28年10月に学校給食で使用する食材の産地（予定）(小学校，自校調理式中学校） 学校給食に使用する食材については，地産地消の観点から，市内産，県内産，九州産を優先的に使用して います。 不足する食材や季節的に調達が難しい食材については，出荷制限に関する情報や生産地で実施された検査 結果などを注視しながら九州産以外の食材も使用しています。 今後も，地産地消を基本として，安全・安心な食材を使用していきます。 ○主 食 ・米飯 福岡市産米 福岡県産米 福岡県産（白麦） ・パン カナダ アメリカ（小麦粉） ・米粉パン 福岡県（小麦） 福岡県産米 ○牛 乳 ・原乳 九州 ○肉 類 ・牛肉 北海道 九州 ・豚肉,鶏肉 九州 ・鶏卵 福岡市 ○野 菜・果 物 主に使用する産地 食材名 さつまいも 宮崎 鹿児島 熊本 大分 高知 さといも 熊本 鹿児島 宮崎 大分 じゃがいも 北海道 たまねぎ 北海道 にんじん 北海道 大分 長崎 熊本 しょうが 福岡 長崎 熊本 宮崎 高知 キャベツ 福岡 熊本 大分 鹿児島 宮崎 佐賀 長崎 だいこん 北海道 熊本 長崎 大分 山口 にら 福岡 熊本 大分 宮崎 長崎 ほうれんそう 福岡 熊本 長崎 大分 佐賀 青ねぎ 福岡 大分 佐賀 広島 こまつな 福岡 長崎 みずな 福岡 佐賀 長崎 しめじ 福岡 エリンギ 福岡 長崎 熊本 きゅうり 福岡 熊本 大分 鹿児島 宮崎 佐賀 長崎 北海道 れんこん 佐賀 熊本 なし 大分 佐賀 太もやし 大分 えのきたけ 福岡市 春菊 福岡市 使用することがある産 地 備考 もやし 福岡市 国の原子力災害対策本部が出した「検査計画・出荷制限等の品目・区域の設定，解除の考え方」に基づく対象自治体で 生産された農作物を使用する場合は，事前に放射性物質検査を行います。 ○加工品 食材名 方 備考 主な原材料の産地 乾めん オーストラリア 北海道 九州 スパゲティ カナダ はるさめ タイ くり 愛媛 熊本 ワンタンの皮 アメリカ オーストラリア カナダ こんにゃく類 群馬 豆腐類 アメリカ カナダ 油揚げ アメリカ 大豆 北海道 高野豆腐 アメリカ カナダ がんもどき 北米 アメリカ かまぼこ アルゼンチン アメリカ タイ 北海道 天ぷら インド アメリカ タイ ベトナム 北海道 竹輪 インドネシア インド かつお節 奄美近海 インドネシア近海 インド洋 太平洋赤道付近 きびなごフライ 愛媛 アメリカ カナダ ホキフライ ニュージーランド アメリカ カナダ さけフレーク ロシア さば ノルウェー たちつみれ 長崎 さんま 北海道 台湾 しらすぼし インドネシア ツナ油漬け<缶> ベトナム いか 長﨑県五島沖産 えび ミャンマー ほたて貝 北海道 味付煮干 長崎 広島 愛媛 ハンバーグ 鹿児島 宮崎 北海道 兵庫 アメリカ 大阪 焼き豚 愛媛 鹿児島 宮崎 ショウロンポウ 福岡 宮崎 佐賀 北海道 熊本 ベーコン デンマーク アイルランド ロースハム デンマーク 味付鶏レバー 宮崎 鹿児島 熊本 大分 長崎 佐賀 福岡 沖縄 練乳 茨城 栃木 原材料放射性物質検査有 脱脂粉乳 ニュージーランド 輸入 スライスチーズ オーストラリア ニュージーランド ソフトチーズ ニュージーランド オーストラリア アメリカ うずら卵 愛知 コーン（クリーム）〈缶〉 北海道 コーンホール〈缶〉 タイ 輸入 原材料放射性物質検査有 輸入 たけのこ 熊本 レトルト ほうれんそう 九州 冷凍 えだまめ 北海道 冷凍 いんげん 北海道 冷凍 しめじ 福岡 冷凍 さといも 宮崎 鹿児島 冷凍 干ししいたけ 長崎 宮崎 きくらげ 鹿児島 福岡 マッシュルーム＜缶＞ インドネシア 白ごま 北中南米 アフリカ 黒ごま ミャンマー パラグアイ 海藻 韓国 長崎 愛媛 カナダ 昆布 北海道 わかめ（乾燥） 韓国 ひじきふりかけ 長崎 中南米 鹿児島 味付けのり 九州有明海 りんごピューレ 長野 製品放射性物質検査有 パイン＜缶＞ タイ 輸入 黄桃＜缶＞ 南アフリカ 輸入 ブルベーリージャム カナダ ナタデココ タイ かぼす果汁 大分 ふどうゼリー 長野 製品放射性物質検査有 ※ 放射性物質検査は,放射性セシウム134,137を検査しており,検出はありませんでした。 ※ 備考欄に「輸入」と記入されている加工品は，国外で製造されています。 ※ 備考欄に「輸入」と記入されていない加工品は，国内で製造されています。 ※ 「輸入」と記入されている加工品についても，国内加工品と同様に規格，添加物，食品添加物，細菌， 残留農薬の検査を実施しております。
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![（平成28年3月号）[PDF：115KB]](http://s1.expydoc.com/store/data/007836277_1-efc322873eb944b441956382d402d6ef-250x500.png)
