Menü - Auguste

kleinAugust premium-junkfood
JUNKBURGER
Aufpreis HerefordRind (Organic): 125g - 1,75€ / 180g - 2,60€
Beilagen
siehe unter:
“Allzeit
beliebt”
Südstadtfregger
7,60 €
125g Rindfleisch im organic-Dinkel-Bun
Haussoße, Essiggurken, Tomaten, Röstzwiebeln und Blattsalat (1,2,9)
S 9,90 €
11,90 €
9,90 €
Premiumburger
125 g oder 180 g Rindfleisch im organic Dinkel-Bun
mit Haussoße, Bacon, Allgäuer Höhlenkäse, Essiggurken, Tomaten,
Röstzwiebeln, Blattsalat (1,2,9)
Herbyburger
125 g Organic-Weiderind im organic Dinkel-Bun
unsere aus 17 Zutaten hausgemachte Kräuterbutter trifft sich mit 125g organic Hereford-Weiderind
(aus Franken) im Organic-Dinkel-Bun, mit Röstzwiebeln, Tomaten, Gurken und Blattsalat (1,2,9)
S 11,50 €
13,50 €
Downtownburger
S 12,70 €
14,90 €
Monkeyburger
S 11,50 €
13,90 €
Gaggerlasburger
13,90 €
125 g oder 180 g Rindfleisch im organic Dinkel-Bun
mit Whiskysoße, Mais, Kidneybohnen, knusprigem Bacon, Allgäuer Höhlenkäse, knackigen Essiggurken, Tomaten, Karamellisierten Röstzwiebeln und Blattsalat (1,9)
125 g oder 180 g Rindfleisch im organic Dinkel-Bun
Karamellisierte Banane mit Bacon on Top mit Tomaten,
Spiegelei, Allgäuer Höhlenkäse (2x) und Blattsalat auf
Soja-Satay-Erdnuss-Soße (1,2,3,5,7,9)
125 g oder 180 g Rindfleisch im organic Dinkel-Bun
mit Haussoße, Spiegelei, Bacon, Allgäuer Höhlenkäse (2x), Essiggurken, Tomaten, Röstzwiebeln und
Blattsalat (1,2,9)
Springburger
125 g Organic-Weiderind im organic Dinkel-Bun
125g organic Hereford-Weiderind aus Franken mit mariniertem
und gegrilltem mediterranem Gemüse, Blattsalat mit Guacamole
und gehobeltem Parmesan im Organic-Dinkel-Körnerbun (1,2,9)
17,90 €
Supersize-me Burger
360 g Rindfleisch (2 x 180 g) im organic Dinkel-Bun
mit Haussoße, doppelt Bacon, doppelt Allgäuer Höhlenkäse, Essiggurken, Tomaten, Röstzwiebeln
und Blattsalat (1,2,9)
kleinAugust premium-junkfood
VEGETARISCHE UND VEGANE BURGER
V=Auf Wunsch auch “vegan” machbar
11,50 € Springburger
“V”
Mediterraner veganer oder vegetarischer Burger mit mariniertem und gegrilltem
Gemüse und Blattsalat mit veganem Kräuterpesto oder Guacamole und gehobeltem
Parmesan (vegan: mehr Pesto) im Organic-Dinkel-Körnerbun
11,50 € Veggieburger
“V”
Veganer oder vegetarischer Burger im organic Dinkel-Körnerbun
mit homemade Patty aus saisonalem Gemüse (organic)
Sourcreme, Allgäuer Höhlenkäse, knackigen Essiggurken,
Tomaten, Röstzwiebeln und Blattsalat (1,4,5,9)
11,50 € Avocadoburger “V”
Veganer oder vegetarischer Burger im organic Dinkel-Körnerbun
mit marinierten Avocadoscheiben
Sourcreme, Allgäuer Höhlenkäse, knackigen Essiggurken,
Tomaten, Röstzwiebeln und Blattsalat (1,5,9)
12,70 € Monkeyburger
Veganer Burger im organic Dinkel-Körnerbun
mit karamellisierten Bananen und Räuchertofu
Erdnüsse, rote Zwiebeln auf Soja-Satay-Sosse mit knackigen Essiggurken,
Tomaten, Blattsalat (1,3, 5,6,7)
9,90 € Halloumiburger
Vegetarischer Burger im organic Dinkel-Körnerbun
mit 100g marinierten und gegrillten Halloumikäse
Blattsalat, Essiggurken , Knoblauchdip, Röstzwiebeln und Tomaten (1,5,9)
Allergiehinweise n. LMIV: (1) Dinkelgluten (2) Ei (3) Erdnüsse (4) Sellerie (5) Sesam (6)Soja (7)Erdnüsse (8)Senf (9)Milch.
Da wir Nüsse und Weizeneiweiss (Gluten) verarbeiten, können alle unsere Speisen Spuren davon enthalten.
kleinAugust premium-junkfood
ALLZEIT BELIEBT
*Currywurst enthält
Antioxidans Ascorbinsäure
9,90 €
Currywurst* mit Pommes
4,50 €
Pfund August-Pommes (12mm cut) mit Soße nach Wahl
3,90 €
Grosse Portion August-Crispy Pommes mit Soße nach Wahl
4,90 €
Portion Auguste-Chips (organic) mit Soße nach Wahl
2,90 €
Kleine August- oder Crispy Pommes mit Soße nach Wahl
0,90 €
Kinderhandvoll Pommes (nur für Kids bis 12 Jahre)
SALATE
8,90 €
Grosser Salat August
vegan
verschiedene Blattsalate, Tomaten, Salatgurken,
Chicoree und Gemüsesprossen, Hausdressing (8)
9,90 €
Alle Speisen
auch zum Mitnehmen! Alle Preise
inkl. Mwst und
Bedienung.
Salat Sandra Avocado vegan
Gebratene Avocado, Nussmix, verschiedene Blattsalate, Tomaten,
Salatgurken, Paprika und Gemüsesprossen, Hausdressing (8)
5,50 €
Kleiner Salat August
vegan
verschiedene Blattsalate, Tomaten, Salatgurken,
Chicoree und Gemüsesprossen, Hausdressing (8)
3,50 €
Beilagensalat (nur zum Essen bestellbar) (8)
DIPS UND SOSSEN
je 1,00 €
Haussoße Laktosefrei (2)
Sourcreme (9)
Knoblauchs0ße (9)
Majonnaise Laktosefrei mit Ei (2)
Vegane Soßen:
Avocado-Dip
Barbequesoße
Whiskysoße
Currysoße
Ketchup
Allergiehinweise n. LMIV: (1) Dinkelgluten (2) Ei (3) Erdnüsse (4) Sellerie (5) Sesam (6)Soja (7)Erdnüsse (8)Senf (9)Milch.
Da wir Nüsse und Weizeneiweiss (Gluten) verarbeiten, können alle unsere Speisen Spuren davon enthalten.
kleinAugust premium-junkfood
HOMEMADE DESSERTS
3,90 €
Monster-choc (veganer schokokuchen) (Organic)
2,30 €
Cookies (vegan von den Schaffensschwestern)
5,90 €
Deepfried Marsbar (im Bierteig frittiertes Mars)
6,90 €
Deepfried Marsbar mit Kugel Eis
SPIRITUOSEN
3,50 €
2,90 €
4,80 €
3,90 €
Bitters und Liköre 4cl
Baileys, Jägermeister, Aperol (mit Farbstoff)
Klare und Braune 2cl
Gin, Wodka, Tequila, Havanna Club
Ayrer’s Red - Bio-Whisky aus Nürnberg
Haselnuss, Williamsbirne, Himbeergeist, Schlehengeist, Zwetschgenbrand, Mirabelle
HEISSE KÖSTLICHKEITEN
2,00 €
2,50 €
3,20 €
3,30 €
1,90 €
Filterkaffee (Refill) von der Rösterei Machhörndl
Milchkaffee
Yogi-Tee (Bio) Classic, Schoko,
Latte Chai (Yogitee mit Weisser nach Wahl)
Tasse Bio-Tee (Beutel) Schwarztee, Grüntee, Kräuter, Früchte, Kamille, Pfefferminz
Heisse Getränke
und alkoholfreie
Erfrischungen sind
zum Mitnehmen
für nur 1,90 €
erhältlich!
kleinAugust premium-junkfood
SAFT & NEKTAR
2,90 € Apfelsaft, Orangensaft, Johannisbeersaft,
Traubensaft, Maracujanektar 0,2L
3,90 € Rhabarbertrunkschorle (Bio) 0,4 l
3,30 € Apfelschorle (Regional, kein Bio) 0,5 l
3,90 € Andere Saftschorlen 0,4 l
ALKOHOLFREIE ERFRISCHUNGEN
2,90 €
2,90 €
3,50 €
3,50 €
3,50 €
3,30 €
3,10 €
3,10 €
2,90 €
3,10 €
3,30 €
3,30 €
Mineralwasser 0,5l Naturell, Medium, Spritzig
Premium Cola 1,2,9 0,33 l (Premium)
Premium Frohlunder (Holunderblütenlimo) 0,33l (Bio)
Premium MunterMate 1 (Wild-Mategetränk) 0,33l
Mölle Biolimos 0,33 l Zitrone-Minze, Cassis-Himbeere, Schlehe-Hagebutte
Apfelschorle aus Direktsaft 0,5 l (Franken)
Orangenlimo 5,10 0,5 l
Colamix 1,2,5,10 0,5 l
Clubmate 1 0,33 l
Malzbier 0,5 l
Alkoholfreies Weizen 0,5 l
Alkoholfreies Bier 0,5 l
Heisse Getränke
und alkoholfreie
Erfrischungen sind
zum Mitnehmen
für nur 1,90 €
erhältlich!
1 Koffeinhaltig
2 mit Farbstoff
5 gefärbt mit Beta-Carotin
9 Phosphorsäure
10 Antioxidationsmittel
kleinAugust premium-junkfood
SÜFFIGE BIERE
3,30 €
Alle Biere
auch zum
Mitnehmen!
1,90 €
Fränkische Helle Biere
Weissenoher Glockenhell 0,5l
gold-helles, würzig-malziges mildes Voll-Bier aus der Klosterbrauerei Weißenohe (9 von 10 Punkte bei “1000
Getränke”, empfehlenswert bei “Bier Index”.)
3,30 €
Held Bier hell 0,5l
3,30 €
Griess Kellerbier 0,5l
weich, -malziges mildes und süffiges helles Bier aus Oberailsfeld (Held-Bräu) (9 von 10 Punkte bei “1000
Getränke”, empfehlenswert bei “Bier Index”.)
mildes, hefetrübes und sehr süffiges Kellerbier (ungespundet). Leicht rauchig (wenig dominant) aus Strullendorf/Geisfeld (9 von 10 Punkte bei “1000 Getränke”, sehr empfehlenswert bei “Bier Index”.)
Altfränkische Biere (halbdunkel)
3,30 €
Krug Bier (lager) 0,5l
3,30 €
Meister 0,5l
kernig-malziges und mild-harmonisches Rotdunkles Bier aus Waischenfeld (10 von 10 Punkte bei “1000
Getränke”, empfehlenswert bei “Bier Index”.)
malzig, karamellig und kerniges Vollbier (halbdunkel, bernsteinfarben) aus Pretzfeld (7 von 10 Punkte bei
“1000 Getränke”, empfehlenswert bei “Bier Index”.)
Pils
2,90 €
PremiumBier (Bioland-Pils) 0,33l
3,30 €
Weissenoher Pils 0,5L
3,70 €
Weissenoher Craftbier 0,5L (Bioland-Pils)
leicht malzig, aber trotzdem mit Hopfennoten. Ein typisch fränkisches Pils, nicht zu bitter. Bioland-zertifiziert und nach premium-os-Richtlinien hergestellt. (9 von 10 Punkten bei 1000Getränke (Minnesänger)
malzig und würziges untergäriges Pils. Typisch für Franken. Sehr hell mit festem Schaum.Nicht zu bitter. (8
von 10 Punkten bei 1000Getränke, empfehlenswert bei “Bier Index”)
untergäriges Craftbier der Klosterbrauerei Weißenohe. Gebraut nach Pilsener Brauart. Mit Aromahopfen
handwerklich hergestellt. Angenehme Bitterkeit und fruchtige Hopfennoten. Bioland-zertifiziert (empfehlenswert bei “Bier Index”)
Fränkisches Weizen
3,50 €
3,50 €
3,50 €
Ritter Hefeweizen hell 0,5l (hopfig, hefiges Weizen aus Nennslingen)
Ritter Hefeweizen dunkel 0,5l (hopfig, hefiges Weizen aus Nennslingen)
Ritter Hefeweizen leicht 0,5l (hopfig, hefiges Weizen aus Nennslingen)
und dann noch:
3,30 €
3,30 €
3,30 €
Alkoholfreies Helles 0,5l
Alkoholfreies Weizen 0,5l
Radler 0,5l (Leikeim, mit echter Zitronenlimo in der Bügelflasche)
kleinAugust premium-junkfood
INTERNATIONALE WEINE
0,2l/0,1l
4,20 €/3,10 €
Weissweine
Hauswein (Spanien)
milder und fruchtbetonter süffiger landwein des weinguts lurton (villa anitan) aus Spanien.
rebsorten: Viura, parellada, airén, 12,3% ALK
4,90 €/3,30 €
der Franzose (Chardonnay)
4,90 €/3,30 €
Glasklar (Deutschland-Cuvee)
4,90 €/3,30 €
typischer südfranzösischer rein- und feinfruchtiger chardonnay des weinguts Foncalieu
(fonfil) 13% ALK
“neue deutsche schule” aus Dittelsheim: ohne chemische spritz- und düngemittel ist unter
federführung des winzers Stefan Winter eine Zartfruchtige, aber trockene Cuvée aus Silvaner,
Riesling, Rivaner und Scheurebe entstanden, eine echte überraschung für kenner und der
richtige einstieg für deutschweinverweigerer 12% ALK
der Italiener (Pinot Grigio)
reinfruchtiger pinot grigio aus dem friaul. süffig und fruchtbetont aus dem weingut Cantina
di Bertiolo 12% ALK
0,2l/0,1l
4,20 €/3,10 €
Rotweine
Hauswein (Frankreich)
typischer südfranzose (languedoc): trocken,fruchtig und würzig. rebsorte: grenache, syrah,
carigan, 12,6% ALK
4,90 €/3,30 €
Der Spanier (Tempranillo)
typischer reinfruchtiger tempranillo: jung und trotzdem kräftig, 13,6% ALK
Der Sizilianer (Nero D’avola)
typischer reinfruchtiger Nero D’avola.13,2% ALK
0,2l/0,1l
4,20 €/3,10 €
3,90 €
5,90 €
Rose
Marrenon Rhonetal
fruchtiger rose aus dem rhônetal, rebsorte: grenache, syrah, 12,9% ALK
Weinschorle rot/weiss 0,2l
Weinschorle rot/weiss 0,4l
kleinAugust premium-junkfood
ÖFFNUNGSZEITEN
Offen: Mittwoch-Sonntag
Mittwoch & Donnerstag: 17:00 bis 23:00
Freitag & Samstag: 16:00 bis 23:00
Sonntag: 14:00 bis 23:00
Küchenschluss 22 Uhr
Aussenbestuhlung (März-Okt.): bis 22.00 Uhr
Pächter: Boris Hagel,
Tom Kretschmer
Augustenstr 37
90461 Nürnberg
Reservierung:
0911-47890894
[email protected]
fb.com/KleinAugust
www.premium-junkfood.de
Kontakt Chefs:
0911 95980811
[email protected]
Design by
Sandra Wiesthal
Upcycling Ideen von
Louis&Sandra
www.trial-error.org
Sie können zahlen mit:
Besucht auch mal die Mutter “AUGUSTE” im Künstlerhaus
(ex KOMM/K4). Dort bieten wir euch täglich 12:00-00:00 Uhr
(Küche bis 22:30) durchgehend 100% Bio-Junkfood an...

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