Weihnachtsmenüvorschläge 2016 „Tradition“ Südtiroler Speck | Marinierter Gemüsesalat | Geröstete Mandeln Saure Suppe | Rotweinessig Pojer @ Sandri | Schmalzbrot-‐Chips Kalbstafelspitz | Steinpilzfond | Kerbel „Muas“ Neunundvierzig Euro „Gourmet“ Geräucherter Psairer Saibling | Weiße Polenta Kastanien-‐Bandnudeln | Reh-‐Ragout „Tagliata“ vom Nebraska Rind | Artischocken | Getrocknete Tomaten | Ofenkartoffeln Vanille-‐Haselnuss-‐Schmarrn mit Zwetschgen-‐„Rester“ Dreiundfünfzig Euro „Fisch“ Rote Beete | Ziegenkäse Degust | Weinbergpfirsich Muskatkürbis | Paprikaschoten | Kremesuppe Psairer Saiblingsfilet | Blattspinat | Apfelwürfel Lagrein-‐Birne mit Zimt-‐Eis Achtundvierzig Euro „Vegi“ Sellerie-‐Salat | Walnüsse Herrenkohlerer Steinpilz-‐Risotto Strudelteigrolle mit Erdäpfel und Schafskäsefüllung mit geschmorten Kirschtomaten Krokant-‐Halbgefrorenes mit Himbeersoße Fünfundvierzig Euro Aussichtsreiche Sonderfahrt mit der 1. Schwebeseilbahn der Welt 1908 von Bozen-‐ Kampill nach Bauernkohlern gegen Voranmeldung für Fahrten außerhalb des normalen Fahrplanes nach 19.00 Uhr. Großer, kostenloser Parkplatz an der Talstation der Seilbahn. Kostenpunkt € 6,00.-‐ pro Person für Hin-‐ und Rückfahrt. Bis zu 120 Personen finden in der großen Veranda der Jahrhundertwende Platz. Für bis zu 20 Personen decken wir in der gemütlichen Bauernstube mit Kachelofen für Sie ein. Preisangaben pro Person, inklusive 10% MwSt. und Service, weihnachtliche Dekoration der Säle und Tische und personalisierte Menükarten. Wir haben für jedes Menü vegetarische und vegane Alternativen parat sowie gluten-‐ oder laktosefreie Gerichte. Sollten Sie dennoch mehrere Menüs auswählen, wird ein Aufpreis berechnet. Reservationen: Gasthof Kohlern seit 1899 Kohlern 11, 39100 Bozen, Südtirol, Dolomiten, Italien T. +39 0471 329978 F +39 0471 329966 E: [email protected] H: www.kohlern.com
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