が ABC クッキングスタジオの「未病

2016 年 10 月 13 日
三菱化学の植物工場産ベビーリーフ「キュアリーフ™葉酸」が
ABC クッキングスタジオの「未病を改善する」1day レッスンに採用
三菱化学株式会社
三菱化学株式会社（本社：東京都千代田区、社長：石塚博昭、以下「当社」）の完全人工光型植物工場
システム「Plant Plant™」で生産された「キュアリーフ™葉酸」が、このたび、株式会社 ABC Cooking Studio
（本社：東京都千代田区丸の内、代表取締役社長櫻井稚子、以下「ABC」）が神奈川県内の一部スタジ
オで開催する「未病を改善する」1day レッスンメニューの食材として採用されました。
本レッスンは ABC が神奈川県との「未病」概念の普及取り組みの一環として、会員以外の方でも受講
が可能な 1 回完結の 1day レッスンとして 11 月限定で開講いたします。
レッスンで使用される「キュアリーフ TM 葉酸」は当社の植物工場「PlantPlantTM」*1(神奈川県小田原
市)で栽培したビタミン K と葉酸をたっぷり含んだ、3 種のベビーリーフミックスです。葉酸は、赤血球
の形成を助ける栄養素で、妊婦と胎児の健康だけでなく、一般的に貧血防止や細胞の生成を助ける働きも
あり注目を浴びています。
「PlantPlantTM」は、高い技術力による安定的かつ効率的な生産が可能なこと等が評価され、2015 年
10 月に神奈川県の「ME-BYO BRAND」*2 に認定されています。当該設備で栽培しているベビーリーフ
は一般の野菜に比べビタミン A、ビタミン K、カリウム、葉酸などの栄養素が豊富であり、かつ、年間を
通じて栄養素の濃度が一定に保たれるという特徴があります。またビタミン K は特に豊富なため、「キュ
アリーフ™」は食品衛生法に定める「栄養機能食品＊3（ビタミンＫ）」として提供することができます。
「キュアリーフ TM」は毎日の食卓へ取り入れることで、「現代人に不足しがちな栄養素をたっぷりおい
しく、効率よく摂取することができる」をコンセプトに展開しており、ABC の 1day レッスンメニューの
食材として採用となりました。
今後も当社は、健康状態や生活習慣に応じた安心・安全な食べやすい野菜のラインナップを拡充するこ
とで「未病」対策に貢献してまいります。
ABC クッキングスタジオ×三菱化学
《未病を改善する 1day レッスン》
予約期間：2016 年 10 月 10 日(月)～ 11 月 29 日(火)
開講期間：2016 年 11 月
1 日(火)～ 11 月 30 日(水)
開講スタジオ：ラゾーナ川崎スタジオ、ららぽーと横浜スタジオ、
横浜東口スタジオ、テラスモール湘南スタジオ、
横浜モアーズスタジオ、横浜ランドマークスタジオ、
上大岡京急百貨店スタジオ、平塚ラスカスタジオ、
たまプラーザファミリースタジオ
【メニュー】
・チキンとトマトのペンネ・アラビアータ
・海老とたっぷりきのこのオーブン焼き
・アンチョビドレッシングのグリーンサラダ
レッスン価格：3,500 円(税込)
※キュアリーフ™葉酸のお土産付
・紅茶のハニージュレ
＜別紙＞
＊1
完全人工光型植物工場「Plant PlantTM」
「Plant Plant™」は、LED 照明や自動化設備など、三菱化学の関連技術を全て搭載したシステムで
す。LED 照明の光で植物の光合成を促す完全人工光型で、光のほかにも温度、湿度、養分などの育
成環境を最適な状態に制御することにより、気候に左右されることがなく、年間を通じて同じ品質
の野菜を栽培することができます。また、収穫、混合、計量、包装などを全て自動化し、土を使わ
ない水耕栽培で、かつ農薬を使用しないため、洗わなくても食べられる安心・安全な野菜をお届け
することができます。
＊2
「ME-BYO BRAND」認定制度
【神奈川県ホームページより】
① 趣旨
優れた未病産業関連の商品・サービスを、「ME-BYO BRAND」として県が認定すること
により、未病産業の魅力を広めるとともに、産業化の牽引を図る。
② ME-BYO BRAND コンセプト
「グローバルに未病産業をリードするトップランナー！」
③ 認定によるメリット
a) 認定商品・サービス及びその広告に、「ME-BYO BRAND ロゴ」を使用することができる。
b) 認定商品・サービスの名称に、商標「ME-BYO」を使用することができる。
c) 県が主催する未病産業関連のイベントに、認定商品・サービスを展示することができる。
d) 県は、記者発表やホームページ等により、認定商品・サービスを積極的に PR する。
④ 選考方法
未病産業分野における商品・サービス（従来の予防・診断に加え、心身全体の状態を最適化する
「未病の改善」について有効性の認められるもの）のうち、グローバルに未病産業をリードする
トップランナーとしてふさわしいもの。
「ME-BYO」とは健康と病気を２つの明確に分けられる概念として捉えるのではなく、心身の状態
は健康と病気の間を連続的に変化するものと捉え、このすべての変化の過程を表す概念です。
＊3
栄養機能食品
栄養機能食品とは、高齢化や不規則な生活により 1 日に必要な栄養成分をとれない場合など、栄養
成分の補給を主な目的として摂取する人に対して、その栄養成分の機能の表示をしている食品です。
国が定めた栄養成分の規格基準に適合していることを条件として、製造業者等が各々の責任で「栄
養機能食品」と表示し、その栄養成分の機能の表示することができます。
【
「キュアリーフ TM 葉酸」の概要】
【植物工場の写真】
【本件に関するお問い合わせ先】
㈱三菱ケミカルホールディングス広報・IR 室
TEL：03-6748-7140

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