とくしま「健幸」イノべーション構想
徳島県ではこれまで文部科学省「徳島健康・医療クラス
ター」事業などを通して産学官金が連携した糖尿病克服
のための取 組 が
進 められ て いま
す。その成果のひ
とつとして生まれ
た徳島県特産品
の 素 材に含まれ
る機 能 性 成 分を
活 用して 開 発さ
れた加 工 食 品な
どを紹介します。
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公益財団法人 とくしま産業振興機構 産学連携推進部
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事業スキーム - 徳島健康・医療クラスター

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