FAFGA-Messemagazin 01-04 MO-DO 19-22-9-16

Tag 01 · 19. September 2016
EIN PRODUKT VON:
Das tägliche Messemagazin
MEDIENTURM HALL IN TIROL
Erfolgreicher Mix
Ein Ausstellerrekord und Investitionsfreudigkeit im Tourismus
prägen die Stimmung auf der FAFGA 2016.
E
twas Süßes – die Gesichter der
Aussteller nach der FAFGA
2016 mit vollen Auftragsbüchern -, etwas Saueres – die Registrierkassenpflicht –, etwas Erfrischendes – neue Aussteller, Partner
und Programmpunkte –, ein wenig
Eis – der kühle Kopf der Veranstalter- und etwas Fruchtiges, nämlich
die Vielfalt der Branche: so sieht laut
Congress- und Messegeschäftsführer
Christian Mayerhofer das Rezept für
den erfolgreichen „FAFGA-Cocktail“
für das Jahr 2016.
Die 29. Ausgabe der Fachmesse für
Gastronomie, Hotel und Design freut
sich über einen Ausstellerrekord mit
370 Partnern und einen Flächenrekord 25.000 Quadratmetern. Diese
Zahlen belegen, so WKO- und Messepräsident Jürgen Bodenseer, die
Investitionsfreudigkeit der Tourismusbranche in Tirol. „70 Prozent der
Messebesucher ordern auch“, betont
Bodenseer. Für die Branche fordert
er mehr Gerechtigkeit und Fairness
und die Unterstützung für innovative
Projekte. Auch Franz Hörl, Spartenobmann für Tourismus und Freizeitwirtschaft, unterstreicht: „Die Tiroler Seilbahner werden heuer wieder
300 Millionen Euro investieren und
Neue Generationen
und Küchen-Profis
Die Nachwuchstalente aus Küche
und Keller stehen auf der FAFGA
2016 wieder im Rampenlicht.
H
euer erstmalig organisiert der
Tiroler Sommelierverein einen
Wettbewerb für Nachwuchssommeliers, bei dem die Teilnehmer
ihr Wissen zu Weinbau, Weinländernn
und Spirituosen zeigen können. Anschließend folgen eine Blindverkostung sowie Aufgaben zur Harmonie
von Speis und Trank.
Wie jedes Jahr steht die Halle D wieder ganz im Zeichen der Kulinarik.
Beim TYROLSKILLS-Lehrlingswettbewerb präsentiert die jüngste Riege
Nachwuchskräfte ihr Können. Im Duell der JungköchInnen“ kämpfen die
besten 18 um den Staatsmeistertitel.
Daneben bietet die Halle D weitere op-
tisch-kulinarische Highlights unter der
Federführung des Verbands der Köche
Österreich (VKÖ): auch heuer messen
sich wieder internationale CarvingProfis, Patissiers und und FingerfoodExperten.Zusätzlich zu den Profis sind
auch die FAFGA-Gäste beim Hobbykochwettbewerb am Donnerstag herzlich in der Schauküche willkommen.
Die Halle D steht wieder im Zeichen der
Kulinarik und der Nachswuchstalente
WK-Präsident Jürgen Bodenseer, Congress- und Messedirektor Christian Mayerhofer, Spartenobmann Franz Hörl, LRin Patrizia Zoller-Frischauf und Vize-Bgm. Franz Xaver Gruber
der Tourismus gut 400 Millionen,
damit sind wir ein wesentlicher Impulsgeber für die Gesamtwirtschaft
in Tirol.“ Arbeiten müsse vor allem
auch die Politik, um die Rahmenbedingungen zu verbessern.
... HEUTE ...
ÜBER DEN DÄCHERN
VON INNSBRUCK
Die FAFGA-Party ab 17 Uhr
Dachterrasse Sky Lounge, MesseForum, 2. OG
WAS PASSIERT MORGEN ...
Dienstag, 20. September 16
· TOPTHEMA
Tag der Tiroler Tourismuswirtschaft, 13.30–15.30 Uhr Forum 2, MesseForum, 2. OG
· Tag des Tiroler Lebensmittelhandels,
ab 10.30 Uhr Halle C, Messebühne · Intern.& Tiroler Barista Meisterschaft
2016, Filter Coffee Challenge, ab
10:00, Halle A, Baristabühne
· Coach the Cook - Gastronomieberatung, die Appetit macht und sich lohnt“,
10.30, 12.00, 14.00, 16.00 Uhr,
Halle A, Wissenslounge.
· Bester Nachwuchssommelier Westösterreich, Finale ab 14.00 Uhr
Internationale Patisserie Trophy
Internationale Carvinvg Trophy (Vorausscheidung), Halle D
· Tischkultur vom Feinsten powered by
WMF Halle D, Galerie
· „Das maximale Minimum“ von Johann
Reisinger, Halle D
1
Tag 01 · 19. September 2016
Premiere für Villa Blanka-Schüler
Die FAFGA-Besucher kulinarisch
verwöhnen dürfen heuer erstmals
die Schüler der Villa Blanka: Die
Tourismusschule in Innsbruck
zeichnet diesmal für das Schulrestaurant verantwortlich. Die angehenden Köche und Touristiker haben selbstständig das Konzept für
die kreative Gestaltung der Speisen- und Getränkekarte, Raumaufteilung, Tischdekoration, Betriebsabläufe und vieles mehr erarbeitet.
Das kulinarische Angebot mit dem
3-gängigen Menü, einer veganen
Variante und einer Nachmittags-
Zeigen ihr Können auf der FAFGA:
die Villa Blanka -Schüler
karte mit kleinen Speisen wechselt
täglich.
Öffnungszeiten des Schulrestaurants: 11:30 bis 17:00 Uhr
Kein kalter Kaffee
Neu inszenieren will Österreichs TopBarista Goran Huber den Kaffee vom
Anbau bis zur Zubereitung heuer in
der Halle A. Die FAFGA-Besucher
sollen den schwarzen Muntermacher
sehen, riechen und verkosten. Gesucht
werden wieder die besten Zubereiter:
Glas für Glas
ein Genuss
bei der Internationalen & Tiroler Barista-Meisterschaft, der Internationalen & Tiroler Latte-Art-Meisterschaft
und beim Bewerb Cafetier des Jahres.
Dem internationalen Vormarsch des
Filterkaffees widmet Huber neu die
Internationale Filter Coffee Challenge.
Kulinarik auf der fafga-Party
(Forum Foyer 2)
Feines zum Tages-Ausklang
Heißer Landschinken mit Preiselbeersahne-Kren und hausgemachtem
Kartoffelsalat
Lauwarmes Roastbeef auf Ruccola,
Parmesanspäne und Arlbergspitz
Brötchen (Lachs, Schinken,
Speck, Bergkäse)
WEDL Hausmesse Halle D
Stefan Kleinlercher, Messedirektor Christian Mayerhofer und KR Leopold
Wedl freuen sich über den gemeinsamen Auftritt auf der FAFGA (.vl.)
Mit „Coravin“ zeigt die Weinkellerei
Meraner heuer ein neues System, bei
dem durch eine Art Nadel der Naturkork alter Weine durchbohrt werden
kann, um glasweise Wein auszugießen. Der Naturkork schließt sich
nach der Entfernung von Coravin
wieder, sodass der Wein wieder ohne
Qualitätsverluste eingelagert werden
kann. Premier am Stand feiern die
2015-Jahrgänge vom Stiftweingut
Kloster Neuburg und Josef Wurzinger.
Die neuen Tropfen feiert die Weinkellerei wieder mit ihrer Big Bottle-Party.
Unter dem Titel „Wedl-Herbstmesse“ lädt das Tiroler Handelshaus Wedl
heuer erstmals seine Gäste statt in die eigenen Räumlichkeiten auf die FAFGA ein. Auf rund 1500 Quadratmetern präsentiert die Großhandelsgruppe
aus Mils mit rund 60 Ausstellern ihr Angebot. „Ein klarer Mehrwert für die
Fachbesucher“, kommentiert Stefan Kleinlercher, Projektleiter FAFGA alpine superior, die Entscheidung. „Die Fachbesucher können das breite Nahrungs- und Genussmittelsortiment des Handelshaus Wedl und das Angebot
der FAFGA alpine superior zur gleichen Zeit und an einem gemeinsamen
Standort nutzen.“ KR Leopold Wedl bezeichnet die Kooperation unter
einem Dach als „wegweisendes Modell“, mit dem das Handelshaus Innovation, Dynamik und Serviceorientierung leben kann.
, 20.v9on.10–16 Uhr)
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lanca (H
MEN: Schulrestaurant Villa B
Location
Zwei Messen in einer
TAGESGERICHTE (3-GANG-MENÜ)
Rinderkraftsuppe mit Tiroler Knödel
Gebratenes Alpenlachsfilet mit rotem
Paprikaschaum,gedämpftem Fenchel und
gebratener Sesam-Polenta
Schoko-Tarte mit Ingwerschaum und
Preiselbeeren
€EUR 28,50
VEGANE ALTERNATIVE
(3-GANG-MENÜ)
Tomatensuppe mit gebratenen
Zucchiniwürfel
Gebratener Sesam-Polenta
Gedämpfter Fenchel
Roter Paprikaschaum
(Gemüse aus der Region)
Birnen-Gelée mit Ingwerschaum
EUR 18,00
* Allergenkennzeichnungen auf der Speisekarte
2
Antipastiteller (Rohschinken, Oliven,
Parmesan, Schüttelbrot)
Schnitzelburger
Laugenbreze
Knusperbreze
Tiefe Wärme
Mit dem ersten nachrüstbaren Infrarot-Element Intense Smart bringt
Physiotherm Erholung und Entspannung auch ins kleinste Bad. Der
Einbau der größenunabhängigen
Paneele erfolgt mit wenig Aufwand
und garantiert eine energieeffiziente
Infrarotdusche mit hochwertiger
Technologie. Weitere Neuheiten in
der Intense Linie: Intense Pur und
Intense Premium. Ebenso eine Novität: die Physiotherm-Pro II, die
unter anderem mit automatischer
Anwendererkennung arbeitet.
Tag 01 · 19. September 2016
Bekenntnis
zu Tirol
Neues aus
Argentinien
Das neue Argentinische RindfleischSortiment La Goumera präsentiert
der Fleischhof Oberland auf der
FAFGA mit einem Livekoch. Die
Zartheit und typische Marmorierung
sowie optimale Fettverteilung machen das Rind zur Delikatesse. Das
Oberländer Familienunternehmen
liefert zuverlässiges Großhandelsunternehmen täglich über 22.000 kg
erstklassige Fleisch- und Wurstwaren sowie Fisch an Kunden in ganz
Tirol. Besonders beliebt am Messe-
stand sind die Münchner Weißwurst
aus der eigenen Metzgerei und die
Selchschopf-Spezialitäten.
Die erste Bierspezialität aus Tiroler
Imperial Gerste (Fisser Gerste) braut
Zillertal Bier: das naturtrübe Zwickl
Bier gebraut mit 100 Prozent Malz
aus Tiroler Imperial Gerste, das mit
einem besonderen Aromahopfen aus
dem Mühlviertel kalt gehopft ist,
kommt ab 2017 auf den Markt.
FAFGA-Besucher können die neue
regionale Köstlichkeit schon auf der
Messe probieren. „Wir wollen mit der
Abnahme der Tiroler Imperial Gerste
v. allem die kleinteilig geprägte heimische Landwirtschaft unterstützen.
Für die Tiroler Bauern bedeutet die
Willkommen auf der
FAFGA`16 Alpine Superior
Zillertal Bier-Chef Martin Lechner, Landwirtschaftsmin. Andrä Rupprechter und
Braumeister Peter Kaufmann
Wiederentdeckung alter Sorten neue
Chancen. Zillertal Bier zeigt damit
Innovation und Regionalität“, so
Brauerei-Chef Martin Lechner.
« DIE N
EUEN »
Mattro Production
Precor
HOME Interior GmbH
Pizza & Baguette GmbH
Elektrobetriebene Rampenfahrzeuge
entwickelt das Schwazer Unternehmen Mattro. Auf der FAFGA stellt
die Firma den neuen Ziesel Street vor,
der auch auf der Straße zugelassen ist.
Precor ist einer der führenden Hersteller von Fitnessgeräten und Innovationstreiber der Branche. Das
Unternehmen bietet das KomplettPaket für den Hotel Fitnessraum.
Wie ein ganzes Interior gestaltet das
Milser Unternehmen HOME seinen
Messestand. Schlaf- und Wohnszenerien zeigen die Möglichkeiten für
Innenraumgestaltung für Hotels.
Seit mehr als 25 Jahren erzeugt Pizza
& Baguette aus Rottenbach (ÖO) unter dem Motto „Allerbeste Qualität,
die schmeckt“ aus natürlichen Zutaten Pizzas und Baguette.
Deisl Josef GmbH
Glas Siller GmbH
Melitta GmbH
Pemwieser GmbH
Hochwertige Saunen aus massiven
Blockbohlen baut der Familienbetrieb Deisl aus Liezen /Stmk seit über
20 Jahren. Die Saunen werden jeder
Raumsituation angepasst.
Seit nunmehr schon 45 Jahren
steht das Zillertaler Glasunternehmen Siller für Verglasungen in
allen Facetten mit höchstem Qualitätsanspruch.
„Melitta macht Kaffee zum Genuss“
– und das seit bereits über 100 Jahren.
Das Traditionsunternehmen bietet alles aus einer Hand, vom Kaffee über
die Maschinen bis hin zum Service.
Das Unternehmen ist Spezialist für
Gastgärten: ob Sonnenschirme, Regenschutz oder mobile Terrassenüberdachung und Beheizung. Pemwieser wartet mit Lösungen auf.
3
Tag 01 · 19. September 2016
Lehre als Chance
David Narr (mi.) von der WK Tirol sieht den
Lehrlingswettbewerb als „Aufwärmtraining“.
Neuheiten aus der Brauerszene wie
Pale Ale oder neue Pilssorten sowie
Zukunftstrend rings ums Bier können die Besucher auch gleich vor Ort
verkosten. Neu ist auch der Strong
Bow Cider, ein vergorenes Apfelgetränk, der im vergangenen Jahr in
West-Europa die stärksten Zuwächse
verzeichnete. Am Stand wird auch
FAFGA.TV
Nach wie vor als große Chance sieht
Bereichsleiter David Narr von der Wirtschaftskammer Tirol den Lehrlingsberuf im Gastgewerbe. Beim Lehrlingswettbewerb Tirol können die Lehrlinge
zeigen, welche hohe Qualität die Ausbildung besitzt und dass diese Berufe
nach wie vor eine große Zukunft hat.
aus der Tourismusbranche
Doppelt gut
Spezielles aus dem
(Bier)sortiment
Ganz besondere Bierspezialitäten präsentiert die Braun
Union heuer auf ihrem Stand:
TV Informationen & Seitenblicke
Matthias und Manuela zeigen perfekte
Zapfkunst am Brau Union Stand.
ein Ausschnitt der Bandbreite der
Brau Union Österreich gezeigt: die
– besonders auch in Tirol beliebten
– Zipfer-Sorten Urtyp, Pils und Drei
sowie Kaiser Premium, Edelweiss
Hofbräu oder die internationale
Premium-Marke Heineken und zahlreiche alkoholfreie Varianten.
Eine neue Lösung fürs WC-Papier
zeigt Ille Papier-Service auf der FAFGA: Der Double Willy zeichnet sich
dadurch aus, dass in den Spender zwei
Toilettenpapierrollen a 410 Gramm
eingelegt werden können. Durch eine
ausgeklügelte Mechanik fällt ohne
Hinzutun nach dem vollständigen
Verbrauch der ersten Rolle, die zweite
Rolle in die Ausgabenöffnung. Dieses System ermöglicht permanentes
Nachlegen von neuen Toilettenpapierrollen, ohne das angebrochene, nicht
vollständig verbrauchte Rolle entsorgt
werden müssen
Film ab
Was gibt es Neues auf der FAFGA, welches sind die Trends, wie
denken Aussteller und Besucher?
Auch heuer fängt dasInnsbrucker
Kommunikations-Unternehmen
ApolloMedia wieder für fafga.tv
Highlights, News und Seitenblicke
auf der Messe ein. Die aktuellen
Beiträge der zwei Kamerateams
sind unter http://fafga.tv zu sehen.
Neues
Kochgefühl
MEDIENTURM
HALL IN TIROL
MEDIENTURM
MEDIENTURM
HALL
IN TIROL
HALL
REDAKTIONIN TIROL
REDAKTION
REDAKTION
Das tägliche Messemagazin
Das tägliche Messemagazin
Das tägliche Messemagazin
Ein Produkt von Ablinger.Garber
Medienturm, Hall in Tirol · Tel.+43/5223/513-0 · www.ablinger-garber.at
Redaktion: Gloria Staud, Walter Wurzer, Peter Zimmermann
4
Den ersten, echten Kombidämpfer
mit Dampferzeuger im 2/3 Format
zeigt MKS Falkner auf der Messe.
Der Rational XS Typ 6 überzeugt
mit einer Gerätebreite von nur
655 mm und Tiefe von nur 555 mm
und Höhe 567 mm. Zugleich stellt
die Firma das neue Rational Vario
Cooking Center – Auftischgerät
112L mit neuer Kapazität von nun
2 x 25 Liter Füllmenge für die Gastronomie vor. Interessant sind die
Sous Vide Vorführung direkt am
Stand mit Küchenchef Benedikt
Zangerl.
Hygiene mit System
Hollu präsentiert sich 2016 unter dem
Titel „Reinigung & Hygiene mit System“ mit einem neuen Reinigungshilfsmittelsortiment. Der neue System- und
Hygienewagen steht im Mittelpunkt und
wird als kundenfreundlich, flexibel und
leicht in der Anwendung angepriesen.
Ein weiteres Highlight ist ein digitaler
Konfigurator, womit sich der Kunde online von einem Fachberater informieren
lassen kann und eine persönliche Zusammenstellung möglich ist.
Tag 02 · 20. September 2016
EIN PRODUKT VON:
Das tägliche Messemagazin
MEDIENTURM HALL IN TIROL
Überschrift
Uptatus modiatur sitiunt ipid es acitatem conse rem
atum rernatur, que deniae cus ant.
O
r alia dolo tem harundant
illiae prestio inisit et lab int,
ullene magni omnisseque sitio et quos apidell itatem volupta tibus,
odit reniet omnis qui tempori aut iunt
hicius. Aquisi consedi dolorrum vellend itatus.
Cum, core volupta ecerum quid elentibustor andi ut landitatur ad quos cum
ea doluptam experspis vid et alic to
destisse volestia vid quiatiu ndeles
eaque qui omnis ulliquis imusa et repudit, odit, quae maio occabor sit est
ad elest et fugias magnat. Onem. Bisi
aut escium sequi ut volesequat lis aut
et od qui ut quiduciae exceatios nobit
alibus ut magnit dolorehent aut officim
porepuditat expe eostio. Nonsecum
nost, tem. Itatumqui sa voluptatur mo
optas quo culpa nullaci piciis dolor sit,
si tem assit omniam, to in nis quissequunt. Et aut ped quae voluptatatur
aliciusam volo torehentiam ent qui
occaerchilit quia que rest aped eaqui
acestemquam is quae saped ut quia cus
parum everitat.
Bis discimus quam qui ut et faceria
voluptam, ut quo eos dolest faceatem
id que nobis id et facilique lique dolores doloribus, quia volores net ea
natis que doluptatem ea si dolorest,
volenime omnimet que doluptasped
Das Auge isst mit
B
esteck, Porzellan, Gläser, Tischwäsche – mit der Grundausrüstung allein wird der Tisch im
Gasthaus, Restaurant oder Hotel auf
die Dauer fad. Neue Ideen sind gefragt,
schließlich isst auch das Auge mit. Bei
der Sonderschau „Tischkultur vom
Feinsten“ möchten Wirtschaftskammer
Tirol, Congress und Messe Innsbruck
sowie der Sponsor WMF die kreativsten
Einfälle der Wirte auf der FAFGA präsentieren. Auch heuer wurde wieder bereits am Montagnachmittag der schönste
Tisch ausgewählt. Die phantasievollste
Tischdekoration gestaltete diesmal die
Zillertaler Tourismusschule, die mit den
Tiroler Naturstoffen Holz und Filz viel
Kreativität bewiesen. Platz zwei und drei
gingen an den Congresscaterer Dornhauser und den Alpengasthof Gruberhof. „In
der Gastronomie kann man nicht jeden
Tag den selben Tisch zeigen. Der Gast
erwartet täglich neue Deko. Deshalb
sind stets neue Ideen für die Tischdeko
für die Wirte wichtig“, unterstreicht Manuel Harnischmacher von WMF.
Sorgen für Abwechslung auf dem Tisch: die Gewinner der Sonderschau „Tischkultur
vom Feinsten – powered by WMF“.
Mus, sust dusam estectassum qui ant voluptasi reiciis porio mostrum cullabo nihicillate
eresequae non es eati cum non es vendus eum rem aut quos mo
ut venimaio. Lupiet qui non re sinia
volore pro odipsandes serum veriatq
uamusam litiore num,Aliquo volenis
ratemodias doluptatia nobitiae libusa
con commodis none quaescidest officip iducpsapicimet quae
... HEUTE ...
ÜBER DEN DÄCHERN
VON INNSBRUCK
Die FAFGA-Party ab 17 Uhr mit Andy Moos & friends
Dachterrasse Sky Lounge, MesseForum, 2. OG
WAS PASSIERT MORGEN ...
Mittwoch, 21. September 16
· Radio U1 ab 10.00 Uhr, Halle C
· DUELL der JungköchInnen (Vorausscheidung), ab 10.00 Uhr, Halle D
· Kaffee-Inseltour: Vom Rohprodukt bis
in die Tasse, ab 10.00 Uhr, Halle A
· Int. & Tiroler Latte Art Meisterschaft,
ab 10.30 Uhr, Halle A, Baristabühne
· Pressekonferenz: United against waste,
10.30 Uhr, Halle C, Tirol Lounge
· Kurz-Workshops „Coach the Cook“,
10.30, 12.00, 14.00, 16.00 Uhr,
Halle A, Wissenslounge.
· Vortrag: United against waste, 14.00
Uhr, Halle C, Messebühne
· Kaffee – Die richtige Mahlung für
viel Geschmack, 14.00 Uhr, Halle A,
Baristabühne
· Cafetier des Jahres 2016, 15.00 Uhr,
Halle A, Baristabühne
· Siegerehrung Int. & Tiroler Latte Art
Meisterschaft, Cafetier des Jahres,
17.00 Uhr, Halle A, Baristabühne
· Wedl-Herbstmesse, Halle D
· Internationale Patisserie Trophy:
Tortenkunst, Halle D
· Internationale Carving Trophy (Vorausscheidung), Halle D
· Tischkultur vom Feinsten powered by
WMF, Halle D, Galerie
1
Tag 02 · 20. September 2016
Blitzblank
poliertes Besteck
Seit vielen Jahren schon steht das
Familienunternehmen Concept &
Styling für höchste Qualität in Sachen Besteckreinigung. In Zusammenarbeit mit der Firma Rösler
wurde dabei die Duomatic 125 C
entwickelt – eine innovative Besteckpoliermaschine. Diese speziell
für Caterer, Groß- und Messegastronomen oder auch Fluglinien entwickelte Reinigungsanlage bietet
sämtliche Vorgänge, vom Reinigen,
Polieren, über Trocknen: alles in
einem Prozess.
Verkaufsleiter Michael Werner setzt auf nachhaltige Kundenorientierung.
Trendig Looks & klare Formen
Senior Rainer Unbekannt mit der
Duomatic 125 C.
Gleich mehrere Neuigkeiten kann
das oberösterreichische Unternehmen
Rechberger, der Spezialist für Gastronomie, Hotellerie und Handel, auf der
heurigen FAFGA vorstellen. Urban,
nordisch, charmant – so präsentiert
sich die neueste Kollektion Shabby
Chic von Schönwald, eine PorzellanNeuheit im trendigen Vintage-Look.
Durch ein Design, das jede Tafel zum
Blickfang macht, besticht hingegen
Artesano von Villeroy&Boch, ein attraktiver Materialmix aus Porzellan,
Glas und Holz.
Innovative Hygiene
Als einer der führenden Partner für
alle Fragen der professionellen Hygiene versteht sich Hagleitner Hygiene. Gleich drei Neuerungen zeigt
das Salzburger Unternehmen auf der
FAFGA 2016. Weltweit erstmals ist
der erste feuchte Toilettenpapierspender mit Schaum zu sehen. In gleich 6
verschiedenen Größen ist die Hagomat Spülmaschine erhältlich und mit
SeptDes Foam präsentiert Hagleitner
eine Kombination aus Seife & Desinfektionsmittel, das ohne Wasser funktioniert.
WEDL Hausmesse Halle D
Helmut Wurpes, GV von Technogym
Fitness im Urlaub
Firmenchef Jürgen Schranz sieht die Naturfasern im Trend.
Textile Raumgestaltung
Verkaufsleiter Martin Radda zeigt den
ersten feuchten Toilettenpapierspender.
Location
Vorhänge, Polsterstoffe, Stuhlhussen, Zierkissen sowie hochwertige Tischwäsche führt das Kärntner Familienunternehmen Hotelausstattung Schranz
GmbH in seinem Sortiment. Auf der FAFGA steht vor allem die neue Kollektion aus Reinleinen-Tischwäsche im Zentrum des Angebotes. Sämtliche
Produkte werden in der hauseignen Näherei gefertigt, wobei Qualität groß
geschrieben wird. Die Produktion selbst erfolgt so umweltschonend wie
möglich und unter Beachtung der strengen europäischen Richtlinien.
.
H, 21vo.n910–16 Uhr)
C
O
W
T
T
alle C
Ü: MI
Blanca (H
MEN
: Schulre
staurant
Werbetextilien von
no problem
Villa
TAGESGERICHTE (3-GANG-MENÜ)
Rahmsuppe von Räucherfischen
Blätterteigstangerl
Ragout vom Hirschtier, Glacierte Steinpilze,
GedämpftesWurzelgemüse, Buchweizenspätzle
Topfenknödel, Nussbrösel, Zwetschkenröster
€EUR 26,50
VEGANE ALTERNATIVE
(3-GANG-MENÜ)
Antipasti von Mediterranem Gemüse
Penne Rigate (Steinpilze – Rucola –
Tomate)
Zwetschkensulze
Orangenmousse
EUR 22,50
* Allergenkennzeichnungen auf der Speisekarte
2
Hochwertige Fitnessgeräte von Technogym vertreibt the fitness company Handels GesmbH in Österreich,
Tschechien und der Slowakei. Neu im
Angebot das multifunktionelle Laufband Skillmill, auf dem nicht nur die
Ausdauer, sondern auch der Kraftbereich verbessert werden kann, da es
ohne Motor betrieben wird.
Seit mehr als 30 Jahren ist das Unternehmen no problem ein verlässlicher
Ansprechpartner für Werbetextilien,
Textildruck und Stickarbeiten. Auf
modernsten Maschinen wird gedruckt, appliziert und gestickt, gerne
auch nach individuellen Wünschen.
Tag 02 · 20. September 2016
Willkommen auf der
FAFGA`16 Alpine Superior
« DIE N
EUEN »
Alpenwahn
Brandnamic
Schraml Hoteltextil GmbH
Lilien Austria
Stilvolle Hingucker von Alpenwahn
aus Holzkirchen/Bayern begeistern
Hotellerie und Gastronomen ebenso
wie Dekofreunde. Altes Holz und
Hirsch aus eigener Fertigung.
Brandnamic, die Full-Service-Marketingagentur aus Brixen mit weiteren Sitzen in Meran und München
hat sich spezialisiert auf Hotelmarketing und Destinationsmarketing.
Tisch und Bettwäsche aus eigener
Produktion ist der Schwerpunk von
Schraml Hoteltextil aus Nüziders/
Vorarlberg. Die hauseigene Näherei
fertigt individuell.
Tradition trifft Modernität wird von
dem traditionsreichen Unternehmen Lilien Austria verkörpert. Die
neue Linie „Nami“ des Designers
Joo Kawasumi wird ausgestellt.
Rala Lampert
Leeb Balkone
Rohregger GmbH
Arktis des Thomas Kerschbaumer
Seit 60 Jahren stellt Rala Lampert
aus Schlins/Vlbg. aus eigener Produktion Produkte und Systeme für
den gesamten Reinigungsbedarf in
Gewerbe und Haushalt her.
Komplettlösungen für Hotel und
Gastronomie bietet Leeb Balkone an.
Wartungsfreie, pflegeleichte und hochwetterfeste Holzbeschichtungen und
-strukturen gehören zum Sortiment.
Der verlässliche Ansprechpartner für
Sonnen- und Wetterschutzsysteme:
Die innovativen Lösungen für Gastgärten garantieren Schutz vor Sonne,
Regen und Wind gleichermaßen.
Neueste Kühltechnik-Systeme, Weihnachtsbeleuchtung mit LED-Technologie, Öko-Light-Service und einiges
mehr: Arktis des Thomas Kerschbaumer ist rund um die Uhr erreichbar.
Bartscher GmbH
Schönes + Wildes aus Geweih + Horn
Mountaincart GmbH
A.More Bett & Natur
Das Vollsortiment an Großküchengeräten und Kleingeräten für die Gastronomie und Hotellerie: Bartscher
beliefert mit seinen hochwertigen Produkten KMU und größere Betriebe.
Reinhard Deyerl fertigt Möbel und
Gebrauchsgegenstände aus abgestoßenem Geweih. Das „Abfallprodukt
der Natur“ wird dadurch quasi recycelt, Tiere kommen keine zu Schaden.
Das Sommer-Fungerät für die ganze
Familie ist seit zehn Jahren bei Bergbahnen und Almwirten beliebt, um
den Gästen einen spannenden Mehrwert und viel Spaß zu bieten.
Der Name ist Programm: „A.More“
stattet die gehobene Hotellerie mit
exklusiven Zusatzbetten aus. Außerdem bietet das Unternehmen die TopHotel-Matratze mit zwei Liegeseiten.
3
Tag 02 · 20. September 2016
Erlebnisreicher
Saunagang
Ab in den
Whirlpool
Der neue Whirlpool „Marin“ von
Jacuzzi ist am Stand von Armstark zu sehen. Das neueste Modell
überzeugt mit chlorfreiem Betrieb,
einem Selbstreinigungssystem, innovativem Design und einem integriertem Musiksystem.
Besondere Stoffe
Mit einer Eventsauna bringt DEVINE
mehr Leben in die heiße Kammer.
Licht, Nebel, Laser, Leinwand und
Beamer, RGB-Beleuchtung, Musik
machen den Saunagang zu einem neuen Erlebnis. Betreut vom Saunameister setzt das neue System Akzente in
Top Wellness Hotels.
Die Felbermayr Hotelausstattung aus
Kremsmünster baut weiterhin auf Maß
und Individualität. Mit neuen Designs
präsentiert sie unter anderem Tischwäschen, Bettwäschen und Vorhänge. Sonderanfertigungen nach Maß werden nach
den Kundenwünschen gerne angefertigt,
man will sich mit den Kunden weiterentwickeln. Hergestellt werden die Produkte ausschließlich in Österreich.
TV Informationen & Seitenblicke
FAFGA.TV
aus der Tourismusbranche
Hot and Cold
Mit neuen Milchschaumsystemen zeigt WMF auf der FAFGA
die Innovationen des Hauses. Die
WMF 5000 Dynamic Milk etwa
produziert vier unterschiedliche
heiße Milchschäume und drei
kalte, die 1500 S Dynamic Milk
macht ebenfalls verschiedene
Milchschaumvariationen. Neu ist
auch die WMF Espresso-Maschine, die wie eine konventionelle
Siebträgermaschine funktioniert,
aber Fehler ausschließt und eine
gleich bleibende Kaffeequalität
garantiert.
REDAKTION
REDAKTION
Das tägliche Messemagazin
Das tägliche Messemagazin
Das tägliche Messemagazin
Ein Produkt von Ablinger.Garber
Medienturm, Hall in Tirol · Tel.+43/5223/513-0 · www.ablinger-garber.at
Redaktion: Gloria Staud, Walter Wurzer, Peter Zimmermann
4
Bier aus dem Lechtal
Die kleine Privatbrauerei Vilser aus
dem gleichnamigen Ort im Lechtal,
bekanntlich der kleinsten Stadt Österreichs, überzeugt durch bodenständige
Brauereikunst. Sei es das LechwegBier, ein leichtes Pils als Erfrischung
nach körperlicher Tätigkeit, oder das
Zugspitzbier, das speziell für die Zugspitzregion gebraut wird, hier kommt
jeder auf seinen Geschmack.
Schwerpunkt Kundenbetreuung
FHE Franke aus Vorarlberg bietet
seinen Kunden aus Gastronomie und
Hotelbetrieben durchdachte Konzepte
für innovative Lösungen sowie perfekt bis ins Detail umgesetzte Planungen. Auf der FAFGA pflegt man
die Kontakte zu den Kunden und
präsentiert sich mit Gastro-Partnern
in der FHE Fanke Loung. Neuheiten
wie multifunktionelle Kaffeeauto-
MEDIENTURM
HALL IN TIROL
MEDIENTURM
MEDIENTURM
HALL
IN TIROL
HALL
REDAKTIONIN TIROL
Verkaufsleiter Benni Hosp von der Vilser
Privatbrauerei.
maten und einen Design Herdblock
aus Bronze als Frontküche.
Inspiration
durch die
Natur
Mit der Inspiration aus dem Lebenszyklus der Natur, den Farbstimmungen des Lichts, den natürlichen Materialen wie Holz,
Stein, Kristallen und vielem mehr
schafft das Zillertaler Unternehmen Eberl Oasen mit wohltuender Ausstrahlung und prägender
Wirkung. Die Konzeption und
Planung erfolgt durch ein eigenen
Franz Kreidl und Gerhard Spitaler stehen
für ausgeklügelte Wellness-Lösungen.
Planungsbüro. Individuelle Wünsche bei der Gestaltung der Wellness- und Spa-Bereiche für die
gehobene Hotellerie sind so leicht
durchführbar.
Tag 03 · 21. September 2016
EIN PRODUKT VON:
Das tägliche Messemagazin
MEDIENTURM HALL IN TIROL
„Touristiker sind mutige Unternehmer“
Beim „Tag der Tiroler
Tourismuswirtschaft“ drehte
sich alles um die Zukunft
des Tourismus.
D
ass der Tourismus in Tirol
das wirtschaftliche Zugpferd
Nummer eins ist, zeigte sich
einmal mehr am Dienstagnachmittag.
Immerhin entfallen gleich ein Drittel
aller österreichischen Nächtigungen
auf das zweitwestlichste Bundesland.
Jeder dritte verdiente Euro kommt direkt oder indirekt aus der Tourismusund Freizeitwirtschaft. Das garantiert
regionale Wertschöpfung und sichert
Arbeitsplätze ab.
Etliche Vertreter der Branche waren in
die Messe Innsbruck gekommen, die
Redner zeigten sich in vielen Punkten
einer Meinung. Franz Hörl betonte,
dass die Situation in vielen Tälern
ohne Tourismus aussichtlos wäre.
Tourismus-Spartenobmann Franz Hörl
und LH-Stv. Josef Geisler
Intensive Diskussionen über die Entwicklungen im Tourismus begleiteten den Branchentreff beim „Tag der Tiroler Tourismuswirtschaft“ am Dienstag.
„Tourismus in den Alpen ist quasi die
wirtschaftliche und strukturelle Sonne,
die Leben und Wohlstand überhaupt
erst ermöglicht“, so die Metapher des
Branchenobmanns, der ausländische
Billigketten als Gefahr für die heimische Hotellerie ausmachte. Messe- und Wirtschaftskammer-Präsident
Jürgen Bodenseer kritisierte die vielen
gesetzlichen Restriktionen wie Steuerreform oder Allergenverordnung und
forderte eine faire Behandlung. „Erfreulich ist aber, dass die Touristiker
mutige Unternehmer sind und trotz
Gegenwind weiterhin fleißig investieren. Landeshauptmann-Stellvertreter
Lebensmittelabfälle vermeiden
Effiziente Lebensmittelnutzung
in Betrieben spart Abfall und
vermindert den Wareneinsatz.
4
,4 Tonnen Lebensmittelabfall entstehen pro Jahr in einem Tiroler
Gastbetrieb. Der Vermeidung
von Lebensmittelabfällen möchte das
Land Tirol nun gemeinsam mit der Wirtschaftskammer Tirol in Zusammenarbeit
mit der Initiative United Against Waste
entgegen treten. „Das Thema berührt
Bürger und Politik“, so LHStvin. Ingrid
Felipe am Mittwoch auf der FAFGA.
„Wir möchten die Konsumenten bei
der Außerhausverpflegung für das Thema sensibilisieren und den Wirten das
Einsparungspotential im Wareneinsatz
zeigen“. Vermieden werden können
Lebensmittelabfälle durch Weiterverar-
beitung von Resten und die Redimensionierung von Portionen und Buffets,
unterstreicht Josef Hackl, Obmann der
Fachgruppe Gastronomie. Mit der Beratungsinitiative Küchenprofi(t) unterstützen WK und Land Tirol die Gastronome,
Lebensmittelabfälle zu reduzieren. Andreas Zotz von United Against will für
das Thema sensibilisieren.
Andreas Zotz, LHStv. Ingrid Felipe und
Spartenobmann Josef Hackl.
Josef Geisler konstatierte, dass gewisse Normen notwendig seien. „Land
und Bund müssen aber ihre Verantwortung wahrnehmen und diese auf
ein erträgliches Maß bringen. Die Erfolgsgeschichte des Tiroler Tourismus
ist kein Selbstläufer, die Branche muss
für junge Menschen attraktiv bleiben.“
... HEUTE ...
ÜBER DEN DÄCHERN
VON INNSBRUCK
Die FAFGA-Party ab 17 Uhr, mit Andy Moos & friends
Dachterrasse Sky Lounge, MesseForum, 2. OG
WAS PASSIERT MORGEN ...
Donnerstag, 22. September 16
· Pro & Contra: Filterkaffee oder Espresso? ab10.00 Uhr, Halle A, Baristabühne
· DAS DUELL der JungköchInnen(die
besten 4 in 2 Durchgängen), ab
10.00Uhr, Halle D
· Kurz-Workshops „Coach the Cook“,
10.30, 12.00, 14.00 Uhr, Halle A,
Wissenslounge
· Impulsreferat „Weitblick für Architekten
und Hoteliers“: Glas, ein attraktiver, aber
auch anspruchsvoller Werkstoff, 11.00,
15.00 Uhr, Halle B, Stand B0.20
· Kaffee-Inseltour: Vom Rohprodukt bis in
die Tasse, ab 11.00 Uhr, Halle A
· Cluster Wellness Tirol - Business Lunch,
11.15 Uhr, Halle C, Messebühne.
· Hobbykochen: Das Duell zwischen
Dipl-BW (FH) Dir. Christian Mayerhofer
und LR Dr. Beate Palfrader, 12.00 Uhr,
Halle D
· Wedl-Herbstmesse, Halle D
· Int. Carving Trophy (Finale), Halle D
· Tischkultur vom Feinsten powered by
WMF, Halle D, Galerie
1
Tag 03 · 21. September 2016
Exzellenz mit eingebauter Brillanz
Andreas Giner setzt auf jahrzehntelange Erfahrung im Gemüseanbau
Gesundes aus der Genussregion
Gemüse aus der Region – und das
frisch auf den Tisch, diesem Motto hat
sich Giner Agrarprodukte aus Thaur
verschrieben. Neu im Angebot heuer
Fruchtsäfte von Altenrieder aus dem
Traisental (Genussregion Österreich)
oder auch essfertige, hausgemachte
Salate sowie frischgepresste Säfte
(Kartoffel, Karotte, Orangen). Für das
Abrichten der heimischen Salate hat
Giner auch kalt gepresstes Olivenöl
aus Griechenland im Angebot.
Regional und
gschmackig
Ein langjähriger Partner der Gastronomiemesse ist das Unternehmen Hörtnagl, der Tiroler Marktführer in der
Erzeugung und Veredelung von hochwertigen Wurst- und Fleischwaren.
Das Familienunternehmen zählt zu
den führenden Qualitätsproduzenten
in Österreich, wobei das gesamte Sortiment zu 100 Prozent aus österreichischer und Tiroler Herkunft stammt.
Besonders umfangreich das heurige
Sortiment an kaltem Geschnittenen,
wie die Pfeffersalami.
Die neueste Errungenschaft des Salzburger Unternehmens Winterhalter,
einem Spezialisten für gewerbliche
Spülmaschinen und -systeme, ist die
UC Excellence-i mit integrierter Umkehrosmose. Diese ermöglicht selbst
im engen Thekenbereich das Spülen mit Osmosewasser, wobei der
Wasseraufbereitungsprozess vollständig in die Abläufe der Spülmaschine integriert ist. Eine ideale Lösung für polierfreie Gläser und Besteck. Als Alleinstellungsmerkmal
in der Branche sticht der zusätzlich
eingebaute Enthärter heraus.
Spaghettimöbel
Am Messestand des Südtiroler Betriebes Rauch Garden &
Home kann man dieses Jahr eine
neue Serie, bestehend aus einer
Lounge Garnitur, Sitzstühlen,
Liegen und Tischen, betrachten.
Das Geflecht aus Kunstofffasern erinnert an Spaghetti, daher der Name „Spaghettiserie“.
Auch eine Ruheinsel aus feinem
Kunststoffmaterial mit Aluminium wird dem Besucher der
FAFGA 2016 präsentiert. Durch
das Aluminium sind die Produkte
extrem wetterbeständig.
Die Firma Easybooking bietet Gesamtlösungen für touristische Klein- und
Mittelbetriebe im Bereich Online-Buchung. Durch einen webbasierenden
Zimmerplan ist es möglich, Unterkünfte flexibel zu steuern. Das System
JULIA von Easybooking verbindet dabei eine perfekte Kommunikation mit
dem Gast mit der Online-Buchbarkeit
auf der eigenen Webseite und dem automatischen Abgleich verschiedener
Buchungsplattformen via eigens programmierten Channel Manager. Als
jüngstes Feature ist der Ratemanager
von Booking.com integriert.
GF Hendrik Maat von easybooking.
: Schulre
staurant
TAGESGERICHTE (3-GANG-MENÜ)
Kürbisschaumsuppe mit Kürbiskernöl
Kalbsrücken rosa gebraten
Gebratene Kräutersaitlinge
Glacierte Erbsenschoten
Getrüffeltes Erdäpfelpürée
Topfenstrudel mit Saisonale Beeren
€EUR 29,50
VEGANE ALTERNATIVE
(3-GANG-MENÜ)
Kürbisschaumsuppe mit
Kürbiskernöl
Gebratenes Gemüse aus dem Wok
Gedämpfter Basmatireis
Apfelstrudel mit Vanillesauce
EUR 18,00
* Allergenkennzeichnungen auf der Speisekarte
2
Einfach zu Bedienen
Den Einstieg in die Premiumklasse
empfiehlt MIKO mit der neuen Korbtransportmaschine UPster K. Komfortable Maße, hohe Leistung, wenig
Verbrauch, innovative Energierückgewinnung überzeugen ebenso wie
der geringe Chemie- und Wasserverbrauch und das einfache Handling.
Skilegende Karl Schranz kam auch
auf die Wedl Hausmesse.
Promis auf der FAFGA
.9.
G, 22
A
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S
Uhr)
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n 10 16
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ENÜ: D Villa Blanca (Hall
Location
WEDL Hausmesse Halle D
Von der Anfrage
direkt zur Buchung
Martin Larch und Magdalena Dornauer.
M
Verkaufsleiter Josef Herbst punktet mit
High-Tech-Lösungen.
Wie jedes Jahr dient die FAFGA
Gastronomen und Touristikern als
wichtige Kommunikations- und
Informationstreffpunkt. Neben der
Order steht der Gesellschafts-Aspekt
stets auch im Vordergrund. Auch bekannte Gesichter mischten sich unter
die Messebesucher, so kam etwa Karl
Schranz vorbei und besuchte die
Wedl-Hausmesse auf der FAFGA.
Tag 03 · 21. September 2016
Willkommen auf der
FAFGA`16 Alpine Superior
« DIE N
EUEN »
Agrarmarketing
Dr. Rudda GmbH
edelalt
Koch alpin GmbH
Unter dem Motto „gewachsen und
veredelt in Tirol“ präsentiert sich
Agrarmarketing. Gezeigt werden neue
100 g Minijoghurts in den Sorten Erdbeere, Vanille und Preiselbeere.
Das Traditionsunternehmen hat sich
auf exquisite Parkettböden und Wandverkleidungen aus Altholz und gealtertem Holz für Hotellerie und Gastronomie und Private spezialisiert.
Die Altholzmanufaktur verarbeitet
Objekte aus Allgäuer und Tiroler
Bergfichten-Altholz in Handarbeit.
Die Spuren der Vergangenheit verleihen einen besonderen Charme.
Seit 25 Jahren ist das Unternehmen
im Vertrieb von Schneeschuhen aktiv.
Die speziellen Schuh-Spikes garantieren sicheren Halt auf Eis und Schnee
sowie rutschigem Untergrund.
Enri Giacomuzzi
Panificio
heimathlet
Mountek GmbH
Komplettlösungen für Hotel und
Restaurant bietet enri giacomuzzi
aus Bozen an. Im Programm: Kassensystem, Hotelsoftware, Server,
PCs, Zubehöre, Internet.
Mit ihren Backwaren sind Zoltan
Liptsey und sein Team ein Partner
der Hotellerie. Panificio kreiert Süßes und Pikantes und inzwischen
mehr als 20 verschiedene Gebäcke.
Seit kurzem ist das gänzlich neue Fitnessmöbel auf dem Markt. Das Multifunktionsgerät vereint Fitness und
aufregendes Design – ein Fitnessstudio auf nur einem Quadratmeter.
Die Stickmaschinen von Mountek
eignen sich für alle Anwendungen, ob
Schürzen, Leder oder Gürtel – alles,
was haltbar sein soll. Kunden sind
vorwiegend Gastro-Großbetriebe.
Movelo GmbH
Roummah Arts
Bäckerei Lieberwirth GbR
Bierfracht
Der Provider von e-Bikes der neuesten Generation ist ein erfahrener
Partner touristischer Unternehmen
und kümmert sich um Vermietung,
Service sowie Marketing.
Mittels der Design-Software von
Roummah Arts haben Hotels die
Möglichkeit, die Namen ihrer Gäste
als kunstvolles Bild zu gestalten und
als Erinnerungspräsent zu verteilen.
Selbst hergestellte Kekse mit dem
persönlichen Logo von Privaten oder
Hotels, als „Betthupferl“ oder kleiner
Snack – damit wartet die deutsche
Bäckerei Lieberwirth in Halle A auf.
Importierte Biere aus der Welt werden von der Biefracht angeboten. Das
Sortiment reicht vom klassischen
Bier bis hin zu englischem, hopfenlastigem Bier und zu Sauerbier.
3
Tag 03 · 21. September 2016
Alles für den Tisch
TV Informationen & Seitenblicke
FAFGA.TV
Die neue Enjoy-Linie von Bauscher
Porzellan ist bei Vieider am Stand zu
sehen. Das Innsbrucker Unternehmen
präsentiert außerdem die neuen Speisekarten von Dagstyle, die Vieider
exklusiv vertritt. Ebenfalls gezeigt
werden unter anderem Buffetartikel
der deutschen Firma Zieher und neue
Kosmetiklinien fürs Zimmer.
Ausgezeichnete Weine von Winzer
Krems
Cola aus Tirol
Premiere feiert das „Tirola Kola“ bei der
Privatquelle Gruber. Das regionale Cola
mit Zirben- und Fichtennadelextrakt sowie aus Tiroler Alpenwasser wird im Tiroler Unterland produziert. Dadurch gibt
es nur kurze Lieferwege. Außerdem ist
auf dem Stand wieder das bewährte Gruberschanksystem zu sehen.
aus der Tourismusbranche
Weine für den
'Wiener Opernball
Boxspring in Zirbe
Feiner Zirbenholzduft umgibt die
neuen Boxspringbetten von AlpenRelax by Ruwies. Das Bett
mit Zirbenholzrahmen, doppeltem
Lattenrost und Zellstoffauflage ist
metallfrei und kann individuell
ausgestattet werden, Länge, Breite,
Kopfteile und anderes bestimmt
der Kunde.
Die „Kellermeister Privat“ Weine von
Winzer Krems, Sandgrube 13, werden heuer auf der FAFGA präsentiert.
Diese werden dann auf dem Wiener
Opernball 2016 serviert. Mit im Angebot auf die Premium-Lagerweine
in neuer Ausstattung wie der Kremser
Wachtberg Grüner Veltliner oder der
Kremser Pfaffenberg Riesling, die im
Falstaff Weinguide 90 bzw. 91 Punkte
erzielen konnten. Ab 1. September hat
Winzer Krems auch einen Standort in
Inzing, Schießstand 11.
Österreichpremier
Erstmals in Österreich zeigt
die Firma Pancheri den Rational Convectomat GN 2/3 . Das
Dampfgerät kann sowohl backen, dämpfen als auch garen.
Neben Combidämpfern zeigt
Pancheri auch Gerätespülmaschinen, Bargeräte, Kaffeemaschinen, Großküchen und Zubehör sowie Induktionsherde und
Buffetartikel.
Wellness für Ihr Zuhause
Gut gebügelt
MEDIENTURM
HALL IN TIROL
MEDIENTURM
MEDIENTURM
HALL
IN TIROL
HALL
REDAKTIONIN TIROL
REDAKTION
REDAKTION
Das tägliche Messemagazin
Das tägliche Messemagazin
Das tägliche Messemagazin
Ein Produkt von Ablinger.Garber
Medienturm, Hall in Tirol · Tel.+43/5223/513-0 · www.ablinger-garber.at
Redaktion: Gloria Staud, Walter Wurzer, Peter Zimmermann
4
Die neue Muldenmangel PM 12
17 von Miele ist 170 cm breit und
funktioniert mit Touchscreendisplay. Die Mangelmöglichkeiten
von beiden Seiten bietet gute Ergonomie, ein Abnahmetisch mit
automatischer Wäscheabkühlung
erleichtert zusätzlich die Bügelarbeit im Hotel.
Hotspring – die weltweite Nummer 1
– bietet auf der Fachmesse für Gastronomie, Hotel und Design eine Sonderaktion an, damit sich auch der Gastronom
in privater Hinsicht etwas Gutes gönnt.
Höchste Lebensqualität für Innen und außen – Hotspring, die Nummer 1, gewährt
den Ausstellern für den Zeitraum der
Messe Sonderkonditionen.
Walter Tepus, zuständig für Verkauf und
Beratung in Tirol.
Brot fürs Frühstück
In ihr umfangreiches Programm hat
die Gastronomie-Ausstattungsfirma
Theodor Rist die englische Firma
Craster aufgenommen. Craster zeigt
ansprechende, praktische und vielfältige Präsentationen für das Brot am
Frühstücksbuffet. Auch neu am Stand:
das Porzellangeschirr des niederländischenStarkochs Sergio Herman.
Tag 04 · 22. September 2016
EIN PRODUKT VON:
Das tägliche Messemagazin
MEDIENTURM HALL IN TIROL
DANKE an alle Partner und Mitarbeiter
Für den reibungslosen Ablauf, das attraktive Angebot und
ein vielfältiges Programm sorgen jedes Jahr die treuen
FAFGA-Partner und das Messeteam. Direktor Christian
Mayerhofer und Projektleiter Stefan Kleinlercher bedanken sich herzlich.
E
in besonderer Dank geht an unsere Partner und Aussteller: Brau
Union Österreich-Strong Bow,
Land Tirol, WK Tirol/Sparte Tourismus und Freizeitwirtschaft, WKSparte Lebensmittelhandel, ÖHV,
Kimbo, Wellwasser, Psenner, Villa
Blanka, Tirol Skylls, United Against
Waste, Cluster Wellness Tirol, Klumaier und Tanner, Tiroler Jägerverband, Tirolerin, Pratto Consulting,
Four Seasons Travel, Zillertal Bier,
Cafe Schindler, Goran Huber, Kochverband Tirol, Messebau Auer, Blumen Seidemann, Messegastronomie
Piegger, Apollomedia, Megasound,
Nikoletta Zambelis, WMF, Tirol Wool
und Ablinger.Garber.
„Vergelt’s Gott“ sagt die Messeleitung auch dem gesamten Team von
Messebüro und Messewerkstatt – jeder einzelne trägt wesentlich dazu
bei, dass auf der FAFGA alles bestens
funktioniert und die Aussteller be-
Individuell gestaltet
Digital bedruckbare Rückenpolster
gestaltet die Schuster Möbelwerkstätte individuell für die Kunden. Möglich sind beispielsweise Bilder aus der
Region oder eigene Designs. Dank
abwaschbarem, feuchtigkeitsundurchlässigen Stoff sind die Rückenlehnen
extrem strapazierfähig. Überhaupt
bietet die Chiemgauer Firma, die ausschließlich in Deutschland produziert,
Digitaldruck für unterschiedlichste
Möbelgestaltungen und Funktionsmöbel an.
AUF EN
SEH
WIEDEFR DER
AU
2017
FAFGA
.9.17
18.–21
Sorgen für einen reibungslosen Ablauf auf der FAFGA: die Mitarbeiter von Messebüro
und Messewerkstatt
stens betreut werden. Das Messeteam
freut sich, Sie schon jetzt zur nächsten
FAFGA von 18. bis 21. September
2017 einzuladen.
Schienenlose
Terrassenüberdachung
Köstlicher Kaffee perfekt serviert.
Schaumgekrönte
Kaffeespezialitäten
Die traditionsreiche Kaffeerösterei Helmut Sachers Kaffee, gegründet 1929 in Wien,
begeistert seit 85 Jahren
mit feinsten Kaffee-Kompositionen. Daneben umfasst das Vollsortiment des Systempartners für
die Gastronomie auch feinste
Trinkschokoladen und köstliche
Teespezialitäten.
Das Cabriodach von ZOOMROOM
schafft zusätzliche Sitzplätze bei
schlechtem Wetter auf jeder Terrasse,
die bei guter Witterung dennoch keinerlei Einschränkung erfährt. Die mobile
Terrassenüberdachung aus Isolierglas
oder Sicherheitsglas wird komplett individuell nach Maß (jede Form und Farbe – auch gebogene Formen) und kann
barrierefrei positioniert werden.
GF Carmen Gort garantiert witterungsunabhängige Terrassenplätze.
Christian Borlotti und Manfred Fauler
Viel Kreativität,
weniger Ressourcen.
MEIKO setzt auf Innovation und
Ideenreichtum, um nachhaltige
Produkte und Lösungen zu entwickeln. Als der Spezialist für Spültechnik setzt MEIKO auf saubere
Lösungen zum Spülen, Reinigen
und Desinfizieren von Gläsern,
Geschirr und Besteck und bietet
saubere Lösungen bei Wasseraufbereitungssystemen sowie Sammelsystemen für biogene Abfälle.
1
Tag 04 · 22. September 2016
Willkommen auf der
FAFGA`16 Alpine Superior
« DIE N
EUEN »
Tiroler Jägerverband
BIOREIN
Aviko B.V.
Lankey GmbH
Beim Jägerverband gibt es dank einer
Kooperation mit Tiroler Metzgern
die neuesten Wildbret-Produkte zu
verkosten. Außerdem erhalten die
heimischen Jäger umfassende Infos.
Strenge Zimmergerüche in der Hotellerie gehören mit den natürlichen
Produkten von BIOFEIN der Vergangenheit an. Im Fokus stehen auch
Schmutz-Entferner für Toiletten.
Bei Aviko dreht sich alles um die
Süßkartoffel, die in diversen Variationen den Tiroler Großhändlern
geliefert wird und als hochwertige
Beilage an die Gastronomie geht.
Von Firewalls über Social Media bis
zur Cloud: Als Dienstleister liefert
Lankey WLAN-Anlagen für Hotellerie
und Gastronomie und komplette EDVsowie auch Marketing-Lösungen.
Landgarten GmbH & Co KG
RTC Fürstler Sound & Light
Le Rive
Designerschmied Martin Albrecht
Bio-Snacks zum Knabbern und Naschen. Landgarten ist als österreichischer Traditionsbetrieb seit über 27
Jahren nicht mehr vom deutschsprachigen Bio-Fachhandel wegzudenken.
Das Unternehmen ist der HotellerieAnsprechpartner für MultimediaSteuerungen, Projektionen, Audio,
Licht und einiges mehr. Jede Veranstaltung wird so zum Entertainment.
Das Weingut der Familie Bonato liegt
an den Ufern des Piave-Flusses in
Treviso. Von dort kommen seit 1888
hochwertige Rot- und Weißweine,
auch Prosecco gehört zum Portfolio.
Individuelle Artikel, besonders im
Tirol Style mit dem Tiroler Adler
fertigt der Kunstschmied Martin
Albrecht aus Pfaffenhofen, der auch
Partner von Tirol Shop ist.
Die Welt des Kaffees auf einen Blick
Seit vielen Jahren hat sich Goran
Huber dem Kaffee verschrieben,
so ist es ihm auch gelungen, den
Beruf des Barista im Scheinwerferlicht zu positionieren.
I
m Rahmen der FAFGA finden heuer
erneut die internationalen KaffeeMeisterschaften statt, so auch erstmals die internationale „Filter Coffee
Challenge“, die dem internationalen
Vormarsch des Filterkaffees gewidmet
ist. Natürlich fehlt auch nicht der Ba-
Handwork
Kaffeepapst Goran Huber mit seiner Ehefrau Gabriele.
rista-Wettbewerb, der heuer um einen
internationalen Latte-Art-Wettbewerb
und um den Publikumsmagneten „Cafetier des Jahres“ erweitert wurde.
Die Polstermöbelmanufaktur Handwork in Attnang-Puchheim fertigt nach
Maß nach Handwerkstradition. Das
Unternehmen stattet Hotel und Gastronomie auch mit Innenarchitektur aus.
Tag 04 · 22. September 2016
Internationaler Seilerbahnertreffpunkt in Innsbruck
Im kommenden Jahr wird die Tiroler Landeshauptstadt wieder Zentrum
der alpinen Technologie. Die INTER
ALPIN vom 26. bis 28. April 2017 in
der Messe Innsbruck präsentiert mit
mehr als 650 ausstellenden internationalen Firmen Neuheiten und Innovationen
für die gesamte Seilbahnwirtschaft. Die
alle zwei Jahre stattfindende Messe ist
wichtigster Branchentreffpunkt für Unternehmen und Fachbesucher aus über
80 Nationen.
Zeigt die internationalen Trends der alpinen Technologien: die Interalpin 2017
Köche aus 11 Nationen gesellten sich wieder zum traditionellen „Zug der Köche“
am Mittwoch Nachmittag. die Kochwettbewerbe in Halle D erregten wieder viel
Aufmerksamkeit.
Kellnerhandtaschen
Direkt-Buchungen und Online-Vertrieb
Europas Nummer 1 für hochwertige
Kellnergeldtaschen mit schicken Designs und praktischer Handhabung in
allerlei Ausführungen ist die Firma
Gastrokönig aus Hallwang bei Salzburg. Das Familienunternehmen mit
langjähriger Erfahrung im Bereich der
Gastronomie ist ein Komplettausstatter für Kellner. Zu den Geldtaschen
gibt es auch diverse Accessoires wie
Geldtaschenbeleuchtung oder hochwertige Kellnergürtel sowie Chipstascherl. Zusätzlich im Angebot auch
Gesundheitsschuhe von Joya.
Seekda, einer der führenden Anbieter
im Bereich eTourismus präsentierte
auf der FAFGA gemeinsam mit ÖHV,
Google und HotelPartner eine äußerst
interessante Veranstaltung zum Thema
Direktbuchungen. Groß war auch das
Fachpublikumsinteresse beim Online
Distribution Day am nächsten Tag, der
gemeinsam mit Vertretern von Expedia, HRS Group, Wirtschaftsministerium, Tirolwerbung, TVB Mayrhofen,
Casablanca organisiert wurde. Dabei
wurde das kritisierte Ungleichgewicht
im Online-Vertrieb unter den Marktteilnehmern beleuchtet.
Gordana und Bernhard M. Lange mit
der Couch-Etagenbett-Kombination.
Natur im Haus
Natura Design Pro steht für hochqualitatives Wohnraumgefühl. Ob
individuelle Möbel, Bodenbeläge,
Türen und auch Großflächenkeramik, das bayrische Unternehmen
ist in der Lage durch sein vielseitiges Handwerkernetzwerk eine
Einrichtung abseits von Standardmöbeln mit der Inspiration von
Holz, Leder, Granit und Metall zu
liefern. Das garantiert kreative Möbelideen und ein faires Preis- Leistungsniveau.
Robert Knieger und Jürgen Föttinger.
Waschen in einer
neuen Dimension
Die Schulthess Maschinen AG gehört seit 170 Jahren zu den innovativsten Haushaltsgeräte-Herstellern.
Im Jubiläumsjahr überrascht die traditionelle Schweizer Firma mit einer
Weltneuheit: dem 3D-Waschen. Speziell geformte und ausgeklügelt
angeordnete Mitnehmer garantieren
perfekte Waschergebnisse und maximale Werterhaltung der Textilien
und somit ein noch besseres Wasch-
WEDL Hausmesse Halle D
Sitzkomfort in
allen Lagen
Der Möbelspezialist WILPA aus
dem niederösterreichischem Prinzersdorf setzt vor allem auf direkten Kundenkontakt. Sämtliche Möbel, ob Stuhl,
Tisch, Bank usw., werden auf Anforderungen und Wünschen der Kunden gefertigt. Ob modern oder rustikal, mit den
unterschiedlichen Bezügen und den passenden Lackierungen, in den verschiedensten Facetten und Farben, der Kundenwunsch hat stets oberste Priorität.
Verkaufsleiter Christoph Schuhmacher
(re.) und Giorgio Murtes.
ergebnis mit eindrücklicher Zeit-,
Strom - und Waschmittelersparnis.
COM Klaus Niederacher gab interessate
Einblicke in die Welt der Direkt-Buchungen.
Joachim Paukowitsch steht für solides
Handwerk.
Gerd Kapeller mit seiner Mitarbeiterin
Martina Lechner.
Kinderparadiese
für Innen & Außen
Obra Design, die Ansprechstelle
für Spielplatzgeräte entführt auf der
heurigen FAFGA in eine Phantasiewelt mit Cowboys und Indianer. Der
Trend geht derzeit in Richtung Themenspielgeräte, die die kleinen Gäste zufrieden stellen und nachhaltige
Erinnerungen schaffen. Gefertigt
werden sämtliche Geräte in Ober
österreich, wobei nur heimische
Materialien zum Einsatz kommen.
Tag 04 · 22. September 2016
Brotgenuss über
Generationen
Verkaufsleiter Manfred Pfeiffer mit
Brigitte Feldmeier.
Bayrische
Strudelspezialitäten
Die EiKo GmbH aus Steinkirchen
ist der Spezialist für Zitro-Produkte, bayerische Strudelspezialitäten sowie Dekoartikel für die
Gastronomie und Patisserie und
Zwiebelkuchen. Bei den Apfelstrudeln werden keinerlei Zusatzstoffe
verwendet, ganz nach dem Motto
„clean label“, die Äpfel selbst kommen dabei aus der Bodenseeregion.
Als Teig kommt ausschließlich
gezogener Strudelteig zum Einsatz, wie auch bei den Fruchtstrudeln mit halben Früchten oder den
Mohnstrudeln. Für die Weihnachtszeit gibt es den Lebkuchenstrudel
mit Sauerkirschen.
Um Brot und Genuss dreht sich schon
seit 1902 das gesamte Leben der Traditionsbäckerei Haubis aus Petzenkirchen. Mehl, Wasser, Hefe, Körner
oder Saaten, Salz – und sonst nichts!
So lautet das Reinheitsgebot, nach
dem bei Haubis Brot gemacht wird.
Daneben umfasst das Angebot des
Gesamtbackwarenanbieters aber auch
Snacks und Pizzen sowie köstliche
Mehlspeisen. Die Produkte werden
entweder als Rohlinge oder vorgebackene Ware geliefert.
FAFGA.TV
aus der Tourismusbranche
Günter Höpperger vertraut nur auf
regionale, heimische Ware.
Höchste regionale
Qualität
Die direkte Nähe zu den Lieferanten
zählt für À la Carte Fleischspezialisten
zu den wesentlichen Unternehmensprinzipien. Eingekauft werden die
Fleischwaren, wie Rind und Lamm,
nur direkt bei heimischen Bauern. In
den letzten fünf Jahren konnte dabei
eine stark steigende Tendenz zum
Lammfleisch verzeichnet werden. Seit
einem Jahr setzt man mit “Alp Superior Tirol“ auf das Tiroler Rind.
Haubis bringt das Backerlebnis ins Haus.
MEDIENTURM
HALL IN TIROL
MEDIENTURM
MEDIENTURM
HALL
IN TIROL
HALL
REDAKTIONIN TIROL
REDAKTION
REDAKTION
Das tägliche Messemagazin
Das tägliche Messemagazin
Das tägliche Messemagazin
Ein Produkt von Ablinger.Garber
Medienturm, Hall in Tirol · Tel.+43/5223/513-0 · www.ablinger-garber.at
Redaktion: Gloria Staud, Walter Wurzer, Peter Zimmermann
4
TV Informationen & Seitenblicke
Zum Ausziehen
Betten Eberharter in Ramsau im
Zillertal fertigt individuell für
die Hotellerie. Neu im Programm
werden
zwei
BettcouchenModelle mit unterschiedlichen
Ausziehmechanismen
präsentiert. Bewährt sind die Boxspringbetten und Matratzen mit
zahlreichen Gestaltungsmöglichkeiten und einer Vielzahl von
Stoffen.
Robust, effizient
und sorgfältig
Bereits in vierter Generation fertigt das schwäbische Familienunternehmen Stahl aus Sindelfingen
Wäschereimaschinen für die Hotellerie und Gastronomie. Die Waschschleudermaschinen, Trockner und
Faltmaschinen zeichnen sich dabei
durch eine robuste Bauweise, lange Lebensdauer, Wartungsfreundlichkeit und einfache Bedienung
aus. Gefertigt werden sämtliche
Maschinen des Komplettanbieters
direkt im eigenen Haus.
Geschäftsführer Thomas Stahl (re.)
mit Mitarbeiter Bernd Schneider.
Erfrischend und biologisch
Der Schankanlagenspezialist Hogatron
ist nicht nur für seine manuell oder
computergesteuerten Schankanlagen
sowie Kassensystemen bekannt. Mit
zur Firmengruppe gehört auch Grapos
Soft Drinks mit den neuen Brooklyn
Getränkekonzept. Diese zeitgeistige
Schankanlage bietet biologische Erfrischungsgetränke in Premiumqualität
und eignet sich sowohl für den Wellness- als auch Buffetbereich.
Verkaufsleiter Klaus Kelmer schwört auf
die etwas andere Erfrischung.

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