Speisekarte - Ansitz zum Schmied

Aperitif
€ 16,50
Große Salatplatte
mit Rinderlendenfetzen
und gebratenen Scampi
1 Glas Prosecco
mit oder ohne Sorbet
€ 4,00
Aperol Spritz
€ 4,50
Campari Soda/Orange
€ 4,00
€ 12,50
Wiener Schnitzel
vom Schweinerücken mit
Röstkartoffeln und Preiselbeeren
€ 14,50
Schweinefilet
Alkoholfreier Aperitif
Sanbitter mit Maracuja-Sirup
€ 4,00
in Pfefferrahm mit Kasnocken
und Salatteller
€ 16,50
Gamsbratl
Wir kochen unsere Speisen mit
Meersalz, Butterschmalz und Olivenöl.
Unser Salatdressing French bereiten
wir mit Kürbiskernöl zu.
von den Bayrischzeller Bergen
im Wildbretsafterl, Serviettenknödel,
Schwammerl und Preiselbeeren
€ 24,50
auf gegrilltem Gemüse und Ofenkartoffel
Lamm-Kotelett
Vom Buchenholz-Grill
€ 10,50
Grillfleisch
mit Ofenkartoffel und Kräuterbutter
Kleine Speisen und
Vorspeisen
(6 Wochen gereift)
Ofenkartoffel, Kräuterbutter und Chilisauce
Tafelspitzsupperl
€ 4,50
Riesensteak von der Rinderlende
€ 4,50
(6 Wochen gereift) mit Gemüse oder Salat
und Ofenkartoffel
(ca. 400 g) € 29,50
(ca. 800 g) € 60,00
(oder mehr – Preis auf Anfrage)
mit Fleisch, Nudeln u. Wurzelgemüse
Leberwurstsuppe
€ 24,50
Rumpsteak (ca. 300 g)
mit Wurzelgemüse
Kleiner Beilagensalat
€ 5,50
Vitamin-Cocktailsalat
mit Kerndl und hausgemachtem
€ 6,50
Gratinierte Himbeeren
€ 7,50
mit Rahmeis
Frenchdressing
€ 7,00
auf Früchtespiegel und Beerenröster
Crème brûlée
Gegrilltes mediterranes
Ofengemüse mit Olivenöl
€ 7,50
Kaiserschmarrn
Knoblauchbrot
€ 5,50
mit Beerenröster
Carpaccio von der
Stierlende und Parmesan
Carpaccio vom Rauchlachs
in Wasabi
Unsere
€ 11,50
€ 9,50
groß € 9,50
klein € 7,50
Schokoladentörtchen
€ 7,00
mit Früchen der Saison
Trio Rahmeis, Espresso
und Eiswein
Steaks vom Holzofengrill
bei gefülltem Lokal Wartezeit bis zu 30 Minuten!
€ 6,50
Biere
Alkoholfreies
vom Herzogl. Brauhaus Tegernsee
Helles . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,25l €
Helles . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,5 l €
Weißbier . . . . . . . . . . . . . . 0,5 l €
Weißbier dunkel . . . . . . . 0,5 l €
Weißbier leicht . . . . . . . . 0,5 l €
Weißbier alkoholfrei . . . 0,5 l €
Pils . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,33 l €
Dunkles . . . . . . . . . . . . . . . 0,5 l €
Helles, alkoholfrei . . . . . . . . 0,5 l €
Fragen Sie am
Mittwoch
und
Donnerstag
nach
Spare Ribs !
ca. 500g mit Ofenkartoffel
€ 14,50
2,50
3,50
3,50
3,50
3,50
3,50
3,50
3,50
3,50
Hausgem. Hollerkracherl 0,4l €
Coca Cola2)4) . . . . . . . . . . . . 0,2l €
Limonade2)4) . . . . . . . . . . . . 0,2 l €
Spezi2)4) . . . . . . . . . . . . . . . . 0,4 l €
Apfelsaft naturtrüb . . . 0,25 l €
Orangensaft . . . . . . . . . . 0,25 l €
Apfelschorle . . . . . . . . . . . 0,4 l €
Rhabarberschorle . . . . . 0,4 l €
Johannisbeerschorle . . 0,4 l €
Römerquelle . . . . . . . . . . . 0,3 l €
Römerquelle . . . . . . . . . . 0,75 l €
S. Pellegrino . . . . . . . . . . 0,75 l €
3,00
2,50
2,50
3,00
2,50
3,00
3,00
3,00
3,00
3,00
4,50
4,50
Warme Getränke
Latte Macchiato . . . . . . . . . . . €
Cappuccino . . . . . . . . . . . . . . . . €
Espresso . . . . . . . . . . . . . . . . . . €
Espresso doppio . . . . . . . . . . €
Espresso Macchiato . . . . . . . €
Heiße Schokolade . . . . . . . . . €
Tasse Tee . . . . . . . . . . . . . . . . . €
2,80
2,50
2,50
5,00
2,50
3,50
2,50
Unsere Schnapserl
Wildgerichte
garantiert aus heimischen Wäldern
Reh,
Hirsch,
Gams
Wildschwein,
Hase
nach Jagdzeiten
Obstler . . . . . . . . . . . . . . . .
Williams-Birne . . . . . . . . .
Marille . . . . . . . . . . . . . . . . .
Fernet Branca . . . . . . . . . .
Grappa . . . . . . . . . . . . . . . .
Vogelbeere . . . . . . . . . . . . .
Schlehe . . . . . . . . . . . . . . . .
Haselnussgeist . . . . . . . .
2 cl €
2 cl €
2 cl €
2 cl €
2 cl €
2 cl €
2 cl €
2 cl €
3,00
5,50
5,50
5,00
5,50
5,50
5,50
5,50
Back to the roots
Fußnoten im Text:
1) Konservierungsstoff 2) Coffein 3) Benzolsäure 4) Farbstoff 5) Geschmacksverstärker
6) Antioxidationsmittel 7) Phosphat 8) Süßungsmittel
Genuss ohne Reue und mit gutem Essen glücklich werden
Weine
Flaschenweine
WEISS (0,25 l)
Grüner Veltliner
€ 6,50
Kamptal
Hausschoppen, weiß
€ 5,50
€ 34,50
Jurtschitsch
Platin Riesling
Sonnhof, Kamptal, Österreich
€ 28,00
Jurtschitsch
Welschriesling,
Weinviertl Österreich
Lugana, San Benedetto, Italien
WEISS (0,75 l)
Grüner Veltliner, Terrassen
€ 4,80
€ 28,00
Lugana
San Benedetto, Italien
offen, 1/8 Ltr.
€ 39,50
Prinz v. Hessen
Alle Weine bieten wir auch
als 1/8 Liter an!
Riesling, Dachsfilet 2011
€ 28,00
Erzherzog Johann
Weine
Sauvignon blanc, Steiermark
ROSÉ (0,25 l)
Sandgrube 13
€ 6,00
Zweigelt, Rosé
Winzer, Krems
Flaschenweine
ROSÉ (0,75 l)
€ 18,00
Sandgrube 13
Zweigelt, Rosé
Winzer, Krems
Weine
ROT (0,25 l)
Grauvernatsch
€ 7,00
Qualitätswein, leicht, trocken,
Südtirol
Col-di-Sasso
Cabernet Sauvignon
ROT (0,75 l)
Col-di-Sasso
€ 19,50
Toscana
€ 6,50
Big John
€ 38,50
Scheibelhofer, Cuvée Reserve
Burgenland
Toscana
Hausschoppen, rot
Flaschenweine
€ 5,50
Argentinischer Rotwein
Malbec Premium
Südtirol Alois Lageder
€ 38,50
Cabernet, Riserve
Zweigelt Unplugged
€ 42,50
vom Neusiedler See, Weingut Reeh
Geschenk-Gutscheine
Argentinischer Biowein
€ 42,50
(Gletscherwein)
für eine Einkehr
in unserem Restaurant
hier erhältlich!
Das ist des Jägers Ehrenschild, das er pflegt und
hegt sein Wild, waidmännisch jagt wie sich’s gehört,
den Schöpfer im Geschöpfe ehrt!

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