Gemüsekultur aus Österreich Santa Fe* orange, dickwandig; besonders gut für Saucen und zum Kochen, nicht zum Trocknen geeignet Poblano* Schärfegrad 3 - mittelscharf rot-braun bis braun, groß, herzförmig; ideal zum Füllen o. Grillen; auch zum Trocknen gut geeignet Furilla* rot, länglich, dickwandig; nur zum frischen Orange Flame* gelb, orange, länglich, dünn; frisch genießen, auch zum Trocknen geeignet Fireflame* rot, länglich, dünn; frisch genießen oder zum Trocknen geeignet Fresno Orange* orange, spitz zulaufende Frucht; ideal für Salsa, Saucen & Füllungen, nicht zum Trocknen geeignet Starflame* leuchtend gelb, dünnwandig; zum Trocknen und zur Herstellung von Pulver geeignet Jalapeño* dickwandig, grün, klein, mittellang, dünn; nicht zum Trocknen geeignet Scotch Bonnet Red* rot, klein, rundlich; perfekt für fruchtige Saucen und Salate, nur zum frischen Verzehr geeignet Schärfegrad 3 - mittelscharf Schärfegrad 4 - etwas schärfer Verzehr, nicht zum Trocknen geeignet Schärfegrad 5 - scharf Schärfegrad 5 - scharf Schärfegrad 5 - scharf Schärfegrad 6 - sehr scharf Schärfegrad 6 - sehr scharf Schärfegrad 7 - extrem scharf Habanero Chocolate* braun, rundlich; frisch genießen oder zum Schärfegrad 10 - extrem scharf Trocknen geeignet Habanero Orange* orange; perfekt für Saucen oder Fischgerichte, nur Habanero Red* rot; perfekt für Saucen oder Fischgerichte, nur zum Naga Jolokia* rote, längliche, verbeulte Frucht. Schärfster Chili der Welt! Nicht zum Frischverzehr geeignet! Schärfegrad 10 - extrem scharf zum Trocknen, nicht zum frischen Verzehr geeignet Schärfegrad 10 - extrem scharf Trocknen, nicht zum frischen Verzehr geeignet *Achtung, scharf: Handschuhe beim Zerschneiden verwenden - nicht mit Augen in Kontakt bringen! Gemüsekultur aus Österreich Georg Kölbl – Gärtnermeister aus Tradition & Leidenschaft! Georg Kölbl ist einer der LGV-Chili-Gärtner und baut auf 4.400 qm² den Chili-Mix an. Seinen Betrieb, ehemals k. u. k. Hoflieferant, gibt es seit über 200 Jahren. Damals wie heute arbeitet die ganze Familie im Betrieb mit. „Mir macht es Spaß, in und mit der Natur zu arbeiten“, erklärt Georg Kölbl, warum er Gärtner geworden ist. Und einen Tipp zu seinen Chilis hat er auch parat: „Mit kleinen Stückchen beginnen und sich so Bissen für Bissen an die Schärfe herantasten.“ Georg Kölbl Chili-Tipp: Chilis iten von scharfen be rar Ve im Be huhe tragen sc nd ha en ch Kü n am beste e gründlich die Händ oder anschließend n! se fas n ge Au die waschen. Nicht in Scharfe Vielfalt! Hinter der Marke „LGV-Frischgemüse“ stehen 110 Gärtnerbetriebe aus Wien und Niederösterreich – gemeinsam sind sie Österreichs größter Produzent für Frischgemüse. LGV-Produkte stehen für hohe Qualität und außergewöhnliche Frische. Bereits wenige Stunden nach der Ernte wird das Gemüse von LGV-Frischgemüse an die Supermärkte geliefert. Neben klassischen Gemüsearten bietet LGV-Frischgemüse auch ein SpezialitätenSortiment an. Darin finden Sie heimische, traditionelle Sorten und auffallende Besonderheiten aus dem Gemüsereich, die sich durch Geschmack, Form oder Farbe von klassischen Gemüsesorten unterscheiden. LGV-Frischgemüse Wien reg.Gen.m.b.H., Haidestraße 22, 1110 Wien, www.lgv.at
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