Hartweizennudeln

Katalog
2016
≥ p. 03
Hartweizennudeln
≥ p. 10
Alten
Getreidesorten
≥ p. 15
Couscous
≥ p. 17
Reis
≥ p. 19
Mehlsorten
≥ p. 21
Getreide
Girolomoni
Mehr als Bio
Inhaltsverzeichnis
≥ p. 23
Hülsenfrüchte
≥ p. 25
Tomaten
≥ p. 27
Olivenöl
≥ p. 29
Bio Balsamessig
aus Modena
≥ p. 31
Fruchtcremes
≥ p. 33
Kaffee
2
Hartweizennudeln
Girolomoni
Mehr als Bio
Hartweizennudeln
3
Hartweizennudeln
Dafür verwenden wir nur Hartweizen,
der von Mitgliedern unserer
Genossenschaft oder
von Vertragsunternehmen in Italien
angebaut wird. Die Trocknung erfolgt
langsam und schonend bei niedrigen
Temperaturen (ca. 12 Stunden
für Langteigwaren und ca. 8 Stunden
für Kurzteigwaren), um alle Nährstoffe
und Geschmacksstoffe im Getreide
zu erhalten. Alle Teigwaren
von Girolomoni® werden in unserer
vollständig biologisch geführten
Teigfabrik hergestellt.
Hartweizennudeln
Zutaten: Bio-Hartweizengrieß, Wasser
Hartweizennudeln Dreifarbig
Zutaten: Hartweizengrieß*, Chilipulver*,
Brennnesselpulver*, Wasser
(*Bio-Zutaten)
PS020
PS010
PS022
PS023
PS008
PS004
PS021
PS011
PS009
PS016
PS012
PS018
PS024
PS006
PS019
PS017
PS015
PS013
PS005
Hartweizen Vollkornnudeln
Zutaten: Bio-Hartweizen Vollkorngrieß,
Wasser
Halbvollkorn-Hartweizennudeln
Zutaten: Bio-Halbvollkorn
Hartweizengrieß, wasser
PI001
PI001
Girolomoni
Mehr als Bio
Hartweizennudeln
PI004
PI002
PS250
4
Penne rigate
Fusilli
Artikelnummer
Nettogewicht Stück pro Karton Kartons pro Palette Mindesthaltbarkeit EAN Kode
8032891760048
PS004
500 g
12
40
36 Monate
Farfalle
PS005
500 g
12
30
36 Monate
Dreifarbige Strozzapreti
Artikelnummer
Nettogewicht Stück pro Karton Kartons pro Palette Mindesthaltbarkeit EAN Kode
8032891760093
Girolomoni
Mehr als Bio
Artikelnummer
Nettogewicht Stück pro Karton Kartons pro Palette Mindesthaltbarkeit EAN Kode
8032891760055
Spaghetti
PS009
500 g
12
30
36 Monate
Hartweizennudeln
Artikelnummer
Nettogewicht Stück pro Karton Kartons pro Palette Mindesthaltbarkeit EAN Kode
8032891760123
PS012
500 g
12
40
36 Monate
Artikelnummer
Nettogewicht Stück pro Karton Kartons pro Palette Mindesthaltbarkeit EAN Kode
8032891760062
Conchiglie
PS006
500 g
12
96
36 Monate
Tubetti rigati
Artikelnummer
Nettogewicht Stück pro Karton Kartons pro Palette Mindesthaltbarkeit EAN Kode
8032891760130
Artikelnummer
Nettogewicht Stück pro Karton Kartons pro Palette Mindesthaltbarkeit EAN Kode
8032891760086
PS008
500 g
12
30
36 Monate
Corallini
PS013
500 g
12
40
36 Monate
Artikelnummer
Nettogewicht Stück pro Karton Kartons pro Palette Mindesthaltbarkeit EAN Kode
8032891760154
PS015
500 g
12
60
36 Monate
5
Sedani rigati
Alfabeto
Artikelnummer
Nettogewicht Stück pro Karton Kartons pro Palette Mindesthaltbarkeit EAN Kode
8032891760161
PS016
500 g
12
40
36 Monate
Artikelnummer
Nettogewicht Stück pro Karton Kartons pro Palette Mindesthaltbarkeit EAN Kode
8032891760178
Cannelloni
PS017
500 g
12
60
36 Monate
Artikelnummer
Nettogewicht Stück pro Karton Kartons pro Palette Mindesthaltbarkeit EAN Kode
8032891760185
PS018
250 g
12
35
36 Monate
Lasagne
Artikelnummer
Nettogewicht Stück pro Karton Kartons pro Palette Mindesthaltbarkeit EAN Kode
8032891760192
Girolomoni
Mehr als Bio
PS019
500 g
12
60
36 Monate
Hartweizennudeln
6
Hartweizennudeln
Bronze
(durch eine Form
aus Bronze gepresst)
Linguine
Artikelnummer
Nettogewicht Stück pro Karton Kartons pro Palette Mindesthaltbarkeit EAN Kode
8032891760109
Strozzapreti
PS010
500 g
12
40
36 Monate
Spaghettoni
Artikelnummer
Nettogewicht Stück pro Karton Kartons pro Palette Mindesthaltbarkeit EAN Kode
8032891760215
Girolomoni
Mehr als Bio
Orecchiette
PS021
500 g
12
96
36 Monate
Hartweizennudeln
Artikelnummer
Nettogewicht Stück pro Karton Kartons pro Palette Mindesthaltbarkeit EAN Kode
8032891760222
Artikelnummer
Nettogewicht Stück pro Karton Kartons pro Palette Mindesthaltbarkeit EAN Kode
8032891760116
Rigatoni
PS011
500 g
12
40
36 Monate
Torchiette
PS022
500 g
12
96
36 Monate
Artikelnummer
Nettogewicht Stück pro Karton Kartons pro Palette Mindesthaltbarkeit EAN Kode
8032891760239
Artikelnummer
Nettogewicht Stück pro Karton Kartons pro Palette Mindesthaltbarkeit EAN Kode
8032891760208
PS020
500 g
12
32
36 Monate
Chitarrine
PS023
500 g
12
30
36 Monate
Artikelnummer
Nettogewicht Stück pro Karton Kartons pro Palette Mindesthaltbarkeit
EAN Kode
8032891760246
PS024
500 g
12
96
36 Monate
7
Hartweizen
Vollkornnudeln
Penne rigate
Artikelnummer
Nettogewicht Stück pro Karton Kartons pro Palette Mindesthaltbarkeit EAN Kode
8032891760017
Fusilli
PI001
500 g
12
40
24 Monate
Artikelnummer
Nettogewicht Stück pro Karton Kartons pro Palette Mindesthaltbarkeit EAN Kode
8032891760024
Spaghetti
PI002
500 g
12
30
24 Monate
Artikelnummer
Nettogewicht Stück pro Karton Kartons pro Palette Mindesthaltbarkeit EAN Kode
8032891760031
PI003
500 g
12
96
24 Monate
Filini
Artikelnummer
Nettogewicht Stück pro Karton
Kartons pro Palette
Mindesthaltbarkeit
EAN Kode
8032891760307
Girolomoni
Mehr als Bio
Hartweizennudeln
PI004
500 g
12
40
24 Monate
8
HalbvollkornWeizennudeln
Girolomoni
Mehr als Bio
Halbvollkorn-Hartweizen
Tagliatelle
Artikelnummer
Nettogewicht Stück pro Karton Kartons pro Palette Mindesthaltbarkeit EAN Kode
8032891762509
PS250
250 g
12
54
30 Monate
Hartweizennudeln
ESC
9
Teigwaren aus
Alten Getreidesorten
Girolomoni
Mehr als Bio
Teigwaren aus
Alten Getreidesorten
10
Teigwaren
aus alten
Getreidesorten
Sie werden aus drei historischen
Getreidesorten hergestellt:
“Cappelli”, einer Hartweizensorte,
die von Mitgliedern unserer
Genossenschaft auf den Hügeln
der Marken angebaut wird, Graziella
Ra®, einer uralten Hartweizenart,
die bei archäologischen Ausgrabungen
in Ägypten gefunden wurde
und heute ausschließlich in Isola
del Piano angebaut wird; Emmer,
einer alten Getreidesorte mit einem
besonders hohen Gehalt
an Nährstoffen.
Graziella Ra® Nudeln
Hartweizennudeln Cappelli
Zutaten: Bio-Hartweizengrieß Typ Cappelli, Zutaten: Bio-Halbvollkorn Weizenmehl
Wasser
Graziella Ra®
PA133
PA131
Teigwaren aus
Alten Getreidesorten
PA137
Emmernudeln
Zutaten: Bio-Emmermehl, Wasser
PF104
Girolomoni
Mehr als Bio
PA140
PA138
PA139
PA132
PF105
PF103
Vollkorn-emmernudeln
Zutaten: Bio-VollkornEmmermehl, Wasser
PF106
PF102
PF101
11
“Cappelli”
Eine antike Getreidesorte,
Eiweißquelle
Bronze
(durch eine Form
aus Bronze gepresst)
Penne rigate
Artikelnummer
Nettogewicht Stück pro Karton Kartons pro Palette Mindesthaltbarkeit EAN Kode
8032891761311
Fusilli
PA131
500 g
12
40
36 Monate
Artikelnummer
Nettogewicht Stück pro Karton Kartons pro Palette Mindesthaltbarkeit EAN Kode
8032891761328
Spaghetti
PA132
500 g
12
30
36 Monate
Artikelnummer
Nettogewicht Stück pro Karton Kartons pro Palette Mindesthaltbarkeit EAN Kode
8032891761335
PA133
500 g
12
96
36 Monate
Maccheroni
Artikelnummer
Nettogewicht Stück pro Karton Kartons pro Palette
Mindesthaltbarkeit
EAN Kode
8032891761403
Girolomoni
Mehr als Bio
Teigwaren aus
Alten Getreidesorten
PA140
500 g
12
40
36 Monate
12
Graziella
Ra®
Am Tageslicht
Bronze
(durch eine Form aus Bronze
gepresst)
Girolomoni
Mehr als Bio
Teigwaren aus
Alten Getreidesorten
Halbvollkorn Spaghetti
Artikelnummer
Nettogewicht
Stück pro Karton
Kartons pro Palette Mindesthaltbarkeit EAN Kode
8032891761373
PA137
500 g
12
70
24 Monate
Halbvollkorn Farfalle
Artikelnummer
Nettogewicht
Stück pro Karton
Kartons pro Palette Mindesthaltbarkeit EAN Kode
8032891761380
Halbvollkorn Penne Rigate
PA138
500 g
12
32
24 Monate
Artikelnummer
Nettogewicht
Stück pro Karton
Kartons pro Palette Mindesthaltbarkeit EAN Kode
8032891761397
PA139
500 g
12
32
24 Monate
13
Emmer
“Triticum
Dicoccum”
Spaghetti
aus Vollkorn-Emmermehl
Artikelnummer
PF101
Nettogewicht 500 g
Stück pro Karton 12
Kartons pro Palette 96
Mindesthaltbarkeit 24 Monate
EAN Kode
8032891761014
Penne Rigate
aus Emmermehl
Artikelnummer
Nettogewicht Stück pro Karton Kartons pro Palette Mindesthaltbarkeit EAN Kode
8032891761045
Girolomoni
Mehr als Bio
Teigwaren aus
Alten Getreidesorten
Penne rigate
aus Vollkorn-Emmermehl
Artikelnummer
PF102
Nettogewicht 500 g
Stück pro Karton 12
Kartons pro Palette 40
Mindesthaltbarkeit 24 Monate
EAN Kode
8032891761021
Fusilli
aus Emmermehl
PF104
Artikelnummer
500 g
Nettogewicht 12
Stück pro Karton 40
Kartons pro Palette 24 Monate Mindesthaltbarkeit EAN Kode
8032891761052
Spaghetti
aus Emmermehl
Artikelnummer
Nettogewicht Stück pro Karton Kartons pro Palette Mindesthaltbarkeit EAN Kode
8032891761038
PF103
500 g
12
96
24 Monate
Corallini
aus Emmermehl
PF105
Artikelnummer
500 g
Nettogewicht 12
Stück pro Karton 30
Kartons pro Palette 24 Monate Mindesthaltbarkeit EAN Kode
8032891761069
PF106
500 g
12
60
24 Monate
14
Couscous
Girolomoni
Mehr als Bio
Couscous
15
Couscous
Bio cous-cous
aus vollkorn-hartweizen
Artikelnummer
Nettogewicht Stück pro Karton Kartons pro Palette Mindesthaltbarkeit EAN Kode
8032891762097
CL209
500 g
12
60
24 Monate
Zutaten: Bio Hartweizenvollkorngrieß,
Wasser
Unser Couscous aus italienischem
Hartweizenvollkorngrieß
wird von einem Unternehmen
aus der Gegend von Ferrara,
mit dem wir seit Jahren
zusammenarbeiten,
in einem zertifizierten und
geprüften Anbau- und
Verarbeitungsverfahren
hergestellt. Er wird in Dampf
vorgegart und bei niedrigen
Temperaturen schonend
getrocknet.
Girolomoni
Mehr als Bio
Couscous
16
Reis
Girolomoni
Mehr als Bio
Reis
17
Reis
Er stammt aus drei ausschließlich
biologisch geführten landwirtschaftlichen
Betrieben in den Provinzen Turin und
Vercelli und ist in den Sorten “Baldo”
und “Carnaroli” erhältlich.
Die Vakuumverpackung garantiert
für längere Haltbarkeit und bewahrt
den ursprünglichen Geschmack der frisch
geernteten Körner. Außerdem bleiben
so seine Nährstoffe länger erhalten.
Baldo Weißreis
Bio Baldo Vollkornreis
Artikelnummer
Nettogewicht Stück pro Karton Kartons pro Palette Mindesthaltbarkeit EAN Kode
8032891762035
Zutaten: Bio Baldo Reis
Girolomoni
Mehr als Bio
Reis
CL210
1 kg
6
108
24 Monate
Artikelnummer
Nettogewicht Stück pro Karton Kartons pro Palette Mindesthaltbarkeit EAN Kode
8032891762042
Zutaten: Bio Baldo Vollkornreis
Carnaroli Reis
CL211
1 kg
6
108
24 Monate
Artikelnummer
Nettogewicht Stück pro Karton Kartons pro Palette Mindesthaltbarkeit EAN Kode
8032891762127
CL212
1 kg
6
108
24 Monate
Zutaten: Bio Carnaroli Reis
18
Mehlsorten
Girolomoni
Mehr als Bio
Mehlsorten
19
Mehlsorten
Hergestellt aus Weichweizen in bester
italienischer Tradition, eignen sich
die Mehle von Girolomoni® besonders
für die Zubereitung von Brot, Pizza,
Piadine, Teigwaren und allen anderen
hausgemachten Spezialitäten.
Weichweizenmehl Type “0”
Vollkornweizenmehl
Artikelnummer
Nettogewicht Stück pro Karton Kartons pro Palette Mindesthaltbarkeit EAN Kode
8032891761519
FA151
1 kg
10
77
10 Monate
Zutaten: bio Weichweizenmehl type “0”
Girolomoni
Mehr als Bio
Mehlsorten
Artikelnummer
Nettogewicht Stück pro Karton Kartons pro Palette Mindesthaltbarkeit EAN Kode
8032891761526
FA152
1 kg
10
77
10 Monate
Zutaten: bio Vollkornweizenmehl
20
Getreide
Girolomoni
Mehr als Bio
Getreide
21
Getreide
Das Getreide wird von Mitgliedern
unserer Genossenschaft auf den Hügeln
Umbriens und der Marken angebaut.
Die 400g-Packung mit Schutzatmosphäre
garantiert für längere Haltbarkeit
und erhält den ursprünglichen Geschmack
der frisch geernteten Körner. Außerdem
bleiben so auch alle wichtigen Nährstoffe
erhalten.
Hirse geschält
Perlemmer
Artikelnummer
Nettogewicht Stück pro Karton Kartons pro Palette Mindesthaltbarkeit EAN Kode
8032891762004
Zutaten: bio Hirse geschält
Girolomoni
Mehr als Bio
Getreide
CL200
400 g
12
55
24 Monate
Artikelnummer
Nettogewicht Stück pro Karton Kartons pro Palette Mindesthaltbarkeit EAN Kode
8032891762011
Zutaten: bio Perlemmer (dinkel)
Perlgerste
CL201
400 g
12
55
24 Monate
Artikelnummer
Nettogewicht Stück pro Karton Kartons pro Palette Mindesthaltbarkeit EAN Kode
8032891762028
CL202
400 g
12
55
24 Monate
Zutaten: bio Perlgerste
22
Hülsenfrüchte
Girolomoni
Mehr als Bio
Hülsenfrüchte
23
Hülsenfrüchte
Sie werden von Mitgliedern unserer
Genossenschaft auf den Hügeln
Umbriens und der Marken angebaut.
Auf den Markt kommen sie in
400g-Packungen mit Schutzatmosphäre,
die für eine längere Haltbarkeit garantiert
und den ursprünglichen Geschmack
der frisch geernteten Produkte erhält.
Kichererbsen
Borlottibohenen
Artikelnummer
Nettogewicht Stück pro Karton Kartons pro Palette Mindesthaltbarkeit EAN Kode
8032891762066
Zutaten: bio Kichererbsen
Girolomoni
Mehr als Bio
Hülsenfrüchte
CL206
400 g
12
55
24 Monate
Artikelnummer
Nettogewicht Stück pro Karton Kartons pro Palette Mindesthaltbarkeit EAN Kode
8032891762073
Zutaten: bio Borlottibohenen
Berglinsen
CL207
400 g
12
55
24 Monate
Artikelnummer
Nettogewicht Stück pro Karton Kartons pro Palette Mindesthaltbarkeit EAN Kode
8032891762080
CL208
400 g
12
55
24 Monate
Zutaten: bio Berglinsen
24
Tomaten
Girolomoni
Mehr als Bio
Tomaten
25
Tomaten
Für unsere Tomatenprodukte werden
nur frische, reife Tomaten verarbeitet,
die von einem ausschließlich biologisch
geführten, biodynamischen Unternehmen
in der Gegend von Piacenza angebaut
werden. Da Anbauflächen
und Verarbeitungsstätte nahe beieinander
liegen, werden die Tomaten spätestens
4 Stunden nach der Ernte gewaschen,
zerkleinert und pasteurisiert.
Passierte Tomaten
Tomatensugo mit Basilikum
Artikelnummer
Nettogewicht Stück pro Karton Kartons pro Palette Mindesthaltbarkeit EAN Kode
8032891763070
Zutaten: Bio-Tomaten
Girolomoni
Mehr als Bio
Tomaten
PO307
700 g
12
72
36 Monate
Artikelnummer
Nettogewicht Stück pro Karton Kartons pro Palette Mindesthaltbarkeit EAN Kode
8032891763087
Tomatensugo alla Puttanesca
PO308
300 g
12
144
36 Monate
Zutaten: Tomaten (86%)*, natives Olivenöl
extra*, Zwiebeln*, Karotten*, Basilikum
(1,5%)*, Sellerie*, Salz (*Bio-Zutaten)
Artikelnummer
Nettogewicht Stück pro Karton Kartons pro Palette Mindesthaltbarkeit EAN Kode
8032891763094
PO309
300 g
12
144
36 Monate
Zutaten: Tomaten* (85,9%), schwarze
Oliven* (7,7%), natives Olivenöl extra*,
Kapern* (1,3%), Knoblauch*, schwarzer
Pfeffer*, (*Bio-Zutaten)
26
Natives
Olivenöl
Extra
Girolomoni
Mehr als Bio
Olivenöl
27
Natives Olivenöl
Extra
Oliven aus italienischem
Anbau
Kaltgepresstes Öl
Natives Olivenöl Extra
Artikelnummer
Nettogewicht Stück pro Karton Kartons pro Palette Mindesthaltbarkeit EAN Kode
8032891761717
CO171
750 ml
6
145
18 Monate
Zutaten: Natives Olivenöl Extra
Es stammt von einem kleinen
Betrieb mit streng biologischem
Anbau mitten in den
Olivenhainen Kalabriens,
mit dem wir seit 25 Jahren
zusammenarbeiten. Für unser
Öl werden hauptsächlich Oliven
der Sorte Grossa di Cassano
verwendet. Es ist von besonders
hoher Qualität und wird
ausschließlich durch
ein schonendes, mechanisches
Kaltpressverfahren gewonnen.
Erhältlich in 750ml-Flaschen.
Girolomoni
Mehr als Bio
Olivenöl
28
Bio Balsamessig
aus Modena
Girolomoni
Mehr als Bio
Bio Balsamessig
aus Modena
29
Bio Balsamessig
aus Modena
Im Eichenfass
gereift
Weintrauben aus
italienischem Anbau
Bio Balsamessig aus Modena
Artikelnummer
Nettogewicht Stück pro Karton Kartons pro Palette Mindesthaltbarkeit EAN Kode
8032891761724
CO172
250 ml
6
200
-
Zutaten: Bio-Weinessig, Bio-Traubensirup
Ohne Zugabe
von Karamell
Ein Produkt, das aus der Zusammenarbeit
mit dem Modeneser Landwirtschaftsbetrieb
Fattoria degli Orsi im Eigentum der Familie
Lorenzi hervorgegangen ist. Unser Aceto
Balsamico wird nur aus Traubenmost
und Weinessig, ohne Zugabe von Karamell,
und ausschließlich aus Trauben der Sorten
Trebbiano di Spagna, Trebbiano di Modena
und Lambrusco Grasparossa hergestellt.
Anschließend reift er mindestens 5 Jahre
lang im Eichenfass.
Girolomoni
Mehr als Bio
Bio Balsamessig
aus Modena
30
Fruchtcremes
Girolomoni
Mehr als Bio
Fruchtcremes
31
Fruchtcremes
Ohne Zusatz
von Pektin
Für unsere Fruchtcremes verwenden
wir nur frische, reife Früchte, die bei 50
– 60°C vakuumgegart werden, um Farbe,
Geschmack und natürliche Inhaltsstoffe
so weit wie möglich zu erhalten.
Sie werden mit Manioksirup aus Brasilien
gesüßt und sind vollkommen frei von
Pektin, Zuckerzusatz und Weizensirup.
Aprikosencreme
Heidelbeercreme
Mit Manioksirup
gesüßt
Artikelnummer
Nettogewicht Stück pro Karton Kartons pro Palette Mindesthaltbarkeit EAN Kode
8032891764008
Zutaten: Bio Aprikosen 69%, Bio
Manioksirup 31%
Girolomoni
Mehr als Bio
Fruchtcremes
CF400
320 g
6
231
36 Monate
Artikelnummer
Nettogewicht Stück pro Karton Kartons pro Palette Mindesthaltbarkeit EAN Kode
8032891764015
Kastaniencreme
CF401
320 g
6
231
36 Monate
Zutaten: Bio Waldheidelbeeren 64%,
Bio Manioksirup 36%
Artikelnummer
Nettogewicht Stück pro Karton Kartons pro Palette Mindesthaltbarkeit EAN Kode
8032891764022
CF402
330 g
6
231
36 Monate
Zutaten: Bio Manioksirup 52%,
Bio Esskastanien 48%
32
Kaffee
Girolomoni
Mehr als Bio
Kaffee
33
Kaffee
Kaffee
Artikelnummer
Nettogewicht Stück pro Karton Kartons pro Palette Mindesthaltbarkeit EAN Kode
8010917001177
CF404
250 g
10
48
18 Monate
Zutaten: Kaffee
Das Resultat einer jahrelangen
Zusammenarbeit zwischen
unserer Genossenschaft,
die sich für den biologischen
Kaffee-Anbau in Haiti eingesetzt
hat, und der Rösterei Pascucci
aus Monte Cerignone (PU).
Eine Verbindung mit großem
Augenmerk auf Bioqualität
und einen fairen und gerechten
Handel im Sinne
einer Ausgewogenheit,
die heute mehr denn je von
Bedeutung ist.
Girolomoni
Mehr als Bio
Kaffee
34
Die Erde ist unsere Mutter,
eine Mutter die dich ernährt
und die du hüten sollst.
Produktkatalog
Girolomoni
2016
Gino Girolomoni
Cooperativa
Agricola
Design
Gianluca D’Iorio
Anna Rebeschini
Strada delle Valli, 21
61030 Isola del Piano
(PU) Italia
Fotos
Francesco de Luca
p. 34 N. Finauri
tel +39 0721 720221
[email protected]
www.girolomoni.it
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Lifegate
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Girolomoni
Mehr als Bio
Colophon
35

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