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AUFTAKTABEND AM 27.10.2016, 18.30 UHR, MIT FERNANDO RODRÍGUEZ VON PRADO REY
WANN
WO
28.10. – 30.11.2016, ab 17 Uhr
El Chiringuito, Weidenallee 60, 20357 Hamburg
Das kulinarische Dream Team:
Prado Rey bei Javi Gey
Viele von Ihnen trauern ja noch der früheren „Bodega 5“ in Eimsbüttel hinterher, wo Javi Gey als bezaubernder (wenngleich
angestellter) Gastgeber Sie mit authentischen spanischen Köstlichkeiten verwöhnte. Die gute Nachricht: Unser Freund Javi
ist wieder da – und hat sich endlich den Traum vom eigenen Lokal erfüllt! Gleich um’s Eck, in der Weidenallee 60, erwartet
er Sie mit seinem fröhlichen Team, einer Vielzahl von Tapas und klassischen spanischen Spezialitäten im El Chiringuito.
Natürlich lässt es sich aufgrund dieses schönen Anlasses unser gemeinsamer guter Freund und langjähriger Wegbegleiter,
Spaniens Starwinzer Fernando Rodríguez von Prado Rey, nicht nehmen, im Vorfeld der VINORELL zu Javi anzureisen und
am Auftaktabend des Dream Team Menüs einige seiner besten Gewächse aus Ribera del Duero zu präsentieren. Zu den
geschmorten Kalbsbäckchen erwartet Sie sogar der legendäre 2010er Prado Rey Elite – einer der rarsten und kostbarsten
Weine Spaniens. Wenn Sie beim Auftaktabend nicht dabei sein können: Nicht traurig sein – Javi, die gute Seele, bietet
Ihnen diese tolle Speisenfolge mit spanischen Spitzengewächsen noch bis Ende November an!
Gerd Rindchen
Das Menü & die Weine
2015 Verdejo, Prado Rey, Castilla y Leon, Spanien
Flusskrebs auf Avocado-Tatar
mit Krautsalat und Salsa Pesto
2015 Prado Rey Rosado,
Ribera del Duero, Spanien
Carpaccio vom Thunfisch
auf Rucola mit Ingwer-Espuma
2013 Prado Rey Crianza „Finca Valdelayegua“,
Ribera del Duero, Spanien
(Serviert aus der Magnumflasche)
Lammkotelett auf Polenta
mit Pimientos de Padrón und Prado-Rey-Jus
Sa 29. + So 30.
Oktober 2016
Bitte reservieren Sie direkt im:
El Chiringuito, Tel. 040 / 46 64 17 02
Auftaktabend am 27.10.2016, 18.30 Uhr,
mit Fernando Rodríguez von Prado Rey
Öffnungszeiten:
Mo bis Sa 17 – 23 Uhr,
Sonntags geschlossen
Handelskammer
Hamburg
22.
www.rindchen.de
2010 Prado Rey „Elite“, Real Sitio de Ventosilla,
Ribera del Duero, Spanien
Geschmorte Kalbsbäckchen auf getrüffeltem
Kartoffelpüree und Vanille-Möhrchen
Pro Person 49,00 €
inklusive begleitender Weine,
aber zuzüglich Wasser und Kaffee

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