Unsere aktuelle Speisekarte - Akademie Berlin

SUPPEN
Bauernkürbis - Süßkartoffelsuppe
mit gerösteten Kürbiskernen
5,00 €
Spitzkohl - Pfifferling - Süppchen
mit frischen Kräutern und gebratenem Weißbrot
5,00 €
VORSPEISEN & SALATE
Großer bunter Blattsalat
angemacht mit geröstetem Sesam
und Limonen - Akazienhonigdressing
8,00 €
mit gebratenen Garnelen
mit gegrilltem Hähnchen
12,00 €
11,00 €
Gebackener Büffelmozzarella
auf Strauchtomate und Lauchzwiebel
10,50 €
Strauchtomaten - Papaya - Salat
mit Minze und Lauchzwiebel
angemacht mit Mango-Aceto und Zitronenöl
10,50 €
Wildschwein - Kräutersülze
mit Kresseremoulade dazu mit Speck gebratene Süßkartoffelscheiben
13,50 €
Vegetarisch
Vegan
Alle Preise inklusive gesetzlicher Mehrwertsteuer
Akademie Berlin-Schmöckwitz – Tagungshotel am See | Wernsdorfer Str. 43 | 12527 Berlin
www.akademie-schmoeckwitz.de | [email protected]
Fon 030 675 030 | Fax 030 675 03 220
LEICHTE KÜCHE
Pilzpfanne
auf gebratenem Serviettenknödel
11,50 €
Spitzkohl Curry
in Kokosmilch mit Möhre, Kartoffelgnocchi
11,50 €
Aubergine in Olivenöl gebraten
auf Gemüsecouscous
11,50 €
FISCH MIT TRADITION VOM LÖCKNITZFISCHER
Duett vom Matjes und gebratenen Riesengarnelen
auf Schnittlauchquark und Pellkartoffeln
Gebratener Fisch, was der Löcknitzfischer in der
Reuse hat
mit Kartoffelpüree und frischem Tomatensalat
-Fragen Sie unseren Service-
Zanderfilet „Wernsdorfer See“
mit gebratenem Speck und Spitzkohl
dazu Gurkenmauke
Alle Preise inklusive gesetzlicher Mehrwertsteuer
Akademie Berlin-Schmöckwitz – Tagungshotel am See | Wernsdorfer Str. 43 | 12527 Berlin
www.akademie-schmoeckwitz.de | [email protected]
Fon 030 675 030 | Fax 030 675 03 220
16,50 €
15,00 €
16,50 €
AUS TOPF UND PFANNE
Schnitzel vom Schweinerücken
mit Rahmpfifferlingen und Petersilienkartoffeln
15,50 €
Putensteak mit Majoran gebraten
auf Grillgemüse und Reis, im Topf serviert
15,50 €
Hähnchenfilet im Speckmantel gebraten
gefüllt mit Kräuterkäse dazu Bauernkürbis
17,50 €
Medaillons vom Susländer Schwein
auf Rahmpfifferlingen
dazu mit Speck gebratene Süßkartoffelscheiben
17,50 €
Wildschweinbraten
an Spitzkohl
dazu Serviettenknödel
15,00 €
Deutsches Rinderentrecôte aus dem Färsenrücken
(220 g)
mit Kräuterbutter, Pfifferlingen und Pommes Frites
19,50 €
Alle Preise inklusive gesetzlicher Mehrwertsteuer
Akademie Berlin-Schmöckwitz – Tagungshotel am See | Wernsdorfer Str. 43 | 12527 Berlin
www.akademie-schmoeckwitz.de | [email protected]
Fon 030 675 030 | Fax 030 675 03 220
EIS & DESSERT
Sanddornparfait
mit allerlei Beeren
5,00 €
Geeiste Melonenkaltschale
mit süßen Reisnocken
5,00 €
Süße Eisromanze
6,90 €
eine Variation aus Pfirsicheis, Maracuja-Vanilleeis und Amarenacrémeeis
mit verschiedenen Saucen, Sahne
und geraspelter Schokolade
Banana Split Eisschale
Créme Vanilla und Chocolate Chips, mit Banane,
Schokoladensauce, Krokant und Sahne
6,90 €
Schweden Eisbecher
Créme Vanilla, mit Apfelmus, Eierlikör,
Sahne und Schokoladenraspeln
6,90 €
Himbeersorbet
auf Vanille-Sahnequark mit Waldbeeren
6,90 €
EISAUSWAHL
Jede Kugel Eis
2,00 €
Crème Vanilla, Crème Pistazie, Chocolate Chips,
Weinbergpfirsich Sahne-Joghurt, Ananas Thai-Basilikum,
Amarena Cream, Espresso Krokant, Himbeer Sorbet, Citronen Sorbet
Portion Sahne
Alle Preise inklusive gesetzlicher Mehrwertsteuer
Akademie Berlin-Schmöckwitz – Tagungshotel am See | Wernsdorfer Str. 43 | 12527 Berlin
www.akademie-schmoeckwitz.de | [email protected]
Fon 030 675 030 | Fax 030 675 03 220
2,00 €

Download Report