Hallo und herzlich willkommen. Manch einer behauptet, dass man erst beim Golfspielen den wahren Charakter eines Menschen kennenlernt. Wir behaupten das geht auch bei einem perfekten Essen in schönem Ambiente. Denn ganz gleich, ob Sie Golf spielen oder nicht - wir bieten allen Freunden von gutem Essen eine ideale Adresse für frische Speisen und Wohlfühlatmosphäre. Wir laden Sie herzlich ein, unsere hervorragende Gastronomie mit modernen und traditionellen Gerichten kennen zu lernen. Dabei legen wir sehr viel Wert auf absolute Frische und professionelle Zubereitung der Gerichte und verwenden u.a. Bio-Produkte, unser selbstgemachtes Olivenöl sowie regionale und saisonale Köstlichkeiten, um unsere Gäste täglich von neuem zu begeistern. Ganz gleich, ob ein Dinner zu Zweit oder Feierlichkeiten mit Ihrer Familie oder Firma. Genießen Sie bei uns und lassen Sie sich Von uns verwöhnen. Wir freuen uns auf Sie. Ihre Familie Ruppert- Khemakhem & das Eichenfürst Team Vorspeisen Burrata an Kürbissalat mariniert mit Passionsfruchtsaft & Kräuter Pesto, Steinofenbaguette 8,90 € Burrata ist eine Sonderform des Mozzarellas, wird aber aus Kuhmilch gemacht. Sie hat die Form eines kleinen Säckchens, das einem Mozzarella sehr ähnlich ist und in dessen Innerem sich eine Masse aus Sahne und befindet. Kalbsleber –gebratenauf Feldsalat mit Kartoffel- Speck Dressing & Steinofenbaguette Lachs- Seeteufel Carpaccio Walnuss Pesto & Rucola Nest, Steinofenbaguette 9,80 € 12,80 € Aperitif Gläschen Heigenberger Premium Cuvée Sekt geschwippst mit fränkischer Heidelbeere Cassis Spritz –alkoholfrei- 4,20 € 4,20 € Suppen Kürbis- Honig Cremesüppchen mit Steirischem Kernöl Klare Rinderkraftbrühe mit Leberknödel Pastinaken Süppchen getoppt mit Karottenstroh 4,90 € 4,90 € 4,60 € Salate Kleiner bunter Salat nach Jahreszeit mit frischen Kräutern und Croutons Großer Bunter Salatteller -mit 4 gebratenen Black Tiger Garnelen & Steinofen Baguette -mit gebratenen Putenstreifen & Steinofen Baguette -mit gegrilltem Hokaido- Kürbis und gerösteten Walnüssen, Steinofen Baguette 4,20 € 7,80 € 12,80 € 10,80 € 11,80 € Kleinigkeiten und Vesper Sonntags und feiertags können Sie erst ab 14.30 Uhr aus dieser Karte bestellen Strammer Max „Spezial“ 2 Scheiben Butterbrot, Südtiroler roh Schinken, Spiegelei, überbacken mit Käse 7,40 € Curry Wurst „klassisch“ -Bratwurst nach hauseigenem Rezept& selbstgemachter Anapurna-Currysauce, leicht pikant mit Baguette mit hausgemachten Pommes frites 4,70 € 5,70 € Chili con Carne „Eichenfürst Style“ mit Bauernbrot 6,90 € „Eichenburger“ 200g Angus Beef Burger, Tomatensalsa, rote Zwiebeln, Salat, Gurke & Hausgemachte Trüffel Pommes frites 12,80 € Selbstgemachter Kochkäse Bauernbrot und Butter 3,90 € Gebackener Camembert –selbst paniertkleines Salatbukett, Preiselbeeren und Baguette 5,60 € 1 Paar Wildbratwürste –Wildmetzgerei Ahmend KreuzwertheimSauerkraut & Bauernbrot 8,80 € Presskopf Brot mit Gürkchen 4,80 € Flammkuchen auf dem Holzbrett serviert Klassisch Zwiebeln und Speck 5,90 € Schweizer Art Zwiebeln, Speck und Käse überbacken 6,60 € Himmel & Erd Blutwurst, Apfelspalten, Kartoffeln & Zwiebeln 7,20 € Di Parma frischer Parmaschinken, Birnenspalten, Ziegenfrischkäse & Rucola 8,50 € Italienisch –vegetarischTomate, Mozzarella & Basilikum 6,90 € Mediterran –vegetarischKräuter, frisches gegrilltes Gemüse, Oliven & Fetakäse 8,90 € Tunesisch Zwiebeln, Oliven, Harissa & Thunfisch 7,90 € Hauptgerichte Gebratene Perlhuhn Brust –gefüllt mit Frischkäse, Perlzwiebeln & SpeckPortwein Zwetschgen und Steckrübenstampf Unsere Weinempfehlung zum Perlhuhn 2015 Pinot Blanc d´Alsace A.C. Paul Blanck, Elsass, schöne, elegante Struktur, feine Säure 13,90 € 0,2l 4,90 € Paniertes Schnitzel vom Schweinerücken frische Champignons in Kräuterrahm & Pommes frites 12,90 € „Wiener Schnitzel“ vom Kalb selbstgemachter Kartoffelsalat, Kapern und Sardellen 17,20 € Paniertes Kotelette vom Iberico Schwein –rosa gebackenRosenkohl und Bratkartoffeln 15,90 € Rumpsteak vom Argentinischen Black Angus Rind -unter der PilzkrusteRotweinjus, glasierter Pak Choi & Trüffel Pommes frites 21,90 € 250 g Pak Choi, auch chinesischer Senfkohl oder chinesischer Blätterkohl genannt, ist ein naher Verwandter des Chinakohls. Unsere Weinempfehlung zum Steak 2012 Tempranillo Penascal, Castilla y Léon, ausgeglichen, intensives Kirschrot, langer Abgang Wildschweinhaxe –geschmortWacholderjus, Apfelrotkohl und Serviettenknödel 0,2l 5,10 € 16,90 € Spaghetti Carbonara „wie wir es machen“ Sahne, Speck, Eigelb, Zwiebeln und frisch geriebener Grana Padano 7,90 € Spaghetti mit Linsen Bolognese, Rote Beete Chips und Rucola –Vegan-frisch geriebenem Trüffelkäse -frisch geriebenem Grana Padano 8,90 € 9,90 € 9,90 € Saiblings Filet –gebratenauf Wurzelgemüsebett, Süße- Senfsauce & Petersilienkartoffeln 15,80 € Heilbuttsteak auf Kürbis Risotto & Kräuterschaum 19,80 € Kinderkarte -Kinder bis 12 JahreKinderschnitzel vom Schweinerücken & Pommes frites Nudeln mit Tomatensauce Portion Pommes mit Ketchup Bratwurst mit Pommes 5,50 € 4,50 € 3,50 € 4,70 € Überraschungsbecher, 2 Kugeln Vanilleeis mit Smarties & Waffel Zauberlimo 2,90 € 1,90 € Unsere Digestif Empfehlung Zigarren- Mirabellen Brand -im Holzfass gereift- vom Spessarthof Jeckel in Aura 2cl 4,20 € Als Zigarrenbrand bezeichnet man fassgelagerte Alkoholdestillate, die während der Lagerung (oft mit höherem Alkoholgehalt als in der späteren Trinkstärke) an geschmacklicher Schärfe verlieren und zugleich vom Holz Aromastoffe annehmen. Der Name entstand, weil die in dieser Weise gelagerten Destillate aufgrund der entstehenden süßlich-holzigen Note bei Rauchern besonderen Anklang finden und z. B. zur Zigarre konsumiert werden. Dessert Zwetschgen Crumble mit Vanille- Honig Eis & Schlagrahm 5,80 € Crumble, deutsch: Krümel, ist eine Nachspeise der englischen und US-amerikanischen Küche. Dabei handelt es sich um mit Streuseln überbackene Früchte Nougatchino Gebackenes Nougateis, Sauerkirschkompott & Milchschaum 6,80 € Parfait von der Weintraube Pfefferminzsüppchen & Zitronenschaum 5,90 € Gemischter Eisbecher mit Sahne Erdbeere, Schokolade, Vanille 4,20 € Informationen über Zutaten in unseren Speisen, die Allergien oder Unverträglichkeiten Auslösen können, erhalten Sie auf Nachfrage bei unserem Servicepersonal. Unsere Wurstwaren beziehen wir von heimischen Metzgern und werden nach unserem Rezept hergestellt. Obst und Gemüse von Regionalen Gemüsehändlern. Kulinarisch verwöhnt Sie Lukas Fröhlich mit seinem Küchenteam -gerne kochen wir für Sie Gluten Frei- Unsere Öffnungszeiten: Montag Ruhetag Dienstag ab 12.00 Uhr Mittwoch ab 11.00 Uhr Donnerstag ab 11.00 Uhr Freitag ab 11.00 Uhr Samstag ab 11.00 Uhr Sonntag ab 11.00 Uhr 12.00 Uhr- 21.00 Uhr durchgehend warme Küche Frühstück nur auf Reservierung
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