Speisekarte

Restaurant Cisa
Speisen- und Getränkekarte
2016
Winter 2016
Restaurant Cisa
im AntoniusHof
Maximilianstraße 55
86150 Augsburg
Telefon 0821 - 608 44 91
www.cisa-augsburg.de
[email protected]
www.facebook.com/cisa.augsburg
Dienstag – Freitag von 10.00 - 12.00 Uhr
Samstag von 10.00 - 14.00 Uhr
FRÜHSTÜCK
Zu jedem Frühstück servieren wir Ihnen einen kleinen Brotkorb
Moritz
4,50
Marmelade, Honig, Butter
Ulrich
6,40
Marmelade, Honig, Butter, Schinken, Käse
Dom
8,90
Rührei mit Tomate und Kräuter, Schinken, Käse, Butter, Marmelade
Afra
8,90
Müsli mit frischen Früchten und Joghurt, Käse, Marmelade, Butter
Antonius
10,90
Gebeizter Wildlachs, Senf-Dill Soße
Fürsten Frühstück
p/Pers. 14,00
für Zwei
mit allem und noch mehr, inkl. Saft und Prosecco
Weißwurst-Frühstück
9,80
2 Stück Weißwürste, Händlmaier Senf, Breze und 0,5l Weißbier
…noch dazu
Frische Weißwurst
Käseteller Emmentaler, Butterkäse, Brie, Ziegenfrischkäse
Schinkenteller gekochter und geräucherter Schinken
Gebeizter Wildlachs
2 Rühreier oder Spiegeleier vom Bauernhof
ab 2 Stück, das Stück
2,30
7,60
6,80
9,50
4,60
- mit Tomate und Kräutern
- mit Bauernschinken oder gebratenem Speck
5,80
6,80
Frische Früchte nach Jahreszeit
5,20
- mit Joghurt
- mit Joghurt und Müsli
5,80
6,50
Breze
1,40
11.30 – 14.30 Uhr und 18.00 – 22.00 Uhr
VORNE WEG…oder nur so
Augsburger Festtagssuppe
7,50
mit Maultaschen, Grießnockerl, Flädle und Gemüsestreifen
Cremige Kartoffelsuppe
6,50
mit karamellisierten Sonnenblumenkerne
Sauerkrautknödel
10,50
mit Zwiebelsoße und Speckkrustl
Geräucherte Forellenfilets
11,90
auf Rote Bete mit Apfelwürfeln und frischem Meerrettich
Marinierter Tafelspitz
12,90
auf Feldsalat mit Tomaten
Brotzeitbrett
14,90
Schwarzgeräuchertes, kalter Braten, grobe Leberwurst,
Emmentaler, Obazda, Ei, Landjäger
Zwiebel, Radieschen, Essiggurke, Butter und Brot
Käsebrett
15,90
Bergkäse, Emmentaler, Tilsiter, Ziegenfrischkäse
Brie, Trauben, Butter und Brot
Obazda
auf Apfelscheiben
Eine bayerische Spezialität
aus Camembert, Brie, Romadur, Butter, Zwiebeln und Gewürzen.
11,50
11.30 – 14.30 Uhr und 18.00 – 22.00 Uhr
SALATE...frisch vom Augsburger Stadtmarkt
Wochenmarkt
4,50
Kleiner Salat, bunt gemischt, Kresse
Geflügelmarkt
12,90
Gemischte Blattsalate, gebratene Hendlbrust, Kirschtomaten, Gurken, Gelbe Rüben,
knusprige Schwarzbrotwürfel, Sprossen
Kornmarkt
11,40
Gemischte Blattsalate, Sonnenblumen- und Kürbiskerne, Kirschtomaten, Gurken, Gelbe Rüben,
knusprige Schwarzbrotwürfel, Sprossen
Fischmarkt
15,80
Gemischte Blattsalate, gegrilltes Zanderfilet, Forellentatar, Kirschtomaten, Gurken, Gelbe Rüben,
knusprige Schwarzbrotwürfel, Sprossen
Fleischmarkt
16,90
Gemischte Blattsalate, gebratene Rinderstreifen, Kirschtomaten, Gurken, Gelbe Rüben,
knusprige Schwarzbrotwürfel, Sprossen
Bauernmarkt
Gemischte Blattsalate, Ofenkartoffel, Sauerrahm, Kirschtomaten, Gurke, Gelbe Rüben,
knusprige Schwarzbrotwürfel, Sprossen
10,80
11.30 – 14.30 Uhr und 18.00 – 22.00 Uhr
TRADITION…Schwäbisch-Bayerisch
Schweinsbraten
13,80
in typischer Dunkelbiersoße mit Kartoffelknödel und Speckkrautsalat
Schwäbischer Zwiebelrostbraten
(200g Rinderlende vom Angus-Rind)
21,60
mit Schmelzzwiebel und Bergkässpätzle
Original Wiener Schnitzel
bayerisches Kalb
wahlweise mit Kartoffel-Gurkensalat oder Bratkartoffel
19,90
Altbayerisches Schnitzel
vom Schwein
mit Meerrettich-Senfpanade, wahlweise mit Kartoffel- Gurkensalat oder Bratkartoffel
18,50
Geschmorte Ochsenbacken
18,90
in Hagebuttensoße mit Apfelragout auf Kartoffelstampf
Rindsroulade
17,50
auf Apfelblaukraut mit Butterspätzle
Rumpsteak
vom Angus Rind 250gr
Rosmarin Kartoffelschnitz, Kräuterbutter und gebratenem Gemüse
24,90
Zanderfilet gebraten
19,90
auf Rahmsauerkraut, Kräutergraupen und gebratene Blutwurst
Fangfrischer Saibling
im Ganzen serviert
in Mandelbutter gebraten mit Petersilienkartoffel
22,60
Bergkäse- Spinat- Knödel
13,80
in Salbeibutter mit Rote Bete Salat
Bergkässpätzle
mit abgschmelzte Zwiebel und grünem Salat
11,90
11.30 – 14.30 Uhr und 18.00 – 22.00 Uhr
WAS SÜSSES…man kommt nicht daran vorbei
Cisa´s Halbgefrorenes
Spezialität des Hauses
6,90
mit Zwetschgenkompott
Topfenstrudel
5,90
mit Vanillesoße
Apfelküchle
7,90
dazu Vanilleeis und Sahne
Kaiserschmarrn frisch aus der Pfanne
8,90
mit Apfelmus
Hausgemachter warmer Blechkuchen
3,80
mit Schlagsahne
Unseren Blechkuchen gibt es von 10.00 – 18.00 Uhr, Sorten nach Jahreszeit
…und dazu
2014er Beerenauslese
Domäne Wachau, Österreich
Intensives Grüngelb mit goldenen Reflexen, kräftige Fruchtaromen,
Mango, Maracuja, Zitrus und Ananas
Ein Traum zum Kaiserschmarrn
5 cl
5,50
WEIN UND SCHAUMWEIN
HAUSWEIN WEISS
Grüner Veltliner
– TROCKEN
kristallklar-hellgelb, erfrischend fruchtig
Artner, Carnuntum, Niederösterreich
WEISS
2015er Elbling
0,1l 0,2l
3,60 5,80
0,1l
0,2l
0,75l
3,30
6,40
23,50
3,60
7,00
25,50
4,20
8,00
28,50
3,50
6,80
24,50
3,30
6,40
23,50
3,80
7,20
26,50
5,50
10,60
39,50
Weingut Jürgen Weber, Margarethenhof, Mosel, QbA, trocken
Hellgelb leuchtend, grüne Apfel und Quitten,
am Gaumen leicht nussig und herrlich frisch
2015er Riesling
Weingut Neef-Emmich, Rheinhessen, QbA, trocken
Ein aufregendes Spiel von Frucht,
Säure und Mineralität, elegant und leicht
2015er Grauer Burgunder
Weingut Fogt, Rheinhessen, QbA, trocken
Das intensive und vielfältige Aromenspektrum dieses Grauburgunders
bekommt durch die beeindruckende Harmonie zwischen dezenter
Restsüße und Säure eine Länge, die ihresgleichen sucht.
2015er Scheurebe
Weingut Fogt, Rheinhessen, QbA, trocken
leicht, knackig- frisch, fruchtig
blühender Johannisbeerstrauch, Stachelbeere und Holunder
2015er Falko
Weingut Dürnberg, Falkenstein, Österreich
Gelber Muskateller, Sauvignon Blanc, Welschriesling
Duft nach grünen Äpfeln, zarte Muskateller- Note,
am Gaumen frisch, zitrustönig mit mineralischen Anklängen,
saftig mit schönem Säurespiel
2015er Rivaner
Weingut Andreas Schmitges, Mosel, QbA, trocken
duftiges Bukett nach frischer Frühlingswiese,
rassig- pikant am Gaumen, schlank und fein
2014er Diel de Diel
Schlossgut Diel, Nahe, QbA, trocken
Grauburgunder, Weißburgunder, Riesling
Frische Riesling-Frucht verschmilzt mit zarten Burgunderaromen.
Superfruchtig mit feinem Schmelz, aber schön trocken
ROSE
0,1l
0,2l
0,75l
4,00
7,40
27,50
3,30
6,40
23,50
HAUSWEIN ROT - TROCKEN
0,1l
0,2l
Zweigelt Cuvee
3,60
5,80
0,1l
0,2l
0,75l
3,80
7,20
26,50
3,80
7,20
26,50
4,20
8,00
28,50
6,00
12,00
44,50
SCHAUMWEINE
0,1l
0,75l
Prosecco Spumante Le Contesse, D.O.C.
4,20
29,50
2015er Zweigelt Rosé
Artner Carntuntum, Niederösterreich, QbA, trocken
frischer Duft nach Erdbeere
2015er Portugieser Rosé
Weingut Neef Emmich, Rheinhessen, QbA, halbtrocken
feine Fruchtaromen, sehr mild deutlich schmeckbare Süße,
quittenfarbender Sommerrosé
leicht, unkompliziert, wenig Säure, süffiger Wein
Artner, Carnuntum, Niederösterreich
ROT
2014er Primitivo
Terre die Campo Sasso, Apulien –IGT, trocken
Aromen reifer Waldfrüchte, dunkel, kräftig, weich
2015er Blauer Zweigelt
Weingut Waltner, Wagram, Österreich, QbA, trocken
Kirsche und reife Johannisbeere, frisch-fruchtige milde Säure
2014er Acolon
Nordheimer Heuchelberg
Rolf Willy, Württemberg,QbA, trocken
Dornfelder und Lemberger
In der Nase Duft von Heidelbeeren und Brombeeren,
dunkelrot mit feiner Würze und angenehmen Tanin
2013er St. Laurent
trocken, Thermenregion, Österreich
großes Holzfass
In der Nase schwarze Johannisbeeren, dunkel und konzentriert,
leichte Tabak- und Ledernote, mild und samtig am Gaumen.
Saftige Frucht gepaart mit Dichte und schönem Taninen
Champagner Roualet
Champagner Laurent Perrier, ACC
49,50
89,00
IN SCHWABEN GEBRAUT
Schwarzbräu Pilsener vom Fass
0,3l
3,60
0,3l
3,60
0,3l
0,5l
2,90
3,90
0,5l
3,90
0,3l
0,5l
3,20
4,10
0,5l
4,10
0,5l
4,10
0,5l
4,10
0,5l
4,10
feinherb & spritzig
Hopfen aus Spalt und Tettnang formt seinen besonderen,
feinherben Charakter. Weiches Brauwasser und
der hohe Endvergärungsgrad, geben ihm seine spritzige Frische.
Schwarzbräu Keller Pils vom Fass
feinherb & hefeblumig
Das echte naturbelassene Pils wird nach langer Lagerung
unfiltriert abgefüllt. Das opalisierende Aussehen verdankt
es der Naturtrübung und der untergärigen Hefe.
Schwarzbräu Helles vom Fass „Exquisit“
feinwürzig & aromatisch
Feines helles Malz aus zweizeiliger bayerischer Sommergerste
sowie die kalte und lange Lagerung verleihen dem „Exquisit“ seine
feine Würze - die süffige Note indessen betont der Hallertauer Hopfen.
Riegele Helles alkoholfrei
Das spezielle Sudverfahren, die individuell gezüchtete Hefe
und eine äußerst kalte Angärung lässt Alkohol erst gar nicht entstehen.
Schwarzbräu Weißbier vom Fass
spritzig & ausgewogen
Sein spritziges, hefeblumiges Aroma verdankt das helle Hefeweizen
der obergärigen Hefe. Die natürliche Trübung enthält viele Vitamine
und wertvolles Eiweiß. Ein obergäriges Exportbier
aus bayerischem Weizenmalz gebraut.
Schwarzbräu Weißbier leicht
spritzig & leicht
Die leichte alkoholarme Alternative zum hellen Weißbier.
Den ausgewogenen Geschmack verdankt das leichte Weißbier leicht
einem Anteil an dunklem Braumalz. Ein spritziger Genuss.
„Riegele Weisse“ alkoholfrei
Alkoholfreie bayerische Weißbierspezialität,
isotonisch und vitaminhaltig! Stammwürze 7.5%.
Schwarzbräu Weißbier dunkel
mild & ausgewogen
Dunkles Malz verleiht dieser Rarität seinen echten,
malzblumigen Geschmack. Die komplexen Aromen
der Obergärung verbinden sich ideal mit der milden Würze dunklen Malzes.
Schwarzbräu Dunkles Export
vollmundig & kräftig
Das dunkle Braumalz prägt das vollmundige Malzaroma.
Dieses Malz ist nicht nur klassisch gedarrt, d.h. getrocknet, sondern bei
über 100 C leicht geröstet. Aroma-Hopfen unterstreicht die süffige Note.
OHNE ALKOHOL
TAFELWASSER
Cisa-Wasser
Apolinaris
Sprudel / Still
0,2l
2,60
Sprudel / Still
0,5l
3,20
1,0l
4,90
0,75l
5,40
San Bitter 1) 6) 9)
Bitter Lemon 4)
Tonic Water 4)
Ginger Ale 4)
Coca Cola 1) 3)
Coca Cola light 1) 2) 3) 7) 8)
Zitronenlimonade 2)
Orangenlimonade 1) 2) 8)
Cola-Mix 1) 2) 3) 8)
0,1l
2,90
0,2l
2,80
0,2l
2,80
0,2l
2,80
0,2l
2,80
0,2l
2,80
0,2l
2,60
0,4l
3,60
0,2l
2,60
0,4l
3,60
0,2l
2,80
0,4l
3,80
Apfelsaft
Apfelsaft naturtrüb
Orangensaft
Grapefruitsaft
0,2l
2,80
0,2l
2,80
0,2l
2,80
0,2l
2,80
Johannisbeernektar
Maracujanektar
Kirschnektar
0,2l
2,80
0,2l
2,80
0,2l
2,80
Saftschorle
Golfer – Grapefruitsaft, San Bitter, Soda 1) 6) 9),
0,2l
2,80
0,4l
3,90
0,4l
4,60
HEISSE GETRÄNKE
Tasse Kaffee
Espresso
Doppelter Espresso
Cappuccino
Latte Macchiato
Milchkaffee
Heiße Schokolade mit Sahne
EillesTee, Schwarz, Pfefferminz, Früchte, Kamille, Grün, Rooibos
2,60
2,10
2,90
2,90
3,40
3,40
3,60
3,60
AUS UNSERER BAR
Cisa Spritz
5,90
Punschlikör (Rotwein, Saft reifer Früchte, Rum)
Prosecco, Soda, Orangenschnitz
Prosecco Spritz
5,90
Prosecco, Aperol, Soda, Orangenschnitz 1)
Holunder Spritz
5,90
Prosecco, Holunderblütenlikör zartbitter, Soda, Minze
Johannisbeer Spritz
5,90
Prosecco, Johannisbeerlikör , Soda, Johannisbeeren
Campari Orange oder Soda 1)
5,90
Longdrinks nach Wunsch
9,50
Whisky, Gin, Wodka etc., 4cl inkl. Beigetränk 0,2l
Sherry & Port
Barbadillo La Cilla Sherry lieblich
Barbadillo Obispo Gascon Sherry medium
Manzanilla Bodegas Rey Fernando de Castilla Sherry trocken
Delaforce Fine Ruby Port reich und weich
5 cl
5,20
5 cl
5,20
5 cl
5,20
5 cl
5,20
2 cl
3,50
2 cl
3,50
2 cl
3,50
2 cl
3,50
2 cl
4,30
2 cl
4,50
2 cl
3,50
2 cl
3,90
2 cl
3,50
2 cl
3,50
2 cl
4,50
2 cl
3,50
Obst- und Edelbrände
Quittenbrand
Bodenseeobstler aus Äpfeln und Birnen mild
Williams Christ Brand
Waldhimbeergeist
Holzfass Obstler
Williams mit Bienenhonig
Grappa
Grappa di Prosecco Selection
Grappa di Prosecco Riserva Barricata Holzfass
Liköre
„Augsburger Frauenschnäpsle“ Aprikosenlikör
Rosenblütenlikör
Walnusslikör
Holunderlikör zartbitter
Bitter & Vermouth
Fugger – Kräuterbitter „Augsburger Ramazotti“
Ramazotti
Fernet Branca
Martini bianco oder rosso 1) 2)
4 cl
5,00
4 cl
5,00
4 cl
5,00
5 cl
4,50
4 cl
6,00
4 cl
5,90
4 cl
5,00
4 cl
7,50
4 cl
5,00
4 cl
8,00
4 cl
9,50
4 cl
6,00
4 cl
8,50
4 cl
7,00
4 cl
9,50
4 cl
8,00
4 cl
8,00
4 cl
8,00
2 cl
4,00
Cognac
Hennessy Fine
Cha´teau De Montifaud Cognac VSOP
Rum
Myer`s Rum
Malteco 15 Jahre Guatemala
Wodka
Absolut
Belvedere
Whiskey & Whisky
Slyrs Bavarian Single Malt Whisky
Black Bush Irish / Malt
Glenmorangie Lasanta Malt
Johnnie Walker, Black Label Scotch
Lagavulin 16 Years old Single Malt
Gin
Hendrick`s
Monkey 47
The Duke - Munich dry
Aquavit
Linie Aquavit
Sollten Sie Fragen haben, über Zubereitung, Inhaltsstoffe
oder eventuell enthaltener Allergene, bitte sprechen Sie uns an.
Soweit es in unseren Möglichkeiten liegt, werden wir uns bemühen,
eine individuelle Lösung für Sie zu finden.
Hinweiszahlen für die angegebenen Zusatzstoffe
1)
2)
3)
4)
5)
6)
7)
8)
9)
mit Farbstoffen
mit Konservierungsstoffen
koffeinhaltig
chininhaltig
mit Taurin
mit Süßmittel
enthält eine Phenylalininquelle
mit Antioxidationsmittel
mit Säuerungsmitteln
Alle Preisangaben für Speisen und Getränke in Euro inklusive
der gültigen Mehrwertsteuer.
Ihre EC-oder Kreditkarte akzeptieren wir gerne
ab einem Rechnungsbetrag von 20 Euro
Cisa´s Öffnungszeiten:
Geöffnet von Dienstag bis Samstag 10.00 Uhr bis 24.00 Uhr
Frühstücken im Cisa von 10.00 - 12.00 Uhr
Samstags 10.00 - 14.00 Uhr
Genießen Sie Ihre Mittagspause im Cisa
Mittagessen von 11.30 -14.30 Uhr
Nachmittags hausgemachter Blechkuchen
zum Kaffee oder Tee.
Abendessen von 18.00 - 22.00 Uhr
Geöffnet bis 24.00 Uhr
Sonntag und Montag geschlossen!

Download Report