平成 28 年度 食品ロス削減セミナー 食品ロスとは？ まだ食べられるのにもかかわらず、捨てられてしまっている食品のこと。 現在、日本国内における年間の⾷品廃棄量は、⾷料全体の 2 割（約 1,800 万トン）で、その中の約 500〜 800 万トン、およそ 30〜50％が “食品ロス” によるものと推計されています。 これは、日本人一人当たりに換算すると、「おにぎり 1〜2 個分」が毎日捨てられている計算になります。 私たちが毎⽇⾷べている⾷料の多くは海外の輸⼊に頼っています。⼀⽅で、世界の⾷料需給は不安定な状況 となっており、これからも安定的な⾷⽣活を送るためには、⾷品や⾷材をムダなく⼤切にすることが重要です！ 今回のセミナーでは、「食品ロス」を通して⾷・環境に関する問題を皆さんとともに考え、⾏動していくため のヒントをご紹介しますので、ぜひご参加ください！ (墨田区東向島 2-38-7） (先着順・事前受付制) 対象：墨田区内在住・在勤・在学の⽅（⼩学校４年⽣以上） プ 午後 2 時 10 分 午後２時 40 分 午後３時 10 分 午後３時 40 分 ロ グ ラ ム 講演１：「おいしく食べてムダをなくそう！」 私たちの手に届くまで 講師：生活協同組合コープみらい CSR 推進室 室⻑ 岩佐 透 氏 講演２：「エコ・クッキング〜環境に配慮した⾷の取り組み〜」 家庭で出来ること 講師：東京ガス株式会社 「食」情報センター 真坂 泰子 氏 講演３： 「大豆をムダなく食べよう！おからで作る“クッキーと味噌”」 区内での取り組み 講師：有限会社三善豆腐工房 出てしまった食品ロスのその後 代表取締役 平田 慎吾 氏 講演４：「飼料化事業と墨⽥区内⼩中学校の取り組み」 講師：株式会社アルフォ 城南島飼料化センター⻑ ●講演時間は、各 20 分程度 田波 猛志 氏 営業開発課 藤田 雄大 氏 ●講演内容等は、変更する場合があります。 ■会場では、「食育と環境」に関する“展示”も開催予定です。午後 1 時から午後 5 時まで 主 催 参加申込み 墨田区 墨田区環境保全課に電話・FAX でお申込みください。 ※詳細については、ウラ面をご確認ください。 F A X 送 信 用 紙 申込み FAX：03-5608-6934 墨田区環境保全課 ⾏ 平成 28 年度 食品ロス削減セミナー 10 月 29 日(土) すみだ生涯学習センター 午後 2 時から午後 4 時まで 墨田区東向島 2-38-7 ■太枠内にボールペンやサインペンで丁寧にご記入ください。 参加申込み 記入表 ふりがな 必須 お名前 ご住所 必須 電話番号 必須 メールアドレス ― ご所属（町会・自治会等） ― 電 話 申 込 み 先 墨田区環境保全課 03-5608-6207 ※平日 午前 9 時から午後 5 時まで受付いたします。 会 場 案 内 すみだ生涯学習センター 住所：墨田区東向島 2-38-7 電話：03-5247-2001 ●東武伊勢崎線「曳舟駅」・「東向島駅」 京成線「京成曳舟駅」 ●最寄りのバス停 各駅から徒歩約 5 分 「東向島広⼩路」
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