Aktuelle Speisekarte

SPEISEN & GE T R ÄNK E
GEN U SSVOLLE MOMENT E
Speisekarte
Im „ badisch-mediterranen Flair des
Restaurant Bräukeller,
mit seinem einzigartigen Kellergewölbe,
möchten wir mit einer interessanten
und abwechslungsreichen Küche
Ihre Lust
auf das nicht Alltägliche wecken.
Gerne informieren wir Sie über die EU-Allergenzutaten in
unseren Speisen. Fragen Sie nach dem Verzeichnis.
ZUM ANFANG
Gemischter Salat mit Kracherle
€ 5,60
Rindercarpaccio mit Parmesan
und gerösteten Pinienkernen
€ 11,90
Gambas in Knoblauchöl mit Baguette
€ 10,80
Feldsalat mit Speck und Kracherle
€ 7,50
LÖFFELGERICHT
Kraftbrühe mit Grießklößchen
€ 4,50
Kürbiscremesuppe mit gerösteten Kürbiskernen
€ 5,30
Unsere Spezialität:
Bouillabaisse mit Knoblauchbrot
€ 9,80
AUS DEM WASSER
Zander mit Speck gebraten auf Rahmsauerkraut
Mit Meerrettich-Polenta
€ 22,30
Tagliatelle mit schwarzem Trüffel
und Jacobsmuscheln
€ 23,80
HAUPTGERICHTE
Perlhuhnbrust mit Speck und Trauben gebraten
auf Rieslingkraut mit Kartoffelpüree
Lammkoteletts unter der Olivenkruste
auf Bohnen-Tomaten-Risotto mit Gemüse
€ 17,90
€ 21,50
Rumpsteak vom Simmentaler Rind mit Kräuterbutter,
Pommes frites und Salat
€ 21,00
Geschmortes Ochsenbäckle mit Rotkraut und Püree
€ 15,00
Gebackener Chicoree mit Kartoffelstrudel
und Parmesansoße
€ 21,90
Paniertes Schnitzel mit Pommes frites und Salat
€ 12,00
Jägerschnitzel mit handgeschabten Spätzle und Salat € 13,50
Oliven-Peperoni-Nudeln
mit gebratener Hähnchenbrust
€ 12,00
Leberle „sauer“ mit Brot
€ 7,50
Kalbssülzle „Toskanische Art“ mit Nudeln
€ 11,00
Wurstsalat
€ 7,00
Straßburger Wurstsalat
€ 7,40
Salat mit gebratenen Hähnchenbruststreifen
€ 10,80
Salat mit gratiniertem Ziegenkäse
€ 10,50
Salat mit gebratenen Edelfischen
€ 15,20
WAS SÜSSES ZUM SCHLUSS
Mini Zwetschgenmuffin auf Vanillesoße
mit Walnusseis
€ 7,00
Verschiedene Sorbet mit Sekt
€ 7,30
Gratinierter Weinbergpfirsich mit Pistazieneis
€ 7,50
Schokoladeneis mit Eierlikör
€ 4,80
Gemischtes Eis mit Sahne
€ 4,80
DIGESTIFS (Kleine Auswahl)
Williams – Christ
Marc de Champagne
Zibärtle „Wilde Pflaume „ fassgelagert
Roter Tobinambur mit Blutwurz
Grappa Prosecco
2cl
2cl
2cl
2cl
2cl
€ 2,80
€ 4,00
€ 5,00
€ 2,20
€ 3,00
Eine weitere Auswahl finden Sie auf unserem Digestiftisch.
Tasse Kaffee
€ 2,00
Tasse Espresso
€ 2,00
Tasse Cappuccino
€ 2,40
Glas Tee -verschiedene Sorten-
€ 2,00

Download Report