Vorname, Name - Das Beste der Region

«Das Beste der Region»
Forelstrasse 1
3072 Ostermundigen
Telefon 031 938 22 11
[email protected]
www.regionalprodukte.ch
Kontaktperson:
Monika Oeggerli
Telefon 031 938 22 14
[email protected]
Medienmitteilung vom 19. September 2016
„Der Beste Genuss’16 Anlass“ ist auserkoren
Die Genuss’16 gehört bereits wieder der Vergangenheit an. Regionalität und Nachhaltigkeit lagen nicht nur beim Sieger-Team voll im Trend. Voll im Trend lagen auch
die weiteren tollen, originellen Anlässe rund ums Thema Regionalprodukte. Die
Genuss’16 veranschaulichte auf unterhaltsame, genussvolle Weise, was es heisst,
„regional erleben, saisonal geniessen“.
Heute steht der genussvollste Anlass fest: Das Restaurant Rössli in Illnau mit
«diejungenonä» - die Jugend miteinbeziehen.
Vreni & René Kaufmann und ihr motiviertes Team wussten die Fachjury mit ihrem Anlass zu
überzeugen. Sie haben Grosses auf die Beine gestellt und dürfen nach 2015 erneut den
Titel "Der Beste Genuss'16-Anlass" tragen.
Verschiedene Lernende gestalteten diesen unvergesslichen Abend. Jeder stellte seinen
Beruf vor und erzählte aus seinem Alltag. Metzger/in, Bäcker/in, Koch/Köchin, Landwirt/in,
Restaurationsfachmann/frau, Schreiner/in, etc. – alle gaben ihr Bestes.
Die zahlreichen Gäste durften ein mehrgängiges Menu aus regionalen Produkten
geniessen, wobei der Einfluss jedes Handwerkes erklärt wurde bzw. zu spüren, zu sehen
und zu geniessen war.
Die offizielle Siegerehrung des Restaurant Rössli Teams findet am 28. September 2016, um
16:30 Uhr in Illnau statt.
Hierzu möchten wir Sie im Namen von «Das Beste der Region» zusammen mit dem RössliTeam zu einer kleinen Feier mit Preisübergabe einladen.
Mehr Informationen über die Genuss’16 und Regionalprodukte finden Sie unter:
www.regionalprodukte.ch/genuss
Genuss’16 – Regional erleben – saisonal genissend
Vom 19. August bis 11. September 2016 setzten Produzentinnen, Produzenten und
Gastronomiebetriebe aus den Regionen Aargau, Bern, Berner Oberland und Zürcher
Oberland regionale Köstlichkeiten genussvoll in Szene. Dabei wurde die Wichtigkeit um
echte Regionalprodukte unterstrichen und als Erlebnis fassbar gemacht.
Die Genuss’16 ist eine Veranstaltungsplattform, um Spezialitätenliebhaber und die, die es
noch werden möchten, auf die Vielfalt an Regionalprodukten aufmerksam zu machen und
einzuladen, Regionales zu erleben und saisonal zu geniessen.
Jeder spezielle Anlass zum Thema «Genuss», der Produkte mit regionaler Herkunft ins
Zentrum stellte und wenn immer möglich eine langfristige Kooperation mit einem regionalen
Partner nachweisen konnte, war zur Teilnahme berechtigt und nahm automatisch am
Wettbewerb «Der Beste Genuss’16-Anlass» teil.
«Das Beste der Region» - edler Genuss aus der Region
«Das Beste der Region» setzt sich ein, dass der Wichtigkeit von lokalen und regionalen
Traditionen und Rohstoffen wieder stärker Rechnung getragen wird.
Das Gütesiegel «Das Beste der Region» kennzeichnet eine Vielfalt an echten Regionalprodukten, die mit Wissen und Können, mit Begeisterung und Leidenschaft hergestellt
werden.
Das Gütesiegel garantiert den Konsumentinnen und Konsumenten, dass die Gewinnung
der Rohstoffe und die Verarbeitung der Produkte in der jeweiligen Region erfolgen.
Ein nicht zusammengesetztes Produkt muss zu 100 % aus der Region stammen. Ein zusammengesetztes Produkt besteht aus mindestens 80 % aus regionalen Zutaten, wovon
die Hauptzutat vollständig regional sein muss. Zudem gilt, dass mindestens 2/3 der Wertschöpfung in der Region anfällt.

Download Report