CAZA / GAME
RAGÚ DE CIERVO
DEER STEW
MAGRET DE PATO
DUCK MAGRET
MEDALLONES DE CIERVO
DEER SCALLOPS
LOMO DE CIERVO (PARA 2 PERSONAS)
DEER LOIN (FOR 2 PEOPLE)
PLATO DE OTOÑO VEGETARIANO
SPÄTZLI, LOMBARDA, COLES DE BRUSELAS, CASTAÑAS
CARAMELIZADAS Y MANZANA
AUTUMN VEGETARIAN PLATE
SPÄTZLI, RED CABBAGE, BRUSELS SPROUTS, CHESNUTS AND BAKED
APPLE
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WILD / GIBIER
HIRSCHPFEFFER / CIVET DE CERF
ENTENBRUST
MAGRET DE CANARD
HIRSCHNITZEL
ESCALOPE DE CERF
HIRSCHRÜCKEN (FÜR 2 PERSONEN)
SELLE DE CERF (POUR 2 PERSONNES)
VEGETARISCHER HERBST-TELLER / PLAT D‘AUTOMNESPÄTZLI,
ROTKRAUT, ROSENKOHL, KARAMELISIERTE MARRONI UND
PREISELBEER-APFEL
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