水戸市新庁舎売店運営事業者選定に係る公募型プロポーザル水戸市新

平成 28 年 10 月 14 日
水戸市新庁舎売店運営事業者選定に係る公募型プロポーザル
質問事項及び回答
水戸市総務部新庁舎整備課
水戸市新庁舎売店運営事業者選定に係る公募型プロポーザルに関する質問事項及び回答は次のとおりです。
№
質問箇所
質問事項
回答
旧本庁舎内の売店
旧市役所庁舎内に売店はありましたか。店舗規模，売上水戸市職員福利共済会の直営で売店を運営していました。
について
状況を教えて下さい。
売場面積：44.2 ㎡
売上（１年間）
：たばこ…約 730 万円
１
切手・印紙等…約 1,090 万円
食料品・衣料品等…約 1,450 万円
合計約 3,270 万円
２
３
４
〃
水戸市役所現（旧）庁舎にて売店を運営している（いた） №１と同様です。
業者名を教えてください。
実施要領 P３
貸付料は，月額 72,000 円（税抜き）は，月額の総額で貸付料は，店舗及びストックヤードの面積により算定して
４(4)ア貸付料
しょうか。また，店舗+ストックヤード+室外機置場+配いますが，室外機置場，配管経路を含め，月額 72,000 円
実施要領 P４
管経路を含む使用面積に対してでしょうか。
（税抜き）以上としています。
授産品の販売は必要か。
授産品は必須の販売項目ではありませんが，市が依頼した
５(2)販売品目
場合は，店舗の運営に支障のない範囲で御協力ください。
店舗内にてフライヤー使用は可能か（油フライヤー）
。
５
電気式フライヤー及び専用の換気設備の設置は可能です。
ただし，本体工事で行う一般換気設備は，フライヤーの使
〃
用を想定していないため，送風機等の変更があった場合，
その増加部分については事業者の負担となります。
1
№
６
質問箇所
質問事項
回答
実施要領 P４
切手，印紙等の市として取り扱い予定はあるのか。ある現在は水戸市職員福利共済会で切手・印紙等を取り扱って
５ (2) ① 販売品目
場合，扱い高はどれくらいと考えたら良いのか。
としなければなら
いますが，売店での取り扱いが開始されれば，共済会での
取り扱いは中止します。扱い高は，№１を御参照ください。
ないもの
７
実施要領 P４
たばこの販売は，これに含まれないとの認識でよいので御質問のとおりです。
５ (2) ② 販売品目
しょうか。
にできないもの
８
実施要領 P４
庁舎閉庁時間帯（深夜，早朝等），及び閉庁日（土曜，店舗営業時間等を踏まえた上で，協議します。
５ (6) 商品の搬入
日曜等）の納品は可能でしょうか。
口・搬入方法
９
〃
10
〃
11
夜間配送が必要な場合，庁舎内へ業者出入り可能か。否 №８と同様です。
か。制限等あれば教えて頂きたい。
商品搬入時の番重，ラックなど空き箱を置くスペースはストックヤード（店舗南側のゴミ庫）を利用してください。
ございますか。
実施要領 P５
店内および店外へ分別のごみ箱は設置が必要ですか。ごごみ箱の設置は必須とし，設置場所については市と協議の
５(7) 廃棄物の搬
みの搬出はどのようになりますか。
上，決定します。ごみの搬出については，搬出の時間帯や
出・清掃
頻度等を踏まえた上で市と協議し，その指示に従ってくだ
さい。
ストックヤード（ごみ庫）の使用に関し，配送業者，ご
12
〃
ごみの回収時間帯や方法等を踏まえた上で，回収動線等を
み回収業者の配送車等の停車場所の明示とストックヤ協議します。
ードまでの配送，回収動線を教えて頂きたい。
13
実施要領 P５
駐車場からの市役所庁舎入口付近に看板，案内板など可サインの内容や設置場所等については，市と協議の上，決
５(8)貼り紙，看板
能でしょうか。広場側への建物への看板（ボーダー看板）定します。
等の表示・掲出
設置は可能でしょうか。
2
№
14
質問箇所
17
回答
実施要領 P８
運営をフランチャイズ本部と提携する法人（不可分一体提携法人名義で御提出ください。
３ (3) 参加表明書
関係）が実施する場合，参加表明書は提携法人名義で提
等の受付
出する形となりますか。
15
16
質問事項
〃
質疑書および参加表明書の提出時は，管轄責任者名での可能とします。
提出は可能ですか。
実施要領 P８
保健所の営業許可及びたばこの免許申請等，店舗オープ応募しようとする事業者が現在，他の店舗を営業している
３ (3) ９営業に関
ンの１ヶ月～２ヶ月前ぐらいの取得になろうかと思い場合は，その営業に係る資格・免許の写しを提出してくだ
する資格・免許等
ます。参加表明書提出の際はどのような対応がよろしいさい。
の写し
でしょうか。
実施要領 P９
プレゼンテーション時に使用する資料は「事業提案書」プレゼンテーションに用いる資料は，事業提案書に記載さ
３ (5) 事業提案書
以外の資料を使用することは可能ですか。
れた内容のみとします。ただし，事業提案書の内容の一部
類の提出
を拡大したもの，又はプロジェクターを使用した拡大映像
は可能とします。
18
売店工事区分につ
店内の冷蔵機器に必要な冷媒配管等は，法に適合した処配管の貫通処理等については，国交省公共建築工事標準仕
いて P２
理方法であれば可能との認識でよろしいのでしょうか。様書によりますが，施工方法等の詳細は，市と協議の上，
(5)構造躯体・サッ
その指示に従ってください。
シュの損傷
(7)防火区画貫通
19
売店工事区分につ
原則，不燃材との指示ですが，準不燃等でも問題はない準不燃でも可とします。
いて P２
のでしょうか。
(8)什器，備品
20
売店工事区分につ
自動ドアのメンテナンスは市，テナントのどちらで実施事業者の負担とします。
いて P３
するのでしょうか。
３工事区分表
3
№
質問箇所
質問事項
回答
冷蔵庫の室外機についても，同じ場所への設置となるの冷蔵庫の室外機についても，２階東側バルコニーへの設置
21
〃
でしょうか。または，別途の設置場所は確保できるのでとなります。
しょうか。
22
売店工事区分につ
CAD 図面＝DXF ファイルはメール等で頂戴できないでし質問回答公表後に，１階平面図の CAD データ（jww 形式）
いて P５
ょうか。
（平面図作成のため）
を電子メールによりお送りします。また，他の事業者もデ
１階平面図
ータ提供を希望する場合は，電子メールにより，新庁舎整
備課のメールアドレスまで御連絡ください。
【メールアドレス】[email protected]
図面右側は庁舎外部からの出入口でしょうか。また，24 図面右側（東側）のドアは庁舎外部からの出入口です。庁
23
〃
時間，365 日の利用は可能でしょうか。（庁舎内＝内側
舎内部（図面北側）の出入口を閉めることで，閉庁時にお
扉はクローズが必須）
ける運営も可能ですが，詳細な運用方法（動線やセキュリ
ティ等）については，市と協議の上，決定します。なお，
提案により，24 時間，365 日の運営も可能です。
24
25
〃
広場側の出入り口を利用して，開庁時間外の営業は可能 №23 と同様です。
でしょうか。
売店工事区分につ
テナント部分のトイレは，従業員専用として利用して良店舗営業時間等を踏まえた上で，協議します。
いて P６
いですか。
（一般への貸し出しは無）
売店平面詳細図
二方向避難の考え方として，出入口は北側，東側のドア御質問のとおりです。
26
〃
で良いのか。又，南側のドアはお客様使用しないように
施錠して良いのか？
4

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