Eventmanagement Getränke und Speisen für Veranstaltungen Carius Novàk Wilhelmstraße 5 │ 38100 Braunschweig 0531 - 287 633 83 │ 0531 - 488 2024 [email protected] http://neue-schule-bs.de Fingerfood Brezel (salzig) Stk. 1,50 € ½ belegtes Brötchen, versch. belegt; z. B. mit rohem Schinken, Kochschinken, Salami, Schnittkäse, Camembert Stk. 1,80 € Canapées, versch. belegt; z. B. mit Serranoschinken, Wildschweinnacken, Roastbeef, Kalbsrücken, Lachs und Forelle, Edelkäse Stk. 2,80 € Fingerfood-Buffet I Canapées Antipasti Verdure Vitello Tonnato Caprese (Tomate-Mozzarella-Sticks) Mini-Pizza Würzige Blätterteigstangen Fingerfood-Buffet II je Pers. 18,90 € Canapeés Tomatensuppe mit Pesto Mini-Bierbrote zur Suppe Würzige Blätterteigtaschen Risotto-Bällchen Carpacciocrêpes mit Ruccola Salbeibällchen in Serano Ziegenkäse mit Cranberries und Feigensenf Fingerfood-Buffet III je Pers. 15,90 € Canapeés Gebeizter Lachs auf Wasabi-Gurkensalat Garnelen auf Beluga-Linsen-Salat Roastbeef mit Couscous Pflaumen mit Rosmarin im Speckmantel Schmandpilze mit Tomatenpesto je Pers. 21,90 € , Suppe 3,90 € je Portion Braunschweiger Hochzeitssuppe mit Fleischklößchen und Spargel ~ Italienische Tomatensuppe mit Pestocroutons ~ Geflügelcremesuppe mit rotem Curry ~ Spargelcremesuppe Warme Speisen in beheizten Edelstahlbehältnissen zur Aufstellung auf den Tisch. -1Auf den Punkt gegartes Schweinefilet mit Rotweinsauce, dazu Gemüsevariationen der Saison und Rosmarinkartoffen 15,90 € je Person (ab 10 Personen) -2Auf den Punkt gegartes Roastbeef mit Rosmarinjus, dazu Gemüsevariation der Saison und Röstkartoffelspalten. 18,90 € je Person (ab 10 Personen) -3Fjordlachsfilet mit Rieslingsauce auf Blattspinat und aromatisiertem Reis 18,90 € je Person (ab 10 Personen) -4Hausgemachte, gebratene Serviettenknödel mit feinem Pilzragout und einer Salatvariation 13,90 € je Person (ab 10 Personen) Dessert 4,90 € je Portion Rote Grütze mit Vanillesauce ~ Tiramisu mit Mascarpone ~ Panna Cotta mit frischen Erdbeeren ~ Feines Mousse au Chocolat hell & dunkel, mit Früchten , Buffets Große Pause Je Person 27,90 € Tomatencremesuppe ~ Auf den Punkt gegartes Schweinefilet oder saftig gebratenes Hähnchenbrustfilet mit Rotweinsauce ~ Gemüsevariation der Saison und Rosmarin-Kartoffeln ~ Aufschnittplatte mit verschiedenen Wurst- und Bratenspezialitäten ~ Internationale Käseauswahl ~ Rote Grütze und Vanillesauce , Klassenfahrt Je Person 29,90 € Champignon-Cremesuppe ~ Fjordlachsfilet mit Rieslingsauce auf Blattspinat und aromatisiertem Reis ~ Auf den Punkt gegartes Schweinefilet mit Rotweinsauce ~ Gemüsevariation der Saison und Rosmarinkartoffeln ~ Antipasti Verdure ~ Caprese ~ Räucherfisch-Spezialitäten ~ Carpaccio ~ Vitello Tonnato vom Schwein ~ Schweinefilet mit Remoulade ~ Gemischte Salat-Variationen ~ Panna Cotta mit frischen Erdbeeren , Abschlußball Je Person 34,90 € Spargelcemesuppe ~ Zanderfilet auf Zuckerschoten mit Mango-Chutney und aromatisiertem Reis ~ Auf den Punkt gegartes Roastbeef (am Buffet geschnitten) mit Kräuterbutter und Sourcream ~ Feines Saisongemüse und würzige Kartoffelspalten ~ Aufschnittplatte mit verschiedenen Wurst- und Bratenspezialitäten ~ Internationale Käseauswahl ~ Antipasti Verdure ~ Caprese ~ Schweinefilet mit Remoulade ~ Mini-Frikadellen ~ Gemischte Salat-Variationen ~ Eisbombe präsentiert mit Feuerwerk , Sehr geehrte Damen und Herren, wir freuen uns und danken Ihnen, für Ihre Entscheidung, Ihre Feierlichkeiten in unsere bewährten Hände zu geben. Bitte beachten Sie, dass wir Ihre verbindliche Bestellung 7 Tage vor dem Veranstaltungstermin benötigen. Hier ist auch die endgültige Personenzahl zu nennen; diese ist dann Abrechnungsgrundlage im Speisenbereich. Kinder bis 2 Jahre sind kostenfrei. Kinder von 3 bis 5 Jahren werden mit 5,00 € berechnet. Kinder von 6 bis 12 Jahren schlagen mit dem halben Preis zu Buche. Ab dem 13. Lebensjahr wird der volle Preis berechnet. Wir danken für Ihr Vertrauen in unser Haus Michael Kollek, Carius Novàk & Team Mit dem Erscheinen eines neuen Partyservicekataloges verlieren alle vorhergehenden Ihre Gültigkeit. – Stand 06-2016 Es gelten unsere allgemeinen Geschäftsbedingungen; einzusehen unter http://neue-schule-bs.de/agb
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