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SUPPEN UND VORSPEISEN
Rinderkraftbrühe mit Kräuterflädle und Gemüsestreifen
3,90
Steinpilzrahmsüppchen mit Kräutercrôutons
4,30
Bunter kleiner Salatteller der Saison
4,50
Ziegenkäse-Panna-Cotta mit marinierten Feigen
10,80
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VITAMINREICHES
Variation von Blatt- und Rohkostsalaten an Kräuter-Joghurtdressing
wahlweise:
mit gebratenen Putenbruststreifen
12,80
mit Zanderknusperli im Bierteig gebacken
13,80
mit Lachsforellenfilet vom Grill an Mandelbutter
15,80
mit Rumpsteak vom argentinischen Weiderind und Kräuterbutter
17,80
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FLEISCHLOS ABER NICHT REIZLOS
Mit Ziegenkäse überbackener Maisgrießtaler
auf Oliven-Tomatenragout
11,50
Schweizer Kartoffelrösti mit frischem Gemüse vom Markt,
Rahmchampignon und Mozzarella überbacken
11,80
Für Beilagenänderungen berechnen wir 0,50 €. Alle Preise in €uro (inkl. MwSt.)
AUS DEM NETZ UND VON DER ANGEL
Hausgemachte Klößchen vom Zander (S.)
auf Zitronen-Thymian-Risotto
15,80
Lachsforellenfilet kross gebraten auf mediterranem
Steinpilzragout und bunten Nudeln
17,50
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VOM GRILL UND AUS DER PFANNE
Schnitzel vom Schweinerücken „Wiener Art“ (S.)
mit Pommes frites und buntem Salat
13,50
Putenbruststeak mit Rahmchampignons an Saisongemüse, (S.)
und hausgemachte Spätzle
14,50
„Hegau Wok“ mit Streifen von Rind- und Schweinefleisch,
knackigem Wokgemüse und Basmatireis
15,50
Medaillons vom Schweinefilet mit beschwipsten Pfefferkirschen (S.)
an bunten Gemüse und Schupfnudeln
17,80
Rumpsteak vom südamerikanischen Weiderind mit frisch
geraspeltem Meerrettich an bunten Bohnengemüse und Schupfnudeln
20,80
Hirschragout in Burgundersauce mit Preiselbeerbirne, (S.)
Apfelrotkraut und Serviettenknödel
16,50
Hirschsteak an Wacholder-Preiselbeersauce mit Steinpilzen, (S.)
Speckrosenkohl und Mandelkrapfen
18,80
(S.) als Seniorenportion erhältlich. Für Beilagenänderungen berechnen wir 0,50 €.
Alle Preise in €uro (inkl. MwSt.)
EISBECHER UND HAUSGEMACHTE DESSERT
Gemischtes Eis
3,60
Gemischtes Eis mit Sahne
4,10
Kindereis Kunterbunt mit Sahne und Smarties (1)
3,30
Eiskaffee mit zwei Kugeln Vanilleeis, Sahne
4,80
„Cup Cappu“
Schoko- und Cappuccinoeis mit Baiserstückchen, Eierlikör und Sahne
5,80
„Herbst-Traum
Vanille-, Zimt- und Schokoladeneis auf eingelegten Zwetschgen
mit Sahne und Marzipan-Likör
6,20
Cremiges Zitronensorbet mit Sekt Hausmarke
6,20
Bratapfelparfait mit Rosinen-Zimt-Sauce
6,50
Tiramisu vom Kürbis mit Rum im Glas serviert, dazu Zimteis
6,80
Warmer Apfelstrudel auf Vanillesauce und Zimteis
7,00
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ZUSATZSTOFFE
(1)
(2)
(3)
(4)
mit Farbstoff
mit Konservierungsstoff
mit Antioxidationsmittel
mit Geschmacksverstärker
Alle Preise in €uro (inkl. MwSt.)
(5)
(6)
(7)
(8)
geschwefelt
geschwärzt
gewachst
mit Phosphat
(9)
(10)
(11)
(12)
mit Süßungsmittel
coffeinhaltig
chininhaltig
genetisch verändert
KINDERGERICHTE
Erdbewohnerstäbchen sind Pommes frites mit Ketchup
4,50
Biene Maya liebt Kartoffelpuffer mit Apfelmus
5,80
Paulchen Panther freut sich
auf ein paniertes Schweineschnitzel mit Pommes Frites
6,50
Käpt`n Blaubär isst gerne Zanderknusperle
mit Remouladensauce und Pommes frites
6,90
VESPER UND NACHMITTAGSKARTE ab 14.30 Uhr
Toast Hawaii (1,2)
Toast, Schinken, Ananas, Käse überbacken, Preiselbeeren
7,80
Schweizer Wurstsalat, bunt garniert, Bauernbrot (2,3)
8,80
Hohentwieler Bauernvesper, bunt garniert (2,3)
mit Blut-und Leberwurst, weißer Pressack, Limburger und Bauernbrot
10,50
Variation von Blatt- und Rohkostsalaten an Joghurtdressing wahlweise:
mit geflämmten Ziegenkäse und gerösteten Tomaten an Aceto Balsamico 11,80
mit gebratenen Putenbruststreifen
12,50
Schnitzel vom Schweinerücken „Wiener Art“ (S.)
mit Pommes frites und buntem Salat
13,50
Geschmorter Kalbstafelspitz mit Gemüse und Schupfnudeln (S.)
17,00
Rumpsteak vom südamerikanischen Weiderind an Schalottenbutter,
Ofentomate, buntes Bohnengemüse und Sauerrahmkartoffel
18,80
Lachsforellenfilet auf der Haut gebraten auf Caponata Siciliana
mit Limetten-Gewürzöl und Gnocchis
17,50
Für Beilagenänderungen berechnen wir 0,50 €.
Alle Preise in €uro (inkl. MwSt.)

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