平 成 28 年 10 月 14 日 環境生活部環境局エゾシカ対策課 エゾシカ肉処理施設認証制度に係るロゴマークについて このたび、衛生管理に優れたエゾシカの処理施設を道が認証する 「エゾシカ肉処理施設認証制度」のロゴマークを定めましたので、 お知らせいたします。 ○ ロゴマークの概要 ・ 公募を行い、応募のあった２７５作品から選考 ・ 応募者 ・ 日程を調整し、後日、表彰式を実施 ・ 認証施設で生産されたエゾシカ肉や、その肉を使用した加工 上田睦美氏（札幌市在住） 品に表示（※事前に使用許諾を得ることが必要） ○ エゾシカ肉処理施設認証制度の概要 ・ エゾシカ肉の処理を行っている食肉処理施設のうち、一定の 要件を満たす施設を認証することにより、安全・安心なエゾシ カ肉の提供と販路拡大を図り、地域ブランド化を推進する制度 ・ 平成 27 年 12 月制度創設、本年 10 月中に認証施設決定予定
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