瀬戸内からの贈り物に

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一年の感謝の気持ちをと瀬戸内の幸をよりすぐりました
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丹精込めた旬の味をお届けいたします
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ほとんどの商品はご注文後作りますので、
お届けまで日数がかかることがあります。
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保存料等添加物を一切使用しないので、
賞味期限が短いです。
なるべくお早めにお召し上がり下さい。
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ままかり3種セット
ふっくら煮鮑(あわび)
特上鰆(さわら)味噌漬
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岡山人の最も好きな魚とよく
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言われる鰆を岡山で造られた
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白味噌に漬けました。
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漬けて2 4 時 間で食べられま
すが、何日漬けるかはお好み
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で、
5日位漬けてもおいしいも
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のです。 遠火の中火でゆっく
り焼いてお召し上がり下さい。
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岡山で最も有名な魚はママカリです。 瀬戸内の活きた鮑を純米の地酒を
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使ってじっくり蒸し上げ、
その後煮込ん
瀬戸内ではこのような小さな言わば雑
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で旨みをしっかり含ませました。
魚がとても美味しいのです。
※9月∼5月までの販売です。
-1 約80g 5切 5,000円
開封後、煮汁と共に鍋でさっと温めて
好評!ままかりの本漬・棒漬・南蛮漬
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-2 約80g 10切 10,000円
切ってお召し上がり下さい。
そのまま
をセットにしました。三種類の味わいを
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薄切して、軽くあぶっても美味しいです。
御賞味ください。
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1個
-1
5,000円
鰆味噌漬と煮穴子のセット
各10尾× 3種 5,000円
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2個 10,000円
-2
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3個 15,000円
-3
ままかり南蛮漬
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鱗を取らないで、素焼、素揚のあと焼
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天然鯛風干し
き葱と共に南蛮酢に漬けました。青魚
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鰆味噌漬3切と煮穴子2尾
が苦手な方でも食べやすいです。
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5,000円
15尾 2,500円
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鰆味噌漬5切と煮穴子5尾
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ままかり本漬
10,000円
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本漬は一 番ポピュラーな調 理 方法
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で、鮮度が一番大事でよく魚の味が
ふぐ鍋セット
感じられます。
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お造りで食べられる程の新鮮な瀬戸
15尾 2,500円
内の天然鯛を、一汐し、風干ししまし
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た。包丁で適当に切って焼いてお召
ままかり棒漬
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し上がりください。すぐ食べられない
ポン酢・薬味・昆布・
ときは冷凍して下さい。鯛そうめんや
水を一切使わないで漬けるためあま
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野菜・ふぐのあら15切れ
鯛茶漬けにしてもいかがですか。
り一般的ではありませんが、魚の味
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が凝縮されて、とても美味しいです。
1尾
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-1 大(約1.2kg)10,000円
2 3人前 15,000円
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15尾 2,500円
-3 小(約800g) 8,000円
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煮鮑と鰆味噌漬のセット
鰆味噌漬とままかりのセット
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ふっくら煮鮑 1 個と
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鰆味噌漬 5 切
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10,000円
鰆味噌漬 3 切とままかり本漬・南蛮漬各 5 尾
円
5,000
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煮鮑と煮穴子のセット
鰆味噌漬とじゃこ有馬煮のセット
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鰆味噌漬4切と
ふっくら煮鮑 1 個と
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じゃこ有馬煮 100g
煮穴子 5 尾
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10,000円
5,000円
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ままかり本漬と煮穴子、じゃこ有馬煮のセット
天然鯛風干しと煮鮑のセット
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鯛風干し(大)1 尾と
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ふっくら煮鮑 1 個
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15,000円
ままかり本漬10尾/煮穴子2尾/じゃこ有馬煮100g 5,000円
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※料金はいずれも税別です。消費税・クール便送料 別途申し受けます。
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瀬戸内からの贈り物に