GÜLTIG NOV. - DEZ. 2017 Deine Weihnachtsfeier im paul’s küche.bar.greisslerei Mit Mitarbeitern, Partnern und Kunden gemeinsam ein erfolgreiches Jahr im einzigartigen Ambiente des paul’s feiern! Lasse dich vor der beeindruckenden Kulisse des Linzer Mariendomes von uns nach allen Regeln bester Kulinarik und edelster Getränke verwöhnen. Wir sind für die perfekte Organisation deines Festes verantwortlich – und du kannst genießen! Freue dich auf eine unvergessliche Weihnachtsfeier à la paul’s im Herzen von Linz! Liebe Gäste! Unsere Menüs sind in der Reihenfolge aufeinander abgestimmt. Portionsgrößen und Warenwert sind so kombiniert, damit wir für dich das beste Preis–Leistungsverhältnis bieten können. Deswegen bitten wir um Verständnis, dass aus diesen Gründen eine Vermischung/Kombination der angebotenen Menüs nur bedingt möglich ist, bzw. mit anfallenden Mehrkosten sich auf den Endpreis auswirkt. Wir würden uns sehr freuen wenn du auf unsere Erfahrung vertraust! Individuelle Individuen Erzähle es uns! Gerne gehen wir auf deine persönlichen Wünsche ein, und gestalten deine Feier nach deinen Wünschen. Besondere Weine, spezielle Deko, usw. – wir kümmern uns drum! paul´s Team Warm Welcome ab 20 Personen € 8,00 pro Person Wir empfangen dich auf unserer Terrasse mit Blick auf den Dom. Auf Stehtischen, geschützt unter Schirmen mit Heizstrahlern, kannst du hier gemütlich „zusammenwarten“. Im Preis inkludiert sind: Glühmost vom Wastlbauer Orangenpunsch mit grünem Kardamom und Piment (alkoholfrei) Grüner Veltliner Frizzante Weingut Gruber ... ein rtiger einziga E M P FA N G ! *** UND DAZU ZUM KNABBERN Ofenfrische Maroni Karamellisierte Walnüsse mit Szechuanpfeffer The Meating - unser Steak-Menü AM TISCH DAS STEAK Brot & Butter Ofenfrisches Brot vom Berger Franz mit Mühlviertler Fasslbutter 300g Cult-Beef Rump Steak medium gebraten – Rotwein-Pfefferjus – Kräutercreme – Champignons DIE VORSPEISE DAS DESSERT Beef Tatar – paul´s style Würziges Tatar vom Rindsfilet – Eigelb – rote Zwiebeln – warmer Erdäpfelschaum – Hirsecrunch Schoko & Nuss Warmer Schoko-Nusskuchen – Vanilleeis – Passionsfrucht DIE SUPPE Schwarzwurzel und Garnele Schaumsuppe von der Schwarzwurzel – Tandoori Masala – knusprige Garnele € 54.00 pro Person Menü „unorthodox“ - das unklassische Weihnachtsessen AM TISCH DIE HAUPTSPEISEN Brot & Butter Ofenfrisches Brot vom Berger Franz mit Mühlviertler Fasslbutter Gans Anders Confierte Gänsebrust – warmer Rotkrautsalat – Koriander – Mango – Macadamianuss KLEINIGKEITEN oder Räucherforelle mit Roten Rüben und Wasabi Lachs mit Avocado, Sago und Zitronencreme Ziegenfrischkäse mit Safranäpfel, Wildreis und roten Zwiebeln Kichererbsencreme mit Kohlrabi und Gewürzöl Seesaibling Gebratener Seesaibling – Roter Curry – Sojasprossen – gebratener Römersalat – Paprika DIE SUPPE Eierlikör & Vanillekipferl Vanillekipferlcrumble – Milchschokocreme – Eierlikör – eingelegte Anis-Weichseln Beef & Mushrooms Kräftige Rindssuppe - Steinpilzinfusion – Steinpilztascherl – Wurzelgemüse Vegetarische Alternativen werden vor Ort angeboten. DAS DESSERT € 45.00 pro Person IN K L U S I V PR E I S E Menü Family Style preiswert & gut AM TISCH DIE HAUPTSPEISEN Brot, Butter & Tapas Ofenfrisches Brot vom Berger Franz mit Mühlviertler Fasslbutter Marinierte Oliven Eingelegte Zwiebeln Kräutertopfen Flat Iron Glacierte Rindsschulter – Kräutercreme – Röstzwiebel – Jungzwiebel – Karotte DIE SUPPE Kürbiscremesuppe Kernöl - Kerne - Croutons oder Zitronenhuhn Gebratenes Maishendl – Rosmarinerdäpfel – Gemüse – Zitronenjus DAS DESSERT Topfenknödel Gefüllt mit Pistazienganache – Zwetschken – Butterbrösel € 34.00 pro Person Vegetarische Alternativen werden vor Ort angeboten. INK L U S I V PR E I S E Beer is beautiful Package Die Getränkebegleitung der anderen Art! Unser Biersommelier stellt für dich, abgestimmt auf das von dir gewählte Menü, eine spezielle Craft Beer Begleitung zusammen. Jeder Gast erhält pro Gang ein „Probierschluckerl (4 x 0,2l) zum jeweiligen Gang. € 12,00 pro Person Fine Wine Package Unser Diplomsommelier Mike stellt dir, auf das von dir gewählte Menü, eine Orange-Wine Begleitung zusammen. Orange-, Bio,- Raw- und Amphorenweine liegen stark im Trend. Wir bieten dir die Möglichkeit diese Raritäten glasweise zu verkosten! 4 unterschiedliche Weine, die nicht nur „Extrem“ in der Herstellung, sondern auch „Extrem“ im Glas sind. Entdecken Sie die Welt der Jungen Wilden Winzer! € 24,00 pro Person Midnight Cheese 8 verschiedene edle Käsesorten, Butter, Nüsse, Trauben, Feigensenf, Brot - € 9,00 pro Person Chili con Amigos Zur Auswahl stehen Chili con Carne und das vegane Chili con Tofu - beides mit milder Chilinote. Dazu servieren wir unser Hot Sauce Board zum „Nachwürzen“ und natürlich jede Menge Knoblauchbrot! € 9,00 pro Person Das Rundum „Sorglospaket“ Unsere Getränkepauschale Inkludiert sind: Zipfer Urtyp Zipfer Limettenradler Gösser naturgold alkoholfrei Andechser Weizen Römerquelle still und prickelnd Afri Cola und Afri Cola sugarfree Schartner Bombe Orange Pago Johannisbeere, Apfel, Multivitamin, Orange Tee div. Sorten Espresso, Verlängerter Grüner Veltliner „Obere Steigen“, Weingut Huber Bio-Zweigelt „Heideboden“, Weingut Gsellmann Pro Person € 20,00 / 4h Jede weitere Stunde € 5,00 pro Person Übernachten Sie doch gleich gegenüber im Hotel am Domplatz! Das Boutiquehotel Hotel am Domplatz **** mit moderner Architektur liegt unmittelbar neben dem paul‘s küche.bar.greisslerei. hotel am domplatz Stifterstraße 4 . 4020 Linz / Austria, Tel. +43 (0)732 773000, [email protected], www.hotelamdomplatz.at WO IHR LINZ BEGINNT WHERE YOUR LINZ BEGINS paul‘s - f reiräume! RÄUMLICHKEITEN Kinderzimmer, Wohnzimmer, Flaschenzimmer, Großvaterzimmer, Galerie, Bar und Terrasse KAPAZITÄTEN Bestuhlung bei Tisch Wohnzimmer44 Flaschenzimmer26 Großvaterzimmer42 Kinderzimmer60 ––––––––––––––––––––––––––––––––––––– ∑ Restaurant172 Galerie 1 64 Galerie 2 48 ––––––––––––––––––––––––––––––––––––– ∑ Galerie112 Bar (auf Hochtischen) 30 Greisslerei (auf Hochtischen) 10 ––––––––––––––––––––––––––––––––––––– ∑ Gesamtkapazität324 + Terrasse160 Die Zufriedenheit unserer Gäste ist geprägt von der Erfolgsphilosophie des Unternehmens ... „ life is beautiful! “ Sie erreichen uns Montag – Freitag ab 10.30 Uhr X-MAS hotline 0732 783338 oder per E-Mail [email protected] ALLGEMEINE GESCHÄFTSBEDINGUNGEN Preise Alle Preise verstehen sich bei Speisen pro Person, bei Getränken pro Einheit (Flasche, Glas, etc.) inkl. Mwst. und Service und sind ohne Abzug an die Pauls Gastro GmbH zahlbar, sofern nichts Gegenteiliges schriftlich vereinbart wird. Reservierung Reservierungen müssen in schriftlicher Form (Mail, etc.) erfolgen. Änderungen der Bankettvereinbarung bedürfen ebenso der Schriftform. Garantierte Teilnehmerzahl Wenn nicht schriftlich anders vereinbart, so ist die Gästezahl vom Kunden spätestens 3 Tage vor der Veranstaltung verbindlich und schriftlich zu fixieren. Diese Zahl gilt als garantierte Mindestzahl, die in jedem Fall verrechnet wird! Bei Abweichungen der Teilnehmerzahl nach oben wird die tatsächliche Personenanzahl bei der Abrechnung zugrunde gelegt. Verrechnung Bestellte Menüs und Buffets werden entsprechend der bestellten Menge verrechnet, Getränke sofern nicht gesondert vereinbart nach Verbrauch. Warenangebot Unser Sortiment ist immer saisonal bedingten Veränderungen unterworfen. Sollten einzelne Artikel vorübergehend nicht vorhanden sein, behalten wir uns einen Austausch gegen zumindest gleichwertige Ware vor. Anzahlung Bei Veranstaltungen (ab 50 Personen) ist eine Anzahlung in der Höhe von 50% der zu erwartenden Rechnungssumme bis 10 Tage vor der Veranstaltung an uns zu überweisen. Bei Großveranstaltungen behalten wir uns die Höhe der Anzahlungssumme vor. Zahlungsbedingungen Die Rechnung ist, wie branchenüblich, innerhalb von 10 Tagen ab Rechnungsdatum ohne Abzüge zu bezahlen. Storno Stornierungen können nur in schriftlicher Form akzeptiert werden. Raummiete bei Exklusiv-Reservierung Galerie 1 ... Euro 280,– Galerie 2 ... Euro 250,– Galerie 1+2 ... Euro 380,– Die Räumlichkeiten: Kinderzimmer, Flaschenzimmer, Großvaterzimmer können exklusiv gebucht werden, jedoch ist eine Mindestkonsumation vorausgesetzt. Stand 03/16 herrenstrasse 36 . 4020 linz / austria, 0732 783338 [email protected] . www.pauls-linz.at GÜLTIG NOV. - DEZ. 2017
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