香港ヘルス＆ビューティー キレイを つくる レシピ帳 第16回 美 味 し く キ レ イ を 手 に 入 れ よ う 皆さんこんにちは。フードコーディネーターの川島です。 美容を絡めた日本のトレンドを基に、 「キレイをつくる」レシピを皆さまにお届けしていきます。 メイクや服装で見た目を変えることはできますが、 本当のキレイは身体の中から。 これから紹介していくレシピを日々の生活に取り入れて、 心も体も美しくなりましょう！ 日本の食卓で昔から親しまれている、伝統食である 「豆腐」。消化吸収もよく良質なタンパク質を含む豆腐 は、大豆を原料とし、女性ホルモン・エストロゲンに似た 働きをする大豆イソフラボンも豊富に含んでいます。 そんな豆腐をクリームにして、お菓子やお料理に使用 するアレンジレシピが、最近日本ではちょっとしたブー ムになっています。 今回は、豆腐クリームを使用したヘルシーなティラミ スレシピをご紹介したいと思います。 ス〉 ィラミ テ の 〈豆腐 豆腐 絹ごし 〈A〉 砂糖 〈A〉 果汁 レモン 〈A〉 ーズ ームチ ● クリ ット ビスケ ンガー ● フィ 200ｇ 35ｇ 1 小さじ 200ｇ 6枚 30㏄ 1 大さじ ー 1 ーヒ ントコ 小さじ ンスタ イ 〉 B 〈 度 8ｇ程 ム酒 ラ 〉 B 〈 ダー 場合、 アパウ ● ココ がない 。 ト ッ ケ も ービス を代用して ィンガ ト ＊フ のビスケッ 通 普 〈B〉湯 ❶豆腐は湯通ししてザルにあげ、水気を切る。 クリームチーズは室温に戻しておく。 〈B〉を合わせておく。 ❷ミキサーに〈A〉 とクリームチーズを全て加えクリーム状にする。 ❸ビスケットを容器の底に並べ、刷毛で〈B〉を塗ってしみこませ、 ❷のクリームを乗せる。 ❹❸の工程を繰り返し、二層にし、 ココアパウダーを 茶こしで振りかける。 冷蔵庫で1時間ほど冷やし、好みでミントを添える。 お豆腐は湯通しし、 しっかり水切りすることで濃厚なク リームになります。豆腐クリームは〈A〉の材料をベースに（砂 糖は好みで調整）、他にもデザートなどに応用できるので、 ぜひお試しくださいね。 川島 令美（かわしま れみ） プロフィール フードコーディネーター/料理家/モデル 女優・モデル業と並行し、現在はフードコーディネーターとしてテレビドラマ、広告などのフードコーディネート やスタイリング、雑誌や書籍、WEB媒体にレシピやコラムを掲載、飲食店店舗のメニュー開発や監修、そして料 理系のセミナーやイベントへの出演など幅広く活躍中。美食同源を提唱しており、日本ボディスタイリスト協会 の食学科顧問を務めセミナーなども行っている。 公式HP：www.vivienne.co.jp/remi こちらのレシピは一例になり、過度に同じ ものを摂取するのはバランスの偏りとなり 返ってお肌にも悪影響がありますので、そ れぞれの栄養素をひとつの食品に偏らず 取り入れてください。 協力：日本ボディスタイリスト協会 参考文献：食品成分表、新エステティック学 香港 B Pocket Page Weekly 30 September 2016 No. 559 25 香港ヘルス＆ビューティー 働く女性にとって欠かせない ﹁メイク﹂ 求めるのは ﹁年相応﹂ の美しさ！ ∼働く女性の 「メイク」 に関する意識調査∼ ∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼ 女性にとってメイクは毎日の習慣。 しかし、 メイクの仕上がり次第で気分を大きく左右されるなど、大きな影響力を持っている。 そこで、20∼60代の働く女性500人を対象に、 メイクにかける時間や求めるものに関して、 メイクに関する意識調査を行った。 ◆働く女性のメイク時間、最も長いのは30代 働く女性が1日あたりのメイクにかける時間は、全体平均では朝は13.0分、昼 は1.9分、夕方は1.3分という結果になった。年代別に見てみると、すべての時間 帯でメイクにかける時間が最も長いのは30代であった。 14.2 20代 12.5 10.7 11.5 60代 0.0 2.0 4.0 6.0 8.0 10.0 12.0 14.0 16.0 18.0 ◆他社製品へ切り替えるきっかけは、 「手軽で簡単なこと」 1番の動機は「手軽で簡単なメイクアイテムが欲しい」 （45.8％） で、次いで「自 分に合ったブランドを探したい」 （28.8％）、 「口コミでいいものを使いたくなっ た」 （27.4％）があがった。年代別では、50∼60代で「品質や成分が安心できそ うだから」 という回答も上位であった。 ◆こだわりのアイテムは年代によって異なる こだわりを持っているアイテムについて、20∼30代は「メイクアップベース 1 年相応できれいにみせたい 53.0 40代 1 年相応できれいにみせたい 49.0 29.0 2 くすみを消したい 41.0 2 くすみを消したい 49.0 3 血色良く見せない 28.0 3 ツヤを出したい 36.0 3 ツヤを出したい 29.0 4 大人っぽくみせたい 24.0 4 乾燥を防ぎたい 31.0 4 血色良く見せたい 29.0 5 くすみを消したい 22.0 5 血色良く見せたい 29.0 5 乾燥を防ぎたい 24.0 1 年相応できれいにみせたい 52.0 15.9 30代 2 ツヤを出したい 60代 30代 50代 【年代別（％） 】 1 年相応できれいに見せたい 63.0 13.0 40代 てくる肌の悩みを、 どうカバーするかがメイクに求められるポイントであった。 20代 メイクにかける時間＜朝＞ 全体 したい」がそれぞれ２位という結果に。 その他、乾燥やシワなど、年齢とともに出 60代 1 年相応できれいにみせたい 61.0 2 くすみを消したい 50.0 2 くすみを消したい 39.0 3 乾燥を防ぎたい 20.0 3 乾燥を防ぎたい 23.0 4 ツヤを出したい 18.0 4 血色良く見せたい 18.0 5 シワを隠したい 18.0 5 シワを隠したい 15.0 ◆最も気になるのは「女性の目」 メイクをするときに誰の目を意識しているかについて、全体では「職場の同 僚女性」 （22.4％）が１位となった。男性より同性である女性の目を気にする傾 向が高いことがわかった。職業別に見ると、取引先と接する機会が多い女性 は、 「仕事で接する社外の女性」 （32.3％）に次いで「仕事で接する社外の男性」 （29.2％）が２位となった。 年相応の美しさを保つために、女性たちの日々の努力は終わることはない。 （化粧下地）」が1位となったが、40∼60代は「口紅」が1位に。 また、20代はアイ メイクを重視する傾向にあり、アイラインやアイシャドー、マスカラにもこだわ りが強いといえる。 ◆求めるのは「年相応」の美しさ！ メイクに求める効果について、 「年相応できれいに見せたい」 という回答が全 世代で1位となった。 また、20代は「ツヤを出したい」 、30∼60代では「くすみを消 香港 26 BPocket Page Weekly 30 September 2016 No. 559 【調査概要】 アンケート対象：全国の有職女性500人 年齢：20歳代∼60歳代 （20代100人、30代100人、40代100人、50代100人、60代100人） 地域：全国 調査方法：インターネットによるアンケート記入式 調査時期：2016年7月7日∼8日 方言 方言の世界 漫遊記 花樣 香港スクール Vol. ＜７姉妹＞ 日本にはオタクの大臣がい にきまってます。…というか、ユメを壊すようで申し訳ないで たり、首相がスーパーマリオに すが逸話や伝説はあとから生まれるもの、 というのが常です なったり、領事がケロロ軍曹の から。背後の切り立った山の急斜面を流れ落ちる、滝にも似 ファンだったりと、相当なもので た水流の数を数えてみたことがあります。８筋ありました。昔 すが、 ノルウェーの首相（女性で は、７筋だったかもしれません。高層建築のなかった２百年 す）はゲーマーとして有名で、訪 前、 ヨーロッパ人が来た当時、船からの眺めはなかなかの壮 問先のスロバキアの街なかで 観だったと思います。 随行員やら報道陣やらぞろぞろ 「七姊妹」は、 「七子梅」など別の字もあるので、語源俗解で 引き連れてポケモンGOをやり ある可能性があります。７姉妹という地名は、アメリカ、カナ ました。 ダ、オーストラリア、インドなど、かつて英領だった地域にはだ ポケモンの劇場版アニメにはノルウェーの景観を舞台とし 香港 99 いたいあって、 また、火星にもあります。たいがいは７つの岩 さんたちから聞いたことがあります。客家の女子にとって、か て使った『氷空の花束』 （2008年、第11作） というのがあって、 や山などが連なった景観の良い所。 ノルウェーには滝のほか つて婚姻は悲しい別れの儀式でもあったのです。 ちなみに、 これは『アナと雪の女王』以上にノルウェーの雰囲気がよく出 に有名な７連山もあり、モスクワでは７つの高層ビルが７姉 ノルウェーの滝７姉妹の近くには「婚約者」 という名前の滝が ていると思います。フィヨルド観光の玄関口であるベルゲン 妹と呼ばれます。イギリスでは、イギリス海峡の白い崖と、そ あります。 ヨーロッパで「７姉妹」 と来れば、そのココロは常に から始まって登山列車で山を越えて、フロムから船に乗り換 してロンドン市内の一地域にこの名前があります。ロンドン プレイアデスなのでしょうね。文化的記号というやつです。 えてフィヨルドへ。実際と全く同じ道筋をたどって、見る人を物 のセブン・シスターズは昔、シンボルとなる大きな楡の木が 香港の、やはり埋め立てで消えた地名に葵涌の酔酒湾とい 語の奥深くへと引き込んでいきます。途中、セブン・シスター ７本あったそうですが、この場所はヨークシャーへ通じる うのがあって、英語名はジン・ドリンカーズ・ベイ。新界租借当 ズの７筋の滝あり、そして終着地にはヨステダール氷河あり。 ローマ街道が通っていたことで有名で、そうなるとなおさら、 時の地図（1898年）からすでにこの名前です。 ジンといえばオ アナ雪でも、城の背景にあるのがどうもセブン・シスターズの ギリシャ神話のプレイアデス７姉妹を思い起こさずにはいら ランダの国民酒ですが、 これが伝来した後の19世紀のイギリ 滝っぽいのですが…、さて、セブン・シスターズ＝７人の姉妹 れません。末の妹が、神でありながら人間と結婚したため不 スでは貧乏人の飲む低級な酒という著しい負のイメージに という地名は、香港にもあります。 死身でなくなり死んでしまって、そして姉妹全員が星になっ なります（もちろん今は違いますが）。 この地名の由来には、 ノースポイント （北角） とクォーリーベイ （鰂魚涌）の間がか た、 という話。 プレイアデス星団（和名、すばる）の７つの星で オランダ人か、あるいは当時、産業革命後のイギリスで下層 つての客家人の村「七姊妹村」で、20世紀初頭に埋め立てら す。実に、香港の７姉妹に通じるような話ではありませんか。 階級とされた人たち、 またはそのように比喩された人たち… れて現在は七姊妹道という道路名と、そこにある郵便局にの ヨーロッパ人が７姉妹と名付けた、あるいは誤解、曲解、連 のことが関係しているかもしれません。が、広東語では「ジン」 み、その名を残しています。面白い地名なので香港ではたま 想、類推…した７つの岩（か、滝）に地元民の価値観風習がコ の部分が切り取られていて、翻訳の段階で語源の意義が失わ に話題になります。義理の姉妹としての契りを立て（金蘭之 ラボして逸話が生まれた、 という流れではないでしょうか。 れています。決して、広東語の「醉酒灣」が先でその英訳が 交）、死ぬときはみんな一緒、一生お嫁には行かない（寧死不 客家人は北方からの移住民であり、あちこちにちりぢりば ジン・ドリンカーズ・ベイなのではない、というこの順序の 嫁、 自梳） と誓い合った7人の少女たちのうち１人が強引に結 らばらに住んだため、娘の嫁ぎ先はたいがい遠隔地となりま 婚させられたため全員が海に身を投げて自害して、７つの岩 した。幼馴染みとは二度と会えなくなるかもしれないので、嫁 「七姊妹石」に変わった、 というのが由来ですが、 もちろんウソ ぐときには大いに泣いた、という話を実際、客家のおばあ 「妙」が、香港の地名の面白いところなのです。 大沢ぴかぴ 香港 香港 Pocket Page Weekly 30 September 2016 No. 559 B 27 香港スクール 2020年がターゲット！「子どもの英語学習に関する実態調査」 小学校の英語授業について、改訂内容を知っている母親は約3割 株式会社ジャストシステムは、 「子どもの英語学習に関する実態調査」結果を発表した。 ◆2020年から改訂される小学校の英語授業の内容を、 ◆2020年に小学5∼6年生になる子どもがいる母親の過 2020年から実施される新学習指導要領により、小学校 2020年に小学5、6年生となる子ども （現在の小学1、2年 知っている母親は約3割 での英語授業が大きく変わることを、その改訂内容も含 めて知っている母親は29.6%であった※1。2020年から 半数が、 「対策したい」 生）がいて、学習指導要領が改訂されることを知っている 母親のうち、英語の教科化にあたり、 「すでに対策を始め 「小学5、6年生では英語が教科になる」ことに賛成の母 ている」世帯は6.4%、 「対策したい※3」 と考えている世帯 る」 ことに賛成の母親は68.0%で、概ね受け入れられてい 事前に習得させておきたいことは、 「英語のヒアリング 親は63.6%、 「 小学3、4年生で外国語活動の授業が増え るようだ※2。 小中学校の英語授業が変わることの認知度（n=1,092） 学習指導要領の改訂によって、2020年には小学校での英語授業が本格 化し、2021年度からは中学校で英語による英語授業が開始される （どち らも2018年度から先行実施する学校あり） という報道があります。あな たは、 この報道内容をご存じですか？ は50.3%であった。 力」 （53.0%）が最も多い回答に※4。 目標を掲げているようだ。 ◆「オンライン英会話」 を選ぶ決め手は、 「キッズ専門講師」 ◆英語学習をさせている首都圏の母親は、3人に1人が 現在、 「オンライン英会話」スクールで学習させている 東京都、神奈川県、千葉県、埼玉県に在住し、子どもに 「家族でアカウント共有」 子どもの母親は、 「通学時間を短縮でき、他の習い事と調 整しやすい」 （80.0%） という理由で選んだ人が最も多いこ 6.4% 5.2% とがわかった。 24.4% 28.6% 「オンライン英会話」 スクールを選ぶ決め手は、 「キッズ 専門の講師がいる」や「1人のアカウントで、家族も追加料 金なしで受講できる」、 「マンツーマン形式」 （いずれも 53.3%） であった※4。 35.4% ◆英語学習をさせている母親の4割が、 「中学3年生時点 で、英検準2級以上が目標」 報道を知っていて、英語授業の改訂内容を具体的に説明できる 報道も改訂内容を何となくしっているが、説明できるほどではない 報道はしっているが、改訂内容は具体的にわからない 改訂することを知らなかった わからない、答えたくない 子どもに英語学習をさせている母親が、子どもが中学3 年 生 に なっ た 時 に 望 む 目 標レ ベ ル は 、 「英検1級 （TOEIC900点前後）」が6.8%、 「英検準1級（TOEIC750点前 後）5.4%、 「英検2級（TOEIC600点前後）」が16.5%、 「英検 準2級（TOEIC450点前後）」が11.1%という結果に。約4割 香港 28 BPocket Page Weekly 30 September 2016 No. 559 の母親が、中学卒業時の目安である英検3級よりも、高い 「2020年夏、訪日外国人の増加」 を意識 英語を学習させている母親のうち、31.9%が2020年夏の 訪日外国人数の増加を意識しており※5、それまでに習得 してほしいと望む英語力のレベルは「道を聞かれて、ス ムーズに答えられる」が最も多い回答であった（36.8%）。 ※1「具体的に説明できる」 「説明できるほどではないが、 何となく 知っている」の合計。 ※2「賛成」 「どちらかというと賛成」の合計。 ※3「ぜひ対策したい」 「どちらかというと対策したい」の合計。 ※4複数回答あり。 ※5「非常に意識している」 「どちらかというと意識している」の合計。 【調査概要】 調査名： 『子どもの英語学習に関する実態調査』 調査期間：2016年9月2日∼3日 調査対象：年少クラス∼小学6年生の子どもがいる母親 1,102人 深圳 深圳 広州 ADVERTISING HOTLINE 広告のお問い合わせは HK香港 (852)2376-0633 GD広東 (86)020-3877-6402 EMAIL: [email protected] 深圳 30 BPocket Page Weekly 30 September 2016 No. 559 深圳 以上でチャクラの話は終わりますが、肉体 的にも精神的にも、より良い人生を歩むのに はチャクラがバランスよく活性化されてい る必要があります。もしご自分でチャクラの 状態がよくないかな？あるいは体調とか精 神 が 悪い状 態 か な ？ と 思 わ れる よ う でし た ら、該 当 す る 天 然 石 を 見つけ てみ てはい か が で しょう か？何 か よ い 方 向 に 変 わ る きっかけになるかも知れませんヨ。 とができるようになります。特殊なチャクラ で、第1∼第6チャクラがバランスよく活性 化してこそ開くチャクラです。対応する石は アメジスト、スギライト等があります。 知っているようで知らない 髪と肌のこと みなさんこんにちは、 毎度です。 濱島です。 連載記事も8月はお休みをいただき、ご 迷 惑 を お か け 致 し ま し た 。夏 休 み も 終 わ り、中 秋 節 も 過 ぎ 、国 慶 節 を 迎 え る 頃 で す ネ。皆様にはお疲れの事と思いますが、また 楽しい日々を過ごして行きましょう。 今回で天然石︵パワーストーン︶のお話は 最後です。 前回までチャクラについてお話しをしてき ました。これから残り4つのチャクラと天然 石の関係についてご説明したいと思います。 すぎると自己中心的な考えをするようにな ります。 エネルギーが足りないと鬱気質にな り、人の言われるままになったりする傾向に あ る よ う で す。こ の チャクラに対 応 す る 石 は、黄色の石 シトリン ︵黄色水晶︶、黄色 の翡翠やイエローカルサイト等があります。 思った こ と を す ぐ 実 現 で き る 人 は、この第 2、第3チャクラが整っている人です。 第6チャクラ このチャクラは眉間のところにあり、第3 の目とも言われます。サイキックな能力を司 るチャクラですね。小説や漫画の世界に出て くる異能戦士などによく見られます。現実 的には、直感やひらめきといった方が分かり や す いで しょう か 。何 か と 鋭 い人 は 、こ の チャクラが活性化しています。このチャクラ に対応する石は青色の石で、ラピスラズリ 等があります。なにかいいアイデアが浮かば ないな∼という方は、横になって眉間にラピ スラズリ等を置いてみてください。 いいアイ デアがひらめくかも知れませんヨ。 長い間、天 然 石︵パワース トーン︶につい てお話をし てきまし た。私は天然石の美し さ と か 、高 い 価 値 の も の と か は 分 か り ま せんが、目には見えないけれど、何かしらの 力が人間に与える影響などには非常に興味 があります。髪も肌も常に美しく綺麗な状 態にあるということは、身体が健康そのも のでな く ては 成 し 得 ないこ と です。色 々 な 方 向 か ら 健 康 という こ と を 考 えていま す。 皆様も色々なことを学び、実践し てみてく ださい。 最 後 に 、広 州 天 然 石 愛 好 会 会 長 の 永 井 さん、貴重なご意見をありがとうございま した。 それでは次回からもお楽しみにネ∼∼∼♡ 広州 広州 第7チャクラ 頭頂部にある紫色に輝くチャクラで、金色 と も 白色 と も言 わ れていま す。肉 体 と 精 神 を結合するチャクラとも言われ、スピリチュ アル要素の強いチャクラで、宇宙とつながり のあるチャクラと言われています。自分の使 命が理解でき、それを実現すべく生きるこ 住所：広州市天河区天河南一路 六運一街７号101 TEL： (86)20-3734-0372 (86)134-5042-2334(濱島) 営業時間：11:00∼21:00 第2チャクラ おへその少し下ぐらいにあって、気功では 丹田と言われるところです。気功をされた こ とのあ る 方 は ご 存 知 です ね。このチャク ラが活性化し ていると、自分の気持ちに正 直に行動でき、パワフルに活動できます。パ ワフル で 実 行 力 の あ る 人っていま す よ ネ。 思ったことをすぐ実行する人は第2チャク ラ が 元 気 な 人 で す。こ の チャクラ は オ レン ジ色で、対応する石はカーネリアン・サンス トーンな ど が あ り ま す。明 るいオ レンジ色 は元気が出る感じがします。 第3チャクラ みぞおちあたりにあるチャクラです。この チャクラは自分で自分自身をコントロール することを司っています。 エネルギーがあり スタイリスト 濱島一二 美 容 師 歴 3 6 年 を 誇り、日本 で 美 容 メーカーの社外講師としても活躍。技 術はもちろん折り紙つきだが、頭皮や 髪に刺激の少ない薬剤を使用するな ど髪の健康を一番に考えており、広州 で人気のスタイリストの一人。 広東ページ 広州 31 B 30 September 2016 No. 559 Pocket Page Weekly 深圳 深圳 広州 中国語 楽しければおぼえられる！ 今すぐ使いたくなる Vol.23 中国語を上達させたい……それなら中国のドラマや映画を見るのはいかが? ネイティブの表現方法を習得するには 打ってつけの教科書だ！ PPW中国人スタッフが紹介するフレーズをヒントに作品を探して視聴してみよう！ zhǐ yào nǐ de xīn shì shàn liáng de, dùi cùo dōu shì bié rén de shì. 「善良」 とは、和やかで善良である、気立てが良いということ。人 としての振る舞い方であれ、仕事に対する態度であれ、心にやま しい事がない、つまり良心に恥じぬ生き方をしていれば、人から 間違いやミスを指摘されても過度に気にする必要はない。なぜ なら 間違い という指摘はその人の評価だから。人はそれぞれ誤 ちについての評価基準が異なる。そしてたいていは、自分の評価 こそが正しいと思っている。 しかし客観的に見ればそれが絶対正 しいとは言い切れない。それでも、他人から 間違い を指摘され ると、多くの人はそれを正そうと努力する。指摘した人の基準で 正しい レベルに達するまで修正することになる。中には、他人か ら指摘されても、 自分が正しいと思うことをブレずに守り通す人も 32 BPocket Page Weekly 30 September 2016 No. 559 「心が善良であれば、 間違いについては人ごとでいられる」 「心にやましい事がなければ、 人を畏れない」 いる。 この場合、必ず人からの非難や自分との葛藤に直面するこ とになる。意志が強ければその状態を貫けるが、そこまで自信が ない場合や抵抗するのに疲れてしまう場合は、他人の意見に妥 協し、誤ち を修正したくなる。 一つの物事に対する考え方は人によって異なる。良いことをし ても悪いことをしても、他人は意見を述べる。ひどい場合には非 難や嘲りにも直面する。 しかし、 どんな場合でも自分の心にやまし い事がなければ、他人の意見を過度に気にする必要はない。中国 語圏のネット上ではこんな言葉も流行している。 「認真，你就輸 了」 （真に受けるとやられる）。そのまま受け取る前に、 自分の気持 ちに正直でいることも大切だ。 作品紹介 大魚海棠（Big Fish & Begonia） 中国のアニメ映画。12年の曲折を経て2016年に公開され た。戦国時代の思想家・壮士の名文「北冥有魚、其名為鯤」 （北冥に魚あり、その名を鯤と為す）から物語が展開され る。 「山海経」 「捜神記」 といった古書と 「女媧補天」 といった 神話の要素も融合される。カイドウの花を世話する少女が 天神の助けで人間の男の子を復活させるファンタジー。 広州 2016_vol.20 JWAG2016年度・後期活動が本格始動！ ハロウィンパーティーやJWAG冬フェスタなど、 大型イベントが目白押し！Enjoy GZ！ ！ 【イベント予告】 10/18（火） スペイン料理を楽しもう！ ・タパス＆ワインを楽しみなが ら、本格スペインバルのレシ ピも学べる！ 10/30（日）17:00∼20:00 Beauty Lesson＠Oakwood ・美容のプロをお招きしての美 容講座。頭皮ケアや前髪の切 り方、ヘアアクセを使ってのヘ アアレンジなどをレクチャーし ていただきます♡ 11/11（金） ハロウィンパーティー ・今年の仮装大賞グランプリは 誰の手に？ 思い思いのハロ ウィンコスで 、非 日 常 空 間 へ！ 会場でのイベントもお 楽しみに♪ 11/20（日） 深圳「世界の窓」 日帰り バスツアー 10/21（金）10:00∼12:00 アニマル点心ランチ会＠ 伴渓酒家 ・動物の形をした可愛らしい点 心を囲みながら、癒しのラン チタイムをどうぞ♪ 12/4（日） ・言わずと知れた、 ミニチュア世界の テーマパーク。パリ凱旋門やエジプト ピラミッド、ハリウッドなど、世界各地のミニ チュア展示で旅行気分を味わってみよう！ JWAGウィンターフェス2016＠ ホテル・ニッコー ・ご好評をいただいたサマフェ スから早半年。広州グルメや バザー、 ミニイベントなど。 この他にも、秋の夜長のワイン会 レディースナイト 、ベビワグ懇親会、12月末にはヤクルト工場見学、 1月には佛山祖廟ツアー、佛山の南風古灶ツアー等を予定しております。 ◎イベント内容は予告なく変更の可能性があります。 詳しくはJWAGから配信されるWeChat情報にてご確認ください。 【お知らせ】 ■2017年度JWAG役員募集開始 JWAGでは来年度以降の活動存続のため、役員候補の募集を開始いたします。運営活動にご興味 のある方、JWAG本部までご連絡をお待ちしております。 2016年度・2017年度役員公募・その他JWAGに関してのお問い合わせ･ご質問・ご入会受付はこちらまで メール：[email protected] TEL：158-2022-7179（藤本） 広州 広州 Pocket Page Weekly 30 September 2016 No. 559 B 33 広東ページ 寿司・刺身・旬の味 座敷席もあり！宴会利用も可能 ︻楓月 日本料理︼ と いう そ の 店 名 か ら も 思 い入 れ が 感 じ 珠 江 新 城 の 2 号 店 で は、﹁楓 月・花 坊﹂ られるように、手ごね工程のひと手間を し、口に入れた時にほどよい弾力が感じ 鮮な肉をミートグラインダーでミンチに ハンバーグの場 合、仕 入れた ばか りの新 赴 き 、新 鮮 な 食 材 を 買 い 付 け て い る 。 しい料理と出会えるはずだ。こだわりの 毎 週 通った と し て も 毎 回 何 か し ら の 新 れた季節感のある料理を提供している。 り変わりを意識して、旬の野菜を取り入 このほか、﹁楓月﹂では季節や気候の移 広州に住む日本人の間で評判の ﹁楓月 日本料理﹂。 この度珠江新城の ﹁星匯雲錦﹂ に2号店がオープした！ 1号店で人気の定番メニューはもちろん、日本人好みの新メニューがプラスされている。 2号店のこだわりとオススメをチェックしておこう！ ら れ る。店 長 の 久 美 さ んによ れ ば、元 々 店名から伝わるこだわり 風花 ﹁楓 月﹂という 店 名 は 中 国 の 成 語 ﹁ 裏 メ ン メ ニュー﹂や﹁ 飲 み 放 題 ﹂な ど 、 られとのこと。美しい大自然の中で料理 る。ハンバーグソースも﹁楓 月﹂のお 手 製 手 ご ね工 程 の 後 で 味 付 け を し て 焼 か れ バーグ﹂。他 店のハンバーグと は 異 な り、 イ チオ シメ ニューは﹁鉄 板 手 ご ねハン 努力に裏打ちされたものだった。 デリバリーサービスも提供している。 辺 に 滞 在 し ている 日 本 人 に は う れ し い 接問い合わせてみよう。また星匯雲錦周 ニューや 品 数 が 異 な るので、詳 し く は 直 放 題コースの 場 合、予 約 人 数によって メ 様々なサービスも用意されている。飲み 加えている。久美さんの自信はこうした 花 鳥 風 月、自 然 の 美 し を味わうような感覚、ゆったりとし た心 で、日本人の舌にも合うテイストに仕上 雪 月 ︵日 本 語 地良いお食事処という意味が込められて い風景の意味︶の 風 とし たのは、この から取 字が 楓葉 ︵紅葉︶、 つまり秋をイメー いる。 風 げ ら れ て い る 。も う一つ の オ ス ス メ は と 月 ジさせるからだ。秋は実りと収穫の季節 ロ﹂。厳 選 さ れ た 高 級 肉 は 味・肉 質 と も ﹁ 極 上 牛 ス テ ー キ 岩 塩 焼 き と 山 芋 トロ 上！ 岩塩で味を 整 え 、山 芋 トロロ を か け れ ば、も う 言うことなし！ 最後に紹介する グ︵ 漢 堡 ︶や ポ ー ク ソ の食材だ。 ﹁ 楓 月 ﹂の﹁ ア ボ カ ド カ ニ 巻 優しいので、日本人にも中国人にも人気 ニ 巻 き﹂。ア ボ カ ド は 栄 養 価 が 高 く 体に の は﹁ア ボ カ ド カ テー︵猪扒︶などの肉料 PPWキャンペーン 「PPWを見た」 で 「極上牛ステーキ岩塩焼きと山芋トロロ」が20元引き!! （定価128元をキャンペーン価格108元で提供） 楓月・花坊 住所：広州市天河区珠江新城 華明路4号103 （星匯雲錦A3棟入口そば） 電話：(86)20-3727-6383、 (86)135-5615-5482 （店長 久美さん、 日本語可） 時間：11:30∼14:00、 17:30∼23:00 を 楓 であり、最高の食材を味わえる季節でも に文句なしの極 あ る 。ちょう ど 2 号 店 の 店 先 に は 小 さ な 花園 ︵庭︶があり、 風花雪月 の イメージがよりいっそう際立つことから ﹁花坊﹂と名付けられた。 料理から伝わる自信 ﹁楓月﹂の料理について、久美さんはこ 理です﹂。その言葉には き﹂は、さっぱりとし た食感が特徴で、暑 を感じられる一品となっ 自 信 が あ ふ れ ている 。 ている。 い広州で 涼 34BPocket Page Weekly 30 September 2016 No. 559 アボカドカニ巻き 肉 類 につい て は 、早 朝 う話す。﹁当店最大のこだわりはハンバー 極上牛ステーキ岩塩焼きと 山芋トロロ 広州 広州 珠江新城に2号店 「楓月・花坊」 がオープン ！ か ら 料 理 長 自 ら 市 場へ 鉄板手ごねハンバーグ インタラクティブショー 「ペインテッドガーデン」 Exhibition 深 深 圳 今週の広東ピックアップ 圳 広東ピックアップ 侯登科（Hou Dengke） 写真回顧展1978-2002 ∼10月30日 10月4∼5日 「魔法のステージ」 で想像力と創造力の冒険へ モノクロで切り取った現代中国社会 イタリアのダンスグループTPOは、深圳でインタラクティブマルチメディアショー「ペイ 中国の写真家、侯登科（Hou Dengke） （1950∼2003）の写真をフィー ンテッドガーデン」を開催する。 「ペインテッドガーデン」はステージ自体が自然の景観や チャーした展示会が、深圳で開催されている。侯登科は中国北西部、陝 幾何学的パターンを高解像度でカラフルに投影するスクリーンになっており、音楽やダ 西省の生まれ。鉄道会社の労働者として ンスと融合した創造的空間で、イマジネーション溢れるストーリーが展開される。同時に 働いていた彼は、1982年初の写真展を 音と動きに反応するセンサーによってパフォーマーの動きに反応するステージは、自然 開催し、モノクロ写真による出稼ぎ労働 に観客である子供たちの参加を促し、未知なる冒険の世界へ案内してくれる。 者の姿など現代中国社会の変化を記録 60分間のショーの後、子供たちのために、ショーでの体験を紙に自由に描くという している。今回の300点に及ぶ展示作品 ワークショップも用意されている。 は、1978年から2002年に深圳で撮影さ れた彼の作品から選ばれている。 10月8日 幾何学的模様の抽象絵画展 台湾出身のテレサ・テンは1995年42歳の若さでこの世を去った。北京 RSC Live from Stratford-upon-Avon King And Country Tetralogy: Henry V 10 月5日 ∼10月9日 テレサ・テンの歌声が３Dでよみがえる 州 Sean Scully: Resistance and Persistence Paintings 1967 ‒ 2015 London and New York 羅湖区紅崗北路1106号 越衆産業園内越衆歴史影像館 10:00∼17:00 広 Exhibition 州 テレサ・テン 深圳３Dコンサート 広 深 圳 南山区華僑城光僑街1号華夏芸術中心 10月4日 10:00、15:00、19:00 10月5日10:00、15:00 http://en.damai.cn/event/tickets_107576 600元∼880元 ヘンリー五世の生涯を描いた史劇 主にニューヨークで活動する抽象画家ショーン・スカリーの作品は、 2016年はシェイクスピアの没後400年にあたる記念の年。記念イベン 語だけでなく台湾語、広東語、 日本語、 インドネシア語、英語で音源を残し 太い縞模様のパネルを組み合わせた幾何学的な抽象画で知られる。上 トの一つとして、劇団ロイヤル・シェイクスピア・カンパニー（RSC）によっ ている彼女は、その抜群の歌唱力によって現在でも広くアジアで人気を 海、北京と南京の展覧会に続き、同氏の てシェイクスピアの史劇「ヘンリー五世」が広州にやってくる！ 一流の 博している。来る10月８日、20年の時を経 1967年から2015年までの作品を展示す 役者達が生み出す舞台は、歴史に詳しく て、深圳で彼女の歌声が３Dコンサートと る 「Resistance and Persistence」が広東美 なくても楽しむことが出来る。チケットは いう形でよみがえる。 術館にて絶賛開催中！ 現在絶賛発売中！ 南山区浜海大道深圳湾体育中心 20:00∼ http://en.damai.cn/event/tickets_105473 280元∼880元 広州 越秀区二沙島烟雨路38号広東美術館 無料 天河区珠江新城珠江西路1号広州大劇院 14:00 http://en.damai.cn/event/tickets_109093 160元 広州 Pocket Page Weekly 30 September 2016 No. 559 B 35 無料 Free 『ぽけっとページウイークリー』No.559 2016年09月第5号 www.pocketpageweekly.com 広 元 東 気 広東ページINDEX 耳寄り情報盛り沢山！広東PickUp・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ 35ページ 珠江新城に2号店「楓月・花坊」がオープン！ 寿司・刺身・旬の味【楓月 日本料理】 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・34ページ イベント告知など盛り沢山! 今週の【JWAG】情報!!・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・33ページ 中国ドラマから学ぶ中国語Vol.23【大魚海棠】 ・ ・ ・32ページ 長期連載！スタイリスト・濱島さん 「知っているようで知らない肌と髪のこと」Vol.50・・・31ページ COVER PHOTO： 【達摩日本料理】総経理：老偉波さん 住所：広州市天河区珠江新城海明路22号力迅上筑140号盛世酒窖2階（「潭村」駅A出口） 電話：(86)20-3821-8547 時間：11:30∼14:30、17:30∼22:30 広州 広州
© Copyright 2024 ExpyDoc
