Degustationsmenü mit 3 oder 4 Gängen

Degustationsmenü mit 3 oder 4 Gängen
ab 2 Personen
Lachstatar
Gurkensalat | Limetten-Vinaigrette | Kartoffeltaler
*****
Schaumsüppchen vom Hokkaido-Kürbis
Geröstete Pienienkerne | Kokosschaum | Rosmariencroûtons
*****
Gebratener Seeteufel
Safranschaum | Risotto | Wurzelgemüse
oder
Coq au vin
Französische Maispoularde | Champignons | Perlzwiebeln | Jungknoblauch
*****
Tiramisu | Tonkabohne | Kaffeelikör
oder
Käseauswahl aus der Fromagerie Düsseldorf
Feigensenf | Steinofenbaguette
3 Gänge – 37,00 Euro – Suppe | Hauptgang | Käse oder Dessert
3 Gänge – 40,00 Euro – Vorspeise | Hauptgang | Käse oder Dessert
3 Gänge – 40,00 Euro – Vorspeise | Suppe | Hauptgang
4 Gänge – 47,00 Euro – Vorspeise | Suppe | Hauptgang | Käse oder Dessert