SALATE&VORSPEISEN SommerlicheSalatemitParmesanspänen NüsslisalatAlpenhof mitlauwarmenSteinpilzenundTomaten Büffelmozzarella aufTomatencarpacciomitParmesanspalten, RucolaundRoberto`sBalsamico Rindscarpaccio mitRucola,ParmesanundOlivenöl dazuLimettendressing VitelloTonnato garniertmiteinemkleinenSalatbouquet CHF 9.50 CHF 16.50 CHF18.50 CHF 19.50 CHF 19.50 HausgemachteWildterrine anFeigensenfmit kleinemSalatbouquet CHF 21.50 RindstataràlaRoberto mitSalatbouqetundgetoastetemBrot GebrateneGänseleber aufBlattspinat,caramelisiertenÄpfel undPortweinjus CHF 22.00 CHF 26.50 SUPPEN Marronischaumsüppchen mitcaramelisiertenFeigen KartoffelsuppemitSteinpilzen BündnerGerstensuppe mitBünderfleischstreifen Sellerie-Birnensuppe mitfrischemschwarzenTrüffel Tomatencrèmesuppe mitPestosahne CHF 14.00 CHF 10.50 CHF 11.00 CHF 14.00 CHF 10.00 VEGETARISCH HausgemachteRicottaravioli mitSteinpilzenundParmesanspänen CHF 24.50 PASTA halbePortion ganzePortion PappardelleAlpenhof CHF 24.50 CHF 29.50 mitgebratenenRindsfiletstreifen, CherrytomatenundRucola AgnolottimitTrüffelfüllung CHF 26.00 CHF 36.00 mitfrischemschwarzemTrüffel BÜNDNERSPEZIALITÄTEN HausgemachteCapuns anSteinpilzrahmsaucemit Bündnerfleischstreifen FeinehausgemachteButterrösti mitSpeck,SpiegeleiundKäseüberbacken BündnerRaclette mitTomaten,Kartoffeln,Gurken undPerlzwiebeln CHF 24.50 CHF 23.50 CHF 19.50 UNSEREFLEISCHGERICHTE AngusRindsfiletanSaucebéarnaise mitTrüffelrisottoundGemüsebouquet EinheimischesKalbssteak aufBlattspinat undSteinpilzpappardelle SaltimboccavomKalb aufSafranrisottoundGemüsebouqet Hirschpfeffer„JägerArt“ mithausgemachtenSpätzli,Rotkraut, caramelisiertenMarroniundRotweinbirne mitfrischenPreiselbeeren Hirschentrecôte mitPreiselbeerrahmsauce dazuhausgemachteSpätzli,Rotkraut, RotweinbirneundcaramelisierteMarroni CHF 52.00 CHF 44.00 CHF 39.00 CHF 31.00 CHF 42.00 UNSEREFISCHGERICHTE Forellenfiletgedämpft anChampagnerschaum dazuSalzkartoffelnundBlattspinat LoupdemerinderSalzkrustep.P. anChampagnersauce mitMarktgemüseundRisotto HalberHummermitPappardelle dazufrischeTomaten CHF 31.00 CHF 49.00 ab2Personen CHF 39.00 UNSEREKLASSIKER halbePortion ganzePortion ZürcherGeschnetzeltes CHF 33.50 CHF 39.50 vomKalbmitButterrösti FrischeDavoserKalbsleberli CHF 28.50 CHF 34.50 mitKräuterjusundButterrösti WienerSchnitzel vomKalb CHF 31.50 CHF 39.50 mitPommesfrites undGemüsebouquet Schweinsschnitzelpaniert CHF 19.50 CHF 25.50 mitPommesfritesund Gemüsebouquet GebackeneEglifilets anTartarsauce CHF 22.50 undgemischteBlattsalate Roberto`sFitnessteller CHF 28.50 RindsfiletwürfelmitfrischenSommersalaten undCocktailsauce
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