Landpartie

jkl
Landpartie
Im Norden unterwegs
Landpartie – Ferien auf Amrum
(ESD 18.09.2016)
Adressen zur Sendung:
Amrumer Leuchtturm
Tannenwai 46A
25946 Nebel
Tel.: (04682) 9 40 30
E-Mail: [email protected]
Der Amrumer Leuchtturm ist das Wahrzeichen der Insel und einer der höchsten an der
deutschen Nordseeküste. Der Leuchtturm wurde 1875 in Betrieb genommen. Inselführer
Wolfgang Stöck zeigt seinen Besuchern in einer Abendtour sehr unterhaltsam in die
Geschichte der Leuchtfeuer.
Max Ganzel Aal- und Lachsräucherei
Tidenweg 3
25946 Wittdün auf Amrum
Tel.: (04682) 7 31
E-Mail: [email protected]
Aale-Max ist ein echtes Original auf Amrum. Seit Jahrzehnten verkauft er in einem kleinen
Hinterhofladen seinen geräucherten Fisch. Dienstags und freitags zwischen 15:00 Uhr und
18:00 Uhr ist bei ihm in Wittdün Räuchertag.
Stand: 16.09.2016 / Wa
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Keramiklädchen “Hoonwerk”
Uasterstigh 9a
25946 Nebel
Tel.: (04682) 96 11 89 92
E-Mail: [email protected]
Matthias Menk ist Keramikkünstler. Im Frühjahr und Sommer kreiert und gestaltet er seine
“Strandschönheiten” und fotografiert am Strand, in den Dünen oder vor den historischen
Friesenhäusern. Die Fotos zieren Kalender, Postkarten oder Frühstücksbrettchen.
Insel TV und amrum-news
Amrum Touristik
Inselstraße 14b
24946 Wittdün
Tel.: (04682) 9 40 30
E-Mail: [email protected]
Amrum-news ist eine Online-Zeitung von Amrumern für Amrumer und für Besucher der
Insel. Wer wissen möchte, was los ist auf Amrum, klickt auf die Seite von amrum-news.de.
Ob das Traumschiff MS Berlin vor Anker geht, oder eine Fotoausstellung Premiere feiert –
amrum-news weiß es als erster. Zusätzlich machen die beiden Reporter Kinka Tadsen und
Peter Lückel kleine aber feine Videofilme.
Amrumer Meersalz
Steuerhaus No1
Uasterstigh 48
25946 Süddorf
Tel.: (0171) 1 45 36 09
E-Mail: [email protected]
Andreas Thaden ist der einzige Krabbenfischer der Insel. Wenn er auf der Nordsee die
Netze seines Kutter runtergelassen hat, heißt es für ihn: stundenlag warten. Dabei ist er auf
die Idee gekommen, Salz zu gewinnen. Dazu schöpft er Nordseewasser und lässt es bei
maximal 80 Grad schonend verdampfen. So erhält er naturbelassenes Meersalz.
Seekiste
Wellem Peters
Smääljaat 2
25946 Nebel
Tel.: (04682) 6 40
E-Mail: w.peters-seekiste.de
Die “Seekiste” ist ein Traditionsrestaurant in einer schmalen Gasse nahe der Kirche in
Nebel. Die Küche ist regional, der Fisch kommt möglichst aus dem nächsten Hafen. Wellem
Peters liebt regionale Besonderheiten. Der Queller ist so eine. Eine salzhaltige Pflanze, die
er auf den Salzwiesen in Nebel pflückt und in seinen Gerichten verwendet.
Stand: 16.09.2016 / Wa
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Windmühle Nebel
Tel.: (0151) 51 26 66 34
Verein zur Erhaltung der Amrumer Windmühle
Volker Langfeld
Maalenstegalk 12
E-Mail: [email protected]
25946 Nebel
Neben dem Leuchtturm ist die Windmühle in Nebel das Wahrzeichen der Insel Amrum. Sie
wurde 1770 auf der höchsten Erhebung des Ortes gebaut. Die Mitglieder des MühlenVereins sorgen dafür, dass sie heute noch funktioniert. In der Mühle kann man sogar
heiraten und im Heimatmuseum finden regelmäßig Ausstellungen statt.
Amrumer Trachtengruppe
Martina Schmidt-Bendixen
Uasterstigh 12
25946 Nebel
Tel.: (04682) 9 64 05
E-Mail: [email protected]
Die Amrumer Trachtengruppe („Öömrang daansskööl“) besteht aus 16 Kindern und
Jugendlichen und 19 Erwachsenen. Die heutige Festtagstracht gibt es seit etwa 100
Jahren. Das Anlegen der Tracht und des Kopfschmuckes ist ohne die Hilfe einer weiteren
Person nicht möglich. Neben der friesischen Sprache ist die Tracht wichtig für die Identität
der Insulaner.
Seenotrettungskreuzer
Tel.: (04682) 20 04
Manfred Pahlke
Deutsche Gesellschaft zur Rettung Schiffbrüchiger (DGzRS)
Werderstraße 2
E-Mail: [email protected]
28199 Bremen
Der Seenotrettungskreuzer Ernst Meier-Hedde mit dem Beiboot Lotte ist seit 2015 im
Seezeichenhafen von Wittdün stationiert. Zum Revier gehört das Wattenmeer, darunter die
Halligen Hooge und Langeneß, aber auch die Deutsche Bucht.
Stand: 16.09.2016 / Wa
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Flüchtlingshelferin
Gabi Paulsen
Uasterstigh 66
25946 Nebel
Tel.: (04682) 20 54
E-Mail: [email protected]
Gabi Paulsen hat sich immer schon für das Gemeinsame der Kulturen interessiert. Nach
der Devise „Die ins Abseits Verdrängten sollen ins Blickfeld zurück“ malt Gabi Paulsen
Portraits. So zeigen ihre Bilder Straßenkinder, Obdachlose, Asylsuchende. Da ist es
naheliegend, dass die Künstlerin sich auch für Geflüchtete einsetzt.
Wattwanderung
Dark Blome
Tidenweg 2
25946 Wittdün
Tel.: (0176) 94 47 11 23
E-Mail: [email protected]
Die Wattwanderung von Amrum nach Föhr eine der beliebtesten Wattstrecken der Welt
und dauert 3 bis 3,5 Stunden. Dark Blome gehört zu den wenigen Wattführern, die auch im
Winter das Watt mit Besuchern erkunden.
Malerin
Birgitt Sokollek
Strunwai 1
25946 Nebel
Tel.: (04682) 41 72
E-Mail: [email protected]
Seit 1991 lebt und arbeitet Birgitt Sokollek als freischaffende Künstlerin im Inseldorf
Nebel. In ihrem Atelier bietet sie Aquarellmalkurse für Anfänger und Fortgeschrittene an.
Blaue Maus
Jan von der Weppen
Inselstraße 107
25946 Wittdün
Tel.: (04682) 20 40
E-Mail: [email protected]
Die Blaue Maus ist über die Inselgrenzen hinaus bekannt. Sie ist sogar als “Deutschlands
beste Whiskybar” ausgezeichnet worden. So urig und gemütlich es von draußen aussieht,
im Inneren verbergen sich kleine und größere Souvenirs aus der ganzen Welt.
Stand: 16.09.2016 / Wa
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Amrumer Soulband
Peter Lückel
Tidenweg 7
25946 Wittdün
Tel.: (04682) 27 85
E-Mail: [email protected]
Die Amrumer Soulband macht seit fast zwei Jahrzehnten auf der Insel Musik. Zu den
Mitgliedern gehören u.a. der Chef des Amrum Touristik, der Kapitän des Tonnenlegers und
der Küster.
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Stand: 16.09.2016 / Wa
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Landpartie
Rezept
Krabbenpfanne mit Queller
Zutaten:
500 g
frische Nordsee-Krabben
500 g
Kartoffeln
1 EL
Krebsbutter
250 g
Creme Fraiche
1 Bund
Frühlingszwiebeln
1 Hand voll Queller
250 g
süße Sahne
1 EL
frischen Dill
1 Prise
Pfeffer und Salz
Herstellung:
Die Krebsbutter in der Pfanne schmelzen (nicht zu heiß werden lassen!). Die vorgekochten
und in Scheiben geschnittenen Kartoffeln dazugeben. Alles nur leicht salzen. Umrühren.
Etwas Pfeffer dazu und dann den Queller auf die Kartoffeln streuen. Umrühren. Jetzt die
Hitze etwas herunterdrehen. Creme Fraiche unterrühren. Dann die Krabben oben drauf
streuen. Die geschlagene Sahne mit Dill verfeinert auf den Krabben verstreichen. Ganz kurz
die Flamme eines Creme-Brullee-Brenner auf die Krabben mit der Sahne halten (ergibt ein
feines Grillaroma). Bitte darauf achten, dass die Krabben nicht zu heiß werden, sonst
werden sie trocken.
Kochzeit :
Zubereitungszeit :
Stand: 16.09.2016 / Wa
ca. 30 Minuten.
ca. 20 Minuten
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Landpartie
DVD-Editionen
Landpartie Schleswig-Holstein
Nordfriesland, Ratzeburger See, Eckernförde und Schlei
4052912570900
Landpartie Niedersachsen
Weserradweg, Solling, Worpswede, Von Bremen die Wümme entlang
4052912573314
Landpartie Mecklenburg-Vorpommern
4052912574380
Fischland Darß, Entlang der Peene, Mecklenburgische Schweiz, Bäderarchitektur an der
Ostsee
Landpartie Weihnachtsedition
4052912574625
Festliche Bräuche im Oldenburger Land, Weihnachtszeit auf Rügen, Weihnachtliches
Lüneburg, Vorweihnachtliches Lübeck
Buch
Landpartie – Die besten Rezepte aus dem Norden
Autoren: Heike Götz, Ulrich Koglin und Achim Tacke
Edelverlag Hamburg, 2013
ISBN 978-3-8419-0211-5
Landpartie: Erlebnistouren an der Ostseeküste:
Mecklenburg Vorpommern
Belserverlag (14.07.2016)
ISBN-10: 3763027408
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Die DVDs können Sie über den NDR Shop unter  040 – 441 92 555 oder
im Internet unter www.ndrshop.de bestellen
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Videomitschnittservice (VHS und DVD) unter  040 – 441 92 441
oder per Email unter [email protected]
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Stand: 16.09.2016 / Wa
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