0,25 l ................................................................................... 3,90 € Thomas Henry 0,2 l .............................................................................................. 2,80 € Tonic Water 2/3/10, Bitter Lemon 1/2/3/10, Ginger Ale 1/2/3, Spicy Ginger 1/2/3 Schweppes Wild Berry 0,2 l .................................................................................. 2,80 € Bio Vio 0,3 l .......................................................................................................... 3,40 € Zitrone-Limette, Orange Bio Vio Saftschorle 0,3 l ....................................................................................... 3,40 € LOngdrinKs Viele unserer Longdrinks können Sie auch mit einer alternativen Premium Spirituose aus unserem Sortiment bestellen. Bitte fragen Sie unser Servicepersonal. Wodka Lemon 0,2 l .............................................................................................. 5,90 € Wodka 28 Black 0,2 l ........................................................................................... 6,50 € Screwdriver 0,2 l .................................................................................................. 5,90 € Apfel, Rhabarber, Johannisbeere Wodka Orange BieRe Cuba Libre ............................................................................................................ 6,50 € Moscow Mule 0,2 l ............................................................................................... 7,50 € Wodka, Limette, Bitter, Gingerbeer Vom Fass Schwind Bräu Pils 0,3 l ...................................................................................................................... 2,70 € 0,4 l ...................................................................................................................... 3,40 € Radler/ Colabier 1/2/9 0,3 l ...................................................................................................................... 2,70 € 0,4 l ...................................................................................................................... 3,40 € Schwind Bräu Weißbier hell 0,5 l ........................................................................ 3,50 € Colaweizen 1/2/9, Russ 0,5 l ................................................................................... 3,50 € Munich Mule 0,2 l ................................................................................................ 7,50 € Duke Gin, Limette, Gurke, Bitter, Gingerbeer Lynchburg Lemonade 0,2 l ................................................................................... 6,50 € Four Roses Bourbon, Limette, Triples Sec, Lemon Malibu Maracuja 0,2 l .......................................................................................... 6,30 € Gin Fizz 0,2 l ........................................................................................................ 6,30 € Gin, Zitrone, Zuckersirup, Soda cOCKtailS alKohOlfReie cOcKtails Caipirinha ............................................................................................................ 6,50 € Ipanema ............................................................................................................... 5,50 € Rohrzucker, Limette, mit Zuckerrohrschnaps Cachaca aufgegossen Mojito ................................................................................................................... 6,50 € Gestoßene Limette, Rohrzuckersirup, frische Minze und Havana 3y Limetten, Orangen und Grapefruitsaft. Citrus purDriver Mojito, Erfrischung durch Minze und Ginger Ale Virgin Colada ....................................................................................................... 5,50 € Pina Colada mal ohne Alkohol. Cucumbe‘s Light, Frische Gurke, Ananassaft, Spritzer Zitronensaft Blueberry-Kiwi-Mojito .......................................................................................... 7,50 € Blaubeeren, Kiwi, Rohrzuckersirup und Wodka Sex on the Beach 1/2 .............................................................................................. 7,50 € Absolut Wodka, Peach Tree. Süße und Säure mit Orangensaft vereint Pro bie ren ! Pina Colada .......................................................................................................... 7,50 € Kokos, Sahne, weißer und brauner Rum mit Ananassaft aus dem Blender Cosmopolitan ....................................................................................................... 7,50 € Säuerlich-herber Cocktail mit Wodka, Cointreau und einem Hauch Cranberry-Saft Mai Tai ................................................................................................................. 7,50 € BBQ-Bar Rezeptur. Rum, Rum, Rum, Apricot Brandy, Mandelsirup und Orangensaft Sours (Wodka, Whiskey, Aperol, Amaretto, Pisco) ............................................... 7,50 € Spirituose nach Geschmack, Zitrone, etwas Zucker und Orangensaft White Russian ...................................................................................................... 7,50 € Wodka, Kahlua, Sahne Hot/Cold Bourbon Apple Pie ............................................................................... 7,50 € Makers Mark Bourbon, Apfelsaft, Lime, Ahornsirup, frische Minze Short DrinKs Manhattan ............................................................................................................ 7,50 € Unsere Variante mit 7-jährigem Rum, Martini Rosso und Orange Bitters Old Fashioned ....................................................................................................... 7,50 € Makers Mark Bourbon, Zucker und Bitter Gin Sling ............................................................................................................... 7,50 € Spirits Hommel Cuvèe 3 Martini ..................................................................................... 7,50 € WODKA Gin, Ginger Ale, Saft der frischen Limette, Rohrzucker. Heiss serviert Espresso Cuvèe 3, Gin, Kahlua, Crème de Cacao Absolut 2 cl .......................................................................................................... 2,60 € Classic, Citron, Raspberry Absolut Elyx 2 cl .................................................................................................. 4,90 € LDV - L'Eau de Vodka 2 cl .................................................................................... 4,90 € GIN and Tonic Tequila/Mezcal 4 cl wahlweise mit Schweppes Tonic Fever Tree 2,3,10 , Fentimans 2,3,10 2,3,10 , Thomas Henry , oder Monaco 2, 3, 10 2,3,10 , Goldberg 2,3,10 , , Tonic Beefeater Beefeater (London) ................................................................................................. 5,90 € Olmeca 2 cl .......................................................................................................... 2,60 € Avion Anejo 2 cl ................................................................................................... 4,90 € Mezcal Laguna Seca 2 cl ...................................................................................... 2,60 € Siegfried’s Gin (Rheinland) ..................................................................................... 8,90 € Gin Sul (Hamburg) .................................................................................................. 9,90 € Cognac/Brandy/Pisco1 Tonka Gin (Hamburg) ............................................................................................ 9,90 € Cognac Martell VSOP 2 cl .................................................................................... 4,90 € Ferdinand’s Saar Dry Gin (Saarbrücken) ................................................................. 9,90 € Carlos 1 2 cl ......................................................................................................... 4,90 € Tanquerey Ranghpur (London) .............................................................................. 9,90 € Pisco Control 2 cl ................................................................................................. 2,60 € Hunters Gin (Cheshire Uk) ...................................................................................... 9,90 € The Duke (München) .............................................................................................. 9,90 € Monkey 47 (Schwarzwld) ...................................................................................... 10,90 € Hendricks (Schottland) ......................................................................................... 10,90 € No 209 (San Francisco) .......................................................................................... 10,90 € Black Gin (Schwäbische Alb) .................................................................................. 10,90 € DIgEsTIf Kräuter/Bitter und Anisèe Ramazzotti 2 cl .................................................................................................... 2,60 € Simon’s Gin (Kahlgrund) ....................................................................................... 10,90 € Fernet Branca 2 cl ................................................................................................ 2,60 € Whiskey Jägermeister 2 cl .................................................................................................. 2,60 € Four Roses Bourbon 2 cl ......................................................................................... 3,40 € Makers Mark Bourbon 2 cl ..................................................................................... 3,40 € Chivas 12J Single Malt Scotch 2 cl ........................................................................... 4,10 € The Glenrothes Single Malt Scotch 2 cl .................................................................... 7,90 € Berry’s Single Malt Scotch 2 cl ................................................................................. 8,90 € Lagavulin double matured Islay Single Malt 2 cl ..................................................... 7,90 € Aberfeldy Highland Single Malt 2 cl .......................................................................... 7,90 € Averna 2 cl ........................................................................................................... 2,60 € Borgmann 1772 (Braunschweig) 2 cl ...................................................................... 3,90 € Muli 68 (Potsdam) 2 cl ........................................................................................... 3,90 € Sambuca 2 cl ........................................................................................................ 2,60 € Obstbrände Bachgau Destille (Schaafheim) Quitte 2 cl ............................................................................................................ 3,50 € Highland Park Dark Origins Single Malt Scotch 2 cl ................................................ 6,90 € Haselnuss 2 cl ...................................................................................................... 3,90 € Rum Ziegler (Freudenberg) Havanna Club 3 Jahre 2 cl ................................................................................... 2,60 € Havanna Club 7 Jahre 2 cl ................................................................................... 3,20 € Pampero Aniversario 2 cl ..................................................................................... 4,90 € Ron Zacapa Centenario 23 2 cl ............................................................................ 5,90 € Ron Zacapa XO 2 cl .............................................................................................. 9,90 € Rum Company Cocorange 2 cl ............................................................................. 5,90 € Rum Company Old Martinique 2 cl ...................................................................... 5,90 € Rum Company Aficionado 2 cl ............................................................................. 6,90 € Mirabelle 2 cl ....................................................................................................... 3,90 € Williams 2 cl ........................................................................................................ 5,50 € Zwetschge 2 cl ...................................................................................................... 5,50 € Waldhimbeer 2 cl ................................................................................................. 5,50 € Gut Sämenhof (Laufach) 2 cl ................................................................................. 3,20 € Birnenbrand, Himbeergeist, Williams Christ, Mirabellenbrand Zwetschgenbrand, Apfel-Holzfass Alte Haselnuss (Hamburg) 2 cl ............................................................................... 2,90 € Grappa Sarpa di Poli,Venetien 2 cl ................................................................................... 3,90 € Merlot/Cabarnet Sauvignon, rustikal, männlich, aufrichtig und großzügig Nugnes Grappa, Campania 2 cl ............................................................................ 5,50 € 80% Aglianico, 20% Pledirosso, weich, samtig und doch hochelegant mit enormen Tiefgang Gaja di Barbaresco, Piemont 2 cl ......................................................................... 8,90 € Fruchtig, geschmeidig, vollmundig Tee Althaus Glas ...................................................................................................................... 3,10 € Bavarian Mint, Kräutertee Chamomile Meadow, Kräutertee Rooibush Strawaberry Cream, Aromatisierter Kräutertee Sencha Senpai, Grüner Tee Jasmine Ting Yuan, Grüner Tee Wild Berries, Aromatisierter Früchtetee Hommel Gourmet Kaffee9, Achaffenburg Wählen Sie aus unseren Cuvèes für Ihre Kaffeespezialität. Langsame Trommelröstung Cuvèe No. 1 Guatemala, 70% Arabica, 30% Robusta Aromatisch, feine Mocca-Note Cuvèe No. 2 Costa Rica, 90% Arabica, 10% Robusta Fruchtig, schokoladiges Aroma Cuvèe No.3 Äthiopien, 50% Arabica, 50% Robusta Erdige, nussige Note, Ur-Espresso Royal Earl Grey, Schwarzer Tee Assam Meleng, Schwarzer Tee English Breakfast, Schwarzer Tee ZUSATZSTOFFE [1] mit Farbstoff(en) [8] mit Milcheiweiß [2] Mit Konservierungsstoffen (Säuerungsmitteln) [9] koffeeinhaltig [3] mit Antioxidationsmitteln [10] chininhaltig [4] mit Geschmacksverstärker(n) [11] mit Süßungsmitteln [5] mit Schwefeldioxid [12] enthält Phenylalaminquelle [6] mit Schwärzungsmitteln [13] gewachst [7] mit Phosphat [14] mit Taurin Kaffee Crema ........................................................................................................ 2,30 € Espresso Einfach ................................................................................................................. 2,20 € Doppelt ................................................................................................................ 3,90 € Espresso Macchiato .............................................................................................. 2,40 € Cappuccino .......................................................................................................... 2,60 € Latte Macchiato .................................................................................................... 2,80 € Milchkaffee ........................................................................................................... 2,80 € Pro bie ren ! WeissweiNe RoséwEine Weißwein aus Deutschland 2014 Buntsandstein Blanc de Noir, VDP Weingut Stadt Klingenberg 0,2 l........... 7,50 € 2014 Buntsandstein Weiss, VDP Weingut Stadt Klingenberg 0,2 l ....................... 7,00 € 2014 Riesling Weingut Giegerich, Großwallstadt 0,2 l......................................... 4,90 € Zarter Duft nach Aprikosen und Zitrusfrüchten, trocken 2014 Müller Thurgau Weingut Giegerich, Großwallstadt 0,2 l............................ 3,90 € Feiner Wein mit dezentem Duft nach grünen Äpfeln, trocken Hier findet Ihr unsere Auswahl an regionalen und internationalen Weinen. Offen ausgezeichnet mit 0,2 l und Flaschenweine ausgezeichnet mit 0,7 l. 2014 Bacchus Weingut Giegerich, Großwallstadt 0,2 l ........................................ 3,90 € Elegante Würze und fränkischer Allrounder, trocken 2014 Silvaner Weingut Giegerich, Großwallstadt 0,2 l......................................... 5,20 € Duft nach Kernobst, klare Struktur und feine Mineralität, trocken 2014 Grauburgunder QbA Weingut Dr. Köhler, Rheinhessen Saftig frische Fruchtaromen, trocken 0,2 l....................................................................................................................... 6,30 € 0,7 l..................................................................................................................... 23,00 € 2014 M-TH, Müller-Thurgau Weingut Giegerich, Großwallstadt 0,7 l................ 21,50 € Edition Frank & Frei, frisch und trocken 2011 Weißburgunder, Kabinett Weingut Gunther, Großwallstadt 0,7 l.............. 24,50 € Großwallstädter Lützeltalerberg, 12 Monate im Holzfass gelagert, kräftiger Weißwein mit feinen Holzaromen, trocken Weißwein aus Frankreich 2014 Chardonnay »Elegance« Joseph Castan Languedoc Klassiker Goldgelb mit Duft nach Mandel und Nüssen 0,2 l....................................................................................................................... 7,20 € 0,7 l..................................................................................................................... 24,50 € Weißwein aus Italien Roséwein aus Deutschland 2014 Pinot Grigio DOC Cantina Tramin, Trentino-Südtirol Klassiker 2015 Rosé Weingut Höflich, Großostheim 0,2 l....................................................................................................................... 6,50 € 0,2 l....................................................................................................................... 6,50 € 0,7 l..................................................................................................................... 24,00 € 0,7 l..................................................................................................................... 22,00 € Frische Frucht, Eleganz, grüner Apfel, weich mit ausgewogener Fülle 2012 Löwengang Chardonnay DOC Alois Lageder, Südtirol 0,7 l ...................... 49,00 € Frischer, mineralischer und angenehmer Rosé, fein und unaufdringlich mit attraktiven Aromen, trocken Voller, opulenter aber dennoch eleganter Geschmack, angenehme Säure, feiner Holzgeschmack, harmonische Einheit Roséwein aus Italien 2014 Lugana „I Frati“ DOC Ca dei Frati, Lombardei, Italien Klassiker 0,7 l....... 38,00 € 2014 Sensua De Rosato Azienda Santa Barbara, Marche Charmanter Lugana mit Profil, kraftvoll, mit delikater Säure und einem eleganten Abgang, weich und vollmundig mit frischen Aromen von Aprikosen, Mandeln und Blumen Ausgeprägte beerige Noten, trocken 0,2 l....................................................................................................................... 5,50 € 0,7 l..................................................................................................................... 19,00 € Weißwein aus Brasilien 2013 Rio Sol branco Vinibrasil, Valedo Sao Francisco 0,7 l................................ 23,50 € 50% Chenin Blanc, 50% Viognier, fruchtige Note nach Zitrus und exotischen Früchten, trocken Weißwein aus Südafrika 2014 Big Bill White KWV Wines, Western Cape WO 40% Chenin Blanc, 28% Sauvignon Blanc, 20% Grenache, 12% Viognier, elegant und unkompliziert mit einem einladenden Fruchtspiel aus Pfirsich, grünen Feigen, Guaven und Ananas – ausgewogen, lebendig mit einer willkommenen Frische (Veritas Awards 2015 »Bester Erzeuger des Jahres«) 0,2 l....................................................................................................................... 6,50 € ROtWeine Rotwein aus Deutschland 2014 Portugieser Weingut Giegerich, Grosswallstadt 0,2 l .................................. 4,30 € Purpurrot und würzig, lebhafte Frucht, Sauerirsch-Aromen, trocken 0,7 l..................................................................................................................... 23,50 € 2014 »Buntsandstein Rot« VDP Weingut Stadt Klingenberg 0,2 l ........................ 7,00 € 2015 Sauvignon Blanc »Warrelwind« Empfehlung 2014 Spätburgunder »Buntsandstein« Weingut Giegerich, Großwallstadt 0,2 l .... 5,40 € 0,2 l....................................................................................................................... 5,40 € Charmantes, von Blüten, roten Beeren und Kirschen geprägtes Bouquet, erweitert um würzige Komponenten M.A.N Family Wines, Stellenbosch, 87% Sauvignon Blanc, 13% Semillon Kleine Wirbelstürme (»Warrelwind«) sind in den Sommermonaten häufige Szenarien in den Weinbergen am Kap. Erfrischend tropisch fruchtig zeigt sich dieser Sauvignon Blanc mit einem schön balancierten Säuregerüst. (90 Parker Punkte/**** John Platter) 0,7 l..................................................................................................................... 19,50 € Rubinrot, Cassisaroma, vollmundiger Abgang mit eleganter Tanninstruktur, trocken 2014 Spätburgunder Tradition VDP Weingut Rudolf Fürst, Franken 0,7 l ......... 39,00 € 2012 Großheubacher Zweigelt »R« VDP Weingut Stadt Klingenberg 0,7 l.......... 49,00 € Holzwürziger Duft nach Kirschen und dunklen Beeren, saftige Frucht, zarter Säurebiss und feine Tannine, trocken Rotwein aus fRankreich ROtwein aus Spanien 2001 Bordeaux Superieur Chateau de Parenchère, Bordeaux Klassiker 0,7 l....... 34,00 € 2010 Tempranillo D.O. Vega Demara Crianza, Kastilien-La Mancha Klassiker 50% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 9% Cabernet Franc, 1% Malbec, dunkelrote Farbe und ausgesprochen fruchtige Waldbeeraromen 6 Monate im Barriquefass gereift, intensiver Duft nach Zedernholz und Gewürzen 0,2 l....................................................................................................................... 6,00 € 0,7 l..................................................................................................................... 26,00 € Rotwein aus ItAlien 2013 Nero d’Avola Cusumano, Sizilien Dunkles Rot, intensiv nach dunklen Früchten duftend, kräftig und rund am Gaumen, geschmeidig und lang 0,2 l....................................................................................................................... 7,00 € 0,7 l..................................................................................................................... 24,50 € 2011Chianti Classico DOCG Le Filigare, Toskana 0,7 l....................................... 29,00 € Würziges und nur leicht fruchtiges Aroma, dabei aber dezent 2013 Barbera del Monferrato ›Giulin‹ DOC Accornero, Piemont 0,7 l................ 32,00 € Funkelndes Rubinrot, viel Frucht, samtig, mit erfrischender Säure 2010 Centenario Accornero, Piemont 0,7 l......................................................... 69,00 € 90% Cabernet Sauvignon, 10% Barbera, dunkles Rubinrot, voll, sehr gute Struktur, süße Tannine und viel Frucht, die an reife Kirschen und Cassis erinnert 2011 Amarone della Valpolicella DOC Classico, Bolla, Venetien, 0,7 l ............. 69,00 € Großartiger Amarone mit einem Bouquet von Sauerkirschen und Zitrusfrüchten, Nuancen von Dörrpflaumen und Röstaromen, 3 Jahre in Eichenfässern gereift Geheimtipp 2012 Tignanello IGT Antinori, Toskana 0,7 l...................................................... 98,00 € 80% Sangiovese, 5% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon, reifes, komplexes Bouquet und balsamisch rauchiger Geschmack, elegant und ausgewogen, strukturiert und vollmundig, fruchtig-würzig und langnhaltend (96 Punkte James Suckling, 95 Punkte Vinous) 2010 Barolo Bussia DOCG Parusso, Piemont 0,7 l............................................ 109,00 € Der mächtigste, aber auch der feinste Barolo von Parusso – Bussia ist eine absolute „Grand-Cru-Lage“ und somit der Spitzenwein des Hauses, voll im Körper und doch hoch fein und elegant, groß und charaktervoll 2010/11 Marqués de Murrieta Reserva Empfehlung Bodegas Marqués de Murrieta, Rioja, 93%, Tempranillo, 4% Mazuelo, 2% Graciano, 1% Garnacha Frucht, klassische Eichenholznoten und mineralische Frische, wunderbare Tiefe und beträchtliche Länge. (James Suckling 94, Robert Parker 93, Guia Penin 92, Wine Spectator 90 jew. von 100 Punkten) 0,7 l.................................................................................................................... 59,00 € Magnumflasche 1,5 l......................................................................................... 115,00 € ROtwein aus UsA/KalifOrNien 2013 Cabernet Sauvignon Twin Oaks Robert Mondavi Twin Oaks verführerisches Bouquet von süß gereiften schwarzen Johannisbeeren und Kirschen, würzigem Eichenholz und einem Hauch von frisch geröstetem Kaffee – harmonisch rund und ausgewogen mit der dunklen, warmwürzigen Frucht, samtweich gereiftem Tannin und exzellenter Balance von fruchtiger Süße und lebhafter Säure, aromatisch vollmundig bis ins Finale 0,2 l....................................................................................................................... 7,50 € 0,7 l..................................................................................................................... 28,00 € 2013 Old Vine Zinfandel Ravenswood, Napa Valley 0,7 l .................................. 59,00 € dichtes, dunkles Kirschrot mit purpurnem Duft – fruchtig-würziges Bouquet mit üppigen Aromen von reifen Beeren und Kirschen, unterlegt mit feinen Noten von Kakao und Kuchengewürzen – eindrucksvolle Balance von dichter, aromatisch süß gereifter dunkler Beerenfrucht und lebhaft frischer Säure Rotwein aus Australien 2013 Penfolds Winemaker’s Selection Penfolds, Coonawarra Geheimtipp 67% Shiraz, 33% Cabernet Sauvignon, kräftiger Rotwein mit prächtigem Aroma – kongeniale Liaison von Australiens erfolgreichsten Rebsorten 0,2 l....................................................................................................................... 7,40 € 0,7 l..................................................................................................................... 28,00 € Rotwein aus Argentinien 2015 Malbec Alta Colección Bodega Piedra Negra, Lurton, Mendoza Eleganter, tief rubinrot glänzender Mendoza-Malbec mit intensivem Duft nach roten und schwarzen Beeren – am Gaumen wird die frische Frucht von weich gereiften Tanninen sehr harmonisch ausbalanciert 0,2 l....................................................................................................................... 7,00 € 0,7 l..................................................................................................................... 24,50 € Rotwein aus Südafrika 2013 Pinotage Durbanville Hills, Durbanville Besticht durch seinen unglaublich fruchtigen Charakter, die Konzentration süßer, reifer Früchte wird wunderschön untermalt durch Anklänge von Vanille und Zimt, herrlich samtige Tannine runden das Geschmackserlebnis ab 0,2 l....................................................................................................................... 6,50 € 0,7 l..................................................................................................................... 23,00 € 2014 The Chocolate Block Boekenhoutskloof, Franschhoek Geheimtipp 73% Syrah, 12% Cabernet Sauvignon, 10% Grenache, 4% Cinsault, 1% Viognier, fruchtig, aromatische Konzentration, Schokoladennoten und würzig – in der Jugend bereits zugänglich – elegant, cremig, samtig mit runden integrierten Gerbstoffen und langem, intensivem Abgang 0,7 l..................................................................................................................... 69,00 € Magnumflasche 1,5 l......................................................................................... 135,00 € Rotwein aus Brasilien 2013 Fausto Tannat de Pizzato, Vale dos Vinhedos, Bento Goncalves 0,75 l...... 36,00 € Reiche Nase an reifen dunklen Beeren, Leder und Zedernholz trocken GOURMETGRILL & COCKTAILS NIEDERNBERG das Team der Bbq bAr wüNscht einen scHönen AufentHalt WWW.BBQ-BAR.DE
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