Zur APERO Weinkarte - cavatappi

FREITAGABEND 18.00 – 21.00h Start in das Wochenende
Wöchentlich wechselnde Weinkarte – www.cavatappi-weinhandel.de
0,1L
0,2L 0,75L
PROSECCO frizzante – Montelvini Veneto/Italien
2,50€
/ 17,00€
“Collezione Promosso” heißt die neue Abfüllung des beliebten Treviso DOC-Prosecco.
Strohgelb, belebend ausbalanciert, leicht, feinperlend und animierend frisch,
mit zartem Duft nach Blüten und Apfel.
Trockene W E I S S W E I N E :
0,1L
0,2L 0,75L
„WERKSTOFF“ 2015 – MAX PFANNEBECKER Rheinhessen/D. 3,00€ 5,90€ 19,00€
Cuvee aus Riesling und Sauvignon Blanc, aromatisch, fruchtig, saftig und
frisch. Im Jahrgang 2014 hat Max Pfannebecker erstmals diesen fröhlichen
„Weißwein-Stoff“ abgefüllt und auf Anhieb einen großen Erfolg gelandet.
Die süffigen 11°vol. Alkohol im Glas machen zudem Lust auf mehr davon!
GRÜNER VELTLINER „Gärtling“ 2015 – M.NIGL Kremstal/A.
3,90€ 6,90€ 22,00€
Ein schöner feingliedriger Veltliner von Martin Nigl. Blitzsauber, in der Nase etwas
Birne und Apfel mit Wiesenkräutern, dann ein Hauch von Melone.
Duftig-weiche Struktur mit feiner Frucht. Saftig belebend und harmonisch.
Martin Nigl ist seit vielen Jahren ein verlässlicher und klangvoller Name in
Österreichs Weinszene.
COTE’ 2015 – CHATEAU TARIQUET Gascogne / Frankreich
3,90€ 6,90€ 21,00€
Als Drahtseilakt gilt die Vermählung der beiden Rebsorten CHARDONNAY &
SAUVIGNON BLANC aus denen diese gelungene Version je zur Hälfte besteht.
Der Wein kommt geschmeidig, frisch und elegant fruchtig-aromatisch daher.
Die Mineralität des Sauvignon passt hier hervorragend zum Schmelz des Chardonnay!
Florale Duftnoten mit Zitrus-würzigem Akzent, ein spannender Cote‘ de Gascogne.
„MANDELBERG“ WEISSBURGUNDER 2015 – C. HARTMANN 3,50€ 6,00€ 20,00€
Pfalz / Deutschland Die Lagenabfüllung aus dem Mandelberg von
Christian Hartmann aus Kirrweiler zeigt Schmelz und Dichte, wobei auch sehr
schöne fruchtige Komponenten wie Mirabelle, Birne und karamellisierter Apfel
das Gesamtbild abrunden. Der Wein wird zum Teil in Barriquefässern ausgebaut
und bekommt hierdurch eine Nuance hin zum „internationalen Burgundertyp“.
ROSE‘ 2015 – WEINGUT KNEWITZ Rheinhessen /Deutschland
3,00€ 5,90€ 19,00€
Aus St.Laurent, Pinot Noir (Spätburgunder) und Portugieser. Leicht würziger Duft,
frisch und knackig, dabei feingliedrig mit saftig-eleganter Fruchtfrische.
Tobias Knewitz aus Appenheim gilt als eine DER Entdeckungen in der jungen,
nachwachsenden Winzerszene Deutschlands.
Trockene ROTWEINE :
0,1L
0,2L
0,75L
VERNATSCH „Alte Reben“ 2015 – F.GOJER Südtirol/Italien
3,90€ 6,90€ 21,00€
Am Rande von Bozen, in den Hügeln von St.Magdalena liegt das Anwesen der
Familie Gojer, der aus dem 14.Jahrhundert stammende „Glögglhof“.
Der Vernatsch ist die klassische autochthone rote Rebsorte Südtirols. Die Weinberge
liegen bei Karneid, auf für diese Rebsorte ungewöhnlichen 600m Höhe!
Die Trauben wachsen hier auf Porphyrverwitterungsgestein mit eiszeitlichen
Ablagerungen aus Granit, Basalt und Gneis. Es sind alte Rebstöcke mit geringem
Ertrag. Selektive Handlese, äußerst schonende Verarbeitung, langsame temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahl mit mehrmaligem Abzug. Samtweich, subtile
Noten von Kirsche und Mandel bestimmen das Bukett.
DOLCETTO D’ALBA 2015 – LA CA NOVA Piemont / Italien
3,90€ 6,90€ 22,00€
Der authentische “Alltags-Rotwein” des Piemont ist der Dolcetto, der Trinkfreude
auf den Tisch transportiert mit duftigen Anklängen an Pflaume, Kirsche, aber
auch Süßholz und Mandel. Beim Weingut der Familie Rocca in Barbaresco, werden
die Weine klassisch, ohne Einsatz von Barriquefässern ausgebaut; den Geschmack der
Weine geben Traube und Boden an und keine Kellertechnik, so das Credo hier!
„DER PIRAT“ – Die verdeckte Rotwein-Überraschung!
4,00€ 7,50€ 27,00€
Die „Ohne-Vorab-Informationen-Probiermöglichkeit“ ist heute ein Rotweinklassiker
zum Erkunden: Was sagen Ihnen Ihre Sinne? Dufteindrücke? Wie fühlt sich der Wein
am Gaumen an? Erkennen Sie etwas wieder? Macht er Lust auf ein zweites Glas?
Die Auflösung folgt wie immer am Ende des Abends! Viel Vergnügen!
CANNONAU 2013 „Costera“ – ARGIOLAS Sardinien / Italien 3,90€ 6,90€ 22,00€
Hocharomatisch, relativ gehaltvoll aber fein und ausgewogen kommt der
Cannonau von Argiolas daher. In der Nase etwas grüner Pfeffer und saftige dunkle
Beeren, ansprechend warm-würzig und vollmundig mit langem Nachhall.
Das Weingut Argiolas ist der große Qualitätspionier und Motor des sardischen
Weinbaus der jüngeren Geschichte. Der „Costera“ aus der Traditionstraube Cannonau
ist seit vielen Jahren ein Beleg dafür.

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