Bergpostille

Bergpostille
Das hoher-knochen Gästemagazin
Nr.2
Oktober 2016
DAS SAUERLAND
Ein besonderer Ort
HERBST GENIESSEN
Kochen mit Wild
und Kürbis
GLÜCKLICHSEIN
So einfach geht es
Indian Summer
Dankbarkeit als Schlüssel
zum Glücklichsein
INHALT
So melodisch liebevoll wird eine der schönsten Jahreszeiten (unser Herbst) in den Berkshires, einer Gebirgsregion
im äußersten Westen der Neuengland-Staaten in der
Nähe von Massachusetts genannt und vielfach besungen.
Doch in die USA brauchen Sie gar nicht zu reisen, um die
geheimnisvolle Farbenpracht einer der schönsten Jahreszeiten so intensiv erleben zu dürfen. Denn der faszinierende Weitblick vom hoher-knochen ins umliegende
Rothaargebirge wird gleichermaßen Ihre Sinne verführen
und sie in eine weiche Art der Meditation begleiten.
Entschleunigung und Dankbarkeit heißen unsere beiden Wanderführer...
5 Lektionen in Dankbarkeit
1. Lerne, Dein Glück zu schätzen
04
Einst ein seichtes
Meer...
Es gibt eine Menge Lebensbereiche, für die wir im Vergleich zu vielen Milliarden
anderer Menschen dankbar sein können. Unsere Gesundheit, unsere Beziehung,
Freunde, materieller Wohlstand, ein Dach über dem Kopf, Arbeit, Essen und
Trinken, saubere Kleidung und vieles mehr. Alleine sich das Gewöhnliche bewusst
zu machen reicht aus um dafür dankbar zu sein.
2. Das „Danke-Buch“am Bett
...und bilden das Titelthema dieser aktuellen Ausgabe
unserer Bergpostille.
Kalte Nächte und relativ warme und sonnige Tage sorgen
dafür, dass sich die Blätterkleider der Bäume in tausende
von goldigen Farbnuancen verwandeln und goldig im
Sonnenlicht strahlen.
Wie das genau passiert? Durch die hohen Temperaturschwankungen produzieren die Bäume eine korkhaltige
Substanz, die den Flüssigkeitsaustausch zwischen Blättern
und Ästen blockiert. Dadurch sinkt der Chlorophyllgehalt
der Blätter und der Zucker in den Blättern lässt sie in den
schönsten warmen Farben erblühen.
So bietet der zur Farbenpracht passend benannte „Goldene Oktober“ jedes Jahr aufs Neue ein atemberaubendes Naturschauspiel. Insbesondere im hoher-knochen
erobert der deutsche „Indian Summer“ die Herzen aller
Herbstreisenden und Wanderfreunde. Vielleicht auch Ihres.
Unsere gefühlte und tief empfundene Dankbarkeit soll uns immer mehr bewusst
bleiben. Denn Dankbarkeit führt zum Glücklichsein. Alles, was uns daran erinnert,
dankbar zu sein, vergoldet unser Leben. Vor dem Einschlafen nehmen wir uns
eine leere Seite aus dem Dankebuch und schreiben das schönste Erlebnis des
Tages auf, was es in uns bewegt hat und warum wir dankbar sind. Am Anfang
und am Ende schreiben wir in Großbuchstaben „DANKE!“
06
Dankbarkeit – Der schnellst
e Weg
zum Glücklichsein
3. Freunden öfter eine Freude machen
Unsere freundschaftlichen Beziehungen zu anderen Menschen schenken uns
Lebensfreude und das schöne Gefühl anerkannt und gemocht zu werden. Wir
freuen uns, wenn Freunde an uns denken – und ganz besonders unverhofft und
zwischendurch – nicht nur die obligatorischen Geburtstagsgrüße. Das geht einfacher, als Sie denken. Senden Sie doch beispielsweise in einem schönen Briefumschlag per Post ein „altes oder neues Foto“ von gemeinsam erlebten Glücksmomenten und schreiben Sie einfach nur „Erinnerst du dich noch“?
4. Gesundheit und Lebensenergie
Herzliche Grüße
"Die Gesundheit ist zwar nicht alles, aber ohne Gesundheit ist alles nichts." (Arthur Schopenhauer)
Ihr Bernhard Kevekordes
Privathotelier und Gastgeber aus Leidenschaft
P.S. Gerne sende ich Ihnen auch nach unserer Erstausgabe im Septmeber 2016 erneut ein gedrucktes Sammlerexemplar mit einer persönlichen Widmung und freue mich
auf Ihre Bestellung per Email an [email protected] und natürlich auf ein baldiges Wiedersehen. Sie
wissen ja: Der Berg ruft!
12
Eine Reise zum inneren Glück
03 Dankbarkeit als Schlüssel zum Glücklichsein
08 Menü des Monats 07 Angebot des Monats 10 Reiki –
Die geheime Kunst das Glück einzuladen 14 Wir stellen vor
15 Drei Männer – Eine Idee
IMPRESSUM:
Herausgeber: hoher-knochen, Westfeld - Hoher Knochen 1, DE-57392 Schmallenberg, Tel: (02975) 850, Internet: www.hoher-knochen.de, Email: [email protected]
Vertreten durch: Bernhard Kevekordes Fotos: hotelfotografie24, Fotos fotolia: lnsdes, contrastwerkstatt, bart_lo01, puhhha, Viacheslav Iakobchuk, deagreez,
nataliahubbert, flas100, jente smiler, kichigin19, ld1976, vip2807, rdnzl, Henrie Auflage: 1.000 Stück
~2~
Kaum ein anderer Aphorismus wird so häufig zitiert. Neun Zehntel unseres Glücks beruhen allein auf der Gesundheit. Für unser Wohlbefinden sorgen wir dafür, dass wir uns auch weiterhin gut fühlen und können unsere Vitalität
durch Dankbarkeit deutlich verbessern. Dankbarkeit baut Stresshormone ab, lindert Verspannungen und Schmerzen. Untersuchungen belegen, dass dankbare Menschen glücklicher leben und im Falle einer Krankheit schneller
genesen. Danken Sie doch jeden Tag einem anderen Körperteil oder Sinnesorgan für seine Funktion.
5. Andere Sichtweisen
Beziehungskrisen, Krankheiten, Geldsorgen - wir alle haben unsere Probleme. Doch anstatt stundenlang darüber
zu grübeln, versuchen wir in dieser Lektion, sofort aus der Negativspirale unserer Gedanken auszusteigen und
uns an die Dinge in unserem Leben zu erinnern, für die wir dankbar sind, oder uns schöne Szenarien in der Zukunft auszumalen, die wir gerne erleben möchten. Wir betrachten jeden negativen Gedanken aus einer anderen
Perspektive und ersetzen ihn durch etwas, was uns froh und glücklich macht. Dazu versuchen wir mindestens 5
solcher positiven Aspekte in einer negativen Situation zu finden. Probieren Sie es mal aus.
~3~
Einst ein seichtes Meer...
Das Sauerland! Aus dem Bereich „Wissenswert & Naturerlebnis“ möchten wir Ihnen in dieser Ausgabe unserer
Bergpostille einen kleinen Auszug aus der Erdgeschichte des Sauerlandes übermitteln und bedanken uns beim
Naturschutzzentrum - Biologische Station - Hochsauerlandkreis e.V. für die Bereitstellung dieser wertvollen
Informationen für uns und unsere Gäste.
Für die Tier- und Pflanzenwelt hat das Sauerland überregionale Bedeutung. Das Rothaargebirge hat im Raum
Winterberg, Olsberg und Brilon seine höchsten Erhebungen mit dem Kahlen Asten. Einer seiner Ausläufer ist das
legendäre und oft zitierte Bergplateau Hoher Knochen.
Der Ort mit der besonderen Energie. Ortsteil und Hotel
zugleich.
Als Teil des Rheinischen Schiefergebirges entstand das
meiste Gestein im Sauerland während des Devons*, als
das Gebiet ein seichtes Meer war. Schiefer, Sandstein,
Kalkstein und Grauwacken sind die häufigsten Gesteine.
Auf Grund der besonderen Klimalage und der Höhenlagen von über 800 Meter die einzigen Vorkommen einiger Tier- und Pflanzenarten in Nordrhein-Westfalen. Zu
erwähnen sind der Alpen-Bärlapp, der Alpen-Milchlattich
und Zweiblütiges Veilchen. Auch das Kalkgebiet der Briloner Hochfläche mit den Magerrasen an den Kalkkuppen beherbergt eine einzigartige Vegetation.
Denn der Ortsteil besteht ausschließlich aus unserem
Hotel in herrlicher Alleinlage. Um Sie nicht ganz zu verwirren: „Das hoher-knochen, also unser schönes und sogar geschichtlich erwähntes Berghotel befindet sich auf
dem Hochplateau des Hohen Knochen“. In allen Himmelsrichtungen schauen Sie ungestört in die malerische
Natur des Sauerlandes.
Der Hohe Knochen und damit das hoher-knochen liegt
auf dem Sattel zwischen dem Vordersten Hohen Knochen (764 Meter über NN) im Nordosten und dem Hömberg (695 Meter über NN) im Südwesten sowie zwischen
den Tälern der Lenne im Südosten und des Schwarzes
Siepen (Zufluss der Lenne) im Nordosten mitten im Naturpark Sauerland-Rothaargebirge rund 2,5 km östlich
des Schmallenberger Ortsteils Westfeld.
BESTES QUELLWASSER
Trinkwasser aus dem Schutzgebiet schmeckt. Das
hoher-knochen besitzt einen hauseigenen Brunnen
und somit eigenes Quellwasser, das im übrigen ausgezeichnet schmeckt.
*Das Devon ist laut Wikipedia in der Erdgeschichte das vierte chronostratigraphische System bzw. die vierte geochronologische Periode innerhalb des
Paläozoikums. Es begann vor etwa 419,2 Millionen Jahren und endete vor etwa 358,9 Millionen Jahren.
~5~
Dankbarkeit.
Der schnellste Weg zum Glücklichsein.
„Es kommt nicht darauf an, dass Du alles hast, was du willst.
Es kommt darauf an, dass Du alles willst, was du hast.“
Ewald Schober (Bestsellerautor „Wer bist Du"?)
Es kommt darauf an, dass Du alles willst, was du hast.
Darauf begründet sich Dankbarkeit. Und glückliche
Menschen tun etwas dafür, um glücklich und zufrieden
zu sein. Sie suchen aktiv nach Dingen, für die sie große
Dankbarkeit empfinden können.
Sie behandeln sich selbst und andere Menschen liebevoll. Sich mit anderen zu vergleichen ist für sie ein
Glücksräuber. Jeder Mensch ist sein eigener Maßstab
und sollte zufrieden sein, mit dem was er hat. Aufhören
nach anderen Menschen zu schielen oder sich mit Ihnen
zu messen ist der erste Schritt zum Glücklichsein.
Der eigene Standpunkt im Leben, die eigenen Erfahrungen und Wahrnehmungen können nicht dieselben sein
wie die anderer Menschen. Wenn wir etwas nicht können, können wir es lernen. Und wir dürfen uns loben und
sehr dankbar sein für all das, was wir ohne Anleitung im
Leben erreicht haben.
Rufen wir uns unsere Stärken in Erinnerung und akzeptieren unsere Schwächen. Wir haben keinen Grund, uns
als Versager zu sehen nur weil uns manches nicht gelungen ist.
Wir sollten lernen uns so anzunehmen, wie wir sind und
~6~
dankbar dafür sein, dass wir sind wie wir sind. Glückliche
Menschen suchen nicht nach Bestätigung durch andere.
Glückliche Menschen leben nach dem Motto: Ich liebe
und akzeptiere mich, so wie ich bin.
Mit dieser inneren Einstellung brauchen wir die Anerkennung anderer nicht. Wir sollten uns immer selbst die
Zuwendung und Anerkennung schenken, die wir uns
von anderen wünschen. So entsteht Selbstliebe, Selbstwert und Selbstbewusstsein.
Durch die Fokussierung auf uns selbst können wir unseren Weg gehen und das tun, was unseren Werten und
Vorstellungen entspricht. Wir können die Menschen
begrüßen, die uns so annehmen, wie wir sind. Es gibt
genügend davon.
Unsere Anziehungskraft wird sie in unser Leben kommen
lassen, ohne dass wir aktiv nach ihnen suchen müssen. Dadurch, dass wir selbst unser bester Freund und nicht unser
größter Feind sind, benötigen wir die Bestätigung von anderen nicht mehr.
Wir sollten nicht die Opfer der Umstände, sondern die
Schöpfer der Zustände sein. Als Gestalter unseres Lebens
nutzen wir den „Turbo“ Dankbarkeit zum Glücklichsein.
~7~
Rezept des Monats
Unser Angebot im Oktober
Wildterrine im Speckmantel
mit Kürbis Chutney an Feldsalat
Einkaufszettel (4 Personen)
Zubereitung
Zutaten Wildterrine
Wildterrine
500 gr. Wildgulasch
150 gr. Wildfond
150 gr. Speck in Scheiben
150 gr. Schmand
1 große Zwiebel
2 Eier
1 TL gestr. Koriander
1 Prise Zimt
1 Nelke
Etwas Piment
Salz/Pfeffer
Zutaten Kürbischutney
400 gr. Muscatkürbis
200 gr. Ananas
100 gr. Zwiebeln
100 gr. Apfel
100 ml Essig
1 Lorbeerblatt
1 Nelke
½ Sternanis
200 gr. Braunen Zucker
1. Wildgulasch in dem Wildfond mit den Gewürzen und dem Schmand für
1 Stunde einlegen.
2. Die Masse und 1 Zwiebel durch den Fleischwolf drehen. 2 Eier hinzu geben
so dass es eine Masse ergibt.
3. Die Terrinenform mit dem Speck auslegen und die Masse einfüllen. Das
Ganze für 40 Min. bei 120°C ins Wasserbad.
Kürbischutney:
1. Den Kürbis schälen, entkernen. Die Ananas schälen, den harten Strunk entfernen.
2. Den Apfel schälen, entkernen, alles in etwa 1 cm große Stücke schneiden.
Die Zwiebel schälen und klein würfeln.
3. Den Essig mit dem Zucker in einen Topf geben. Nun alles in die warme Flüssigkeit geben, nach 5 Minuten Lorbeerblatt, Nelke und Sternanis hineinlegen und
etwa 30 Minuten leise köcheln lassen bis die Flüssigkeit verkocht ist.
Guten Appetit!
Vorspeisen
Sülze von der Ente | Sc. Remoulade | Salat Chiffonade | 10,90
Wildterrine im Speckmantel | Kürbis Chutney | Feldsalat | 12,90
Suppen
Tomatenessenz | Basilikumgrießklößchen | 6,40
Entenconsomme | Kräuternocken | 6,40
Hauptgänge
Geschnetzeltes vom Schweinefilet | Staudensellerie | Tagliarini | 15,90
Tranchen vom Hirschrücken | Rosmarinjus | Butterspitzkohl | Haselnussspätzle | 27,40
Das beste von der Ente (Brust und Keule)| Orangensauce | Kürbisgemüse | Butterkartoffeln | 18,40
Wallerfilet | Schablischaum | Blattspinat | Süßkartoffelpürree | 21,40
Rehkeule | Thymiansauce | Spitzkohl | Schupfnudeln | 19,90
2015 ST. MAGDALENER „SCHALLERHOF“ SUEDTIROL DOC
Das Weindorf St. Magdalena oberhalb von Bozen gibt diesem für Südtirol sehr traditionsreichen Wein seinen Namen. An den sonnenverwöhnten Südhängen im Norden der Südtiroler
Landeshauptstadt, gedeiht auf sandig-lockerem, Verwitterungsboden, der St. Magdalener.
Die Lage „Schallerhof“ ist ein 100%tiger Südhang, welcher nach dem alt bekannten Mischsatz, mit den edelsten Vernatschklonen, Mittervernatsch, Edelvernatsch und Grauvernatsch
sowie einem 10%tigen Anteil an Lagrein, angebaut wird.
Tafelspitz | Schnittlauchsauce | Boullionkartoffel | 14,90
Rumpsteak | Kräuterbutter | grüne Bohnen | Bratkartoffeln | 22,90
Vegetarisch
Semmelknödel | Waldpilzrahm Salat | 11,90
Kürbisrisotto | Herbstlicher Salat | 12,80
Dessert
Mousse au Chocolate | frische Früchte | Mandelkrokant | 8,40
Zimteis | Pflaumenragout | Zabaione | 7,90
Dessertvariation „Hoher Knochen“ | 8,90
Kürbismousse | Himbeerspiegel | 7,40
Käseteller | 6,90
~9~
J
Die 5 Lebensregeln
des REIKI lauten:
Gerade heute
... sorge dich nicht!
... sei nicht ärgerlich!
... ehre deine Eltern, Lehrer und die Ältesten!
... verdiene dein Brot redlich!
... empfinde Dankbarkeit für alles Lebendige!
9
REIKI
9
die geheime Kunst das Glück einzuladen.
REIKI: So umschreibt das Kunstwort des buddhistischen
Mönchs, Mikao Usui, eine über 2500 Jahre alte Entspannungsmethode. Das Wort verbindet die Silben REI = Universeller Geist und Seele mit der Silbe KI = Lebensenergie.
REIKI ist also Energie, die in allem Lebenden vorhanden
ist. Universell. Durch das Auflegen der Hände kann Einfluss auf den Energiefluss bei allen Lebewesen und sogar
bei Pflanzen genommen werden.
Reiki ist eine von vielen Formen der sogenannten „Ener-
giearbeit“ und der Techniken des Handauflegens. Ähnlich wie bei einer Infrarot-Behandlung entfaltet Wärme
ihre heilsame Wirkung. Der Behandelnde sorgt daher zu
Beginn für eine gute Durchblutung seiner Hände, die dadurch beim Auflegen eine erhöhte Wärmeausstrahlung
haben, die während der Behandlung noch zunimmt.
die Hände auf verschiedene Körperregionen aufgelegt werden entscheidend für die entspannende Wirkung.
Dabei finden die 7 Chakren, so werden die Energiezentren
zwischen dem physischen Körper und dem feinstofflichen
Körper des Menschen bezeichnet, und ihre Verbindung durch
sogenannte Energiekanäle besondere Berücksichtigung.
Reiki wurde von dem Japaner Mikao Usui begründet. Seither wird seine traditionelle Entspannungsmethode durch
ausgebildete Reiki-Lehrer und Meister an alle Schüler weitergegeben. Bei Usuis Methode ist die Reihenfolge, in der
Der Behandelnde ist sozusagen die Quelle für die
REIKI-Energie und gleicht durch sein Handauflegen körperliche, geistige und seelische Disharmonien aus und
bringt die Lebensenergie in Fluss.
REIKI ist nach einer professionellen Einweisung auch eine
beliebte Selbstheilungsmethode. Während einer Anwendung durch unsere ausgebildete REIKI-Meisterin werden
Sie spüren, welch anregende Wirkung die Behandlung
auf ihre Energiezentren hat und dürfen diese Energie und
das Wissen wie sie „produziert“ wird gerne mit nach Hause nehmen.
Besuchen Sie die SPA-und Wellnessabteilung des hoher-knochen und spüren Sie sich hinein in die glücklich
machenden Wohlfühlmomente. Wir freuen uns auf Sie.
Mit unserem Trainer und Coach Thomas Dayita Freyhardt
möchten wir Sie inspirieren, während Ihres Urlaubs im
hoher-knochen einfache Entspannungstechniken während
Ihres Aufenthaltes zu lernen und zum täglichen Nutzen
mitzunehmen. Sozusagen eine wertvolle Kombination aus
Urlaub und nützlichem Wissen tanken.
Das erleben Sie:
•Rückkehr zur eigenen Harmonie mit sich selbst
und der Umwelt.
•Kräftigung der inneren Stärke, um nicht so leicht aus dem Gleichgewicht zu geraten und resistent gegen Stress, Wut, Angst oder Unsicherheit zu werden.
•Tiefenentspannung um zu sich selbst und seinem tiefsten inneren Kern zu gelangen.
•Freiheit und Gelassenheit sich selbst neu begegnen zu dürfen und neue Seiten an sich kennenzulernen.
•Mehr Lebensfreude, Spaß, Leichtigkeit, inneres Glück und Zufriedenheit.
Auf der Reise zum inneren Glück zeigt Thomas die unterschiedlichen Techniken und Übungen und Sie ma-
Die Reise zum inneren Glück.
Gute Gefühle und ein Koffer voller Dankbarkeit.
Wir vergessen glücklich zu sein und sind viel zu beschäftigt mit unseren alltäglichen Arbeiten, die immerzu geschafft werden wollen. Da bleibt für das Glücklichsein
kaum noch Zeit.
Bei manchen werden die Glücksmomente auf das Wochenende verschoben, weil innerhalb der Woche die
Arbeit und die vielen Verpflichtungen rufen. Wir sehen
überwiegend die negativen Dinge, die der Alltag mit
sich bringt, anstatt uns auf die schönen Momente zu
konzentrieren, sie aktiv zu produzieren und uns zu entscheiden, einfach glücklich zu sein.
Denn glücklich sein ist eine Entscheidung! Glücklich sein ist ein Gefühl und dieses Gefühl können wir
selbst produzieren. Jederzeit!
Wir selbst bestimmen, wie unser Tag verläuft und wir
selbst bestimmen, ob wir gut gelaunt oder schlecht gelaunt unseren Tag gestalten. Nur wir selbst haben Einfluss auf das, was wir fühlen. Und Glück ist ein Gefühl.
Doch manchmal haben wir einige Gefühle verloren und
wissen gar nicht mehr, wie sie sich anfühlen. Wie fühlt
sich Glück an? Wie fühlt sich Freude an? Wie fühlt
sich Liebe an? Wie fühlt sich Lust an?
Manchmal stehen unserer Vision einfach nur emotionale
Blockaden oder unbewusste Ängste im Wege und halten uns vom Glück-Fühlen ab. Und da haben wir eine
Idee für Sie.
~12~
chen mit. Danach finden Sie heraus, welche Übungen
und Techniken für Sie zur Zeit am besten geeignet sind.
Denn für verschiedene Lebenssituationen gibt es auch
verschiedenen Entspannungs-Techniken.
Die erlebten Entspannungs-Techniken können Sie mitnehmen und in Ihrem Alltag vertiefen. Sie können das Erlernte
an ihre Freunde und Familienmitglieder weitergeben und
mit ihnen zusammen weiter machen, um dranzubleiben
und mehr Spaß in der Gruppe zu haben.
Sie können die erlernten Übungen und Techniken nutzen
um Ihre Themen in Selbstverantwortung zu bearbeiten
und zu verbessern.
Bei schönem Wetter werden wir einige Übungen in der
herrlichen Naturlandschaft des hoher-knochen machen.
Daher empfiehlt es sich bequeme Outdoor-Kleidung sowie sportliche Bekleidung für den Innenbereich und warme Socken mitzubringen.
Lassen Sie sich ein auf eine Reise zum inneren Glück, zur
Entschleunigung mit viel Spaß, Kreativität und Offenheit
für das Erleben und das Empfinden des eigenen ICH. ››
“Reise zum inneren Glück“
Eine ganze Woche frische Bergluft tanken, die Natur
und sich selbst genießen und einfach mal die Seele
baumeln lassen.
Inklusive:
• 5 Übernachtungen mit Frühstück von unserem
reichhaltigen Buffet
• 4 x Abendessen im Rahmen der Halbpension
• täglich Tee, Kaffee und Kuchen
Eine persönliche Gefühlsreise ins innere Glück
• 20 Euro Gutschein auf eine Wellness-Anwendung
• Geführte Wanderungen
492 €
Dieses Angebot ist gültig bei Anreise am Sonntag in der
Zimmerkategorie Waldblick.
Rahmenprogramm und Erlebniskurs
zum Erlernen der vorgenannten Entspannungstechniken mit Thomas Dayita Freyhardt
Buchbare Termine: 01.11. – 04.11.2016
22.11. – 24.11.2016
Inklusive:
• 2 Tage a` 2 x 2 Stunden
10.00 – 12.00 Uhr und 16.00 – 18.00 Uhr
• ein Abendseminar
187 € *
*Bei einer Buchung für 2 Personen erhält die zweite Person 30% Rabatt.
~13~
Ihr Coach
und
Trainer...
Der Raum für neue
Ideen, der Raum
der Freigeist und
Querdenken erlaubt. Der Freiraum
hoher-knochen.
Es gilt, diese wahrzunehmen, sie achtsam zu verabschieden und sein inneres System und seine Zellen neu zu
programmieren. Ich sehe mich als Impulsgeber, um den
Zugang zu neuen Perspektiven zu eröffnen, die der begrenzte Verstand oft nicht erkennen kann.
Meine langjährige Erfahrung als Trainer und Coach hat
gezeigt, dass es kein für alle Menschen gültiges Erfolgsrezept gibt. Vielmehr habe ich mich darauf spezialisiert,
individuell auf die Einzigartigkeit eines jeden Menschen
einzugehen und diesen in seiner Kraft zu unterstützen.
Thomas Dayita Freyhardt
Meine Unterstützung ist, Menschen zu unterstützen, wieder vermehrt in Verbindung zu sich selbst und ihren inneren Ressourcen zu gelangen.
Manchmal stehen einer Vision einfach nur emotionale
Blockaden oder unbewusste Ängste im Wege.
Dies geschieht oft am schnellsten über die Arbeit an sich
selbst, über die eigene Persönlichkeitsentwicklung. Ich
habe mein Hobby und meine eigenen Selbsterfahrungen
der letzten 23 Jahren zum Beruf gemacht und zeige Menschen auf, wie sie selbst ihre eigene innere Führung erreichen und damit den besten Coach fürs Leben bei sich
selbst finden. Ich sehe mich als Wegbegleiter und Freund.
Drei Männer – eine Idee!
Dürfen wir vorstellen...
Saman Pathirana
Saman Pathirana, 31 Jahre alt, geboren in Sri Lanka. Seine
Heimat ist uns auch bekannt unter dem althergebrachten
Namen Ceylon, zu früheren Zeiten ein wichtiger Handelsort, von wo aus bis heute Tee, Kaffe und Kokosnüsse exportiert werden.
Sri Lanka zeichnet sich aus durch seine bestechende landschaftliche Schönheit und ein reiches Kulturerbe, wie zum
Beispiel dem Ayurveda, einer indischen traditionellen
Heilkunst. „Wissen vom Leben“ heißt Ayurveda übersetzt:
einer Philosophie welche sich, mit Erfahrungswerten gemengt, auf die menschliche Gesundheit konzentriert.
Zentrale Elemente des Ayurveda beinhalten die Massage und Reinigungstechniken, die Ernährungslehre, spirituelle
Yogapraxis und die Pflanzenheilkunde.
So wie die reichen Schätze seiner Heimat in Saman verwurzelt sind, so wissen wir auch von den Schattenseiten seines
Werdegangs, welche ihn zum hoher-knochen geführt haben. In Sri Lanka hat Saman 11 Jahre lang die Schule besucht, um dann eine Ausbildung im Gastronomiebereich
zu genießen. Sein Knowhow reicht weit über die Grun-
kenntnisse in der Küche hinaus. In unserer Mitte ist Saman
für unser Team ein unverzichtbarer Freigeist, welcher mit
seinem Wissen über exotische Verwöhnaromen frische Impulse zur Weiterentwicklung unserer reichhaltigen Küche
gibt und diese mit hohem Engagement umsetzt.
Im Alter von 25 Jahren hat sich Saman für seinen neuen
Lebensweg innerhalb Deutschland entschlossen und uns
gefunden. Hier in unserer Mitte steht Saman seit 2013 in
einem festen Angestelltenverhältnis und inspiriert und unterstützt seither mit seiner zuvorkommenden und freundlichen Art unser Küchenteam. Sein Ideenreichtum und sein Knowhow verbindet sich
auf wunderbare Weise mit den besonderen Eigenschaften des hoher-knochen. Hier gilt es in Ruhe und Harmonie ein Lebensgefühl von Freiheit und Gemeinschaftlichkeit zu entfalten und dieses Gefühl an unsere Gäste
heranzutragen. Freuen Sie sich darauf, Saman bei Ihrem
nächsten Besuch hier oben auf dem Berg persönlich kennenzulernen.
~14~
Drei Männer (Vorstellung in der nächsten Ausgabe) saßen zu
einem Meeting auf dem Berg und wählten für Ihre Besprechung den schönsten und energetisch wirksamsten Seminarraum im hoher-knochen. Das ist der Raum, in dem auch
sonst die meisten außergewöhnlichen Ideen entstehen und
laut Aussage der vielen anspruchsvollen Seminarveranstalter bereits entstanden sind. Und so war es dann auch.
Die Idee: Erholung & Bildung
Aus eigener Erfahrung wussten die drei, dass es in der verantwortlichen Führungsriege kleiner und mittelständischer
Unternehmen kaum einen Austausch unter Gleichgesinn-
ten gibt. Also Gespräche auf Augenhöhe und Gefühlsebene. Nicht oberflächlich, sondern persönlich. Nicht hochtrabend, sondern mit Tiefgang. Nicht anmaßend, sondern
mit Feingefühl.
Dazu gehören Themen, die gegenseitig inspirieren, Themen, die neu sind, Themen, die mitreißen und begeistern.
Themen, die jeden weiterbringen. Weiter als je zuvor! Offene Seminarangebote für Unternehmer und Unternehmerinnen. Außergewöhnlich und zukunftsweisend. Ab
2017 haben Sie also einen Grund mehr das hoher-knochen
zu besuchen. Die Bergschule!
In der
nächsten Ausgabe
Wellness statt Tristesse
Der häufig als triste und grau empfundene Monat November
steht in diesem Jahr ganz im Zeichen von Wellness und „es sich
saugut gehen lassen“. Trotzen Sie dieser Jahreszeit mit guter Laune und Happiness.
Das hoher-knochen ist der Geheimtipp für Menschen, die mal so
richtig abschalten möchten.
Loslassen und durchatmen. Dem Atem zuhören und ihm seine
volle Aufmerksamkeit schenken. Spüren Sie bei jedem Atemzug
die Reinheit der frischen Bergluft des hoher-knochen und schen-
ken Sie sich Ruhe und jeder Körperzelle frische Energie. Denn
die sieht man Ihnen nach Ihrer Auszeit sofort auch an. Ihr vitales
Aussehen, Ihre innere Ruhe und Gelassenheit, Ihr entspanntes Lächeln und Ihr spürbares Glücksgefühl sowie Ihre Zufriedenheit mit
sich selbst verraten es. Sie waren im hoher-knochen.
Unser Tipp: Bringen Sie doch einfach Ihre Freundin(nen) mit und
freuen Sie sich gemeinsam auf eine „schokoladige“ Auszeit. Bleiben Sie neugierig und lassen Sie sich überraschen in der nächsten Ausgabe unserer Bergpostille.
~15~
hoher-knochen
Auszeit in der Natur. Zeit für mich!
Westfeld - Hoher Knochen 1
57392 Schmallenberg
Telefon: +49 (0) 2975 - 850
Telefax: +49 (0) 2975 - 421
E-Mail:[email protected]
Internet:www.hoher-knochen.de
~16~

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