FODMAP Art Fermentierbare Galaktane Oligosaccharide Fruktane Disaccharide Laktose Monosaccharide Fruktose And (und) Polyole Zuckeraustausch-‐ stoffe Zu vermeiden (FODMAP-‐reich Wassermelone, Khakifrüchte, Erbsen Bohnen, Linsen, Artischocken, Spargel, Rote Bete, Rosenkohl, Brokkoi, Kohl, Lauch, Fenchel, Knoblauch, Zwiebeln, Weizen-‐ und Roggenprodukte 1 Milch und Milchprodukte (Joghurt, Käse, Quark, Frischkäse), Eiscrème 2 Äpfel, Birnen, Mangos, Pfirsiche, Guaven, Wassermelonen, Dosenfrüche, getrocknete Früchte, Honig, Diät-‐ oder Lightprodukte Avocado, Blumenkohl, Pilze, Äpfel, Steinobst, getrocknete Früchte, Wassermelonen, E420 (Sorbit), E421 (Mannit), E953 (Isomalt), E965 (Maltit), E966 (Lactit), E967 (Xylit), E968 (Erythrit), Diät-‐, Light-‐ und Fertigprodukte Alternativen (FODMAP-‐arm) Sprossen, Sellerie, Mais, Auberginen Grüne Bohnen, Salat, Schnittlauch, Tomaten, glutenfreie Produkte Lactosefreie Produkte, Wasserglace, Brie, Camembert Bananen, Weintrauben, Kiwis, Zitrusfrüchte, Himbeeren, Brombeeren, Erdbeeren, Blaubeeren 1 Betrifft nur Weizen- und Roggenprodukte: Erst in zweiter Linie aus dem Speiseplan ausschliessen, wenn das Weglassen der anderen Produkte nicht genügt. Dies ist meist erst nötig, wenn nebst Krämpfen, Verstopfung und Blähung auch Durchfall vorliegt. 2 Erst in zweiter Linie aus dem Speiseplan ausschliessen, wenn das Weglassen der anderen Produkte nicht genügt. Dies ist meist erst nötig, wenn nebst Krämpfen, Verstopfung und Blähung auch Durchfall vorliegt.
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