Speisekarte für Firmen ab 20 Personen Winterliche Impressionen... Ofenfrische Entenbrust Vorspeisen... auf Apfel-Rotkohl, Süßkartoffelstampf und Estragon-Orangensauce Kartoffel-Selleriesüppchen Hähnchenbrustfilet mit Apfel und Pumpernickelbröseln (Veg.) 5,50 € Gebackener Schafskäse mit karamellisierten Rotweinzwiebeln (Veg.) 21,50 € an Orangen-Currybutter auf Rote Beete/Wurzelgemüse und Rosmarinkartoffeln 14,50 € Argentinisches Steak (250g) 7,80 € Hausgemachter Kartoffelrösti mit Limetten-Créme fraíche und Räucherlachsrose 8,90 € Gebratene Garnelen auf geschmortem Chicorée mit Curry-Ingwersauce 11,90 € Salate... unter der Kräuterkruste mit Süßkartoffelstampf und Feldsalat in Bauernschmand 21,00 € Schweinefilet in Thymian gebraten mit Apfel-Zwiebel-Stampf und Salat in Kräuterdressing 15,50 € Fisch... Lachsfilet vom Grill Salat in Kräuterdressing mit Schwarzbrot Crouton, marinierter roter Beete/Hähnchen 9,60 € Klassiker neu inspiriert... Omas Rinderroulade mit herzhaftem Kartoffelstampf, Babyspinat mit Cashewkernen 15,50 € Zwiebelrostbraten mal anders... Steak geschnitten, mit roten Zwiebeln, geschmortem Chicorée, geröstetem Brot und Kartoffelstampf 16,90 € Schnitzel vom Schweinelachs mit Nordhessischer Schmandsauce, Risoleekartoffeln und Salat in Kräuterdressing 13,50 € mit Babyspinat, Orangen-Currybutter und Rosmarinkartoffeln 17,50 € Pasta... Hausgemachte Bandnudeln mit gebratenen Garnelen und gerösteten Cashewkernen in Babytomatensauce 13,50 € DenkMAHL Ravioli mit Rote Beete-Ricotta Füllung und gerösteten Mandeln (Veg.) 10,50 € Dessert... Flambierte Crème Brûlée mit karamellisiertem Anis-Butterapfel 5,50 € Schmandmousse mit Keks und Zimt- Pflaumenkompott 5,80 €
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