Badischer Weinabend mit Fritz Keller

schmeckt nach Sonne und guter Laune
Erleben Sie Genuss mit den großartigen Weinen
vom Weingut Franz Keller. Fritz Keller stellt Ihnen
persönlich seine unwiderstehlichen Weine vor,
welche von einem leckeren, badischen 4-Gang Menü
begleitet werden. Für ein Feuerwerk der guten
Laune sorgen Ronny und Martin,unplugged nur mit
Gitarre und Kontrabaß haben sie Rhythmus im Blut
und übertragen Ihre überschäumende Spielfreude
zwangsläufig auf Ihr Publikum.
Genießen Sie diesen Abend, wir freuen uns schon
jetzt auf Ihre Reservierung. Telefon: 04154/79290
Preis pro Person 62,50 Euro inklusive Wein,
4-Gang Menü, Weinmoderation von Fritz Keller
und Live Musik von Ronny & Martin
musikalische Unterhaltung
mit der Sopranistin
Martina Döhring
und Aivars Kalejs
am Klavier
Badischer Weinabend mit Fritz Keller
erlesenes 9-Gänge
Menü
mit Aperitif
Freitag, den 28.Oktober
um 19:00 Uhr
Menü
Weingut Franz Keller
Amuse Gueule
Flammkuchen mit Hokkaiodo Kürbis
und Schwarzwälder Kernschinken
Pinot Sekt
***
Glacierte Kalbsfleisch-Maultaschen
auf Wurzelgemüse
mit Nussli-Salat und Krackerle
Oberbergener Bassgeige ,Weißburgunder
trocken
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Egli-Filet (Flussbarsch)
auf Rote-Bete-Soße
und geschmorter Steckrübe
Franz Anton, Grauburgunder trocken
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Zweierlei vom Schwarzwaldhirsch
Medaillon im Wirsingmantel
an Balsamico-Kirschen
und gebackener Knusper
auf getrüffeltem Selleriepüree
Franz Anton, Spätburgunder trocken
***
„Rund um die Birne“
pochiert, Blätterteig-Birnen-Rose
und Eis/Sorbet auf Birnenfruchtspiegel
Oberbergener Bassgeige Beerenauslese
Müller Thurgau
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Forsthaus Seebergen –Hotel-Restaurant
Seebergen 9-15, 22952 Lütjensee
Wir freuen uns auf Sie
Tel. 0 41 54-79 29 0
www.forsthaus-seebergen.de
[email protected]

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