Wildzeit Rotweine Weingut Stift Klosterneuburg Blaufränkisch 2013 1/8 l 2,60 0,7 l 14,90 St. Laurent 2012 Ausstich 1/8 l 2,60 0,7 l 14,90 Weingut Diem Hohenruppersdorf Zweigelt 2013 1/8 l 2,30 0,7 l 12,90 Kürbiscremesuppe mit karamellisierten Kernen G, L, O 3,50 Gebundene Wildsuppe A, L, O 4,90 mit Wildfleischeinlage und Semmelknöderl Wildpfandl kleine Steaks von Hirsch, A, C, G, L, O Reh und Fasan, auf Steinpilzsoße mit Kroketten und Blaukraut Rehfilet rosa gebraten auf Walnuss-Schupfnudeln, A, C, L, H, O mit Blaukraut kleine Portion Weingut Diem Hohenruppersdorf Grüner Veltliner 14 Weinviertel DAC 1/8 l 2,40 0,7 l 13,90 Riesling 2014 1/8 l 2,60 0,7 l 14,90 Herbst ist Sturmzeit 21,90 -3,00 Gefülltes Hirschschnitzl (Steinpilz/Rohschinken/ A, L, O 15,90 Kürbis/Zwiebel/Mozzarella) an gschmackiger Wildsoße, mit gebratenem Serviettenknödel und Blaukraut Hirschragout in Wurzelsoße A, G, L, O Weißweine 21,90 mit Semmelknödel und Blaukraut kleine Portion Gebackenes Fasan-Cordonbleu A, C, L, M, O (Fülle:Rohschinken/Vorarlberger Bergkäse) dazu Petersilerdäpfel und gemischten Salat kleine Portion Rahmige Schupfnudeln mit Steinpilz- A, C, L, M, O und Kürbiswürfel, dazu gemischten Salat kleine Portion Zweierlei Schokomousse mit Beerenragout C, F, G Eispalatschinke A, C, F, G, Panamatorte C, F, G, H Malakofftorte A, C, G Eismohr im Hemd A, C, F, G, H 13,50 -2,00 13,50 -2,00 9,90 -1,00 5,90 5,10 3,30 3,30 4,30
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