Partner der Veranstaltung 300 m zur Matthäus Kirchweih Hauptstraße aße Schloßstr St.-Bartholomäus-Kirche 1 Kaiser Heidi lesen. hören. schenken. Tische Bäckerei Weinkam Bamberg 7 Marktstraße 34 30 6 16 12 25 Zelt 35 37 1. Genusstag der Region Bamberg Landratsamt Bamberg Stadt Bamberg Ludwigstraße 23 96052 Bamberg Tel.: 0951 / 85-521 Fax: 0951 / 85-8521 [email protected] Michelsberg 10 96049 Bamberg Tel.: 0951 / 87-1718 Fax: 0951 / 87-1955 [email protected] Fotos Markt Buttenheim, Bernd Zwönitzer, Bäckerei Weinkam, 33 36 Bühne 15 5 Gemüse Eichfelder VR-Bank 6 Bürgerspitalstiftung Bamberg 7 Bäckerei Weinkam 8 Bäckerei Weinkam Backmobil 9 Pröls Meerrettich Ihr scharfer Partner AOK Deichselbach 3 32 22 B AELF Klimaschutz durch Waldbau und Basteln mit Naturmaterialien Legende Weinausschank Hüpfburg Vorträge C Haltmobil Malteser Toiletten Sitzmöglichkeit mit Infostand D Slow - Food E Flussparadies Franken & LAG Region Bamberg Rad- und Wandergenuss am Fluss F Markt Buttenheim G AOK Apfel, Tomate und Co… womit fühle ich mich wohl? H Berufsschule Fachgruppe ‚FG‘ Bäckerei, FG Gastronomie I Tourist Information Fränkische Toskana/ Hotel & Brauereigasthof Drei Kronen Memmelsdorf J VR-Bank L Schulbauernhof Heinershof Erntedank zum Mitmachen M Liasgrube Mitmachaktionen rund um die Kartoffel N Veterinärwesen/ Lebensmittelüberwachung Verbraucherschutz durch Lebensmittelüberwachung Hausmacher Wurstwaren 26 Edelweinbrennerei Motzel Edle Brände aus Strullendorf 15 Biohof Behr Kartoffelbratwürste und Steaks aus der Region 19 Stand der Imker Honigspezialitäten 20 MUSSÄROL Bamberger Kräutergärtnerei Bio - Süßholz - Spezialitäten 21 Metzgerei Kalb Süßholzspezialitäten 22 Bayerische Staatsforsten Wildbratwürste vom Grill, Wildfleisch Sonntag, 25.09.2016 11 bis 18 Uhr 1. Genusstag 27 Suppenplantage 11 bis 18 Uhr 28 Blumenkorb der Region Bamberg Suppenspezialitäten mit Zutaten aus der Region Floristik & Schönes 29 SI-Club Würgau/Fränkische Schweiz Kartoffelgerichte nach Rezepten aus Omas Kochbuch 32 Brauerei Kundmüller - Weiher Bier 18 Metzgerei Eichhorn Getreidesorten erleben 25 Heberleins Hof 12 Haralds Kartoffelkiste 17 Biolandgärtnerei Niedermaier K LBV-Umweltstation Fuchsenwiese Süßholzbratwürste, pulled pork 31 Meusel Bier Abtsdorfer Bio-Kartoffelgenuss Schloss 24 Fischer AG 11 Zimmers Obstgarten 14 Biolandhof Mohl Infostände und Kinderaktionen Brot, Krapfen und feines Gebäck 30 BJV Kreisgruppe Bamberg 13 Erdbeerhof Schuster Zum Kartoffelacker 23 Landgraf Lucia 10 Bäckerei Seel 16 Ott Hans Bierinsel » www.region.bamberg.de » www.genuss-landkreis-bamberg.de C 31 28 K 1 Ihre Ansprechpartner rund um die Region Bamberg-weil´s mich überzeugt M C 13 19 raße Marktst E und die Bäckerinnung Geyerswörth Sortenausstellung 11 5 9 H J 23 29 F Lamm- und Ziegenspezialitäten, Obst und Gemüse B G 35 Impressum 4 Schaf- und Ziegenhof Lips 24 34 I 2 Sektmanufaktur Schilling 3 Partyservice Süß & Pikant Levi Strauss Museum 8 L 10 N Podium 7 2 14 2 0 D 18 26 4 17 hubscher Bamberger Hörnchen und Kartoffellocken raße Knorrst 21 2 Sponsoren S Sparkasse Anbieter Wildbratwürste in Buttenheim „Rund um‘s Bamberger Hörnla“ Bierspezialität aus dem Bamberger Land 33 Korbwaren Friedrich Altendorf 34 Löwenbräu Buttenheim 35 St. Georgenbrau Buttenheim 36 Habermann Ingrid die rote Keramik mit Herzblut » www.region.bamberg.de Grußwort Liebe Besucher des 1. Genusstages der Region Bamberg, wie das Croissant ein kulinarisches Markenzeichen Frankreichs ist, nimmt diese Rolle für Franken das „Bamberger Hörnla“ ein. Das Motto des ersten Genusstages der Region Bamberg „Rund ums Bamberger Hörnla“ könnte daher kaum passender gewählt sein. Weniger bekannt ist dessen „Namensvetter“, eine alte Kartoffelsorte aus Franken. Die Liste der kulinarischen Köstlichkeiten aus Franken ist lang. Sie spiegelt fränkische Lebensart und Heimatgefühl wider. Besser als „Leben wie Gott in Frankreich“ könnte man daher „Leben wie Gott in Franken“ formulieren. Hier wird Genuss großgeschrieben. Vor allem die Genussregion Oberfranken hat mit 529 Bäckereien und Konditoreien, 714 Metzgereien und mehr als 200 Brauereien eine herausragende Vielfalt zu bieten. Gemessen an der Einwohnerzahl gibt es in Oberfranken die meisten Bäcker- und Konditoreien, Metzgereien und Brauereien der Welt. Die Betriebe sind meist familiengeführt und stehen für höchste handwerkliche Qualität. Alleine die Bierregion Bamberg umfasst rund 70 Brauereien mit einem breiten Sortiment. Gerade im diesjährigen Jubiläumsjahr „500 Jahre Bayerisches Reinheitsgebot“ sticht Bamberg und sein Umland damit besonders hervor. Als Heimatminister ist mir die Pflege unserer regionalen Spezialitäten wichtig. Es ist mir eine große Freude, die Schirmherrschaft für den 1. Genusstag der Region Bamberg zu übernehmen. Den Besuchern viel Spaß und einen kulinarischen Hochgenuss! Ihr Dr. Markus Söder, MdL Staatsminister der Finanzen, für Landesentwicklung und Heimat Landkreisbrot Veranstaltungen im Festzelt 11:00 Uhr Blaskappelle Buttenheim Begrüßung 11:15 -11:40 Uhr Begrüßung und Vorstellung der Genusskarte der Region Bamberg durch Herrn Landrat Kalb Zwischenstück Blaskapelle Buttenheim 11:45 - 12:30 Uhr Festrede von Herrn Staatsminister Dr. Markus Söder Verabschiedungsstück Blaskapelle Buttenheim 13:00 – 13:45 Uhr Königinkrönung und Bäckerchor 14:00 -14:30 Uhr Jugendgarde des TSV Scheßlitz Showtanz „Zirkus“ 14:45 – 15:15 Uhr Singgemeinschaft Gunzendorf 15:30 Uhr Auftritt der Kindergruppe „Heiligenstadter Schneckla“ 16:00 – 16: 30 Uhr Singekreis Buttenheim 16:30 – 18.00 Uhr Blaskapelle Buttenheim Genusskarte Genusskarte Region Bamberg www.genuss-landkreis-bamberg.de www.region.bamberg.de Die erste Auflage der Genusskarte zeigt Ihnen den Weg zu mehr als 100 Mitgliedsbetrieben der „Region Bamberg, weil´s mich überzeugt!“ mit ihren kulinarischen Schmankerln. Die Produkte der Mitgliedsbetriebe, hergestellt mit Rohstoffe vorwiegend aus der Region laden ein zu einer Genusstour in die Region Bamberg. Viel Spaß bei der Anbietersuche Ihrer Wahl! Gefördert durch das Bayerische Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten und den Europäischen Landwirtschaftsfonds für die Entwicklung des ländlichen Raums (ELER) sowie durch den Landkreis Bamberg Vorabendveranstaltungen in Buttenheim 24. September 2016 Für Kinder 10.00 Uhr bis 18.00 Uhr: Lias-Grube: Kartoffelernte am Acker Wissenswertes zum Kartoffelkäfer und Bodenuntersuchungen Selbstgemachte Kartoffelchips und Lehmkartoffeln Kartoffelfeuer Spiele, Kartoffeldruck und Experimente Tastkiste LBV Getreidesorten erleben Amt für Ernährung Landwirtschaft und Forsten Basteln mit Naturmaterialien Programm Veranstaltungen im und vor dem Levi-Strauss-Museum 14.00 bis 14.30 Prof. Dippold,: „Die Geschichte der Kartoffel in Oberfranken“ 14.30 – 15.00 Uhr Musik vor dem Museum mit Schülern der Kreismusikschule 15.00 bis 15.15 Betriebskontrollen 15.15 bis 15.30 Zusatzstofffreie Wurst 15.30 – 16.00 Uhr Musik vor dem Museum mit Schülern der Kreismusikschule 16.00 bis 16.15 Leon Institut: 16.15 bis 16.30 Wasser Erlebnisbauernhof Heinershof Erntedank zum Mitmachen 16.30 – 17.00 Uhr Musik vor dem Museum mit Schülern der Kreismusikschule 17.00 - 18.00 UhrUhr Krimilesung mit Hornbegleitung Harry Luck liest: „Der Bamberger Hörnla Krimi“ Flussparadies Franken & LAG Quiz zum Leben am Fluss Veranstaltungen auf dem Schlossplatz Der Schlossplatz lädt ein zum Schlemmen und Genießen: VR-Bank und AOK Spaß an den beiden Hüpfburgen 10.00 – 18.00 Uhr Schlemmen, Genießen, und einkaufen: Fränkische Spezialitäten : 14.00 – 15.00 Uhr Wiener Kaffeehausmusik 15.00 – 18.00 Uhr Heywood irische Musik 3. Matthäuskirchweih ev.-luth. Kirche Buttenheim 25. September 2015 Beachten Sie auch die Veranstaltungen rund um die ev. – luth. Kirche 10:00 Uhr Festgottesdienst mit Pfarrerin Elsel und Pfarrer Mattke 14:00 Uhr Festbetrieb 14:30 Uhr Gottesdienst für Klein und Groß 15:00 Uhr Musik und Spiel und Spaß auf der Wiese ADFC Probieren Sie auch unser Landkreisbrot in Form eines Hörnchens, kreiert zum 1. Genusstag der Region Bamberg mit Zutaten aus der Region. Weizenmehl, Quark, getrocknete Kartoffeln verfeinert mit diversen Körnern ergeben einen einzigartigen Brotgeschmack. Das Landkreisbrot erhalten sie bei folgenden Bäckereien: Bäckerei Seel Bamberg Bäckerei-Konditorei Grubert in Walsdorf Stadtbäckerei Ley in Schlüsselfeld Bäckerei und Konditorei Matthias Loskarn Bamberg Bäckerei Konditorei und Cafe Thomas Loskarn Bamberg Bäckerei Nöth Stegaurach Bäckerei Ohland Mememlsdorf Trosdorfer Landbäckerei Pro GmbH Der Beck Holzofenbäckerei Weinkam Gärtnerei Dechant Genuss in der historischen Freilandgärtnerei Dechant Lassen Sie sich am Tag des Genusses in der Gärtnerei Dechant, Heiliggrabstraße 57a verzaubern Genießen Sie in herrlicher Ruhe im Herzen des Gärtnerviertels das einzigartige Ambiente, die Welt der Düfte von Kräutern und Stauden, probieren Sie von wilden Himbeeren und lernen Sie die Leckereien der Gärtnerei kennen. Geöffnet am 25.9. von 12 bis 18 Uhr Bereits am Vorabend des 1. Genusstages ist in Buttenheim viel geboten. Festzelt Buttenheim Beginn 19:00 Uhr Es spielen für Sie : Triples Hier Logo von den Triples einfügen Veranstalter: Markt Buttenheim Für ihr leibliches Wohl sorgen die ansässigen Brauereien und die Metzgerei Eichhorn mit ihren Grillspezialitäten! Eintritt frei! Bullenstall Buttenheim Marktstr.8 17:00 Uhr Eröffnung mit Essen und Trinken Es spielen für Sie: 18:30 Uhr The Kuhboys (Bild und Logo) Der ADFC lädt ein zu einer Fahrradtour zum 1. Genusstag der Region Bamberg Abfahrt: 10 Uhr Gabelmann Etappenziel: Buttenheim Ca.35 Kilometer, flach für Alltagsradler geeignet. Telefonische Auskunft bei Harald Pappenscheller unter der 0951 131203. 21:00 Uhr The Reverend Andrew James Gang (Bild und Logo) Eintritt 5 Euro
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