Ausbildung Fachmann/Fachfrau für

Dussmann Catering
Ausbildung
Fachmann/Fachfrau für
Systemgastronomie
Fachmänner und -frauen für Systemgastronomie sorgen für den reibungslosen Ablauf in Catering
objekten mit einem standardisierten Gastronomiekonzept. Dabei behalten sie vor allem betriebs
wirtschaftliche Aspekte im Auge, kalkulieren Kosten und Preise, sind verantwortlich für den Einkauf und
die Lagerung von Waren, planen den Personaleinsatz und überwachen die Einhaltung von Hygieneund Sicherheitsvorschriften. Bei der Beratung von Kunden zeigen sie jederzeit ein zuvorkommendes
und freundliches Auftreten. In einer dreijährigen Ausbildung zum Fachmann/zur Fachfrau für System
gastronomie können Sie auch die betriebswirtschaftliche Seite des Caterings kennenlernen.
Das lernen Sie in Ihrer Ausbildung:

Gastronomische Grundkenntnisse, wie die Zubereitung
und das Anrichten einfacher Speisen, erlernen

Arbeitsabläufe nach standardisierten Vorgaben planen,
überprüfen und gegebenenfalls anpassen

Den Personaleinsatz planen

Die logistischen Prozesse vom Einkauf über die
Lagerung bis hin zum Verkauf der Produkte steuern

Die Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften sowie die Qualität der angebotenen Waren
kontrollieren

Gäste beraten, von unseren Produkten überzeugen
und mit Reklamationen richtig umgehen
Was sollten Sie mitbringen?

Mindestens einen guten Realschulabschluss

Gute Deutschkenntnisse

Grundkenntnisse in der PC-Anwendung

Interesse an betriebswirtschaftlichen Zusammenhängen

Zuverlässigkeit und sorgfältige Arbeitsweise

Flexibilität und Leistungsbereitschaft

Und vor allem: Interesse am Beruf des Fachmanns/
der Fachfrau für Systemgastronomie
Unter dem Markennamen Dussmann Service bieten wir alle Dienst
leistungen aus einer Hand rund um das Gebäude an: Technisches Manage
ment, Catering, Sicherheits- und Empfangsdienste, Gebäudereinigung,
Kaufmännisches Management und Energiemanagement. Dussmann
Service ist Teil der Dussmann Group, die mit rund 60.000 Mitarbeitern
und Standorten in 21 Ländern nicht nur ein international expandierender
Global Player, sondern auch einer der weltweit größten und erfolgreichsten
privaten Multidienstleister ist.
Dussmann Service Deutschland GmbH
www.dussmann.com
Nach freien Ausbildungsplätzen an unseren Standorten können Sie in unseren Stellenangeboten suchen.

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