Oberbayern – Craftbier trifft Klosterbräu

Detailprogramm: Oberbayern
Oberbayern – Craftbier trifft Klosterbräu
Tausend Jahre Brauhandwerk in Oberbayern hinterlassen eine große und hautnah erlebbare
Kulturgeschichte. Sie spiegelt sich bis heute in herrlichen Landschaften, wo Sie den Brauern in
Klöstern, Schlössern, unter Alpengipfeln und an anmutigen Seen begegnen. Die
Handwerkskunst erfährt gerade eine Renaissance: Alte Hopfensorten werden wieder kultiviert,
Traditionsbrauer wagen neue Biere, junge Brauer beleben die Brauhausszene. Die Tradition lebt
fort, und seit Jahrzehnten hat man in Oberbayern nicht eine derartige Vielseitigkeit und
Kreativität beim Brauen erlebt. Freuen Sie sich auf eine besondere Erkundungstour!
Termin: 14.08.2017, 28.08.2017
Dauer: 5 Tage
Preis: ab 890 €
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Detailprogramm: Oberbayern
Höhepunkte der Reise
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Hallertau, das größte Hopfenanbaugebiet der Welt
Historische Brauereien der Benediktiner
Verkostungen, Braustüberl und Braugespräche
Intensive Craft-Einführung bei Camba Bavaria
Skurrile Schlösser und Burgen Oberbayerns
Ihre Reiseleitung
Peter Korneffel, Jahrgang 1962, gebürtiger Preuße und gelernter Kabarettist, ist Journalist und
Buchautor. Seit 20 Jahren arbeitet er für DIE ZEIT als freier Autor, Reiseleiter und -entwickler. Er
liebt gutes Bier und veröffentlichte den Erfolgstitel »Biermanufakturen in Berlin«.
Prof. Rudolf Hipp, Jahrgang 1956, gebürtiger Münchner ist seit über 30 Jahren als Reiseleiter in
den Bergen der Welt unterwegs. Er liebt seine Heimat Oberbayern mit ihren Bieren, Bergen,
Seen und Menschen.
Ihr Reiseverlauf
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Detailprogramm: Oberbayern
1. Tag: Ankunft in München, der Biermetropole
Individuelle Anreise in Hotel Platzl in der Altstadt Münchens bis 16 Uhr. Ein Spaziergang führt
Sie durch das Hofbräuhaus und über den Viktualienmarkt bis an die Isar. Sie treffen einen der
jungen, erfolgreichen Brauer von Giesinger Bräu zum Gespräch und zur Brauereiführung. Das
Begrüßungsmenü genießen Sie in einem der schönsten Biergärten Münchens, dem Königlichen
Hirschgarten von 1791, begleitet von Augustiner Bräu und König Ludwig Bier.
2. Tag: Hallertau | Brauende Benediktiner
Am Morgen fahren Sie in das größte zusammenhängende Hopfenanbaugebiet der Welt, die
Hallertau. Im Deutschen Hopfenmuseum führt Sie ein Brauhistoriker auf der Fährte der 1.000jährigen Geschichte des Hopfens. Sie folgen dann einem Hopfenpflanzer durch seine Felder. Ihr
Spaziergang endet in der Benediktinerabtei Scheyern, in dem die Mönche seit fast 900 Jahren
ihre Brauerei betreiben. In dem historischen Gewölbekeller des Bräustüberls gibt es ein
traditionelles »Hallertauer Hopfazupfamahl«. Führung durch das Kloster und die Brauerei.
Nachmittags fahren Sie ins Benediktinerkloster von Andechs am Ammersee mit seiner
grandiosen gotischen Kirche. Anschließend geht es zu dem dritten noch heute brauenden
Benediktinerkloster: Sie beziehen Quartier und speisen im Hotel des Klosters Ettal.
3. Tag: Zwischen Bergseen und Alpengipfeln
Besichtigung des Klosters Ettal mit der barocken Kirche und der 1618 eröffneten Brauerei.
Anschließend Besuch des Linderhofs, eines der skurrilsten Prunkschlösser des legendären König
Ludwig II. Zum Mittag fahren Sie mit der historischen Laber-Bergbahn auf die Bergstation mit
fantastischem Blick bis in die Österreichischen Alpen. Brotzeit mit regionalen Produkten.
Anschließend Fahrt durch traumhafte Voralpentäler nach Mittenwald, wo die örtliche
Privatbrauerei in historischen Räumen alte Werkzeuge und Maschinen zeigt. Eine Verkostung
schließt den Besuch ab. Am Spätnachmittag Fahrt auf spektakulärer Panoramastrecke zum
Kochelsee. Abendessen à la carte im Herzöglichen Bräustüberl, einer kulinarischen Kultstätte
der Oberbayern, begleitet von lokalen Bierspezialitäten.
4. Tag: Chiemgau – »Craft meets tradition«
Fahrt zum Chiemsee und mit der Fähre zur Herreninsel. Hier besichtigen Sie das Schloss des
Märchenkönigs Ludwig II. Mittags setzen Sie über auf die Fraueninsel. Sie treffen den Brauer
von Inselbräu zu Gespräch und Brotzeit im Biergarten. Spannend wird auch das Gespräch bei
der Camba Bavaria in Truchtlaching. Die Gründer führen Sie ein in die Welt der Aromen,
Verfahren und Stile der globalen Craft-Bier-Bewegung. Später besichtigen Sie beim WochingerBräu in Traunstein den 250 Jahre alten Eiskeller. Abschiedsabend mit einem Brauhausmenü im
antiken Sudhaus von Schnitzlbaumer. Die Brauerin verwöhnt Sie mit traditionellen Bieren.
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Detailprogramm: Oberbayern
5. Tag: Höhlenburg | In Felsenkeller
In Stein an der Traun besichtigen Sie die Höhlenburg von Raubritter Heinz vom Stein und die
500 Jahre alten Felsenkeller der Brauerei. Im Bräustüberl genießen Sie dann das letzte Bier in
Oberbayern. Um 14 Uhr endet die Reise in München. Individuelle Abreise.
Ihre Unterkunft:
Hotel Platzl****, München (1 Nacht)
Klosterhotel Ludwig der Bayer****, Ettal (1 Nacht)
Parkhotel***, Traunstein (2 Nächte)
(Änderungen vorbehalten!)
Generelle Hinweise:
Wird die Mindestteilnehmerzahl nicht erreicht, kann der Veranstalter bis 28 Tage vor
Reisebeginn vom Reisevertrag zurücktreten.
Wir bitten zu beachten, dass im Rahmen der inkludierten Mahlzeiten während der Reise die
Getränke in Eigenleistung auszuwählen und zu bezahlen sind (wenn nicht anders
ausgeschrieben). In diesem Zusammenhang auch ein Hinweis zu den Trinkgeldern: Trinkgelder
für Fahrer, lokale Führer und Hotel- bzw. Restaurantpersonal sollen in jedem Fall ein Ausdruck
der Zufriedenheit sein und werden von den Empfängern als persönliche Anerkennung für die
erbrachte Leistung gewertet. Bitte berücksichtigen Sie dies für Ihre Reisekasse.
Eine Kreditkartenzahlung ist möglich. Weiter Informationen erhalten Sie bei unserem ZEIT
REISEN Kundenservice.
Termin und Preise:
Beginn
Ende
14.08.2017 18.08.2017
28.08.2017 01.09.2017
Anzahl Teilnehmer
Min. 15, Max. 20
Min. 15, Max. 20
Preis
1.290 €
1.290 €
EZ-Zuschlag
180 €
180 €
Preise pro Person
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Detailprogramm: Oberbayern
Enthaltene Leistungen:
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Vier Übernachtungen inklusive Frühstück
Vollpension mit Bierbegleitung, alle Bierverkostungen laut Programm
Alle Transfers im klimatisierten Reisebus
Alle Eintrittsgelder, Tickets und Führungen laut Programm
Ein DuMont-Reiseführer oder wahlweise »Biermanufakturen in Berlin« von Peter
Korneffel pro Buchung
Nicht enthaltene Leistungen:
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An-/Abreise nach/von München
Trinkgelder
Nicht aufgeführte Mahlzeiten und Getränke
Reiserücktrittskosten- und weitere Versicherungen.
Umfassenden Reiseschutz bietet Ihnen gern unser Partner, die HanseMerkur
Ihre Ansprechpartner:
Franziska Gneus
Telefon: 040-3280-1193
Fax: 040-3280-105
E-Mail: [email protected]
Selbstverständlich
können
Sie
www.zeitreisen.zeit.de/braukunst
diese
Reise
auch
online
buchen:
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